Петминутният прасковен джем може да се съхранява през цялата зима. Плодовете от сладко се използват като захаросани плодове при приготвянето на различни десерти (торти, пайове, кифли, кексове). Сиропът се смесва с напитки. За по-изтънчен вкус, изтънчените гастрономи дори добавят малко количество алкохол към рецептата.

Как да готвя пет минути праскова

От името е ясно, че процесът на готвене на такива консерви не отнема много време. Приготвянето на съставки, чинии и кутии ще изисква много повече енергия, отколкото директното приготвяне на самия десерт.

За да приготвите пет минути праскови, ще се нуждаете от следните кухненски аксесоари:

1. Гевгир. Необходимо е да се измие плода. По-добре е да изберете един, където има дупки от двете страни.
2. Везни. За да се съобразят с рецептата, плодовете трябва да се претеглят вече почистени.
3. Ножът е малък и остър. Необходимо за рязане на плодове.
4. Кърпа. Тя трябва да е на ръка, за да изсуши обелените плодове.
5. Прибори за готвене. Предимството на готвенето на този десерт е скоростта. Дори една тава, емайлирана или изработена от неръждаема стомана. Все пак е по-добре да използвате таза. Това е широко ястие с ниски страни, в които съдържанието на кипене по-бързо, което е важно за запазването на микроелементи.
6. Обиране. Необходимо е да се премахне пяната, но тя може да бъде заменена с една супена лъжица.
7. Банки. Трябва предварително да се стерилизира. Един от най-удобните методи за дезинфекция е да се затоплят измитите буркани във фурната за 10-15 минути. Капаците трябва да бъдат нови или варени.

Правилата за правенето на това конфитюр са много прости. Но има тайни, с които петминутният сладко от праскови ще се превърне в любима рецепта. Ето някои от тях:

1. Много е важно да подберете плодовете, подходящи за конфитюр. Те трябва да са зрели, но не меки. Трябва да изберете еластична, без механични повреди на плода.
2. Плътните плодове не трябва да са зелени, плътта трябва да е ярко жълта.
3. Нарязаните плодове трябва да се сушат за 10-20 минути с кърпа, така че парчетата да запазят формата си.
4. Плодовете трябва да се полагат само когато се кипи сиропа, те се излекуват отвън. В резултат на това конфитюрът ще стане прозрачен с красиви филийки.
5. Лимонена киселина се добавя не само за пикантна киселинност. Това ще помогне да се запази първоначалния цвят на плода, а също така няма да позволи на конфитюр да се развали преди време. Вместо лимонена киселина, можете да добавите лимонов сок.

Ако следвате тези прости правила, тогава десертът ще се превърне в ароматно, пренасяйки аромата на пресни плодове.

Внимание! Прибират се за зимата, 5-минутно прасковено сладко спестява до 70% от всички витамини, микро- и макроелементи.

Варел от праскова "Пет минути" според класическата рецепта

По време на процеса на готвене можете да добавите естествени аромати. Основното нещо е да не се прекаляваш. За да не задушат естествения плодов аромат, малко се добавят подправки. Jam ще бъде още по-ароматно, ако добавите:

• кардамон;
• канела;
• ванилия;
• карамфил.

Изборът на подправки зависи от вкусовите предпочитания на членовете на семейството.

компонента:

• праскови - 800 г;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0.3 ст .;
• алкохол (бренди или водка) - 2 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Измиване на плодове, нарязване. Поставете да изсъхне на кърпа.
2. Смесете захарта с вода, варете сироп.
3. Веднага след като кипи, изключете.
4. Веднага сложете парчетата плодове. Оставете за 8-10 часа. През това време сиропът ще накисне плодовете и те, от своя страна, ще отделят повече сок.
5. Пригответе бурканите: те трябва да са чисти и сухи.
6. Добавете няколко супени лъжици бренди, така че плодът да не се разпадне.
7. Оставете да заври, варете 5 минути.
8. Когато готвите, трябва постоянно да отстранявате пяната от повърхността.
9. Горещото конфитюр веднага се разпространи по бреговете, покрива ги с топло одеяло. Така ще има процес на пастьоризация. Това ще спести петминутното сладко от праскова през цялата зима.

А просто рецепта за конфитюр "пет минути" от праскови

За да приготвите сладко от праскови за зимата бързо, трябва да използвате проста рецепта от пет минути. Десертът не трябва да се оставя за една нощ, така че самият процес ще отнеме не повече от 10 минути. Вярно е, че захарта се нуждаеше от малко повече. Преди готвене, трябва да се подготвят ястия за готвене, буркани, няколко кичури за работа с гореща.

компонента:

• плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0.5 ст .;
• лимонена киселина - 0, 5 ч. л.

Получаване:

1. Гранулираната захар се разбърква с вода. Довежда се до кипене, излива се лимонена киселина.
2. Докато сиропът кипи, трябва да обелвате плода, да го отрежете наполовина. Извади костите.
3. Поставете половинките в сиропа, оставете да заври.
4. Гответе за 5 минути на средна температура и непрекъснато разбърквайте. Отстранете пяната.
5. Веднага го излейте върху кутиите, затворете капака, покрийте с одеяло, така че топлината да се съхранява в продължение на най-малко 30-40 минути. Това е необходимо за процеса на пастьоризация.

Петминутни кайсии и праскови

За приготвянето на ароматния микс ще е необходимо същото количество кайсии и праскови. Те трябва да бъдат нарязани на парчета от същия размер, така че да се готвят едновременно. Jam е много богат.

компонента:

• кайсии - 1 кг;
• праскови - 1 кг;
• гранулирана захар - 1, 6 кг;
• вода - 2/3 чл.

Получаване:

1. Плодовете се нарязват на големи кубчета.
2. Сварете захарта с вода.
3. Оставете там плодове. За поддържане на нощта или 8 часа.
4. Оставете да заври и оставете да ври в продължение на 5 минути.

Петминутен конфитюр от праскова: рецепта без вода

За да приготвите десерт (както е показано на снимката по-горе), използвайки петминутната рецепта за праскова, имате нужда от следните компоненти:

• плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 900 g;
• лимонена киселина - 0, 25 ч. л.

Получаване:

1. Покрийте белени и нарязани тропически плодове със захар, оставете за 8-12 часа.
2. Плодовете ще дадат сок и ще се образува сироп, който трябва да се свари, да се свари 5 минути.
3. Добавете лимонена киселина, изсипете сладко на банките. Този 5-минутен варел от праскова не отнема много време за готвене.

Важно е! Има подобна опция, когато 5-минутно кипене трябва да се повтори, докато се дебели. Такова засядане не може да се нарече пет минути. Като цяло се приготвя по-дълго и се съхранява за 2-3 години.

Петминутното сладко от праскови и нектарини

Нектаринът е един от видовете праскови, но за разлика от последните, те имат по-плътна структура. Плодовете им се разхлабват по-дълго, което трябва да се вземе предвид. За да се получи еднаквост, се приготвя 5-минутно сладко от праскови и нектарини, както следва: първото се пюре, а второто остава цяло.

компонента:

• нектарини - 1 кг;
• праскови - 1 кг;
• гранулирана захар - 1, 6 кг.

Получаване:

1. Нектарините са чисти, нарязани.
2. Измийте прасковите, обелени, нарязани в блендер.
3. Пюре се смесва със захар, вари.
4. Потопете нектарините в кипящ сироп.
5. Гответе за 5 минути на средна температура.

Пет минути за зимата на праскови и пъпеши

За да се запазят плодовите аромати за зимата, трябва да изберете рецепта от пъпеш-праскова пет минути. Това е необичайна комбинация, тъй като и двата продукта са много ароматни. Тъй като пъпешът е по-сочен и по-нежен, в готвенето има тънкости.

компонента:

• пъпеш - 500-600 g;
• праскови - 1 кг;
• захар - 1 кг.

Получаване:

1. Смила олющената и нарязана пъпеш в блендер.
2. Смесете със захар.
3. Праскови обелени котлет.
4. Сварете сиропа от пъпеш.
5. Сложете плода там.
6. Сварете след кипене в продължение на 5 минути.

Условия за съхранение на прасковено сладко "пет минути"

Според рецептата, сладко за зимата, пет минути праскови се варят в продължение на няколко минути. Това ограничава срока на годност. Тя е само една година при температура от 5-11 градуса. За разлика от класическото сладко, което може да продължи 3 години.

заключение

Можете да спестите витамини, ако готвите праскова за праскова Пет минути. Този десерт съдържа повече хранителни вещества, отколкото сладко, варени по обичайния начин.