Не всеки знае дали можете да вземете тиквени семки за панкреатит. Това е доста спорен въпрос, на който е трудно да се отговори еднозначно. От една страна, продуктът се състои от много мазнини, което е неблагоприятно за това заболяване. От друга страна, той съдържа полезни вещества, които могат да улеснят хода на панкреатита. Така че, възможно ли е да се използват тиквени семки за панкреатит, е необходимо да се разбере в детайли.

Какво е опасен панкреатит

Според руски изследователи, Русия води в броя на хората, страдащи от панкреатит. Важно е да се разбере какво се случва в тялото. В червата се получават остатъци от храна, които се усвояват чрез панкреатични ензими. Понякога храната става прекалено изобилна, мастна или алкохолът навлиза в храносмилателния тракт. В този случай се нарушава оттичането на панкреатичните ензими и започва процесът на усвояване на собствените тъкани - така се развива панкреатит. Възпалението, което се случва в този случай, допринася за постепенното заместване на тъканта на жлезата с мастна и белег тъкан.

Всичко това води до появата на силна болка, която е постоянна или нараства в природата. Локализира се в епигастриума, като се разпространява главно в лявата страна. Не можете да понасяте болки при остър панкреатит и трябва незабавно да потърсите медицинска помощ, защото забавянето е животозастрашаващо. Ако диагнозата се постави навреме, се прави оценка на тежестта на състоянието на пациента, това дава по-голям шанс човекът да остане жив и да има поне някакво качество на живот в бъдеще.

Мога ли да ям тиквени семки за панкреатит?

Често хората ядат тиквени семки като лечебна храна. Те са не само вкусни, но и полезни. За да се разбере дали тиквените семки могат да се консумират с панкреатит е важно, защото панкреасът не харесва високо съдържание на мазнини в храната. И, както знаете, в семената им изобилстват. Това е изключително мазни и висококалорични продукти.

В допълнение, тиквените семки съдържат много фибри, което е доста трудно за храносмилане. Също така не е много благоприятно за панкреаса, така че дори здравият човек не може да яде слънчогледово семе, в нередовни дози.

Необходимо е да започнете приемане с 10 броя, постепенно увеличавайки се до 30-40 г. Слънчогледовите семена могат да се добавят към салати, каши, коктейли или самостоятелно. Те са добре съчетани с много продукти, на първо място, то е мляко и неговите производни, зеленчуци, зърнени храни.

В каква форма да се използва

При панкреатит суровите семена обикновено не се препоръчват. Те се нуждаят от малко сухо, но не и в тенджерата, където могат да изгорят и изпекат. Най-добре е семената да се третират в пещ, електрическа сушилня или микровълнова печка. При панкреатит семена от тиква могат да се използват само при условие на постоянна ремисия, която продължава най-малко 6 месеца.

За да могат семената да се възползват от тялото, те не могат да бъдат подложени на високотемпературна обработка. В този случай, здравословните мазнини, в които тиквените семки са богати, се превръщат в канцерогени, а витамините се разграждат.

Най-опасни са семената, които вече се продават в пречистена, пържена форма. В този случай разрушителните деструктивни процеси са започнали отдавна и са продължили дълъг период от време. Следващата опасност, която може да дойде от тиквените семена, е в неправилното им съхранение: без кората, в земни условия. Поради контакта с въздуха и светлината се осъществява окисляването на същите полезни мазнини, което се проявява в появата на горчивина и токсични свойства.

Внимание! Не трябва да ядете семена с захари и сладки плодове, тъй като те са слабо съвместими продукти. В резултат на приемането им започва процесът на ферментация (подуване, газове), дължащ се на смесването на захари и сложни въглехидрати, които са богати на семена.

Как са полезни тиквените семки за панкреаса?

От време на време, през периода на стабилна ремисия, тиквените семена могат постепенно да бъдат въведени в диетата на пациент с панкреатит. С внимателна и разумна нагласа можете дори да се възползвате от облекчаването на заболяването.

Тиквените семки съдържат много цинк, който е много полезен за панкреаса. За да получите този елемент в най-пълна степен, трябва да закупите семена в кората, да ги почистите с ръце, за да не повредите зъбния емайл, но да го използвате в земна форма. Факт е, че по-голямата част от цинка се съдържа в тънък бял филм, покриващ пречистените семена.

Цинкът има много свойства, които са изключително необходими за хора с диабет, панкреатит, затлъстяване:

• стимулира производството на инсулин;
• регулира нивата на кръвната захар;
• улеснява протичането на храносмилателния процес;
• "Разтоварва" панкреаса;
• премахва холестерола;
• осигурява стабилност на зрителната функция;
• подобрява обмяната на веществата, включително абсорбцията на въглехидрати и мазнини;
• активира имунната система.

Това не са всички полезни свойства на цинка. Както може да се види от горното, редовната употреба на тиквени семки в разумни количества ще помогне да се предотврати развитието на диабет тип 2 като едно от основните усложнения на панкреатита.

Правила за вземане на тиквени семки с панкреатит

При всяка форма на панкреатит тиквените семки не трябва да се приемат в неограничени количества. Във всеки случай, този продукт носи известна степен на риск за пациента. При остър панкреатит

В острата фаза на заболяването се препоръчва да се въздържат напълно от храна за 2-5 дни. Освен това, не можете да ядете тиквени семки. Това може да доведе до влошаване на състоянието и още повече да усложни здравните проблеми. Ако през този период да пренебрегват болката и други симптоми на панкреаса, не се консултирайте с лекар и не следвайте диета, има заплаха от по-нататъшни тежки усложнения и дори смърт.

В края на острия период лекарите препоръчват също да се ограничи приема на мазнини, мастното месо, колбасите, твърдите сирена и др. Е противопоказано. Тиквените семена също попадат под ограничението тук, затова се препоръчва да се използват не повече от 2 пъти седмично.

При хроничен панкреатит

Ако използвате тиквени семки при хроничен панкреатит, те могат да предизвикат пристъп. Диетата в този случай е основният терапевтичен метод за поддържане на здравето. Затова изборът на храна трябва да се подхожда много внимателно. Ако състоянието на пациента е нестабилно, често се случват обостряния, придружени от клинична картина, характерна за хроничен панкреатит, по-добре е да се откаже използването на тиквени семки.

По време на ремисия

Можете да ядете тиквени семки с панкреатит, ако пациентът има продължително подобрение на състоянието за дълго време (> 3 месеца). Семената в никакъв случай не трябва да бъдат печени, пикантни, осолени или сладки. Можете да ядете само умерено изсушени в семената на фурната, без увреждане.

С панкреатит и холецистит

Тиквени семки за панкреатит и холецистит, лекарите не препоръчват хранене на всички. Много често тези две болести се придружават един от друг. Те са обединени от факта, че и двете са възпалителни, засягат храносмилателния процес. Холециститът винаги съпътства нарушаването на изтичането на жлъчката в дванадесетопръстника, неговата стагнация. От своя страна, това причинява нарушение на изтичането на панкреатичните ензими, в резултат на което тъканите на жлезите се възраждат, губят своята функция.

Тиквените семки имат холеретичен ефект. И ако причината за панкреатит е блокиране на жлъчните пътища поради дискинезия, наличието на камъни, паразити, състоянието на пациента може значително да се влоши в резултат на използването на семена. Също така в семената е салицилова киселина, която дразни храносмилателния тракт и може да предизвика обостряне на язва (стомаха, дванадесетопръстника), гастрит.

Противопоказания

По време на периода на обостряне, използването на семена за пациента е забранено. Функцията за усвояване на мазнините в този период на панкреаса е сериозно нарушена или напълно отсъства. Приемът на такава храна прекомерно натоварва тялото, което може да доведе до поява на тежки болки в лявата хипохондрия, гадене, повръщане.

Има и прекомерно образуване на газ, което оказва натиск върху близките вътрешни органи, причинявайки болка и смущения в работата им. Например, панкреатит често съпътства нарушение на ритъма на сърцето, болка в тази област. По правило истинската причина за такова състояние не винаги може да бъде определена. И вместо панкреаса, пациентът започва да се лекува с тахикардия или друго заболяване, което всъщност е само симптом на панкреатит.

Внимание! Не купувайте семена, отглеждани в Китай. В тази страна за тяхното отглеждане се използва голям брой химикали.

заключение

Тиквени семки за панкреатит трябва да се използват рядко и с повишено внимание, в малки количества. В противен случай те ще донесат вреда и ще доведат до сериозни усложнения. Когато панкреатит тиквени семки могат да бъдат изядени, но те трябва да се вземат в кората, без увреждане, сушени с лека температура. Само такъв продукт ще бъде полезен на пациентите.