Lingonberry е полезен продукт, който расте в северните райони. За да изпитате изцяло вкуса, ароматът на плодовете приготвя различни ястия. Задушените брусници се приготвят по-рядко, но рецептата става все по-популярна. Пригответе реколтата във фурната, както и на газовата печка. Всичко зависи от предпочитанията на домакинята.
Тайните на готвенето на задушени брусници
Първата тайна на успешното готвене във фурната, на газова печка със задушени lingonberries, е да се избере най-подходящия, за да се подготви зърната. Тя трябва да е зряла, а цяла, а не да тече. Презрелият продукт разваля вкуса, външния вид на крайното ястие. За да изберете правилното количество суровини, ще бъде необходимо да добавите като уплътняване по време на готвене. Продуктът трябва да бъде силен, зрял, ярък цвят. Изпареният продукт ще помогне през зимата да сервира освежаваща напитка от здравословни суровини. Сервирайте охладено или топло, в зависимост от ситуацията.
Продуктът трябва да бъде разрешен. Премахване на боклука, клонки, болни, смачкани копия. Изберете гнило копие. Брусници, задушени на печка или в пещ, не трябва да се развалят.
Ако сте в пещта, задължително е да поддържате температурата. Оптималната температура е 160 ° С. Такива условия са достатъчни за приготвяне на вкусно ястие по стара рецепта.
Брусница се задушава във фурната
За да приготвите lingonberries, изпечени във фурната, трябва само да имате директно сурово, предварително сортирано и измито. Предишни стари руски печки. Материалът трябва да се излее в тенджерата, поставя се в пещта, която се загрява до 160 ° C. Съхранявайте за 2-3 часа.
След изтичане на времето, крайният продукт трябва да бъде изваден, поставен върху стерилизирани кутии. Подготовката може да се съхранява не един месец.
Как да се извият брусници на газовата печка
За задушени каучуци не е необходимо само печка, можете да използвате газова печка. Тази рецепта ще изисква стерилизирани буркани. Преди да се измие, за предпочитане със сода. Стерилизацията се извършва върху пара. Банките пълни със суровини до върха. Не всички продукти ще се поместят, задължително е да оставите някои от суровините, тъй като съдържанието на консервите се утаява, ще трябва да добавите плодове.
В басейна, голяма саксия да положат кърпа, сложи на банките. Водата се излива в закачалки. Сложете контейнера на огън. Плодовете постепенно ще отшумят, трябва да добавите нови. Процедурата се извършва до поставянето на плодовете. В резултат на това масата ще бъде покрита със сок, важно е сокът да не кипи. Продуктът ще спести витамини.
Банките извличат, навиват. Сложете го хладно, след това издърпайте надолу към мазето. Апартаментът за съхранение е идеално изолиран балкон.
Задушените брусници за зимата
Дългите боровинки, задушени на печка или в пещ, са отлично подготвени за дългосрочно съхранение, тъй като в този случай се запазват не само външният вид, но и полезните свойства на зърната. През зимата те правят домашно компот, компот, плодова напитка и желе с мармалад. Задушен продукт е лесен за приготвяне, дори една неопитна домакиня може да се справи.
За рецептата се нуждаете директно от брусниче, контейнер, който може да се постави във фурната. Задушените плодове за зимата трябва да бъдат за 2 часа при 160 ° C. След това се оставя във фурната докато се охлади. Можете да сложите Бери в стерилизирани буркани и да покриете с пластмасов капак. Плодовете изглеждат не много хубаво на повърхността, защото се свиват и губят цвят, но е идеален за приготвяне на плодови напитки и компоти. Те ще могат да повишат и укрепят имунитета си през зимата.
Задушени брусници без захар
Задушени брусници - стара рецепта, която не включва добавянето на захар. Но някои домакини добавят няколко лъжици към него. Тя е изключително за любителя. Рецептата за приготвяне на задушени брусници включва използването на около 6 литра плодове.
Материалът трябва да бъде внимателно подбран и измит. След това продължете по алгоритъма:
- Оставете зърното да изцеди.
- Сложете го в стерилизирани буркани.
- Трябва да има резерв за попълване.
- Сложете бурканите върху тава за печене, покрита с кърпа.
- Поставете във фурната и наблюдавайте температурата, така че да не расте.
- Веднага след като плодове започват да се оставя сок - трябва да дръпнете банките.
- Добавете суровината и я поставете отново във фурната.
- Направете това няколко пъти, докато сокът е достатъчно и плодовете не запълнят целия буркан.
След това издърпайте детайла, преобърнете. Херметически покрива, но подходящ капронов. След зашиване можете да поставите бурканчетата да се охладят в изключена фурна. Тази боровинка, изпечена във фурната, не изисква твърде студено пространство за съхранение. Достатъчно стайна температура, например в кухнята.
Брусници, задушени с ябълки
Съставки за прибиране на реколтата у дома:
- 300 g захар;
- 1 kg култура;
- половин килограм ябълки;
- 1 л сок от брусниче.
Рецепта за готвене:
- Измийте ябълки, сърцевина, кора.
- Бланширайте ябълките в кипяща вода за 3 минути.
- Плодовете на листата заспиват в таза.
- Налейте сок от брусниче с захар.
- Без варене, нагрява се и се смесва с ябълки.
Веднага се навивам, увийте одеяло. След един ден охлаждане, можете да организирате постоянно място за съхранение. Подходящ апартамент с балкон или тъмни килери, в частна къща - мазе или изба.
Рецепта за кафяви боровинки, задушена в бавен котлон
За тези, които имат бавен печка в къщата, има отделна рецепта за готвене на северни плодове. Много вкусно, просто се оказва, че брусничетата се задушават в мулти-готвене на Radmond, но всяка техника ще се оправдае. От съставките се нуждаете само от основния компонент.
Алгоритъмът за готвене на брусници в бавен котлон
- Изберете ръчен режим, удобно е да регулирате температурата.
- Задайте температурата на 90 ° C на бавното печене.
- Изпращайте плодове за 30 минути.
- След половин час намалете температурата до 70 и поставете плодовете за още 30 минути.
- Прехвърлете в режим "нагряване", оставете още половин час.
Запасът е готов. Необходимо е да се разложи в сухи стъклени буркани, да се навие. Можете да затворите найлоновите капаци. Бери ще се съхранява дълго време. Според тази рецепта, изпарените брусници се оказват нежни и с красив външен вид.
Как да се съхранява на пара lingonberries
За да запазите детайла не е необходимо напълно студено помещение. Това отличава задушените плодове от други варианти за приготвяне на продукти. Достатъчно е стаята да е тъмна и с минимална влажност. Подходящ е и шкаф в кухнята или неотопляем препарат. Но в мазето и избата с хладен климат, заготовката също не се влошава и спокойно ще оцелее през целия сезон.
Паровата ягода е много по-вкусна от напоената, тя е по-популярна сред любителите на здравословни, вкусни препарати.
заключение
Парна брусница перфектно съхранявана през зимата, винаги ще бъде на разположение в домакинята. Можете да приготвите и приготвите плодов сок, компот или дори вкусен десерт. Особено помагат при прибиране на реколтата по време на настинки, когато трябва да укрепите имунната система или да възстановите температурата. Ягодите имат противовъзпалително, диуретично действие, помагат при много заболявания на пикочно-половата система. Важно е да се избере основната съставка, да се оправи, както и да се измие и дренира в гевгир. Във фурната да изпрати почти сухи плодове.