Колкото и странно да изглежда, но все още потомците на дивата северноамериканска пуйка не се различават много от техните предшественици нито от външен вид, нито от тегло. Дивият мъж тежи 8 кг, обикновената домашна пуйка тежи почти еднакво: 8-10 кг. И тогава, по-скоро, поради мастните резерви. Всички разлики между тях са по-късите крака на домашната пуйка и много дългата твърда четка върху гърдите в дивата природа.

Досега дивите пуйки в Америка се кръстосваха с опитомени роднини. Потомството в същото време се оказва по-добро качество от оригиналния материал-майка.

Породите на опитомените пуйки често се различават само по цвета на оперението и няколко килограма живо тегло.

Самостоятелно са относително наскоро отглеждани бройлери от пуйки, чието тегло често надвишава 20 кг при възрастни.

В същото време „пуйлърите“ за бройлери не са много по-големи от обикновените пуйки. Голямото тегло и големият добив на месо (80%) при бройлерите се постига поради значителната мускулна маса и много малките тънки кости.

Кой избива обикновени пуйки и бройлери вероятно забеляза, че след рязане на месото, останалият скелет на бройлери с тегло около 15 кг, размерът на скелета на обикновен пуйка с тегло 5 кг. Скелетът на обикновен мъжки пуйка е много по-голям.

С такава особеност на бройлерите се свързват и самите проблеми, които са създали репутацията на поглезена птица, която изисква специална храна и предотвратява тяхното масово размножаване.

Не може да има такъв тънък скелет и силни дебели кости на краката. Поради това при пуйки-бройлери растежът на костите и сухожилията не е в крак с мускулната маса. Под тежестта на тялото лапите Турция да започне да се разпръсква встрани. Така че убеждението за специални емисии е обосновано.

Храната за бройлери трябва да бъде богата на протеини за получаване на мускулна маса, както и на калций, фосфор и витамин D за силни кости.

Пуйките за бройлери се разделят на три групи по тегло:

• олекотена група до 9 кг:
• средно - до 18:
• тежък - до 25.

Най-популярният в света е тежък кръст, получен от британската компания British United Turkeys (BUT) и обозначен като Big-6.

Характеристика на крос-кънтри Биг-6

Турските бройлери от този кръст могат да достигнат тегло до 40 кг. Но това е рекордно тегло и в зряла възраст, когато месото вече става сурово. Също така дръжте птицата за бройлери твърде дълго - просто го измъчвайте.

Обикновено бързо заклани пуйки, тъй като съдържанието им след шест месеца става неизгодно, така че при пуйки такива факти не са известни. При петлерите-бройлери има случаи, в които те се опитват да ги оставят „за по-късно“. В резултат на това петелът беше толкова тежък, че не можеше да се движи повече и само пълзеше на пода. В резултат на това, собствените му роднини - пилетата, кълвяха корема му и кълвяха вътрешностите му. Така че, ако птицата е отгледана за бързо натрупване на тегло и същото бързо клане, не трябва да съжалявате за нея.

Предпочита се бяло оперение в бройлери, тъй като в този случай няма тъмни точки, неприятни за окото върху кожата на трупа.

Малко вероятно е да успее да засади този кръст, защото, първо, кръстът от второ поколение ще се раздели на родителски форми. На второ място, обикновено се продават само мъже. И най-често мъжките са стерилни, така че дори не могат да се хибридизират с домашните пуйки.

Два други кръста, отглеждани от една и съща фирма, са маркирани като Big-8 и Big-9. Външно няма разлика между тях.

ЗАБЕЛЕЖКА! Големите кръстосани птици от Турция имат само 118 яйца годишно, от които не повече от 90 пуйки се излюпват.

Кръстовете се създават чрез пресичане на "леки" пуйки и "тежки" пуйки. Тези кръстове се колят за 3-4 месеца.

В допълнение към британските кръстоски за разплод в Русия, московският бронз, бялата широка гърда и канадската широка гърди също се препоръчват на частни ферми.

Канадска пуйка с широки гърди

Тя е получена чрез селекция в Канада, която се отразява в името на породата. Пуйките от тази порода растат много бързо. Вече месец и половина пуйки се претеглят 5 кг. Към момента на клане, 3 месеца след като напуснат яйцето, те тежат вече 9 кг. Породата от този тип е много удобна за продажба по поръчка с цели трупове. Някой се нуждае от малък труп, а Турция може да бъде заклана още шест седмици, някой се нуждае от по-голям и такива купувачи могат да продадат пуйка от три месеца.

Внимание! Пуйките от тази порода растат много бързо през първите 2-3 месеца, след това растежът им спира и рентабилността на тяхната поддръжка пада.

Породата не е избрана за тази порода, затова канадската широка гърда има див цвят на пуйка, тоест черно перо с бронзов оттенък. Според снимката, канадската широка гърдица е почти невъзможна да се различи от московската бронзова и от обикновените пуйки от порода без бройлери.

Канадските пуйки с широки гърди се отличават с ранна зрялост, като започват да снасят яйца още 9 месеца.

Канадската широколистна порода е топлолюбива порода, затова не е подходяща за отглеждане в северните райони на Русия.

Москва Бронзова Турция

Отглеждани в Московска област чрез кръстосване на три породи. В селекцията са използвани севернокавказки, бронзови, широкоплетни и местни бронзови породи пуйки. Като се адаптира по-добре към студения климат и не изисква специални условия за задържане, московският бронз се отглежда успешно в централните райони на Русия и на север от Украйна.

Описание на породата

Наричана бронз, тази порода пуйки всъщност има черно оперение. Всички "бронз" по цвят - бронзов блясък на пера.

Москва бронзови пуйки са много по-малки от месото кръстосани и тежи 11-13 кг, пуйки - 6-7 кг. Плъхове на четиримесечна възраст имат време да спечелят 4 кг.

Турция за година носи до 100 яйца. Предимството на тази порода е високата раждаемост на яйцата и люпимостта на птиците над 80%. Официалният процент на оцеляване от 70-75%, но много зависи от съдържанието на пуйки.

Бяла широка пуйка

Лесно е да се види, че визуално на снимката бяла широка гърди пуйка, отглеждана в Америка, не се различава от британските кръстосани меса, която е една от родителските породи. Вярно е, че картината показва пуйки, тъй като не е изгодно да се отглеждат пуйки за производство на месо. В същото време те наддават на тегло два пъти по-малко от мъжките.

В СССР през 70-те години на миналия век са въведени бели широколистни и на тяхна основа тежки, леки и средни кръстове.

Развива се с бял широк гръден кош до 100 дни. След това може да бъде изпратен на лицето.

Важно е! Белият храст е много взискателен към условията на задържане.

Когато се разрежда, е необходимо да се поддържа определена температура, влажност и светлинни условия. Особено се страхуват от бяла широкообластна влага и студ. В този случай пуйките от тази порода получават студ.

Белият суичър от пуйка започва да се търкаля на 9 месеца. През годината тя може повече от сто яйца с плодовитост от 90%. Но само 75% от оплодените яйца се излюпват в инкубатора.

Като се има предвид, че породата се използва за голямо разнообразие от кръстове, пуйките от тази порода също имат голямо разнообразие от размери. Най-леката пуйка тежи 9 кг, а пуйката е два пъти по-малко. Сексуалният диморфизъм се наблюдава във всички групи, така че няма нужда да се спираме върху пуйки.

Средният тип пуйка тежи 18-17 кг, тежки до 25.

Характеристики на съдържанието и храненето на бройлери

Трябва да се отбележи, че на фона на пренаселеното съдържание на пуйки-бройлери се забелязва не само промяна в поведението им, но и изчезване на инкубационния инстинкт.

За да се включат нормалните естествени инстинкти за всеки човек трябва да има поне 20 m². С пренаселеното съдържание на птицата инкубационният инстинкт не само избледнява, но и цялата умствена дейност е нарушена, което ясно се вижда във видеото.

Съдържание на пуйки. Ферма Воложанин:

Като цяло условията на задържане не са най-лошите, но няма достатъчно място за пуйки. Оголените опашки показват, че пуйките се бият помежду си и кълват по перата на съседите си. На промишлени ферми пуйките нарязват човките си, за да разрешат този проблем.

Липсата на пространство за ходене също води до нарушения на опорно-двигателния апарат, поради което някои пуйки не могат да се движат.

хранене

По-добре е да се хранят пуйки бройлери 5-6 пъти на ден, тъй като бройлери ядат много.

При приготвянето на дажбата на бройлери, е необходимо да се спазва строгият баланс на витамини и минерали. Идеалното решение би било да се хранят пуйките за бройлери със специална храна, но за малките земеделски стопани ще бъде по-скъпо поради разликата в размера на доставките за голям комплекс и частна ферма. Както знаете, партидите на едро винаги са по-евтини.

Частният търговец може да се измъкне от ситуацията, като направи влажна каша от натрошени зърна, кухненски отпадъци, зелени и минерално-витаминни премикси за пуйки. Но тъй като е малко вероятно той да може да отговаря точно на необходимия химичен състав, ефективността на угояването ще бъде по-ниска, отколкото в промишлените комплекси.

Трябва да се помни, че всички бройлери от всякакъв вид домашни птици са много чувствителни към условията и състава на фуража. При неспазване на необходимите условия, бройлерите не получават пълно тегло, пораждайки митове за изпомпване на птици от фабрики със стероиди.

Основата на чуждестранните фуражи за бройлери е соята, поради високото съдържание на протеини, при което бройлерите набират тегло много бързо. В допълнение, соята е по-евтина от всяко друго зърно. Оттук и ниската цена на чуждото месо от птици.

заключение

Но след общото движение за „екологично чисти продукти“ частен търговец може да получи добри приходи от продажбата на пуйки за бройлери под марката на екологичен продукт. Тази марка е два до три пъти повече от обикновено, между другото, някои предприемчиви селяни използват.