Компот от ябълки и черно френско грозде ще бъде идеалното питие за насищане на организма с витамини. Това важи особено за децата, които често отказват да ядат пресни плодове заради киселия вкус. Може да се постави на празничната трапеза, вместо да се купуват газирани сокове. Неговият ярък цвят и богат аромат със сигурност ще привлекат вниманието. Напитката се вари не само през лятото по време на прибиране на реколтата. През зимата вземат сушени плодове и замразени плодове.

Тайните на готвене компот от ябълково касис

Започнете готвене компот трябва да изберете сортове плодове. Сладки ябълки често се използват за създаване на контраст на вкуса (кисело зрънце). Те се измиват добре, ядрото и повредените участъци се отстраняват, а за страдащите от алергии те също трябва да бъдат отстранени. Големи плодове за рязане, и ratenki отидете изцяло. За да запазите цвета, те трябва да бъдат бланширани във вряща вода за няколко минути и бързо да се охладят. Водата е полезна за сироп.

Червеното френско грозде може да бъде оставено на клонките, а черното е по-добре да се раздели. След измиване, не забравяйте да изсъхне на кухненска кърпа.

Важно е! Количеството захар зависи от вкусовите предпочитания на семейството. Но трябва да се помни, че в този вариант на заготовката той служи като консервант и малко количество от него може да създаде благоприятни условия за кисело и бомбардиране.

Ако компотът е събран за зимата, той трябва да се съхранява в стъклени буркани, предварително измити с разтвор на сода с детергент и стерилизиран. За да направите това, дръжте ги на пара за четвърт час или калцинирани в гореща фурна. Покритията също трябва да се третират с вряща вода.

Има два начина да се направи компот от касис и ябълка. В първия случай продуктите се наливат със сироп и се оставят в банката. Във втория вариант плодовете се варят в тенджера, филтрират се и сладкият сок се излива в подготвени контейнери.

Компот от ябълки и касис за зимата

Технологията на компот за готвене от ябълки и различни сортове касис на практика не се различава. Има само нюанси, които могат да се видят в подробните рецепти.

Компот от касис с ябълки за зимата

Събиране на прясна реколта, по-добре е веднага да започнете да правите компот.

Продуктовият комплект е предназначен за две кутии от 3 л:

• сладки и кисели ябълки - 1 кг;
• касис - 300 г;
• захар - 2 супени лъжици;
• вода - 6 л.

Компот за зимата на касис с ябълки се приготвя, както следва:

1. Изплакнете ябълките, сортирайте и разделете на 4 части, като отстраните местата с гниене и сърцевина.
2. Разстелете върху стерилизирани буркани с чиста сушена черна касис и ги изсипете с вряща вода.
3. Оставете да престои в продължение на 10 минути, след това изцедете течността обратно в емайловия съд и донесете до кипене със захар.
4. Банките за запълване на шията с горещ сироп, навивайте капаците.

Необходимо е напитката да се държи в обърнати буркани, покрити с топло външно облекло или одеяло, докато се охлади напълно.

Apple компот с червено френско грозде за зимата

Разликите ще бъдат незначителни. Само този сорт е много по-малък и кисел. Ще трябва да добавите захар и да намалите топлинната обработка на плодовете.

Съставки за 6 л компот:

• червено френско грозде - 300 г;
• ябълки (сладки) - 1 кг;
• захар - 4 супени лъжици;
• вода.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ябълките под крана. Избършете кърпичките. Голямо нарязани на четвъртинки, отстранете ядрото, а в малките отстранете само стъблото. Уверете се, че не остават повредени зони.
2. След бланширането, се разлагат на равни части върху бреговете. Налейте вряща вода.
3. След една четвърт час източете водата в купа и я сложете на огъня със захарта.
4. По това време в банките се налива равно количество червено френско грозде.
5. Напълнете с наливане и поставете капака с помощта на шивачка.

Охладете с главата надолу под покривалото за 24 часа.

Компот за зимата на червено френско грозде и ябълки с лимонена киселина

Ако има съмнения относно безопасността на компота или не е възможно да се постави на студено място, трябва да се използва допълнителен консервант, за да се избегнат непредвидени ситуации.

Съставът е предназначен за три 3 l контейнера:

• касис (червен) - 750 г;
• лимонена киселина - 3 tsp;
• сладки ябълки - 1, 5 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода.

Алгоритъм на действия:

1. Отделете големи, чисти ябълки на филийки, като напълно премахнете ядрото със семената.
2. Поставете на дъното на всеки буркан, поръсете с измити и изсушени червено френско грозде.
3. Сварете водата и я изсипете в контейнери.
4. След няколко минути, върнете течността обратно в съда, изсипете лимонена киселина и гранулирана захар. Оставете да заври, разбърквайте непрекъснато, така че кристалите да се разтворят напълно.
5. Отново напълнете кутиите до ръба, веднага навивайте.

Увийте в дъното на одеялото и го оставете за 24 часа да изстине.

Компот за зимата на червено и черно френско грозде с ябълки

По този начин можете да направите компот микс, който цялото семейство ще обича. Прости стъпки и достъпни продукти са всичко, което е необходимо за страхотен резултат.

Съставки за две кутии от 3 литра:

• червено и черно френско грозде - 250 г;
• Ябълки или насекоми - 600 г;
• захар - 600 г

Подробно ръководство:

1. Пригответе стъклени буркани, изплакнете ги и стерилизирайте с един от методите, описани по-горе.
2. Раните се измиват добре и се подреждат така, че само плътните и леко незрели плодове остават без увреждане от червеи и гниене.
3. Отстранете стъблата и поставете в гевгир. Бланшира се във вряща вода за около 2 минути и веднага се поставя под струя ледена вода. Източете и преминете към контейнера за заготовки.
4. Измийте касис, също, разпространение на кърпа за стъклото на излишната течност. В банките можете да поставите черно под първото пълнене и след това да добавите червени плодове, за да запазите целостта си в компота.
5. Налейте вряла вода върху съда в 1/3 част.
6. Отделно, поставете на огън още една голяма пота с вода, разстилаща в нея захар. Изцедете сока от консервите и оставете да заври.
7. Напълнете контейнера с плодове и плодове сега на върха.
8. Подгответе приготвените капаци.

Съвет! Ако сиропът не е достатъчно, за да запълни напълно кутиите, след това го разпределят равномерно в контейнера и се добавя вряща вода.

Покрийте с топло одеяло и го оставете за 24 часа с главата надолу.

Компот от ябълки и касис в тенджера

За да се изчисли правилно количеството захар за различни сортове плодове и плодове, можете да приготвите напитка в малко количество за директна консумация.

Често се случва, че в апартамента домакинята няма възможност да запази компоти с френско грозде и ябълки. В студено време, замразяване на плодове в контейнер, пластмасова торба или специална чанта ще помогне. Ябълките са почти винаги на разположение в магазина, но те трябва да бъдат старателно почистени от парафин с гореща вода и четка. Също така подходящ изсушен вариант.

Всичко това ще ви помогне да направите здравословна напитка през цялата година, сервирайки прясно.

Вкусен компот от касис и ябълка

Готвенето не отнема много време. Но вместо обикновен чай и напитки от магазина, на масата ще има чаши с ароматен компот.

За 6 души трябва да бъдат подготвени:

• Ябълка - 2 бр.
• вода - 1.5 л;
• касис (замразено) - ½ ст .;
• мента (може и без него) - 1 клонче;
• гранулирана захар - 2 супени лъжици.

Подробен метод за готвене:

1. Изплакнете ябълките под чешмата, нарязани на филийки без ядро ​​и стъбло.
2. Черно френско грозде не може да се изплаква, но е по-добре да се размразява при стайна температура.
3. Сложете водата на огъня. След варене добавете захар, мента и плодове с плодове.
4. Изчакайте повторното кипене, намалете пламъка и гответе за около 5 минути, оставете под капака, за да се влее.

Когато напитката се охлади напълно, можете да сервирате. По-добре е да се прецежда през цедка, а плодовете да се използват като пълнеж в тестени изделия.

Компот от ябълки и червено френско грозде

Тъй като червено френско грозде е по-рядко замразено, ще бъде разгледана версия на компот с пресни плодове.

Пакет за храни:

• гранулирана захар - 2, 5 ст .;
• пресни ябълки - 400 г;
• канела - 1 щипка;
• червено френско грозде - 300 г;
• вода - 2 л.

Подгответе компота, както следва:

1. Извадете кутията за семена от ябълки, предварително измити и нарязани на четвъртинки.
2. Сложете в тенджера, налейте студена вода и запалете.
3. Червено френско грозде може да се остави на клон, но ако напитката не се филтрира, отделете плодовете. Изплакнете с чешмата, така че мръсната течност веднага да се отцеди в мивката.
4. Веднага след като компот кипи, изсипете плодове, канела и захар.
5. Гответе 5 минути.

Тази напитка трябва да се влива. За да направите това, той остава под капака за няколко часа.

Компот от пресни ябълки и касис с мед

Употребата на мед в компота ще увеличи полезните му свойства. В допълнение, те могат напълно да заменят захарта.

Съставки:

• касис (пресен или замразен) - 150 г;
• мед - 6 супени лъжици. л.
• ябълка - 400 г;
• вода - 2 л.

Метод на приготвяне:

1. Тъй като приготвянето на продуктите не отнема много време, водата в тигана може незабавно да се постави на огъня.
2. Изплакнете ябълките под кран, нарязани на филийки, като отстраните семената. Изпрати на преварена течност.
3. Няма нужда от размразяване на касис. Тя също заспива в резервоара.
4. 4 минути след повторно кипене изключете печката.

Важно е! Медът трябва да се добавя към леко охладен компот, за да се запазят неговите полезни свойства. Ако е необходимо, регулирайте сладостта на напитката.

Оставете я под капака, така че всичко да се охлажда добре.

Компот от касис, ябълки и мандарини

Направете нови ароматизационни нотки, които ще помогнат за допълнителни продукти. В този случай в компот ще се използват цитрусови плодове.

съставки:

• касис (замразено или прясно) - 200 г;
• вода - 3 l;
• Мандарин - 1 бр.
• Ябълка - 2 бр.
• захар - 1 супена лъжица.

репетиция:

1. Пригответе продуктите. За да направите това, измийте ябълките, произволно котлет без кутия за семена, замразени касис може да бъде незабавно хвърлен в тиган, обелени мандарина, не забравяйте да премахнете бялата кожа, която ще бъде горчива в компота.
2. Изсипва се със студена вода и се оставя да заври, разбърква се с дървена лъжица.
3. Изсипете захарта и изключете печката след 3 минути.

След половин час можете да се прецедите и да излеете в чаши.

Компот от сушени ябълки и касис

Струва си да се опитва да се готви у дома компот от сушени плодове с добавянето на ароматни билки, които ще добавят вкус.

Пригответе следните продукти:

• сушени ябълки - 250 г;
• риган - 3 клона;
• червено френско грозде - 70 г;
• вода - 1.5 л;
• захар - 200 г

Компот за приготвяне, както следва:

1. Сушени ябълки се поставят в гевгир и се изплакват с обилна студена вода от чешмата.
2. Сложете на огън тава със сушени плодове, 1, 5 литра течност и захар. След кипене оставете на печката още 10 минути.
3. Въведете замразено червено френско грозде (можете да използвате черен сорт плодове) и да ги изключите след кипене отново.

Настоявайте поне един час, когато сте затворени.

Компот от касис, сушени ябълки и круши с мед

Зимна версия на полезен компот, който използва домашно приготвени плодове и плодове.

Съставки:

• смес от сушени ябълки и круши - 500 г;
• вода - 3 l;
• касис (замразени) - 100 г;
• мед - 8 супени лъжици. л.

Компот рецепта стъпка по стъпка:

1. Накиснете сушени плодове (круши и ябълки) за 15 минути в топла вода. След източване, се изсипва прясна течност, подпалва се.
2. Изчакайте, докато съдът завие и ври 5 минути.
3. Изсипете касиса, без да го размразявате.
4. Веднага щом компотът ври, веднага изключете печката.
5. След малко охлаждане направете мед. Сладостта се приспособява към собствения си вкус.

Компотът ще трябва да се влее, за да получи достатъчно от всички аромати на продуктите.

Правила за съхранение

Приготвеният компот от касис или касис с ябълки за зимата в стъклени буркани може да се съхранява при стайна температура, ако има достатъчно количество консерванти, т.е. в допълнение към захарта, се добавя лимонена киселина. Ако не сте сигурни, трябва да го сложите в мазето и хладилника. Срокът на годност ще бъде 12 месеца при постоянна ниска влажност, в противен случай капакът може бързо да се влоши.

Варени компот в тигана е по-добре да се филтрира и изсипва в стъклена чиния, защото плодовете и плодовете изчезват по-бързо. В хладилника такава напитка ще може да престои около 2 дни. Но може да се постави в PET контейнер във фризера. В тази форма срокът на годност е 6 месеца.

заключение

Компот от ябълки и черно френско грозде може да бъде допълнен с различни плодове и плодове, създавайки нови аромати всеки път. От многото рецепти, домакинята със сигурност ще намери подходящ, така че винаги има здравословна витаминна напитка на масата.