Полезните свойства на черницата са идентифицирани в древни времена, които не остават незабелязани от лекари и народни лечители и в наши дни. Плодовете, листата и дори корените на черницата се използват успешно не само при лечението на много заболявания, но и за поддържане на имунитета при деца и възрастни.

Как да - черница или черница

Дървото на черница (или черница) е дълга черен дроб, който може да расте на едно място до 250 години. Като се има предвид научната класификация на растенията, може да се види, че дървото принадлежи към семейството на черницата и рода на черницата. Въз основа на това описание е възможно да се твърди с увереност, че и двете имена - черница и черница са правилни.

Понякога, в обичайния си език, можете да чуете леко модифицирани имена на дървета, например, името “Тютин” е по-често срещано на Дон, а жителите на Централна Азия наричат ​​дървото “тук”.

Въпреки различните имена на дървото, черницата не губи своите лечебни свойства, но малцина са наясно с тях.

Черницата е ягода или плод

Според научната класификация плодовете на черницата се класифицират като комплексни плодови плодове. По време на вегетация, цветя на миниатюрни размери, разположени отделно един от друг, се натрупват на едно място и прерастват в зрънце.

Въз основа на описанието е безопасно да се каже, че плодът на черницата е плод, а не плод.

Как изглежда вкусът на черницата

Трудно е да се опише вкуса на черницата, особено за тези, които никога не са опитвали тези плодове в живота си. Не може да се сравни с други плодове, плодове или зеленчуци.

Най-популярни са черниците с бели или черни плодове, вкусовите качества на които са малко по-различни:

• черните плодове са доминирани от сладост с ясна киселинност;
• Белите имат изразен аромат на карамел-мед.

Важно е! Много дегустатори са сходни по мнението си, които в по-голяма степен леко узрели билкови, деликатен вкус преобладават в зрелите черници.

Химичният състав на черницата

По своя химичен състав черницата се отличава от най-известните плодове по своите лечебни свойства:

• витамин С повече с 86%;
• калций е с 61% повече;
• влакната са с 60% повече;
• желязото е с 60% повече;
• алфа каротин повече с 58%.

Тъй като черницата използва не само плодове, но и клонки с листа, и кора с корени, тогава трябва да се има предвид съдържанието на полезни вещества във всяка част.

плодове

За по-добро разбиране защо малини са толкова популярни в традиционната и традиционната медицина, както и сред диетолозите, трябва да имате предвид състава на BJU в 100 г плодове:

1. Протеин - 1.44 g.
2. Наситени мазнини - 0.027 g.
3. Мононенаситени мазнини - 0, 041 g.
4. Полиненаситени мазнини - 0.207 g.
5. Въглехидрати - 9.8 гр. Това количество включва 8.1 г захари (под формата на фруктоза и глюкоза) и 1.7 г диетични фибри.

Полезните свойства на черната черница могат да се оценят от разнообразието от полифенолни съединения, съдържащи:

• танини;
• органични киселини, с преобладаване на лимонена и ябълчна;
• флавоноиди;
• кумарини;
• пектин;
• лутеин;
• зеаксантин;
• Resveratrol.

Но това е далеч от всички макро и микроелементи, в които са богати черници. Данните в таблицата съответстват на съдържанието на вещества в 100 г зрели плодове:

Витамин А (ретинол)	1 mcg
Витамин В1 (тиамин)	0, 029 mg
Витамин В2 (рибофлавин)	0, 101 mcg
Витамин В3 (ниацин)	0.620 mg
Витамин В6 (пиридоксин)	0, 050 mg
Витамин В9 (фолацин)	6 mcg
Витамин С	36, 4 mg
Витамин Е	0.87 mg
Витамин К	7.8 mcg
калций	38 mg
желязо	1.85 mg
магнезиев	18 mg
фосфор	38 mg
калий	194 mg
натрий	10 mg
цинк	0, 12 mg
мед	0, 06 mg
селен	0.06 mcg

Прибирането на плодове от черница за медицински цели трябва да се извършва от началото на юли до средата на август. Именно през този период черноплодните плодове абсорбират най-голямото количество хранителни вещества. От копринени плодове могат да се правят тинктури и отвари.

Съвет! Зрелите черници, вливащи се с алкохол, са отлично средство за изпотяване и диуретично действие, а uzvár от сушенето на черницата ще помогне за справяне с кашлицата на грипа.

Мнозина смятат, че само плодовете на черницата са полезни или вредни, но това е далеч от случая.

клончета

В народната медицина също е намерена широка употреба на клонки и листа на черница. В техния състав, според резултатите от лабораторните изследвания, са идентифицирани високо съдържание на алкалоиди, които могат да повлияят на съдържанието на глюкоза в кръвните клетки, и флавоноидите, способни да се борят с бактерията, причиняваща Staphylococcus aureus, салмонелоза и дизентерия.

Узвар, направен от черничеви клонки, спомага за намаляване на кръвното налягане и облекчаване на ревматоидните болки.

В китайската народна медицина, използването на кора, листа и корени на черница за лечение е широко разпространено:

• бъбречна недостатъчност;
• импотентност;
• бронхит;
• астма;
• диабет;
• сърдечно заболяване;
• diskrenezii;
• менопаузата;
• оток на сърцето и бъбреците.

За да използвате клоните и листни плочи на черница за медицински цели, събирането на суровини трябва да се извършва в началото на пролетта, веднага след като листата започват да се отварят.

Използват се за приготвяне на отвари, тинктури, прах и мехлеми.

Корените

Лечебните свойства на корените на черницата се доказват от многобройните свидетелства на хора, които са се научили от собствения си опит. Използването на инфузии и отвари от корените спомага за лечението на:

• различни патологични аномалии в органите;
• хипертония;
• кожни заболявания - псориазис, язви, витилиго.

Полезните свойства на черницата са идентифицирани с помощта на отвара с мокра кашлица, за по-добро отхрачване. Има чести случаи, когато отварата от корените спомага за разреждане на притока на кръв.

Корените на черницата трябва да бъдат събрани само в есенния период, тъй като само в този момент се натрупва максималният брой макро- и микроелементи, необходими за ефективно лечение.

Какво е полезно за тялото черница

Яденето на плодовете на черницата е не само възможно, но и необходимо. Проведени в научни лаборатории, тестови проучвания сравняват плодовете от черница и червена боровинка, които са известни със своите полезни свойства, доказват, че плодът на черницата може да бъде дори по-полезен от плодовете на последните.

Влакното, което е част от плода, с изключение на регулирането на холестерола в кръвта, може да:

• подобряване на храносмилането;
• нормализиране на изпражненията;
• премахване на метеоризми и подуване на корема.

За да се подобри състоянието на ноктите, вътрешните органи, кожата и косата на човек ще помогне високото съдържание на витамини А и Е в Бери.

Употребата на плодове на черница има благоприятен ефект не само върху здравето на възрастните, но и има положителен ефект върху тялото на децата.

Струва си да се разкаже по-подробно за полезните свойства и противопоказанията на черницата, в зависимост от пола и възрастовите характеристики.

Полезни свойства на черница за жени

Много представители на красивата половина на човечеството наблюдават състоянието не само на косата и тялото, но и на фигурите.

Внимание! Черноплодните плодове, включени в диетата, ще помогнат за увеличаване на активността на една жена и, което е важно, повишаване на настроението.

Благотворният ефект на плода върху женското тяло се дължи на съдържанието в тях:

1. Магнезият. Позволява ви да стабилизирате нервната система и следователно става по-лесно за жените да се справят със стреса и раздразнителност по време на менопаузата.
2. Въглехидрати. Принос за стимулиране на мозъка и умствената дейност.
3. Бета-каротин. Допринася за поддържането на добър външен вид и младост.
4. Витамин С. Помага на организма да увеличи устойчивостта към вируси и бактерии.

Зрелите плодове на черницата са способни да отстраняват водата от тялото, което води до намалено подуване, което от своя страна помага на жените да губят тегло. И изпарения сок от пресни плодове помага да се спре прекомерното менструално кървене.

Употребата на черници в козметологията е широко разпространена:

• за избелване на кожата се използват бели плодове;
• за подобряване на структурата на космените фоликули и косата като цяло, както и за премахване на пърхота, използвайте тъмно оцветени плодове: те приготвят подхранваща маска.

Важно е! Използването на подхранваща маска за коса се препоръчва само за хора с тъмна коса на скалпа.

Какво е полезно черница за мъже

Плодовете на черницата са незаменими за представители на силната половина на човечеството:

1. Те увеличават производството на тестостерон, което има благоприятен ефект върху броя на активните сперматозоиди. Този факт е необходим, за да се вземе под внимание концепцията за планиране на двойките.
2. Помощ от най-често срещаните мъжки заболявания - простатит и импотентност.
3. Благодарение на съдържанието на витамин В1 в плодовете е по-лесно да заспите след тежък работен ден.
4. Протеините, съдържащи се в черницата, са отлични строителни материали за мускулна маса.
5. Поради голямото количество въглехидрати, за мъжете ще бъде много по-лесно да се справят с физическото натоварване не само по време на работа, но и при спортуване.

Премахването на вредните вещества и подобряването на общото благосъстояние на мъжете е възможно благодарение на детоксикационните свойства на черницата.

Ползите от черница за здравето на децата

За по-младото поколение ползите от копринените плодове са неоспорими:

1. Естествените захари, съдържащи се в зърната, са в състояние да осигурят необходимата енергия, необходима за по-доброто развитие на крехките детски организми.
2. Благодарение на високото съдържание на витамини, макро- и микроелементи, черницата оказва благоприятен ефект върху имунитета на децата, в резултат на което е по-малко вероятно да бъдат изложени на инфекциозни заболявания от дихателен характер.
3. Общите детски болести, като дисбиоза и чревно разстройство, ще преминават по-бързо и по-малко болезнено при яденето на плодове, поради ефекта на витамини и минерали върху храносмилателния тракт.
4. Ако момчето е имало паротит, тогава, за да възстанови сексуалните си функции в бъдеще, ежедневната употреба на плодове на черница просто ще бъде необходима.
5. Укрепването и обогатяването на костната тъкан става възможно благодарение на високото съдържание на калций и калий в черницата.

Внимание! В случай на диария се използват незрели плодове, а в случай на затруднено дефекация е необходимо да се използват зрели плодове.

Ползите и вредите на черниците по време на бременност

Приемането на черница по време на бременността ще позволи да се избегне някакъв дискомфорт:

1. Консумирането на пресни плодове помага за предотвратяване на вирусни и простудни заболявания.
2. Премахване на подпухналостта ще помогне в дневната дажба на чаша пресни плодове.
3. Поради съдържанието на черница, фосфор, хемоглобинът може да се увеличи и да се избегне анемия.

Важен фактор в ползите от черницата за бъдещите майки е високото съдържание на фолиева киселина в плода, което намалява риска от фетални малформации.

За бъдещите майки, въпреки всички полезни свойства на черницата, има някои противопоказания за приемане на плодове:

1. Да не се превишава дневната норма на плодове - това може да повлияе на работата на бъбреците.
2. Само пресни плодове могат да бъдат изядени, защото само те ще имат най-високото съдържание на полезни вещества.
3. Преди употреба, плодът на черницата трябва да се покрие с вряща вода. Това ще намали риска от инфекция.
4. Не можете да ядете неузрели плодове, които водят до стомашно разстройство, отравяне или подуване на корема.

Лечебните свойства на черницата в народната медицина

Богатият витаминно-минерален състав на черницата е оценен в традиционната медицина. Лечебните свойства на растението и не само плодовете, но и кората, листата и корените се използват успешно за производството на различни препарати:

• ликьори;
• сиропи;
• rastirok;
• uzvar;
• мехлеми.

Всяка подготовка на черница не е фокусирана и може да помогне при лечението на много заболявания.

Черница от диабет

Плодовете на черница напълно се справят с нормализирането на инсулина в кръвта, в резултат на това разграждането на захарите в червата забавя, което много бавно започва да прониква в кръвта. Но яде плодове черница може само да помогне с диабет тип 2, а броят на плодове е строго регулиран - не повече от 750 г на ден. Но ако се вземат антидиабетни лекарства, броят на плодовете трябва да се намали, за да не се предизвика обостряне на хипогликемията.

С "скокове" в нивата на кръвната захар, може да се използва инфузия на листа - 2 супени лъжици. л. на 1 супена лъжица. кипяща вода. Листата се настояват за 12 часа, това ще бъде дневната норма, а ходът на консумация не надвишава 10 дни.

Полезни свойства на черница с очни заболявания

Безценни ползи могат да бъдат получени от плодовете и листата на черницата в случай на очно заболяване. Високото съдържание на витамин А в самите плодове може да помогне:

1. Укрепване на зрението.
2. Премахнете стреса от дългата работа на лаптопа.
3. Защитете очите от вредното въздействие на освободените радикали, които често водят до загуба на зрението и промени в ретината.

Листата на черница, варени във водна баня, в продължение на 30 дни на употреба е в състояние да се отървете от "мъгла" в очите, да спре разкъсване, и да се отървете от признаците на първична глаукома. За да направите това, инфузията трябва да се използва под формата на капки за очи - 5 капки за всяко око преди лягане.

Черница от вътречерепно налягане

Възникващи признаци на хипертония (вътречерепно налягане) ще помогнат за премахване на черницата. За облекчаване на симптомите можете да използвате не само плодове, но и отвари от корени и листа.

За да се подготви бульонът ще е необходимо:

• 2 супени лъжици. л. настъргани корени;
• 250 ml преварена вода.

Изготвяне на дневната ставка:

1. Корените трябва да бъдат измити, изсушени и натрошени.
2. Получените чипове се наливат вода и се вари за половин час на слаб огън.
3. Бульонът трябва да бъде охладен и филтриран.

Полученият разтвор трябва да се консумира 3 пъти на ден преди хранене.

За да се подготви тинктурата от листата, можете да използвате както пресни, така и сушени, но винаги в земна форма.

Необходими съставки:

• 1 ч. Л листа;
• 250 ml преварена вода.

Всички съставки се смесват и се вливат в продължение на половин час на тъмно прохладно място, след което инфузията може да се консумира в доза от 250 ml 60 минути преди лягане.

Внимание! С хипертония можете да ядете пресни плодове на черница, но не повече от 2 чаши на ден.

Използвайте при готвене

Плодовете на черницата са широко разпространени в готвенето. От тях можете да готвите:

• конфитюр;
• конфитюр;
• конфитюр;
• сироп;
• бонбони;
• домашно вино;
• компоти и желета.

В допълнение към топлинната обработка, плодовете могат да бъдат изсушени и замразени. И дори в това състояние, черницата не губи своите лечебни свойства.

Съвет! Можете да премахнете петна от дрехите, оставени от копринени плодове, зелени неузрели плодове. На петна трябва да се прилага за 15 минути и се смила целулоза от плодове, след което дрехите трябва да бъдат измити.

Възможно ли е кърменето на черница

Няма строги ограничения върху употребата на черница по време на кърмене, но прекомерната консумация на плодове може да предизвика алергична реакция както при майката, така и при бебето.

Въвеждането на зрели плодове в диетата трябва да се извършва постепенно, внимателно да се следи как детето реагира на новия продукт. Ако бебетата показват признаци на подуване, колики или алергии, трябва незабавно да откажете консумацията на черница.

Противопоказания

Бери практически няма противопоказания, но това не означава, че можете да ядете цяла кофа от черница в даден момент.

Основните причини за изоставянето на плодовете са:

1. Индивидуална нетърпимост.
2. Склонност към алергични реакции.
3. Диабет тип 1.
4. Чернодробна недостатъчност.
5. Устойчива хипертония.

„Всичко е отрова и всичко е медицина. Както едната, така и другата определят дозата ”- тази добре позната максима на древния лекар и алхимик Парацелс доста точно описва ползите и вредите на черниците. Във всеки случай е необходимо да се придържате към определена мярка, за да не се получат странични ефекти под формата на прекомерно уриниране или диария.

Калории черници

Плодовете на черницата съдържат малко количество калории - само 45 ккал на 100 г плодове. Но, въпреки това ниско съдържание на калории, има много вода (85%) и захари в Бери. Ето защо, използването на черница в въпроси, за да се отървем от излишни килограми може да бъде двойно.

Във всеки случай, преди да въведете продукта в диетата, трябва да се консултирате с диетолог.

Гликемичен индекс на черница

Плодовете на черницата не изостават в представянето си от други плодове, известни със своите лечебни свойства.

Гликемичният индекс на черницата е само 25 единици, което има благоприятен ефект върху здравето на хората, страдащи от диабет.

заключение

Полезните свойства на черницата са голямото съдържание на важни компоненти в тях, които влияят върху здравето на целия организъм. Но си струва да си припомним, че всичко е добро в умереността. Най-доброто от всички, преди да започнете да използвате черница за медицински цели, консултирайте се със специалист.