Морковите се считат за един от основните източници на каротин, които се разделят на витамин А при хората Витамин А е един от компонентите на много важни процеси в човешкия организъм:

• е компонент на родопсина, отговорен за нощно виждане;
• ускорява заздравяването на повърхностни кожни лезии;
• спомага за поддържане на еластичността на кожата;
• насърчава имунитета.

Всички тези ползи възникват на клетъчно ниво. Няма смисъл да намазвате драскотини със сок от моркови с надеждата за ускорено заздравяване.

Родителите обикновено знаят за ползите от витамин А и морковите, като източник на каротин, и се опитват да нахранят детето с моркови, търсейки сладки сортове, тъй като не всички деца са ентусиазирани от родителски идеи.

Специално за децата се отглеждат не само сладки, но и много сочни моркови. В крайна сметка, просто дъвчене сладкиши не е толкова интересно, колкото яде сладки и хрупкави.

Сортове от "детски" сочни моркови

Бебето Сладко

Разнообразен сорт морков от среден сезон с удължени цилиндрични корени. Коренът има богат оранжев цвят. Ядрото е по-тъмно от черупката. Широко използван за производството на прясно изцедени сортове и бебешко пюре.

Отлежава 110 дни. Посейте го в края на април на дълбочина 15 мм. Класът поддържа слани до -4 ° C. Морковите могат да бъдат засети преди зимата. Зимните култури, засети след постоянен спад на температурата до + 5 ° С. Обикновено това е октомври - началото на ноември. Семената се погребват на дълбочина 1 см и трябва да се мулчират.

Размери на кореноплодни растения от този клас: дължина 10-15 см, тегло 90-130 г.

Радост на децата

Сортът съдържа 19 mg каротин на 100 g сухо вещество и 8, 5% захари. Вкусът му е приятен както за деца, така и за възрастни.

Морковите узряват за 100 дни. Плодовете са ярко оранжеви. Масата на кореноплодите е 120 г с дължина 20 см. Този малък диаметър на морков е много подходящ за тези, които обичат да ядат моркови направо от леглото. Да, най-често това са деца.

Сортът се засява от края на април при температура на почвата + 6 °. Като цяло, грижите за морковите от този сорт са същите като за другите. Изтънявайте засаждането на два етапа, като накрая оставяте разстояние между кореноплодите от 6 cm.

Поливането се извършва равномерно, като се отчитат особеностите на района през целия период на отглеждане. Оптимално време за поливане: вечер. Консумация на вода:

• за млад морков: половин кофа на m²
• за възрастен 7 l / m² на всеки 9 дни.

Внимание! Ако рядко идвате в къщата, не можете веднага да поливате морковите в сухо време.

В сухи и горещи дни поливането започва от 3 l / m², след няколко дни количеството вода се увеличава до 7 l / m². Изсипете водата постепенно, така че почвата да бъде наситена с влага. Ако в сухата почва се излива много вода, морковата ще се напука и ще стане неподходяща за дългосрочно съхранение.

Детски F1

Средно-сезонен сорт, който може да се прибира на 105-ия ден след сеитбата. Плодовете са дълги, 18 см. Равен диаметър по цялата дължина. Съдържа голямо количество каротин, използван в диетични и бебешки храни. Подходящ за дългосрочно съхранение.

Предпочита добре осветени зони. В сянката губи вкуса и намалява добива.

Сочно сладко

Средно сезонен сорт с красиви дори кореноплодни до 20 см. Теглото на плода е 100 гр. Цветът е ярко оранжев, сърцевината е почти незабележима. Засадена през април-май, реколтата е събрана през август-септември.

За удобство на потребителите, производителят днес предлага семена от този сорт на лента и в гел капки.

Лента с семена се поставя "на ръба" в каналите с дълбочина от 15-20 мм. Първо трябва да се поливат жлебове. След като лентата е нарязана с торф или дървени стърготини и периодично се полива. При засаждане на моркови на лента, не е необходимо да се изтънява насаждения.

Нов метод на засаждане: семена в гел боб.

Семената в такава драже за първи път (2 седмици) след засаждане не се нуждаят от поливане. Но те са засадени по същия начин, както обикновените семена.

Сладък зъб

Вероятно най-доброто разнообразие от моркови с един малък недостатък: късна зрялост. Отнема 4 месеца, за да узрее. Тя расте по-добре при леки глинести жлези.

Класът се съхранява перфектно през зимата, включително и в земята, устойчив на замръзване. Можете да сеете под зимата.

Коренените растения са конични, едри, с тегло 100 г. Те съдържат повишено количество захариди и провитамин А. Препоръчва се за бебешка храна и пресни сокове. Може да се използва за тези цели дори и през зимата.

ЗАБЕЛЕЖКА! Сочните хрупкави моркови са пресни пресни моркови от градината.

В магазините, уви, такива моркови са рядкост. И най-често е горчив на вкус заради изобилието от химикали в него. Опасно е да се подхранва този морков дори на животни.

Ранозрели сортове морков са много сочни, но те са почти всички неподсладени.

Отзиви за "бебе" сортове моркови

Полина Осипенко, 32 г., Ейск, ромите ми ядат само „детска сладост”. Необходимо е да растат за гаранция, магазин, който няма да го принуди да яде. Елена Voronova, Yegoryevsk.Избрах кой сорт е по-добре да се вземат за деца, спря на "сладък зъб". Опитваме се да ядем зеленчуци от нашата градина, така че имах нужда от моркови за деца, така че да е сладка и лежеше дълго време. Очакваните очаквания на „сладките зъби“ бяха изпълнени. Родих се добре, останах до пролетта и децата я гризеха с удоволствие.

Според мненията, най-сладък морков "за възрастни" принадлежи към следните сортове: \ t

Сортове сочни моркови "за възрастни"

нежност

Моркови с високо съдържание на захари. Сортът е в средата на сезона, може да бъде положен за дългосрочно съхранение.

Важно е! Трябва да се помни, че по време на съхранението морковът губи част от влагата и става не толкова сочен и хрупкав, колкото току-що беше изкопан от земята.

За зреене отнема около 100 дни. При правилно отглеждане расте до 20 см. Този сорт може да се сее от март до юни. Ако семената са засадени на няколко етапа с времева разлика, тогава ще бъде възможно да се вземат пресни моркови от юни до октомври.

Днес производителят предлага семена от този сорт в гел капки. Гелът позволява за първи път да не се тревожи за липсата или излишната влага, предпазвайки семената от неблагоприятни условия.

След поливане, гелът абсорбира част от водата и постепенно се отказва от семената си. Превишава водата. Така, по време на суша, семената се снабдяват с вода, а по време на силни дъждове се защитават от "блатото".

Агротехниката при засаждане на семена в гел е много проста:

• семената се засяват на разстояние 20 mm един от друг и се поливат;
• поръсена с пръст и отново пролята добре;
• забрави за културите за няколко седмици.

След 2-3 седмици културите се грижат за стандартния метод.

Сладък зъб

Препоръчва се за отглеждане в региона Волга-Вятка. Броят на захаридите в класа е над средното ниво, достигайки 8, 6%. При средно ниво на каротин 9 mg / 100 g, сортът "Slastena" съдържа до 16, 5 mg. Корени култури средно 120 гр. "Сладък зъб" се препоръчва за продължително съхранение, замразяване, консервиране. Разбира се, консумират се пресни.

С висок добив (до 90%), той е подходящ не само за частна градина, но и за промишлено отглеждане.

Витамин 6

Добивът на моркови от средата на сезона, подходящ за консервиране, замразяване, дългосрочно съхранение, приготвяне на сокове. Поради много високото съдържание на каротин (до 22 mg / 100 g) се препоръчва за прясна консумация и производство на бебешка храна.

Внимание! Бета-каротинът се абсорбира по-добре, ако се консумира с мазнини. Например, с растително масло или заквасена сметана.

Коренните култури са върхови, цилиндрични, със средно тегло 150 гр. Дължината на морковите от този клас е 15 см.

Най-хубавото е, че това разнообразие от моркови расте в глинести и песъчливи глинести масиви. Семената се засяват обикновено в последните дни на април в каналите с дълбочина 30 мм. Разстоянието между каналите от 0, 2 м. 2 седмици след засаждането, първото изтъняване се извършва, а второто - след достигане на диаметъра на морков от 10 мм. Между растенията се препоръчва да се поддържа разстояние от 50 mm. Морковите трябва да се събират 100 дни след засяването.

Сортът може да се засява преди зимата. Зимните култури се засяват при температура под + 5 ° С на дълбочина 20 мм и се затоплят, за да се спасят семената от замръзване.

Нант 4

Сорт от моркови от средата на сезона с падеж 90 дни. Той е много пластичен по отношение на условията на отглеждане, поради което се препоръчва за всички региони. Расте на открито.

Дължината на корена е 15 см, тегло 140 гр. Съдържанието на захариди е умерено, а количеството на каротина е много високо: 19 мг / 100 г.

Лежки клас. При съхранение не гние и не е покрита с плесен. Зрелите плодове леко изпъкват от земята, което е лошо за вкуса на корена. Когато е изложен на слънчева светлина, соланинът се образува в моркови по същия начин, както при картофите.

При дълготрайно съхранение соланинът прониква дълбоко в корена, придавайки му горчив вкус. За да се премахне този проблем, изпъкналата част от морковите трябва да се поръси с пръст.

Олимп

Добре известен сорт от моркови с френски произход. Различава се с отлична производителност около централната лента. Рекордът на реколтата (995 центнера на хектар) е регистриран в Тъла.

Подобно на индустриален сорт, Olympus има доста голяма, сравнително голяма коренова култура. Морковите от този сорт нарастват до 130 грама.

Класът предпочита леко кисели леки почви. Засява се през април на дълбочина 15 мм. Прибирането на реколтата се извършва през август - септември.

ЗАБЕЛЕЖКА! Сортът не понася пресни органични торове.

Отзиви за сортове моркови за възрастни

Катерина Швец, Красногорье Прочетох, че Олимп е много продуктивно разнообразие от моркови. Особено в нашата област Тула. Реших да опитам. Почти всички семена се появиха. Затова сме натрупали моркови за зимата. Zinaida Kravets, Lugansk region, p. Жълто сее тази година сорт "Витамин 6". Когато морковите бяха събрани, аз се опитах и ​​си помислих: тиквата е много по-малко сладка, а конфитюрът от него е варен. Имахме много моркови от този сорт, затова реших да рискувам и да готвя конфитюр от него. Вкусът ... интересен. През зимата ще ядем заедно с пресни в избата. Важно е! Опитвайки се да нахрани детето с морков, имайте предвид, че отказът му не винаги е прищявка. Детето може да каже истината за факта, че морковът е горчив.

Защо морковът е горчив

Морковът лети

Много често морковът е горчив поради увреждане от ларвите на моркови мухи.

Горчивината е само реакцията на кореновата култура към наранявания, които изглеждат така.

Знак, че морковът е засегнат от муха, е листа с червено-виолетов цвят. Такива растения се отстраняват незабавно.

соланин

Образува се, ако горната част на моркова е гола. По време на съхранение, соланинът прониква постепенно в кореновата тъкан, а морковите започват да се горчат. Има само един начин да се борим: когато растете, избягвайте да покривате върховете.

Гъбични заболявания

По прост начин, гниене. Гъбите унищожават тъканите от моркови, което води до горчивия вкус на външната част на корена.

Останалите причини не са опасни за здравето, но са заложени в периода на растеж:

• недостатъчно поливане;
• твърде много минерални торове;
• късно събиране на кореноплодни култури и като резултат - узряване;
• недостатъчно плодородна земя.

При правилните земеделски практики преобладаващата част от тези причини ще изчезнат от само себе си и морковът ще бъде сладък, сочен и хрупкав.

Друга причина за горчивината: опит за отглеждане на второ поколение семена, получени от F1 хибрид. При хибридите от второто поколение започват да доминират свойствата на дивия прародител на морковите. А коренът на дивия прародител е не само горчив, но и дървено ядро.

Трябва да се отбележи, че в действителност ползите от морковите са силно преувеличени. Митът за подобряване на зрението (късогледство) в резултат на яденето на моркови е друга английска измама, преживяла десетилетия заедно с фараонско куче и афганистанска хрътка. Само за разлика от последните две, моторът за моркови не преследва търговски цели, но трябваше да скрие факта, че радарът е бил използван на самолети на британските ВВС по време на нощни мисии по време на Втората световна война.

Вторият аргумент срещу прекомерната употреба на моркови е, че каротинът се намира в много храни, освен в морковите. При младата коприва е 10 пъти повече, отколкото в морковите. Оранжевото не е признак за големи количества каротин. Пъпеш, броколи, всички традиционни зеленчуци също съдържат бета-каротин. Витамин А и каротин се натрупват в черния дроб и се консумират при необходимост. Няма нужда да ядете каротин всеки ден.

Но това е много лесно да се предозиране на витамин с прекомерна консумация на същия моркови.

Важно е! Винаги е по-лесно да се запълни дефицитът, отколкото да се отстрани излишъкът от тялото.

Всичко това се отнася за сока от моркови. Още по-лесно е да се предозират от корен зеленчуци. Никой няма да бъде доволен от неинфекциозен хепатит или раждане на дете с патология, ако бременната жена се интересува от сок от моркови като естествен и полезен продукт.