Череша в сироп за зимата

Череша в сироп е вкусна и ароматна подготовка за зимата, която ще бъде обичана както от деца, така и от възрастни. Череша е любимо лятно зрънце на много хора. За да опитате пресни, трябва да изчакате сезона, но има много възможности за приготвяне на заготовки, които ще помогнат за запазване на вкусовите качества на продукта.

Тайните на готвене череши в сиропа за зимата

Череша в сироп се използва активно в готвенето като самостоятелен продукт, както и добавки към други ястия. Използва се като пълнеж за печене, както и като плодове - за украса на много десерти, а от сиропа се приготвя вкусна напитка.

Всеки вид череша ще подхожда за готвене. Ягодите трябва да бъдат добре измити, да се отдели стъблото и да се изберат гнило, неузрело или презряло плодове. В отсъствието на пресни плодове, можете да приложите замразени.

Съвет! За сироп се препоръчва използването на кафява захар, тъй като тя е много по-полезна за организма.

За да създадете по-наситен и ярък цвят, в производствения процес можете да добавите лимонена киселина. Готовият деликатес се препоръчва да се поставят в малки буркани. Консервирането на череши в сироп може да се извърши със или без стерилизация.

Ако се очаква дългосрочно съхранение, семената трябва да бъдат отстранени от плода, тъй като те отделят циановодородна киселина, която влияе отрицателно на човешкото тяло.

Череша в сироп със стерилизация

Рецепта от череши в сироп се приготвя бързо и лесно. Резултатът ще бъде вкусно и ароматно лечение, което може да впечатли детето и възрастния.

компонента:

1 кг череши;
500 ml вода;
250 g захар.

Поетапна рецепта:

Предварително стерилизирайте буркани и капаци на пара или използвайте вряща вода.
Минете през плодовете, отървете се от костите и ги поставете във вече подготвени чисти съдове.
Сварете водата и я изсипете в плода, така че сокът да е по-силен.
След 10 минути се изсушава получената течност и отново се кипва.
Повторете процеса още три пъти, а на четвъртия - добавете захар преди нагряване.
Редовно разбъркване, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно, след това прехвърлете на слаб огън и се вари 15-20 минути.
Изсипете много от банките и запушете готовия деликатес, след това оставете настрани, докато изстине.

Череша в сироп за зимата без стерилизация

Лесна рецепта за череши в сироп за зимата ще бъде един от най-добрите в готварската книга. Липсата на стерилизация значително спестява време и опростява процеса на готвене.

компонента:

1 кг череши;
1 л вода;
500 грама захар;
2 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

Измийте и подредете плодовете, премахнете костите, заспите в чисти буркани.
Напълнете с предварително затоплена вода и оставете на топло място за 5-10 минути.
Изцежда се образуваната течност, довежда се до кипене.
Добавете захарта с лимонена киселина и задръжте на слаб огън още 10-15 минути.
Изсипете масата на плода, навийте и оставете да се затопли, докато се охлади напълно.
Да се съхранява в хладно помещение за изпращане само след един ден.

Жълта череша с камъни в сироп

Рецептата на жълтите череши в сиропа е подходяща дори за тези, които току-що започват да разбират всички тънкости на сладките препарати за зимата. Най-яркият и запомнящ се десерт на масата за хранене ще бъде точно жълтата череша в сироп.

компонента:

1 кг жълта череша;
800 g захар;
1-2 лимона;
250 ml вода;
мента или лимонов балсам по желание.

Поетапна рецепта:

Внимателно измийте плодовете, отстранете всички стъбла.
Налейте вряща вода и изчакайте, докато плодовете оставят сока.
Гответе на средна температура в продължение на 5 минути.
Комбинирайте със захар и сок от 1, 5 лимон, разбъркайте добре, като използвате дървена лъжица, за да не повредите целостта на плодовете.
За да подобрите вкуса, можете по желание да добавите маточина или джолан.
Останалата половина от лимона се нарязва на филийки и се прибавя към плода.
Сварете 15-20 минути, отстранете пяната и една минута преди края отстранете ароматните клонки.
Изсипете горещата смес в бурканите и затворете капака.
Да се съхранява на топло място, докато запасът се охлади.

Сладка череша в захарен сироп

Чудесен начин да пресъздадете слънчевата атмосфера на студена вечер ще бъдат сладки череши в захарен сироп за зимата. Такъв десерт може да се съхранява дълго време при специални условия, но бързо ще се изпържи с внезапни промени в температурата.

компонента:

500 грама сладки череши;
250 g захар;
300 ml вода.

Поетапна рецепта:

Изплакнете плода, отстранете костта. Поставете плодовете на суха кърпа или салфетка и изсушете.
В подготвените стерилизирани контейнери плодовете се разлагат и се налива вряща вода.
Течността се изцежда след 5-10 минути и отново се вари.
Изсипете обратно в контейнера, след 20 минути, изсипете сиропа в тигана и комбинирайте със захарта.
Сварете, докато захарта се разтвори напълно, след това завършете деликатеса в консервите.
Плътно затегнете бурканите и ги поставете в топло помещение, за да се охлади.

Рецепта от череши в захарен сироп с мента

Зърната в захарния сироп изглеждат представителни на празнична маса поради яркостта и аромата. Mint осигурява не само приятна миризма, но и необичаен послевкус.

компонента:

500 грама сладки череши;
700 грама захар;
300 ml вода;
4 клончета мента.

Поетапна рецепта:

Измийте плодовете, сложете ги в чист дълбок контейнер.
От клонче от мента да се разделят листата и да се разстилат върху плода.
Изсипете цялата захар и се налива топла вода.
Разбъркайте с дървена лъжица и поставете малък огън.
Дръжте кипене на печката още 20-25 минути, докато сиропът е напълно напоен със сок от плодове.
Изсипете готовия десерт в буркани и затворете капака.
Поставя се в добре проветриво помещение, докато се охлади.

Как да навивам сладка череша за зимата в сироп с листа от касис

Този лек и здравословен десерт от череши и листа от касис е идеален за пиене на чай в студена зимна вечер. Естественият домашен деликатес ще бъде вкусно и здравословно.

компонента:

1 кг череши;
500 ml вода;
5-6 броя листа от касис във всеки буркан;
300 грама захар.

Поетапна рецепта:

Подгответе буркани и подредете всички плодове добре, като извадите костите по желание.
Изсипете преварена вода в бурканите с плодове и покрийте с капак.
Източнете цялата течност след 10-15 минути и отново я сварете.
Повторете процеса 3 пъти за най-добри резултати.
Добавя се захар и се кипва за четвърти път, като се разбърква добре с дървена лъжица до гладкост.
Изсипете плодовете в гореща маса, корк и оставете да се охлади.

Една проста рецепта за сироп от череша за зимата

За да направите сироп от череша у дома, трябва да стоите на печката повече от час, но резултатът ще бъде вкусно ястие. Това лечение ще впечатли гостите по време на вечеря и ще се превърне в любимо удоволствие за цялото семейство.

компонента:

1 кг череши;
1 kg гранулирана захар;
1 л вода;
5-10 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

Внимателно измийте плодовете и поставете в дълбок контейнер.
Изсипете студена вода и изпратете на слаб огън.
След кипене, пазете още 15-20 минути.
Сместа се прекарва през сито и се смесва със захар и лимонена киселина.
Сложете огъня и гответе още 20-25 минути, докато масата стане хомогенна.
Зърната се поставят в буркани и се изсипват получената захар.
Завийте капачката и го изпратете на хладно място, докато се охлади.
Изпратете в мазето или избата само на втория ден, така че свареният деликатес да не бъде захаросан.

Условия за съхранение на черешов сироп

Съхранявайте лечебното средство на топло, добре проветриво място. Идеална изба или килер.

Важно е! Заготовката не трябва да бъде изложена на внезапни температурни колебания, тъй като продуктът може да захари и да загуби вкуса си.

Срокът на годност на плодове с камък е само една година, поради вероятността от изпускане на вредни вещества. Ако премахнете костта от зърната, тогава можете да използвате този десерт две години по-късно.

заключение

Череша в сироп е нежен десерт с приятен послевкус, създаден специално за любителите на летните плодове. Деликатесът ще освежи студените зимни вечери с яркостта си и ще се превърне в незаменима празнична чиния.