Родината на общия босилек се счита за Африка. Но истинският му произход е неизвестен, тъй като босилекът е бил изяден няколко века преди нашата ера. Има версия, че войниците на Александър Македонски го доведоха в Европа. Пипер в тези дни не знаех. Но сладката босилек, смесена с други билки, успешно замени липсващата подправка.

Как изглежда босилекът

Базиликовото семейство включва повече от един вид, но в разговор те обикновено означават само ароматен босилек. Това е основната подправка, използвана в храната. Лилавият (пурпурен), червен или зелен ароматизиран босилек са много по-рядко споменати, въпреки че се използват и за готвене или за декориране на ястие.

Ароматният босилек има други имена:

• обикновен;
• градина;
• камфор.

Това растение е получило последната префикс за високо съдържание на етерични масла, включително камфор.

описание

Босилекът е обикновена разклоняваща се коренова система, разположена много близо до повърхността. Четиристранно стъбло с височина 50-70 см, с много листа, които се използват за готвене. Листа с къси дръжки, продълговато-яйцевидни. По краищата на редки зъби. Растението е напълно, включително листата, стъблото и чашката, покрити с косми. Цветята могат да бъдат бели или бледо розови. Понякога лилаво. Расте от синусите на апикалните листа. Тъмнокафяви плодове, ядки са много малки: теглото на 1000 семена е 0, 5-0, 8 г. Кълняемостта се запазва за 4-5 години.

Какво е regana

Етимологията на думата "босилек" не е надеждно известна. Други популярни имена за това растение:

• ароматни метлици;
• Rayhon;
• Rean;
• Риган;
• Рейхан.

Първото име е логично от гледна точка на руско-говорящия потребител, но другите думи ясно идват от други езици. Така различията между босилек и реган не съществуват.

Важно е! От всички видове рагана, само няколко вида босилек са годни за консумация.

Разликата между босилек зелено и лилаво

Зеленият босилек се различава от виолетовия, тъй като за пръв път се предпочита да се консумира в европейските страни. В ОНД повече прилича на лилавата версия. Някои смятат, че лилавият босилек има по-изразен вкус и мирис. Други градинари имат обратното мнение.

Навикът да се приписват допълнителни лечебни свойства на необичаен цвят доведе до факта, че лилавият босилек идва с нещо, което той никога не е имал. Ситуацията е почти същата като в зората на появата на пилешки яйца с кафяви черупки. По това време се смяташе, че такива яйца са по-полезни от белите. Тогава модата започна да намалява.

Подобна е ситуацията и с лилавото растение босилек: ползите съществуват, но вредата може да е много по-висока. В Европа всеки босилек е предпазлив, а лилавите видове се отглеждат само за Русия. Това отношение на европейците към подправките е оправдано: растението е в състояние да натрупа живак. А лилавата версия натрупва максималната си сума, дори когато се отглежда на едно легло със зелено.

Разлики Базиликата червена и зелена

Червените сортове не съществуват в природата. Така че, свободно адресиране на имената на цветя, наречен лилаво / лилаво разнообразие от растения. Докато растението е младо, листата му са зелени на цвят. С възрастта те вземат цвят. Следователно дали лилавият босилек ще бъде червен или пурпурен зависи единствено от неговата възраст.

Каква е разликата между риган и босилек

Под него се крие модното чуждо име „риган“ ... риган. И двете растения имат само едно общо нещо: те се използват като подправки.

риган	босилек
Семейство ясноткови
Род Ориганум	Род cimum
Само многогодишни растения	Съществуват както многогодишни, така и едногодишни растения.
Малко се разпространява като градинска реколта	Отглежда се като градинска реколта
Прясно, почти никога не се използва, с изключение на отвари	Често се използва в свежи салати
Способни да носят слани до -15 градуса	Южни термофилни растения, които не понасят замръзване
Лечебните свойства са официално признати от медицината.	Лечебните свойства съществуват само в традиционната медицина и рекламните описания.

Лечебни свойства и противопоказания за босилек зелено

Официалната медицина не знае нищо за лечебните свойства на растенията от всякакъв вид. Ето защо, ние можем само да говорим за използването на това растение в народни рецепти. В народната медицина този доста остър и неприятен вкус на билките се използва почти като панацея.

Важно е! Всяка подправка в големи количества е отровна.

Това обяснява специфичния и остър вкус и мирис на някой от подправките. В процеса на еволюцията, растенията за подправки разработиха този метод за защита срещу консумация от животни. Но едно „животно“ се появи, нарече тези растения подправки и започна активно да ги яде. И дори да кандидатстват за лечение.

Заболявания, за които се използва инфузия:

• пиелит;
• колит;
• магарешка кашлица
• гастрит;
• невроза;
• бронхиална астма;
• чревни и чернодробни колики;
• метеоризъм;
• ниско кръвно налягане;
• липса на апетит;
• възпаление на бъбреците;
• възпаление на пикочния мехур;
• настинки;
• хрема;
• възпалено гърло;
• стоматит;
• треска.

Списъкът на болестите, лекувани само с инфузията на това растение, показва, че той в най-добрия случай има плацебо ефект. В най-лошия случай болестта ще премине в хроничен стадий. Бульонът се използва външно като анестетик за зъбобол и стоматит, както и за лосиони за трудни лечебни рани.

Важно е! Дори простата вода може да изпълни последната функция, която няма да позволи изпускането да изсъхне и ще позволи на гной да изтича свободно от раната.

Във всички тези случаи опитът да се лекува с босилек е по-вероятно да навреди. Поради високото съдържание на живак, отравянето може да бъде реакция на организма при използване на билки. Има реални противопоказания, които дори традиционната медицина разпознава.

Сок от босилек

Няма никаква вреда от сок от босилек, но ползата е приблизително същата като при листата на живовляк. В народната медицина растенията правят лосиони от екзема и трудни лечебни рани. Използва се и при възпаления на средното ухо.

Когато не можете да ядете босилек

Както пипер, босилекът в големи количества дразни различни органи. Не може да се използва при следните заболявания:

• исхемия;
• тромбофлебит;
• миокарден инфаркт;
• хипертония;
• диабет.

С такива противопоказания, босилекът не е безполезна и отровна билка. Голямо количество етерични масла може наистина да помогне за премахване на симптомите на болестта.

Ползи от Василий

С цялата съмнителност на растението като панацея за всички болести, ползите от босилек за човешкото тяло наистина съществуват. Ароматното масло се използва по-често, въпреки че за бани може да се използва прясно растение. Маслото от босилек тонизира и омекотява кожата. Затова често се използва в салони за красота за приготвяне на ароматни вани.

Камфорното масло, също съдържащо се в растението, се използва като общ тоник за поддържане на централната нервна система, в нарушение на кръвообращението и затруднения при дишането.

Важно е! Когато се изсушават, значително количество ароматни масла се изпаряват.

Полезни свойства на босилек и противопоказания за жени

Прясното растение съдържа голямо количество витамини, които трябва да имат положителен ефект върху женското тяло. Също така традиционната медицина смята, че това растение увеличава секрецията на майчиното мляко.

Но официалната медицина е сигурна, че не само бременните жени, но и жените в детеродна възраст като цяло не трябва да ядат продукти с високо съдържание на живак. Тези продукти включват не само дългогодишна риба тон, но и босилек. Но да лежи в банята с няколко капки масло е полезно за всяка жена.

Полезни свойства на босилек и противопоказания за мъже

От гледна точка на чисто мъжките качества, босилекът е безполезна трева. Афродизиак не е така. В други случаи можете да приемате с горните заболявания. Тези мъже, които страдат от хипертония, босилек, не трябва да се консумират.

Как да ядем зелен босилек

Когато ядете билки, трябва да запомните, че това е подправка, а не ядлива градинска култура. Поради високото съдържание на живак в растението, тялото трябва да бъде научено да използва това растение постепенно. Един възрастен трябва да започне с 1 лист. Децата дават половин лист. Максималната единична доза от това растение е 3 листа за възрастен. Те са фино натрошени в салата или други ястия. В комбинация с розмарин, можете да получите пиперлива миризма, а босилекът с чубрица прави ястието по-остро на вкус. Но подправките не могат да бъдат злоупотребявани.

подправка

Сух босилек е обичайна подправка за различни ястия. Често се използва в специални смеси за различни ястия. Но сух босилек губи значителна част от ароматни масла и почти не се усеща в съда.

салата

В това ястие добавете ситно нарязани пресни листа от босилек. Те ще подчертаят вкуса на салата и ще му придадат подправка. Но е важно да не се прекалява с тази подправка.

чай

Чай с босилек може да бъде от 2 вида: обикновен чай с листа от подправки или само напитка от билки. В последния случай горещата напитка се нарича отвара.

Гореща напитка се затопля добре след замръзване навън, но ако трябва да направите лятна лимонада, рецептата се променя малко. За по-добро утоляване на жаждата, лимонът се добавя към бульона или чая. Напитката се охлажда и пие.

Босилек за загуба на тегло

Нито пресни растения, нито сушени подправки за загуба на тегло не се използват. Населението на Тайланд смята, че напитката от семената на босилек има благоприятни свойства и спомага за отслабване. Подготовката на напитката е проста. Ако по някаква причина растението в градината е разцъфнало, а листата му вече не могат да се използват като подправки, позицията ще се регулира със семена.

Съберете ги точно в съцветията. След като съцветията загубят цвета си, а черните семена станат видими отвътре, цветните стъбла се отрязват изцяло и се изсушават на закрито. Ако оставите семената в градината, голяма част от тях ще бъдат загубени.

Напитка от босилек

Най-често за тези цели се използват лимонови семена от босилек. Чаша напитка се нуждае от 1 ч. Л. семена. Те се наливат студена вода. Смята се, че газирането е по-добро, но докато семената набъбват, голяма част от въглеродния диоксид ще се изпари, а газираната лимонада все още няма да работи.

Семената настояват 30 минути. Ядките са покрити със защитен филм, който през това време става желеобразен. Към напитката се добавят лимон и лед. Можете да добавите мед, но това е по вкус.

Възможно ли е да отслабнете с помощта на такова питие, спорен въпрос. Само едно нещо може да се твърди уверено: ако имате закуска с напитки от босилек, работите усилено цял ден и вечерта имате шепа ориз, тогава загубата на тегло е гарантирана.

Василий в козметиката за лицето

Високото съдържание на етерични масла прави босилека много ефективно средство за подобряване на кожата на лицето. Отварата от листата премахва възпалението от кожата на лицето. Маската от пресни натрошени листа побелява кожата. Василий също почиства кожата на черните точки, акне и черни петна.

Важно е! Неотдавна белият олово бе използван за избелване на кожата, което доведе до тежко отравяне и дори до смърт.

Как да расте босилек зелено

Сладкият босилек често се отглежда като зеленчук. Това е непретенциозно растение. Тя расте добре на первазите и на открито. Въпреки че поради засаждане в северните райони, тревата не расте в голям храст, оставайки висок около 20 cm.

Разсад се засаждат на разсад през март. По-добре е да ги поставите в индивидуални контейнери, тъй като растението е нежно и много лошо поносимо.

Засадена на открито, когато нощната температура надвишава + 10 ° C. В оранжерията можете да кацнете по-рано.

Важно е! Засадени домати до босилек отблъскват вредители от домати.

Почвата за засаждане трябва да бъде плодородна. Но след това грижата за растението е в внимателното отстраняване на плевелите и поливането.

Как цъфти зеления босилек

Растението цъфти през юни и август. По-голямата част от цветята се появяват през юли. От пазвата на апикалните листа растението изхвърля цветни стъбла, върху които се развиват цветя. Долният лоб на цветето е огънат назад и по-дълъг от останалите. Останалите 4 са съединени заедно и образуват горната устна. Corolla тръбна.

Цветовете се събират в 6-10 парчета в извивки с неправилна форма. В резултат на това цветята седят на скок в няколко "етажа". Тази форма на цъфтеж значително улеснява събирането на семена за пиене или по-нататъшно засяване. Семената не трябва да се събират, достатъчно е да се изреже целият колос и след това, в удобни условия, да се разклащат на чиста, светла тъкан.

заключение

Василий може да се яде и може да бъде. Важно е само да се съобразят с мярката, така че тя да дава на храната ароматен тон и да не се превръща в отрова.