Сок от брусниче

Всеки от тях е известен като склад на полезни и хранителни вещества. Съдържа огромно количество витамини, които ще помогнат през зимата да подкрепят имунитета и да избягват инфекциозни заболявания. Сокът от брусниче е отличен срещу цистит и е диуретик. Ето защо тя може и трябва да бъде подготвена в точното време за дългосрочно съхранение.

Ползите и вредата от сока от брусниче

Lingonberry напитката има няколко полезни свойства, които я правят незаменима за възрастни и деца. Полезни свойства на напитките от боровинки:

помага при аневризъм, невроза, както и с нарушено зрение;
нормализира налягането;
помага при нарушения във функционирането на храносмилателния тракт;
има противовъзпалително и дезинфекционно действие.

Използването на сок от брусница ви позволява да използвате тази напитка като лекарство.

Но има и вреда, която напитката от северното зрънце може да донесе с лошо здраве:

влошава язвата на стомаха;
намалява налягането и следователно не се препоръчва за хипотония;
ако зърното се събира на лошо място, то може да натрупа в себе си радиоактивни вещества.

Но във всеки случай, ползите от използването на освежаваща напитка повече от вреда.

Правила за приготвяне на сок от брусниче

За да направите напитка от брусниче, трябва да изберете правилните съставки. Зърната трябва да са здрави и цели. Важно е да се оцени зрелостта на плодовете. Твърде зелено зрънце ще даде неприятен вкус. Сокът от брусниче може да се притисне през сокоизстисквачка, но се използва и толушка, последвано от пресоване през тензух.

Не забравяйте да се подготвите, преди да се наложи да сортирате Бери. За да се отървете от боклука, клонки, както и болни и мухлясали плодове. Също така е нежелателно да се използват раздробени и свръхзрели копия. Сокът може да се приготви както от пресни плодове, така и от замразени. И двата метода са подходящи.

За дългосрочно съхранение на напитката трябва да се подложи на топлинна обработка. Също така е възможно да се добавят допълнителни съставки на вкус по желание и на вкуса на домакинята.

Сок от боровинки за зимата

Необходими са следните съставки за обикновена напитка от брусница за зимата:

плодове;
гранулирана захар;
вода.

Рецептата е следната:

Зърната се наливат с вода в такова количество, че водата покрива плодовете.
Сложете огъня и изчакайте за кипене.
Тъй като водата кипи, оставете и влейте в продължение на три часа.
Хвърлете плодове в гевгир и оставете да изцеди.
На сутринта претегляйте сока и го смесете със захарта: за 1200 г сок трябва да вземете 600 г гранулирана захар.
Разбърква се, за да се разтвори захарта.
Сложете сока отново на огъня и оставете да къкри 10 минути.
След това се изсипва в горещи кутии и се стерилизира. Колкото по-голям е обемът, толкова повече време трябва да се отдели на стерилизацията.

След това бреговете трябва да се навиват и едва след това да могат да се охладят, като обвиват одеяло. Сокът от брусниче може да се приготви и в сок.

Сок от брусниче за зимата без готвене

Съставките ще се нуждаят от такива:

плодове от брусници - 200 г;
вода - 400 ml;
4 супени лъжици захар.

Тази рецепта не означава дългосрочна топлинна обработка. Алгоритъм за поетапно готвене:

Peret плодове за образуване на течност.
Разтрийте lingonberries с сито, за да се разделят сок от тортата.
Пюрето се изпраща в хладилника.
В тортата се налива вода и се подпалва.
Веднага след като кипи, добавете захар и се охлажда.
Добави тук пюре, което стоеше в хладилника.
Прецедете в буркани и навийте за съхранение.

Тази рецепта не включва готвене, но трябва да се съхранява на хладно място, без да се проваля. Полезни вещества в сока от листата в този препарат се съхраняват максимално.

Концентриран сок от брусница за зимата с мед

За тази рецепта трябва да вземете 2 кг брусници и 200 г мед. Подготовката на концентрирана напитка с мед е проста:

Бери се измива и се оставя в гевгир.
Изстискайте течността и изсипете в тенджерата.
Добавете целия мед и поставете тенджерата на огъня.
Течността се загрява до 80 ° С, но не се оставя да заври.
Изсипете в горещи кутии, които са предварително стерилизирани.

Напитката е готова и може да се съхранява в сутерена през зимата. Той ще помогне от настинки и ще служи като отличен антипиретик. Ползите и вредите от соса от брусниче не зависят от метода на приготвяне и допълнителните съставки. Ако я концентрирате, можете просто да се разредите с вода.

Сок от ябълково-брусниче

Можете да направите освежаваща напитка не само от брусници, но и да добавите ябълки към нея. Съставки за рецептата за сок от червена боровинка у дома:

2 кг плодове;
килограм ябълки;
гранулирана захар - 600 g;
литър вода.

Можете да готвите на този принцип:

Изсипете плодовете в съда и добавете вода.
Оставете да заври, след това намалете топлината и гответе за 5 минути.
От тавата се оттича вода, плодовете се оставят настрана.
Ягодите се обелват и разделят на четвъртинки.
Водата от брусница отново се запалва.
Веднага след като кипи, хвърлят ябълки и захар.
Когато кипи сместа, намалете топлината до средата.
Приготвя се 10 минути, като се разбърква.
Добавят се плодове и се вари още 5 минути.
Изсипва се над бреговете и се навива.

След като се охлади, можете да съхранявате на хладно място за съхранение до зимата.

Сок от боровинки и боровинки

Комбинирането на две полезни плодове като брусници и боровинки ще даде много благоприятен ефект, който ще поддържа здравето през зимния период за цялото семейство.

съставки:

и двете плодове 350 g;
4 супени лъжици захар;
6 чаши вода;
върху една супена лъжица лимонова кора и лимонов сок.

Рецепта за готвене:

Толкушка котлет бери.
Оставете за няколко часа.
Прецедете сока, оставете тортата за други рецепти.
Налейте вода в тигана и поставете огъня.
Налейте пясък, а когато напитката се затопли, трябва да налеете ягода и лимонов сок.
Постави жар.
Смесете всичко и оставете да се готви за 5 минути.
Изсипете горещи съдове и навивайте. След това увийте одеялото и изчакайте да изстине.

Този сок ще укрепи тялото и ще помогне за повишаване на тонуса на тялото през зимата. Сокът от брусниче може да се навива с тази рецепта чрез сокоизстисквачка с боровинки.

Как да си направим за зимата сок от боровинки с мента и лимон

Можете да направите позната плодова напитка с допълнителни съставки. Вкусът ще бъде приятен и доста оригинален. Компонентите за тази напитка ще се нуждаят от прости:

1, 5 кг боровинки;
гранулирана захар - 1, 2 kg;
2 литра питейна вода;
купчина мента;
1 лимон

Рецепта за готвене:

Разбийте плодовете в блендер.
Отделете тортата от течността с помощта на цедка.
Изсипва се в стъклен съд и се покрива с капак.
Сложете масата в тавата и добавете ментата.
Поставете сместа върху огъня и изчакайте, докато кипи.
След това гответе за 5 минути.
Напрегнете се и изпратете обратно на огън.
Изстискайте лимона и добавете със захарта в тигана към основната напитка.
След като захарта се разтвори, трябва да добавите сок от зрънце и да се смеси.
Веднага след като напитката започва да заври - изсипва се в горещи кутии и веднага се навивам.

Вкусът ще бъде необичаен, но е гарантиран, че всеки ще му хареса. Можете перфектно да приготвите сока от брусниче на сокоизстисквачка с добавка на същите съставки.

Правила за съхранение на сок от брусниче

За да може сокът от червена боровинка да се съхранява за дълго време и да не се разваля, не е нужно толкова много. На първо място, банките, в които се съхранява сокът, трябва да бъдат стерилизирани и старателно задушени. Температурата в склада не трябва да надвишава 15 ° C, а влажността - 85%. Освен това е важно слънчевата светлина да не влиза в помещението. Най-добрият вариант е мазе или изба. Апартаментът е идеален за балкон с тъмен шкаф или неотоплена килер. Независимо от рецептата на сока от червена боровинка за зимата, напитката може да се съхранява дълго време.

заключение

Сокът от брусниче не е по-малък от сока от червени боровинки по отношение на полезните му свойства. Ето защо, за да се подготви такава напитка за зимата е задължително. Важно е да изберете правилните съставки и да ги подготвите, както и да загреете консервите. Съхранение трябва да бъде тъмно и хладно. В този случай през зимата винаги ще има вкусно и освежаващо средство за промоция на здравето. Можете да използвате за цялото семейство, независимо от възрастта.