Черният аронов желе е деликатен, вкусен деликатес, който може да се приготви за зимата. Препоръчва се Aronica да се приема редовно от пациенти с хипертония, хора, страдащи от гастрит, атеросклероза, както и с липса на йод. Въпреки че плодовете имат леко кисел вкус, в десерта изобщо няма да се усети.

Правила за приготвяне на желе от черна пепел

Blackberry jelly за зимата е сладък, вкусен и ароматен десерт, който всеки ще хареса. Пригответе деликатес със или без желатин.

За прибиране на реколтата използвайте само зрели плодове. Rowan вземете и старателно измийте, след това изстискайте сока от тях. Направете това с tolkushki за готвене картофено пюре, лъжици, или просто мелене с блендер. Остатъчно масло от остатъците от плодовете се поставя в тенджера, изсипва се с гореща вода, изпраща се на огъня, сварява се десет минути и се филтрира.

Захар се изсипва в бульон и се поставя обратно на печката и се вари, като периодично се премахва пяната. Следващата стъпка е приготвянето на желатин: излива се със студена вода и се оставя за четиридесет минути. След това се разбърква и се инжектира в бульон.

Веднага след като той кипи, разлив по банки. Ако няма желатин, без него може да се приготви черно пепелно желе за зимата. В този случай времето за готвене се удвоява. Количеството захар зависи единствено от вкусовите предпочитания.

Стъкленият контейнер за препарата се промива старателно и се стерилизира на пара или в пещ. Има рецепти за желета от касис през зимата с ябълки, лимон или морски зърнастец.

Класическа желета от арония за зимата

съставки

• 1 л преварена вода;
• 50 g желатин;
• ¾ чл. захар от цвекло;
• 3 g лимонена киселина;
• 1 супена лъжица. рязано черно.

подготовка

1. Извадете от гроздето от планински пепел. Минете през тях, премахвайки всички развалени плодове, отломки и клонки. Изплакнете плодовете под струя вода, сложете в сито, поставете върху купа и изстискайте сока с лъжица.
2. Сложете тортата от ягодоплодни в тенджера, налейте гореща вода върху нея и я запалете. Гответе за около десет минути. Намажете отвара. Налейте в нея захар и добавете лимонена киселина. Върнете се към печката и се вари, като периодично премахвате пяната.
3. Желатинът се изсипва в купа, изсипва се с вода съгласно инструкциите върху опаковката и се оставя да набъбне. Времето зависи от вида на продукта: чиния или гранула.
4. Добавя се подутият желатин към бульона, разбърква се, довежда до слаб огън до кипене. Изсипете пресния сок от планинската пепел и разбъркайте. Веднага след като течността започне да кипва, я изсипва в сухи, предварително стерилизирани буркани, покрива се с марля и се оставя да изстине напълно. След това затворете гърлото на контейнерите с пергамент и превръзка. Да се ​​съхранява на хладно място.

Желе от арония без желатин

съставки

• 3 супени лъжици. питейна вода;
• 1 kg захар от цвекло;
• 2 kg 500 g черно черно пепел.

подготовка

1. Готвене желе за тази рецепта може да бъде от пресни или замразени плодове. Пресни плодове за сортиране, изстъргване на клонките и отломките и изплакване старателно, смяна на водата няколко пъти. Замразена планинска пепел да се размрази напълно.
2. Готови плодове, поставени в тенджера, се наливат три чаши питейна вода. Сложете горелката, включете умерената топлина и оставете да заври. Сварете плодовете още половин час.
3. Извадете тенджерата от печката. Поставете филтъра върху тавата и прецедете съдържанието на тенджерата. Счупете плодовете, като изстискате сока от тях колкото е възможно повече. Торта хвърли.
4. В течност с пулпа се изсипва захар. Сложете на печката и гответе за една четвърт час на средна топлина. Получената течност се излива в стерилни сухи кутии и се охлажда напълно. За дългосрочно съхранение на контейнерите покрийте с пергамент и завържете с конец.

Важно е! Банките няма да се пръснат, ако течността се излива постепенно в тях.

За да се избегнат желеви фрагменти в желе, препоръчително е да се излее в контейнери с помощта на цедка.

Аронен желе с желатин

съставки

• 1 литър 200 ml филтрирана вода;
• 100 g от моментален желатин;
• 650 g фина захар;
• 800 г черни боровинки.

подготовка

1. Изброени и старателно измити плодовете на планинската пепел се поставят в дълбока тенджера и се омесват. Сокът се източва.
2. Бери торта се излива вряща вода. Контейнерът със съдържанието се поставя на средна температура. Сварете сместа за четвърт час и извадете от огъня. Филтрира се през марля.
3. Захар се изсипва в бульон и се изпраща отново към включената горелка. След седем минути се налива чаша течност. Желатинът се излива в него и се разбърква, докато гранулите се разтворят напълно. Желатиновата смес се излива в тенджера и продължава да се готви още пет минути.
4. Банките с не повече от половин литър внимателно се измиват със сода, стерилизирани в пещ или над пара. Бъдещето се залива и желето се излива върху подготвения контейнер и се херметизира с капаци.

Морски зърнастец и черно плодово желе за зимата

съставки

• 200 g черен офика;
• 1 литър от 500 ml филтрирана вода;
• 200 g захар от цвекло;
• 300 г морски зърнастец;
• 100 g от моментален желатин.

подготовка

1. Отстранете от кичурите плодове от черна пепел. Изплакнете с течаща вода и оставете течността да се отцеди.
2. Морски зърнастец отрязан от клона. Зърната се сортират, премахват се всички отпадъци и листата. Изплакнете. Поставете офика и морски зърнастец в купа и месяте. Добавете захарта, разбъркайте и оставете за няколко часа.
3. Поставете сместа от зърна в сито, поставете над тенджера и, като месите с лъжица, изстискайте целия сок. Разрежда се с вода и се поставя на средна температура.
4. Изсипете около чаша кипящ бульон. Излива се желатин в него и се разбърква, докато гранулите се разтворят напълно. Получената смес се изсипва обратно в бульон, кипва в продължение на пет минути и се излива в стерилизирани сухи стъклени съдове. Затегнете капачките и се охлади напълно. Да се ​​съхранява на хладно място.

Желе от ябълки и арония

съставки

• 1 литър 200 ml изворна вода;
• 1 kg 600 g гранулирана захар;
• 800 грама сладки и кисели ябълки;
• 1 kg 200 g черно от пепел.

подготовка

1. Измийте плодовете, извадени от клоните, поставете ги в голяма тенджера и ги месяте така, че да са напукани.
2. Измийте ябълките, нарежете всеки плод на половина и отстранете ядрото със семената. Месото на плода се нарязва на парчета, след като се изчисти от кората. Изпрати в контейнер с черен офика.
3. Изсипете съдържанието на тенджерата с вряща вода и поставете на плочата. Включете топлината до средно ниво и сварете плодовете с плодове за около четвърт час.
4. Бульонът се прецежда през гевгир, предварително покрит с марля. Съберете ръбовете и внимателно изстискайте сместа от плодове. Налейте захарта в бульона и поставете контейнера на минимална топлина. Гответе 18 минути. Желе от ябълки и ябълки се разпространяват по бреговете, след измиването им и печене във фурната. Херметически запечатани и охладени, увити в топло одеяло.

Важно е! Десерт се диета, ако добавите по-малко захар в желе.

Желе за арония за зимата: рецепта с лимон

съставки

• 1 лимон;
• 1 литър изворна вода;
• 120 g захар от цвекло;
• 50 g желатин;
• 200 g черни наводнения.

подготовка

1. С гроздове от рязани плодове се отстраняват. Избройте ги, като ги изчистите от всичко излишно. Старателно измийте, леко подсушете и нанесете върху сито, поставено над купа. Счупване с лъжица, изстискайте сока от тях.
2. Тортата се поставя в тенджера, пълна с гореща вода и се запалва. Лимон измива, избърсва със салфетка и се нарязва на малки парченца заедно с кори. Гответе десет минути и филтрирайте.
3. Налейте захарта в бульона и я сложете отново на печката. Сварете, периодично премахвайки пяната. Желатинът се накисва в студена вода за времето, посочено в инструкциите. Въведете го в бульона и оставете да заври.

Условия за съхранение на арония желе

Капацитети с желета от арония, покрити с пергамент, съхранявани в хладилник за не повече от месец. Ако държите лечението по-дълго, бурканите се запечатват с калай и се съхраняват в изба или в хладно помещение.

Срокът на годност зависи до голяма степен от правилно подготвените контейнери. Тя трябва да се измие със сода, да се изплакне добре и стерилизира на пара или в пещ.

заключение

Ако искате да приготвите за зимата вкусно и, най-важното, здравословен десерт, можете да направите желе от арония. Този деликатес ще спомогне за намаляване на налягането, облекчаване на умората и нормализиране на съня. Десертът се оказва дебел, ароматен и много вкусен.