След като се опитвате feijoa сурови, много домакини мислят за това как да запазят това здравословно вкусно за зимата. Факт е, че плодовете се държат пресни за не повече от седмица. И как искате да получите feijoa през зимата и да го ядат. Предлагаме ви да приготвите конфитюр от фейхоа без готвене.

За полезните свойства

Да започнем с описанието. Зрелият плод на фейхоа има сочна плът, която прилича на желе. Семената са малки, овални. Кожицата трябва да бъде равномерно зелена, без черни петна, да има вкус на одеколон. Но любителите на фейхоа не обръщат внимание на това, защото вкусът не го разваля.

Ползите от фейхоа:

1. Feijoa peel е богата на антиоксиданти, които предотвратяват рака. Feijoa съдържа също водоразтворими йодни съединения, абсорбцията им е 100%. Ако ядете два плода фейхоа всеки ден, тогава проблемите с дефицита на йод в тялото ще изчезнат.
2. Влакното, съдържащо се в плода, премахва шлаките, възстановява червата, подобрява обмяната на веществата.
3. Feijoa не предизвиква алергии.
4. Списъкът на заболяванията, при които лекарите съветват да се използва фейхоа, е обширен: проблеми със стомашно-чревния тракт; атеросклероза, дефицит на витамини, пиелонефрит и много други.
5. Не само плодовете са полезни, но и всички части на растението.

Внимание! Плодове са противопоказани за хора с диабет, затлъстяване и гастрит.

Как да изберем фейхоа

Независимо от каква рецепта ще използвате, трябва да вземате само узрели плодове за конфитюр без готвене. Какво трябва да обърнете внимание на:

1. При зрялата фейхоа повърхността е матова, груба.
2. Кожицата трябва да бъде тъмнозелена, с еднакъв цвят. Ако има ярко зелени петна, това означава, че плодът не е узрял. Наличието на тъмни петна показва, че плодовете са откъснати за дълго време, лежат или perespeli.
3. Липсата на стъблото показва, че плодът е узрял естествено, паднал е на земята и е бил събран от него. Ако дръжката остане, това означава, че плодът е бил отрязан от храст незрели.
4. Месото от плодове от фейхоа трябва да бъде прозрачно. Опитните домакини се съветват да купуват фейхоа на пазара, защото режат плодовете, за да убедят клиентите в качеството на продукта.

Размерът на плода не засяга зрялостта, всичко зависи от времето на узряване, сорта.

Съвет! Ако сте закупили "зелени" плодове от фейхоа, оставете ги за два дни на слънчев перваз.

Рецепти за сладко от фейхоа без готвене

Feijoa е уникален плод, от който можете да приготвите много разнообразни деликатеси: сладко, конфитюри, конфитюр, сладко, компоти, както и вино, ароматни напитки. Ще говорим за сладко. Приготвя се както с топлинна обработка, така и без готвене, сурово витаминно сладко.

Предлагаме ви няколко различни рецепти за конфитюр без топлинна обработка, където освен фейхоа, добавяме различни съставки. Ние няма да готвим по традиционния начин, за да запазим най-голям брой полезни свойства, а да приготвим джем-фейхоа без готвене.

Рецепта 1 - фейхоа със захар

За да приготвите витаминен продукт без готвене, трябва:

• Зряла фейхоа - 1 кг;
• Захар - 2 кг.

Как да се готви сурово сладко:

1. Плодовете се измиват в студена вода, отрязват се опашките, както и петънца, ако са на повърхността.
   

   След това изрежете фейхоа на парчета, за да го направите по-лесно.

   

   За смилане използвайте месомелачка (за предпочитане ръчно) или блендер. Последователността ще бъде различна, но колкото искате.

   

   В блендер масата е хомогенна и резените се виждат в месомелачката.

2. Изсипваме захар, но не всички наведнъж, а на части, за да улесним смесването.
   

Пастата, получена без готвене след разтваряне на захарта, се поставя в малки, предварително стерилизирани буркани.

По-добре е да се види веднъж, отколкото да се чуе и прочете:

Рецепта 2 с добавки

Много домакини, за да подобрят качеството на продукта и да подобрят полезните свойства, смесете feijoa с различни плодове, плодове и ядки. Такъв конфитюр без готвене дори променя цвета си.

С портокал и орехи

съставки:

• фейхоа - 1200 грама;
• гранулирана захар - 1000 грама;
• оранжево - 1 брой;
• орехи (ядки) - 1 чаша.

Методът на готвене без готвене е прост:

1. Измитите плодове feijoa се изсипват върху вряща вода. Ясно е, че цветът ще се промени, но е съвсем естествено.
   

   Обелете от feijoa преди готвене конфитюр няма да бъдат премахнати, просто отсече опашките и мястото на прикрепване на цветето. След това изрежете големите плодове на 4 филийки, а малките на две.

2. Orange измити, обелени на филийки, отстранете филма и семената.
3. Ядки ядки се изсипва вряща вода за 2-3 минути, след това се прецежда и изплакнете в студена вода. Нанесете върху суха кърпа, за да огледате водата. Ние премахваме филма от всяко ядро, в противен случай сладко ще бъде горчиво.
4. Слагаме съставките в блендер, включваме го за смилане.
   

   След това поставете хомогенна маса в контейнер с емайл от желания размер и заспивайте захар.

5. За смесване използвайте дървена или пластмасова лъжица. Покрийте с чиста кърпа и изчакайте захарните зърна напълно да се разтворят.
6. Докато витаминното сладко се приготвя без готвене, изплакваме бурканите с гореща вода със сода, изплакваме и пара над кипящата каничка.
7. Прехвърлено сладко с портокали и орехи, покрити със стерилизирани капронови или винтови капачки. Премахваме в хладилника.
8. Това конфитюр от фейхоа без готвене е подходящ за приготвяне на желе, желе, за пълнене на пай и кифли.

Екзотични плодове с лимон

Някои хора харесват кисели сладкиши, но им липсва киселинност във фейхоа. Затова можете да приготвите екзотично сладко без готвене с лимон.

предприеме:

• 1 кг фейхоа;
• половин лимон;
• половин килограм захар.

Правила за готвене:

1. Плодовете се измиват, сушат на кърпа. Нарежете на филийки и прескочете в блендер. Поставете каша в емайлирания съд.
2. След това вземете лимона. Отстранете кожата и нарязайте месото и почернете с блендер.
3. Комбинирайте двете съставки и ги оставете да се влива в продължение на няколко минути. След това добавете захарта и разбъркайте. Тази процедура трябва да се извърши няколко пъти, докато всички кристали се разтворят.
4. Готови конфитюри без опаковка за топлинна обработка в буркани.

Съвет! Можете да промените вкуса и аромата на фейхоа, без да готвите малко, ако заедно с лимона наряжете коричка с половин портокал в блендер.

Feijoa с мед

Има много рецепти за приготвяне на конфитюр без готвене с мед.

Метод 1

1. За приготвянето на жив конфитюр без готвене се нуждаете само от два компонента - пресни плодове и естествен мед. Освен това, двете съставки са взети в равни количества.
2. Плодовете се подрязват от двете страни, измиват се и се пюрират от тях по всякакъв удобен начин - чрез месомелачка или с помощта на блендер.
3. Добавете мед, разбъркайте.

Важно е! За топлинна обработка на такива конфитюр не може в никакъв случай, в противен случай стойността на мед ще отиде до нула.

Метод 2

Feijoa без готвене тази рецепта е много по-полезна от първия метод, като се добавят ядки. Ще ни трябва:

• екзотични плодове - 500 грама;
• орехи - 150 грама;
• лимон - 1 брой;
• мед - 300 грама.

Характеристики за готвене

1. Feijoa след измиване и рязане на краищата на гънките в блендер. Там също добавяме нарязан лимон с кожа, но без камъни. Съставки добре нарязани, за да се получи хомогенна маса.
2. Орехите се изсипват с вряла вода, изсушават се и се пържат в сух тиган. После мелете. В допълнение към орехи, можете да добавите бадеми, като ги в равни пропорции.
3. Добавете орехите към общата маса, разбъркайте отново.

Ще имаме дебело сладко като сладко без готвене. Сурови сладко от фейхоа без готвене с мед според всяка рецепта се съхранява само в хладилника за не повече от шест месеца.

Feijoa с боровинки

Готвене на сладко без готвене може да бъде и с различни плодове: брусниче, черно френско грозде, червени боровинки. Като цяло можете да експериментирате и да правите промени в рецептата. Разбира се, ако опитате нещо, направете всичко в минимални количества. Ако всичко се получи, можете да увеличите съставките. Но в този случай не забравяйте да споделите с нашите читатели констатациите.

Предлагаме за готвене фейхоа без топлинна обработка с боровинки:

• екзотични плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 0, 7 kg;
• боровинки - 0, 5 кг.

Как да готвя:

1. Приготвянето на плодове от фейхоа се извършва както обикновено. Единствената разлика е, че кората е отрязана с рецепта. Това е неудобно да се прави с нож, по-добре е да се използва нож за почистване на зеленчуци. Благодарение на него разрезът ще бъде тънък.
2. Червени боровинки ние сортираме, премахваме листата и се измиваме. Сгънете в гевгир, за да стъкнете водата.
3. Обелени плодове се нарязват, прибавят се измитите плодове и се разбиват в хомогенна маса в блендер или кайма.
4. Добавете захарта, разбъркайте добре, за да не останат неразтворени кристали. Ние опаковаме в стерилни буркани, покриваме с капаци и ги поставяме на склад в хладилника. За съжаление, конфитюрът от червена боровинка без готвене се съхранява за кратко време.

Съвет! Ако искате да удължите срока на годност, разделете масата на две части: оставете една сурова и оставете другата не повече от една трета от час.

За да се подобри полезните свойства на фейхоа с боровинки без готвене, можете да използвате мед, като го добавите вместо гранулирана захар. В този случай естественият сладък продукт ще се нуждае от около 400 грама.

Внимание! Невъзможно е да се свари такъв конфитюр.

Витамин "бомба" за настинки

Никой няма да твърди, че в портокали, лимони и джинджифил, голям брой хранителни вещества. Но ако добавите фейхоа към тази тройна, ще получите истинска "бомба" на витамини, които могат да издържат на настинки. Така че буркан с такъв витаминен коктейл трябва винаги да е в хладилника, особено ако в къщата има малки деца.

Живото сладко без готвене повишава имунитета, зарежда тялото с енергия и жизненост. Открит буркан с конфитюр с аромат на портокал-лимон, дори и гастрономите няма да оставят безразлични.

И така, какво трябва да купите, за да приготвите невероятно вкусно сладко според рецептата:

• 4 fetus feijoa;
• 1 портокал;
• една трета от лимона (може да бъде по-малко);
• 5 грама свеж корен от джинджифил;
• 150 грама гранулирана захар.

Правилно готвене:

1. Плодовете внимателно се измиват и полагат върху суха кърпа. След това отрежете третата част от лимона, нарязани, без пилинг. Същото правим и с оранжевото. Костите трябва да бъдат премахнати, в противен случай сладостта ще бъде горчива.
2. От плодовете на фейхоа отрязват тънък слой от кожата, нарязани на парчета.
3. Пресен джинджифил почистете и изплакнете.
4. Всички приготвени съставки се смилат с ръчна мелница за месо.
5. Преместваме го в емайлиран тиган или мивка, заспиваме със захар. Покрийте с кърпа и оставете за четири часа. По това време масата трябва да се разбърква, така че захарта се разтваря по-бързо.
6. Ние опаковаме в стерилни буркани и в хладилник за съхранение.
7. Feijoa без готвене с цитрусови плодове и джинджифил е страхотно лекарство от студ. Освен това може да се използва като превантивна мярка срещу грип и ARVI.

заключение

Както можете да видите, готвенето на екзотичен плод без топлинна обработка не е толкова трудно. Основното е да се поддържат чисти и технологични характеристики. Времето за приготвяне на конфитюр без готвене отнема много малко. Да, и можете да осигурите разнообразни семейства.

Да, още едно нещо, което те не забелязаха: по време на съхранение, по-тъмен слой може да се появи на живо сладко точно под капака. Не се страхувайте от това, защото фейхоа съдържа много желязо, окислява се. Не влияе на вкуса и качеството на продукта.