Родината на сладък пипер е същата като горчивата: Централна и Южна Америка. Там той е многогодишно растение и плевел, всъщност не изисква грижа. В по-северните райони се отглежда като годишен.

В ОНД българският пипер се нарича сладък пипер, въпреки че няма такава дефиниция никъде другаде по света, дори и сред самите българи. Тайната на този уникален феномен се разкрива просто: по-топла България е основният доставчик на СССР на тази южна култура.

През последните сто години, активното разпространение на сладък пипер в света на готвенето е отгледано повече от 1000 сорта на този зеленчук. Освен това през последните тридесет години се появяват специални сортове пиперки. Ако през осемдесетте години на миналия век българският пипер е бил само жълто, червено или зелено (технически етап на зрялост), сега можете да изберете пипер от почти всеки цвят.

Цветът на чушките варира от почти бяло до почти черно. Има тъмнокафяви, лилави, лилави, дву- и трицветни чушки.

С назначаването си, съвременните сортове сладки пиперки се разделят на:

• за салата;
• за опазване;
• за осоляване;
• за сушене;
• за замразяване;
• за пълнене.

Най-добрите сортове дебели стени чушки

За салати използвайте сочни дебели стени чушки. Има много разновидности. Някои от тях през последните сезони бяха признати от градинарите като най-добри по отношение на вкуса, устойчивостта на болестите и неблагоприятните метеорологични условия и добива.

Клас на мазнини

Разнообразие от среден сезон с атрактивни ярки плодове. Отнема 120 дни за прибиране на реколтата. Тя може да расте в открити легла и в оранжерии.

Височината на храста е 55 см, наполовина разтеглена. Оформете го чрез отстраняване на страничните издънки. Сортът има ярко зелени листа и зрели червени плодове. Визията е доста декоративна.

Пиперът е почти равен по дължина и диаметър на основата. Дължината е 10 см, диаметърът на основата е 8 см. Теглото на пипера обикновено е до 130 г, понякога може да достигне 200 гр. Дебелината на перикарпа може да достигне 10 мм, обикновено около 8 мм.

ЗАБЕЛЕЖКА! Перикарп се нарича стена на шушулка.

Предимството на сорта е неговият отличен вкус и добро запазване на качеството.

Степен на добив 4-4.5 kg / m², при спазване на подходящи земеделски практики.

За да се получат силни разсад, семената на този сорт се засяват на разсад през последните две седмици на февруари. В етапа на котиледоната се извършва подбор, ако е необходимо. Разсадът се засажда на постоянно място през май, след началото на стабилното топло време. Поставя се върху модел 0, 4 х0, 6 м.

Подреди сибирския бонус

Много интересно разнообразие от пипер, като оранжеви плодове в етап на пълно узряване. Можете да се шегувате за портокалите от Северното джудже, тъй като храстът е висок само 80 см. На етапа на техническа зрялост цветът на пиперката съвпада с цвета на листата. След узряването на плодовете храстите се превръщат, привличайки внимание с комбинация от зелена листа и големи ярко оранжеви чушки.

Един храст носи до 15 големи плода с кубична форма и почти същия размер. Теглото на пипера достига 300 g, дебелината на стената може да бъде до 1 cm.

Чушките не съдържат капсаицин, запазвайки пикантния вкус. Плътта е нежна и сладка. Плодовете узряват добре, поддържайки еластичността.

Средният добив на сорта е 3 кг от един храст. Това значително надвишава изпълнението на много други сортове, добивът от които те предпочитат да броят от квадратен метър. Бушът се засажда в размер на 6 растения на 1 квадрат. м. Отглеждайте разнообразие в открити легла и на закрито.

За да се увеличи добива на даден сорт, е необходимо да се спазва агротехнологията, да се прави хранене навреме, да се наблюдава режима на напояване и да се събират плодовете навреме на етапа на техническа зрялост.

За разсада сортът Сибир Бонус се засява в края на март - началото на април. За кълняемостта на семената се изисква постоянна температура от + 27 ° C. Те се присаждат на постоянно място в края на май, когато най-накрая се замразяват и се затопля земята.

За да се ускори кълняемостта на семената и да се увеличат яйчниците, трябва да използвате специално разработени стимуланти за растеж.

Клас Червен гигант

Противно на амбициозното име, плодовете на този сорт не могат да бъдат определени като много големи. По-голям от средния. Теглото им е 250-300 гр. Плодовете са донякъде подобни на паралелепипеда с червено-червен цвят с размери 20х10 см и перикарпа с дебелина до 1 см. От един храст могат да се получат до десет такива чушки.

Бушът достига височина 120 см. Най-добрият вариант на засаждане на растения в земята по схемата е 0, 7 х 0, 4 м. Сортът е адаптиран за открит терен, но може да се отглежда в оранжерия. Разсадът се засажда на постоянно място 2, 5 месеца след засяването на семената.

Разнообразно волско ухо

Изхождайки от формата, би било по-логично за този сорт да даде името “конско ухо”, но, вероятно, на непоследователните създатели.

Сортът е средно узрял, дава плод един месец и половина след засаждането на разсад на постоянно място. Храстът расте до 70 см. Възможно е да се отглеждат в приюти и на отворени легла.

Плодовете са дълги, конусовидни, червени в зряло състояние. Дължината на чушките обикновено е до 12 см. При благоприятни условия те растат до 20 см. Средното тегло на плода е 150 гр. Дебелината на перикарпа е 7 мм.

Предимствата на сорта са добро запазване на качеството и устойчивост на вирусни заболявания.

Методите за отглеждане на разсад на волското ухо са еднакви с други сортове. Някои различия вече съществуват в периода на растеж на пипер на постоянно място.

Удобства агротехника

Като голямо плодово разнообразие, ухото на Окса изисква повишено плодородие на почвата. Agrofirms производители на семена препоръчват да се предприемат допълнителни мерки за подобряване на плодородието на почвата. По-специално, растителни чушки на места, където са отглеждали моркови, зеле, цвекло, тикви или бобови растения, различни от боб. Чушките не трябва да бъдат засаждани там, където преди това е нараснало друго куче грозде, тъй като растенията от едно семейство се нуждаят от същите микроелементи. Съставът на почвата след пресичането ще бъде изчерпан.

Окото се препоръчва да се засажда по схемата 40 х 40 см. В ямките органичната материя се полага в кладенците. Без добавяне на органични вещества, плодовете ще растат малки. Две седмици след засаждането, по време на размножаването и узряването на плодовете, храстите се хранят със специални торове или органични разтвори. Калиев сулфат, карбамид и суперфосфат могат да се използват във воден разтвор в размер на две чаени лъжички на всеки елемент на кофа вода.

Храстите трябва да бъдат защитени от лятното слънце. Поливането трябва да бъде редовно и изобилно. Не трябва да забравяме за плевене и разхлабване на почвата. Със спазването на агротехнологията с един храст сорт вол ухо, можете да съберете до 3 кг чушки.

Сортирай Алба

Разнообразие от молдовски произход, отлично толерантен към топлината. Зрели оранжево-червени плодове с тегло до 200 гр. Дебелина на стената 7 мм. Конична форма. Плодовете имат добро запазване на качеството и отличен вкус.

Буш с височина до 70 см с много висок добив. С правилната грижа дава до 8 кг / м².

Сортирай Белозерка

Вътрешните сортове са България. Средно рано. Вегетационен период 4 месеца. Препоръчва се за отворени легла и оранжерии. Стандартна втулка, до 60 см височина.

В етапа на техническа зрялост, конусовидните плодове имат интересен светложълт цвят. Редден, когато узреят. Дължината на плода е 12 см, диаметърът на основата е 6 см. Масата на пипер е 100 гр. Дебелина на перикарпа е 7 мм.

Предимствата на сорта включват: устойчивост към най-честите заболявания, добро запазване на плодовете, отличен вкус, стабилна висока доходност, не зависими от метеорологичните условия. С един квадратен метър се събират 8 кг плодове.

Сорт Шорокшари

Ранният зрял клас напълно узрява за 120 дни. Червени чушки с червен цвят, с форма на четириъгълна пресечена пирамида с изгладени ъгли. Тегло до 150 гр. Перикарп 7 мм. Основните предимства на сорта са устойчивост на върхови гниене и висок добив.

Вертекс Rot

На пипер, това заболяване не се появява на върха, като в домати, но на страничните повърхности на шушулката. Първо се появяват площи, пълни с течност, по-късно тези площи се увеличават, стават черно-кафяви, кожести и сухи. Постепенно засегнатата повърхност става вдлъбната. Парцелите могат да са с размер до 8 см. Чушките, засегнати от болестта, зреят преждевременно и могат да бъдат вторично заразени с патогенни гъби.

Причини за

Има заболяване с липса на калций в плода. Растението не може да осигури на плодовете достатъчно калций в случай на резки колебания на влагата в почвата (суша / преовлажняване), с излишък на азот в почвата или ако корените са повредени при разхлабване.

Внимание! Предотвратяването на върховата гниене е една от причините за предпазливо разхлабване на почвата под пипера, тъй като кореновата система на растението е много близо до повърхността.

Много неблагоприятно е комбинирането на твърде висока температура (повече от 25 градуса) и ниска влажност на въздуха (по-малко от 50%). Тази комбинация обикновено се появява в началото на пролетта, когато месечните чушки са много чувствителни към тези фактори, а дневните капки на температурата са много високи.

защита

• Регулиране на температурата и влажността на оранжерията.
• Редовно поливане, за да се предотврати изсушаването на почвата, но без преовлажняване.
• Пръскане на растения с калциев нитрат.

Ползите от камбаната

Сладък пипер е килер от витамини и минерали. Съдържанието на витамин С в него е по-високо, отколкото при касис. Лимонът, който е по-нисък от съдържанието на този витамин, дори до оранжево, е в края на списъка.

Съвет! Витамин С в зеленчуците се унищожава по време на топлинна обработка, ако е в контакт с въздуха. Термичната обработка на зеленчуците трябва да се извърши при затворен капак.

Основното предимство на камбаната е комбинацията от витамин С с витамин Р, който намалява пропускливостта на стените на кръвоносните съдове.

Четиридесет грама пипер е достатъчен, за да получите дневна доза бета-каротин.

Пиперът е богат на витамини от група В.

Минералният състав на пипера е още по-впечатляващ. Той съдържа всички съществени микроелементи за цял живот.

Сладък пипер се препоръчва за хора, занимаващи се с интелектуален труд и възрастни хора. Той е полезен за диабетици.

Щетите от сладък пипер

Само тук, за да се включат в лечебните свойства на пипер също не си струва. Витамин С в човешкото тяло не се натрупва. Излишъкът му се екскретира в урината през деня. С постоянен прием на големи дози, тялото се използва за изхвърляне на витамин С. След спиране на приема на този витамин, тялото продължава да премахва същото количество. В резултат на това настъпва хиповитаминоза.

Излишъкът от витамин А е лош за черния дроб. Предозирането на витамини от група В води до мастна дегенерация на черния дроб и нарушена бъбречна функция. Предозирането на витамини от група Б също предизвиква алергии.

Пиперът е вреден за хора с язва на стомаха или дванадесетопръстника. Не трябва да се използва от тези, които имат ниско кръвно налягане, тъй като кръвта се втечнява поради пипер, а налягането пада дори по-ниско.

Старата истина "всичко е добро в умереността" е много вярно за пипер.