Пекинското зеле е станало много популярно по целия свят. За първи път се появява в Китай преди 5 хиляди години. Не е известно дали е от Пекин или не, но в нашия район се нарича така. В други страни името му се превежда като "китайска салата". Всъщност, листата на това зеле са много подобни на марулите.

Пекинското зеле има дълги светлозелени листа, събрани в широка продълговата глава. При готвенето се използва по различни начини. Той е чудесен за свежи салати, задушаване и първите ястия. Трябва да признаем, че на масите е много по-често, отколкото в градините. Някои не са свикнали да отглеждат такива зеленчуци на собствените си парцели. Сега сравняваме най-добрите сортове китайско зеле и доказваме, че отглеждането му не е трудно.

Обща информация

Не всеки градинар, веднъж засаден в пекинска зеле в градината си, ще каже, че това е непретенциозен зеленчук. В открито поле да расте не е толкова лесно, колкото обичайното бяло зеле. Тя може никога да не направи главата на зеле, но просто ще започне да цъфти. Причината за това може да бъде ниската температура на почвата след засаждане на открито. Ако засадите разсад в земята, затоплен до + 15 ° C, тогава такива проблеми не трябва да бъдат.

Разбира се, не всеки регион на почвата се затопля бързо. В този случай е по-добре да се засажда зеле под приюта. В бъдеще също ще трябва да следи температурата. Твърде висока температура, като ниска, може да доведе до цъфтеж.

Има и други причини, които могат да доведат до появата на цветя:

1. Повредена коренова система. За да предотвратите това да се случи с вашите разсад, посадете семената по-добре в специални торфени контейнери, които са погребани в земята с растението.
2. Температурни скокове. За нормален растеж и позиция, температурата на въздуха трябва да бъде около +20 ° C. С увеличение от само 5 градуса, зелето ще започне да формира стрели.
3. Дълъг престой на слънце. Зелето трябва да бъде изложено на слънце не повече от 12-13 часа на ден. Само тогава тя ще излезе и ще наддаде на тегло.
4. Дебело кацане. Това се отнася за засаждане на семена с зеле. В този случай, трябва да засадят семената на разстояние, достатъчно за растеж и развитие. Разстоянието от около 10-15 см се счита за нормално, а след като зелеът се повиши, е необходимо да се отстранят всички малки и слаби кълнове. В същото време между зелето на разстояние от около 25-30 см, а между редовете ще трябва около 55-60 см. Поради гъста сеитба, зеле ще започне да достига за слънцето и образуват семена.
5. Безплодна почва. Корените на Пекинското зеле се намират в най-горния слой на почвата, така че е много по-трудно да се получи необходимата влага. Например, обичайно за нас бяло зеле има дълги и дебели корени, които могат да получат хранителни вещества от голяма дълбочина. Така че, растящото пекинско зеле ще трябва да се грижи за торенето на почвата, както и за редовното разхлабване и поливане.

Без да знаят тези особености на пекинското зеле, е малко вероятно да се получи добра реколта. Но сега, когато сте въоръжени, можете да започнете да избирате сортове за отглеждане. В продажба можете да намерите много търговски и хибридни сортове на този зеленчук. Повечето сортове са адаптирани към нашия климат и могат да се съхраняват пресни за дълго време.

Универсални сортове

Животновъдите са се погрижили и са довели сортове, които могат да се отглеждат в различни климатични региони, но подлежат на определени правила за грижа. Например, рано зеле трябва да се отглежда в оранжерии или под навеси. В средната лента можете да отглеждате някоя от следните разновидности, но в северните райони ще трябва да закривате растенията през нощта.

Важно е! Белите нощи са лоши за разсад и няма да й позволят да излезе.

"Руски размер"

Високопроизводителният хибрид може да расте дори в най-неблагоприятните условия. Главите узряват достатъчно дълго, около 75-80 дни след кацане в земята. Главите са продълговати, имат красиви вълнообразни листа с деликатен зелен цвят отвън и кремаво жълто отвътре. Теглото на главите може да достигне от 3 до 4 кг. Сортът не се страхува от температурни капки, зелеът реагира нормално на охлаждане. Има висока устойчивост към заболявания. Съдържа протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Снимки на това пекинско зеле са дадени по-долу.

"Виктория"

Сортът се отнася до ранното пекинско зеле. Има отличен вкус и приятен свеж аромат. Подходящ за готвене на всички видове ястия както пресни, така и термично обработени. Главите с големи размери, дълги, имат цилиндрична форма. Разхлабените светлозелени листа са доста плътни. Сочно зеле може да се използва за приготвяне на сок. Отнема около 50-55 дни от засаждането на разсад до пълната зрялост на първите плодове.

Важно е! Може да се съхранява дълго време в хладно помещение. Вкусът се запазва за 3 месеца.

"Ча-Ча"

Това е ранен зрял хибриден сорт, който е чудесен за отглеждане в средна среда. Практикува се както с разсад, така и със семена. Засадените растения за разсад ще дадат плода в рамките на 45 дни. Ако зелето се отглежда от семена, тогава реколтата ще трябва да изчака 7-10 дни по-късно. Можем да кажем, че този сорт принадлежи към средната категория "тегло". Най-големите зеле ще тежат около 2, 5-3 килограма.

"Hydra F1"

Сортът се отнася за посеви от средата на сезона. От засаждането на разсад до узряването на главата отнема около 60 дни. Формата на главата е продълговата. Листата са тъмнозелени, навън. Отвътре те са бледи и дори по-равномерни. Главата е полуотворена, буйна. Притежава отличен вкус, използва се за приготвяне на свежи салати и други ястия.

Внимание! Сортът не е подходящ за съхранение за зимата.

"Оранжев мандарин"

Това е може би най-ранното разнообразие. Поради тази причина може да се засажда не само в края на пролетта, но и през целия летен период. В топъл климат и плодородна почва отлежава в рамките на 40 дни. Масата на главите е малка, само 1 килограм. Но това не е страшно, защото можете да засадите този сорт на няколко етапа и да съберете няколко реколти от зеле. Подходящ за отглеждане в суровите условия на Сибир. Толерира неблагоприятни атмосферни условия.

"Марта"

Ранен клас с висока толерантност на сянката. Периодът на зреене е много кратък, от засаждането на разсад до пълното узряване на главата отнема до 40 дни. Зелето има големи широки листа. Има отличен вкус. Главата може да нарасне до 1, 5 кг. Засяване на разсад, извършени от средата на април. Засаждането на семена не започва до втората седмица на май.

Важно е! Кълнове, устойчиви на оцветяване.

"Нар"

Средносезонен високопродуктивен сорт. Кочан с удължена форма, с гъсто поставени тъмнозелени листа. Плодовете са големи, теглото на всеки може да бъде около 2-2.5 килограма. Сортът е устойчив на различни заболявания, особено на поражението на некроза. Засяването на разсад започва от втората седмица на април. Главите узряват за 70–80 дни от датата на разсаждане.

заключение

Както виждате, пекинското зеле е отлична възможност за отглеждане на вилата. Той узрява доста бързо и не изисква много грижи. Основното нещо е да се поддържа стабилна температура и да се оплоди почвата. За да имате прясно зеле през цялата година, можете да засадите ранни и късни сортове.

Отзиви

Валентина Егоровна, на 48 години, Волгоград Пекинско зеле расте всяка година в оранжерията ми. Първият път, когато насадих отглеждани разсад в открит терен, и тя не се побира добре. Вероятно просто замръзнал през нощта. И тогава, веднага започна да цъфти, без да се образува един главата на зеле. Оттогава я отглеждам само в оранжерията. Много е важно редовно да се разхлабва почвата, така че влагата лесно да стигне до корените на растенията. Но това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят деликатните корени. Мария Викторовна, 39 години, Архангелск За първи път закупи семена от пекинска зеле според мнението на колегата си. Хубаво е, че тя веднага сподели всички тънкости на нейното израстване. Накрая получих доста добра реколта. Любимата ми разновидност е пекинска зеле "Виктория". Той е добре поддържан, а през зимата става още по-вкусен. Листата са много сочни, правят отлични салати. Също така го добавете към първите ястия. От опит знам, че подобно зеле расте най-добре в оранжерии. Въпреки че на открито можете да постигнете добри резултати. След засаждане на разсад трябва да бъдат покрити с филм, тогава ще бъде по-вероятно, че леторастите няма да замръзне