Сладкото червено френско грозде на пет минути сладко се оценява заради вкуса и полезните си свойства. За приготвяне използвайте зрели плодове. Не се препоръчва да се готвят пет минути от замразени плодове. Благодарение на ниските температури те губят ценни качества и не са подходящи за заготовки.
Как да си направим пет минути сладко от червено френско грозде
Процесът трябва да започне с подготовката на плода. Като правило, плодовете се продават на клонките, така че първо трябва да бъдат отстранени. След това се отстраняват листа и други растителни остатъци. Плодовете се измиват под течаща вода и се оставят в гевгир, което позволява на течността да се оттича.
Има много рецепти за пет минути червено френско грозде за зимата, но за да получите вкусно лечение, трябва да имате предвид не само метода на приготвяне, но и използваното оборудване. Приготвянето на сладко се препоръчва в контейнер за емайл или в прибори от неръждаема стомана. Можете да използвате варене с тефлоново покритие. Строго е забранено да се приготвят пет минути в алуминиеви контейнери.
Рецепти за петминутно сладко от касис
Очевидно е, че е невъзможно да се приготви деликатес за 5 минути. Процесът включва фаза на подготовка, която отнема повече време. Затова често се наричат петминутните прости и бързи рецепти за конфитюр, с които всеки може да приготви сладко от касис.
А просто рецепта за пет минути червено френско грозде
На първо място, плодовете се сортират, премахват се повредените и развалени плодове.
Класическата рецепта се състои от 2 компонента (по 1 кг):
- гранулирана захар;
- зрели плодове.
За да се получи течна консистенция, 100 ml (приблизително половин чаша) вода могат да се добавят към конфитюра. Желатин и други компоненти практически не се използват за пет минути. Плодовете съдържат пектин - вещество, което е естествен сгъстител.
етапа:
- Плодовете се поставят на слоеве в дълбок съд (изсипва се със захар между слоевете).
- Плодовете се оставят за 3-4 часа, за да се освободи сокът.
- Сместа се поставя на печката, довежда се до кипене.
- Постоянно се разбърква, приготвя се конфитюр за 5 минути.
- Неговата тиган се отстранява от печката, покрива се с капак и се оставя за 10-12 часа.
- Когато конфитюрът се влее, той се оставя да заври и се вари още 5 минути.
Горещи, само варени пет минути, затворени в предварително стерилизирани буркани.
5-минутно конфитюр от желеобразно червено френско грозде
Желирането се използва като самостоятелно лечение, както и като допълнение към печенето, сладкарството. Методът на подготовка на тези пет минути е почти същият като при предишната версия.
компонента:
- плодове от касис - 1 кг;
- гранулирана захар - 1, 2 kg;
- преварена вода - 250 мл.
етапа:
- Измитите и обелени плодове се поставят в контейнер, там се налива вода.
- Сместа, която се разбърква от време на време, трябва да се вари.
- Нагрятият плод се разбива през сито с дървена шпатула.
- В получената маса се изсипва захар, разбърква се.
- Сместа се връща в печката, след кипене ври 15-20 минути.
Желатинът се препоръчва да се добави преди края на готвенето. Предварително се разрежда с вода и се нагрява така, че да се разтваря добре. Готовото сладко се изсипва в буркани и се оставя да се охлади за 1 ден. След това затворете капака или консервирайте.
Можете да използвате друга рецепта за конфитюр:
5-минутно ванилово сладко от червено френско грозде
След като сте усвоили стъпка по стъпка рецептата за 5-минутно сладко от касис, трябва да обърнете внимание на оригиналните методи за готвене. Една от тях предвижда добавянето на ванилия към конфитюрите за бери желе.
Използвани съставки:
- желираща захар - 1 кг;
- 2-3 ванилови пръчици;
- 1 чаша вода;
- червено френско грозде - 2 кг.
етапа:
- Плодовете се поставят в контейнер, напълнен с вода.
- Сварено масово сито за получаване на каша.
- Нарязаното касис се поставя обратно в контейнера.
- Към състава се прибавят нарязани ванилови пръчици.
- Пастата се вари и се вари на печката в продължение на 5 минути.
- Масата се отстранява от печката, ванилата се отстранява.
Препоръчително е варенето да се съхранява незабавно, докато се охлади. Това ще запази вкуса и аромата на ванилия, предотвратявайки ерозията.
5-минутно сладко от червено френско грозде с рецепта от мед
Зрелите плодове са идеално комбинирани с пчелни продукти. Ето защо, трябва да се обърне внимание на друг вариант готвене пет минути с касис.
Използвани съставки:
- мед - 700-800 g;
- плодове от червено френско грозде - 800 г;
- половин литър вода.
етапа:
- Медът се смесва с вода и се оставя да заври.
- В получения сироп се поставят предварително обелени плодове.
- Масата се кипи отново и се държи на огъня в продължение на 5 минути.
По време на подготовката на масата не трябва да се намесва. Необходимо е само да се отстрани пяната, която се образува на повърхността.
Червено френско грозде на пет минути сладко с джинджифил
Представеният деликатес има уникални вкусови качества. В допълнение, джинджифилът има голям брой здравословни свойства. Ето защо, такава рецепта със сигурност ще трябва да опитате всеки, който иска да приготви оригиналното петминутно сладко.
Използвани съставки:
- плодове - 0, 6 kg;
- вода - 0.5 л;
- захар - 700 g;
- корен от джинджифил - 50 г;
- Канела - 1 щипка.
При подготовка на пет минути се изисква стриктно спазване на пропорциите. В противен случай вкусът на десерта може случайно да се развали.
етапа:
- Захарта се излива във вода и се запалва.
- Когато сиропът заври, той добавя корен от джинджифил, канела и горски плодове.
- Сместа се приготвя за 5 минути без разбъркване.
Готовото сладко се изсипва в кутии и се затваря. Това трябва да се прави внимателно, за да не се повредят плодовете.
Условия за съхранение
Срокът на годност на петминутното сладко достига 3 години. Но този период е уместен, при условие че детайлът се съхранява правилно.
Следните фактори влияят на срока на годност:
- нарушаване на условията за съхранение;
- презрял или развален плод, използван при приготвянето на петминутен;
- нарушение на формулировката;
- нестерилен капацитет за съхранение на пет минути.
Препоръчва се съхраняване на конфитюр в хладилник или на друго хладно място, което е защитено от слънчева светлина. При стайна температура пет минути се развалят за 1 месец, така че отворената кутия не може да се съхранява по-дълго извън отделението на хладилника.
заключение
Благодарение на простия метод на готвене, петминутното сладко от червено френско грозде е много популярно. Този десерт може да се използва като самостоятелно лечение и като компонент към други ястия. Спазването на проста рецепта ви позволява да осигурите богат вкус на конфитюр, както и използването на допълнителни компоненти: мед, ванилия или джинджифил, обогатявайки петминутните оригинални бележки.