Кой каза, че доматите трябва да са само кръгли и червени? Въпреки че този образ е бил познат на повечето хора още от детството си, но през последните десетилетия, появата на зеленчука, който видяхте, не е говорил за нищо. За да разберете точно какво е пред вас, трябва не само да се вгледате внимателно в плода, но и да го отрежете. Така че, например, пипер домати, които са много популярни напоследък, не само външно, но понякога в раздела, силно приличат на техните колеги семейството на куче грозде - сладки пиперки.
Какъв сорт е това - пипер домати? Или това е отделен клас? И как да се разбере тяхното разнообразие и да се разбере какво съответства на реалността и какво е просто фантазия на производителите? Всичко това можете да научите от тази статия, посветена на такъв екзотичен и много атрактивен сорт домати, като черен пипер домати.
Разнообразие от сортове
Първите домати на пипер се появиха в Русия преди около 20 години и първоначално бяха представени само от чужди сортове и хибриди. Но още през 2001 г., първият сорт се появява и е регистриран в Държавния регистър на Русия, който се нарича Pertomid домат. Скоро след появата му на пазарите и в колекциите на влюбените, е възможно да се наблюдават доматите с форма на пипер от други, различни от червено, оранжево, жълто и розово.
След известно време, пипер домати изглежда много атрактивен и оригинален цвят, с ивици, петна и инсулти.
Важно е! Повечето от тези сортове са от чуждестранно размножаване, но от нашите домати става много привлекателно за градинарите на пипер тип райета домат, който впечатлява с външния си вид и оригинална форма.
През 2010 г. се появи кубински черен пипер, който се отглеждаше активно от много градинари. Разбира се, този вид домати по онова време беше абсолютно екзотично, тъй като и до днес не са много сортове черни домати, които също се отличават с добиви и вкусови характеристики.
И накрая, за суровите климатични условия на открития терен на много райони на Русия с кратко и не горещо лято, сортовете селекция от домати от Минусинск станаха много обещаващи. Сред тях имаше и домати с дълъг плод, което не можело да не привлече вниманието както на любители, така и на професионалисти, които се интересуват от отглеждането на различни интересни домати.
Пипер доматите се отличават не само по цвета и външния вид на плода. Някои от тях са неопределени, други растат не повече от 70-80 см и след това техният растеж е ограничен. Добивите, както и характеристиките на самите домати, също могат да варират доста.
Но всички тези разновидности, с изключение на необичайната продълговата форма, все още не се отличават с най-ранните периоди на зреене и достатъчно плътна, месеста каша, която в идеалния случай може да подхожда както на салати, така и на консерви.
Доказани и регистрирани сортове
Много е трудно за начинаещите в градинския бизнес да разберат всичко това безкрайно разнообразие от дори само с пипер форма на домати и да разберат кои от тях са подходящи за условията на отглеждане.
На първо място, може да се изхожда от факта, че не всички популярни сортове пипер домати са регистрирани в Държавния регистър на Русия.
ЗАБЕЛЕЖКА! Въпреки че самият факт на регистрация не трябва да бъде решаващ, информацията, предоставена от инициаторите, обикновено е по-надеждна от това, което нечестните производители могат да пишат върху опаковки.
Ето защо, прегледът на най-популярните сортове домати ще започне с тези, които в момента са официално регистрирани.
Таблицата по-долу показва основните характеристики на всички регистрирани сортове пипер.
Име на класа | Година на регистрация в Държавния регистър | Характеристики на растежа на храста | Условия за узряване | Средно тегло на плода в грамове | Оценка на плодовия вкус | Среден добив (кг) на квадратен метър. метър |
Pertsevidny | 2001 | неопределен | Средно узрял | 75-90 | доброто | 6-6, 5 |
Перфориран гигант | 2007 | неопределен | Средно узрял | 150-200 | отличен | Около 6 |
Пипер Жълт | 2007 | неопределен | Средно узрял | 65-80 | отличен | 3 - 5 |
Пипер Orange | 2007 | неопределен | Средно узрял | 135-160 | отличен | Около 9 |
Червен пипер | 2015 | неопределен | Средно узрял | 130-160 | доброто | 9-10 |
Здрава капсула | 2014 | определен | Средно узрял | 140 | отличен | 4-5 |
Малина Percell | 2015 | определен | Mid-рано | 125-250 | отличен | 12-15 |
Pertsevidny
Това разнообразие от домати е получено от специалисти на агрофирма "NK.LTD" и е регистрирано като едно от първите през 2001 година. Като първият домат на формата на пипер, той, разбира се, заслужава внимание, макар че в някои от неговите характеристики е по-малък от по-късните му колеги. Разнообразието може традиционно да се отдаде на средно узряване, както повечето домати от пипер. Зреенето на доматите възниква около 110-115 дни след поникването.
Пипер домати се отнася до неопределени сортове. При подходящи земеделски практики добивите могат да достигнат 6.5-8 кг на квадратен метър. м. Средно, доматите са малки по размер, но при добри условия достигат и 100-120 грама.
Внимание! Доматите са подходящи за пълнене поради плътните, дебели стени.
Те също са добри за консервиране, тъй като лесно се вписват в буркани от всякакъв размер.
гигант
Още през 2005 г. сибирските развъдчици З.Шот и М.Гилев създадоха доматения сорт Perceptive Giant. През 2007 г. е регистриран от агрофирма "Деметра-Сибир" от Барнаул. Името на този сорт вече говори само за себе си. Но плодовете му могат да бъдат наречени гигантски само в сравнение с предишния сорт. По своите характеристики и външен вид на домати, той наистина прилича на разнообразието от домати Pertvidny.
Вярно е, че теглото на плодовете му е средно около 200 грама, а с добра грижа може да достигне 250-300 грама. Цветът на доматите в пълна зрялост е тъмночервен. По дължина доматите могат да достигнат до 15 см. Вкусът на доматите е сладък, богат домат. Доматите са много добри за употреба в салати, за сушене и за пълнене.
Отзиви
Летните жители и градинари приятелски оценяват разнообразието от домати, гигантът Pertus, и са щастливи да го отглеждат на техните парцели.
Анна, на 34 години, Омск, много се радвам, че ми е било посъветвано да отглеждам този сорт. Това лято времето не беше много добро, а останалите домати не бяха много вкусни. И гигантският пипер е много сладък, без кисела плът. Семената са много малко. И самите домати са толкова красиви, необичайни. Те могат да се използват навсякъде - и за замразяване, и за сушене, и консервирани цели плодове, които са по-малки по размер. Наталия, 41-годишна, Москва, засадена тази година в оранжерията на домат, подобен на пипер гигант. Храстите не бяха толкова силни, но достигнаха височина от два метра. Доматите са узрели много необичайно, продълговати, под формата на огромни ледени висулки. И на счупването на пулпа - правилната захар. Самите са сочни и сладки. Много добре да ги нарежете на сандвичи.жълт
През 2005 г. асортиментът от жълти домати беше попълнен с нов сорт домати в формата на пипер. Л.А. Мязина е автор на сорта и създател.
Сортът се отнася до неопределен и среден сезон. Самите домати растат малки, средна плътност и имат ярко жълт оттенък. Както повечето жълти домати, имат отличен вкус.
Внимание! Многото разнообразие на тези домати се характеризира с висока устойчивост на топлина и устойчивост на засушаване.
Устойчив на много болести, включително вируса на тютюневата мозайка, коренната гниене и апикалната гниене.
Сред другите интересни жълти пиперни домати могат да се споменат следните сортове:
- Римска свещ;
- Midas;
- Бананови крака;
- Златен зъб.
оранжев
В същото време специалистите на фирмата Агрос Агрос разработиха разнообразието от домати, Перцеви оранжево. Растенията от този сорт също са неопределени, затова те трябва да бъдат изработени и да се подвържат.
Внимание! Разсад от домати Orange е силен и напълно способен да толерира някои недостатъци в осветлението, за разлика от много други сортове.
Доматите са по-големи от жълтите им колела и достигат средно 135-160 грама. Плодовете се характеризират с отличен вкус и добър добив, който може да бъде повече от 9 кг на квадратен метър. м. Интересното е, че доматите от този невероятен вид и вкус напълно толерират отглеждането в открито поле на средната лента. Въпреки че рекордният брой на добивите е по-лесен за постигане в парникови условия.
Отзиви
Според прегледи, този сорт домати се счита за един от най-добрите оранжеви домати по всички показатели.
червен
Доматено Pertsevidny червено е получено от животновъдите на Aelita агрофирма вече през 2015 година. Като цяло този сорт не е особено забележителен. Всичките му характеристики са много подобни на доматите от портокалов пипер. Само цветът на доматите е по-близо до традиционния червен, а средният добив може леко да надвишава портокаловия пипер.
Като цяло сортовете домати от червен пипер са най-известни и най-популярни сред тях:
- Червеният мустанг;
- банан;
- Италиански спагети;
- Петър Велики;
- Roma;
- Chuhloma.
пурпурен
Друга интересна разновидност на доматите е получена от животновъдите от Новосибирск съвсем наскоро, през 2015 г. - Raspberry-Percy. За разлика от други сортове, тя е определяща, т.е. тя е ограничена в растежа и храстите стават доста компактни.
Внимание! В същото време, декларираният добив на домати Малина пипер в условията на оранжерии може да бъде от 12 до 15 кг на квадратен метър. м.
Доматите са доста големи по размер, теглото им е средно от 125 до 250 грама. В етапа на пълно съзряване те придобиват красив пурпурен оттенък. И узряването не е толкова дълго - около 100 дни, така че те могат да бъдат преброени сред ранозрелите сортове. Но най-важното е, че те се отличават с отличен захарен вкус, който може да се конкурира дори с добре познатите месести салатни сортове, като "сърцето на бика".
надежден дете
Това разнообразие от пипер домати също се появи сравнително наскоро, през 2014 г., но вече успя да спечели популярност сред градинарите. Обяснението на тази популярност е доста просто - разнообразието е не само определящо, но и произтичащо. Височината на храстите достига само 40 см и расте много силна и клек, което се отразява в името на сорта. Много лесно се отглежда в открито поле, лесно се адаптира към различни метеорологични условия и има добра устойчивост към различни заболявания. Класът принадлежи на ранозрели и узрява след 100-110 дни от издънки.
Плодовете образуват красив розов цвят, въпреки че стеблото може да остане зелено петно, което не засяга вкуса му. Пипер домати Чурки са много вкусни, сладки, със средно тегло около 150 грама. Добивът от този сорт не е твърде висок, около 4 кг на квадратен метър. Но непретенциозността и вкусовите характеристики оправдават този недостатък.
Други популярни сортове пипер
Много сортове домати, въпреки факта, че те не са имали време да влязат в държавния регистър, са щастливи да бъдат отглеждани от летни жители, но, за съжаление, техните характеристики могат да варират значително помежду си, в зависимост от производителя.
райета
Външният вид на един пипер-раиран домат веднага завладява неопитен градинар - жълтеникави ивици и разводи с различни размери се открояват срещу червено-оранжевия фон.
Сортът е средно ранен, т.е. узрява в рамките на 105-110 дни. Мненията на градинарите, които го отглеждат, се различават значително по отношение на нейната сила на растеж. Повечето твърдят, че той е определящ и не надвишава 70 cm.
ЗАБЕЛЕЖКА! Но има доказателства за неговото поникване до 160 см, което, очевидно, може да бъде свързано с повторното класифициране.Доматите са доста големи, 100-120 грама, вързани по храстите в клъстери. В един купчина може да има 7-9 плода, а самите клъстери на храст могат да образуват до 5-6 парчета.
Доматите имат дебела кожа, която е идеална за консервиране. Благодарение на добрия вкус, те са много подходящи за салати, но тук мненията на градинарите се различават. Много хора вярват, че те са идеални за консервиране, защото изглеждат много хубаво в кутии, но в свежа форма има сортове, които са по-сочни и по-вкусни. В допълнение, на фона на цялостната непретенциозност нестабилна към върха гниене на домати.
Дългият Минусинск
Това разнообразие от национална селекция принадлежи към неопределимостта, то може да се носи в 2 или максимум 3 стъбла. Узрява не много рано, 120-130 дни след появата на леторастите. Доматите са удължени, с чучур в края, месести, съдържащи много малко семена. С тегло от 100 до 200 грама. С подходяща агротехнология, те могат да произвеждат до 4-5 кг плодове от един храст. В същото време на 1 квадрат. на метър не трябва да се поставят повече от 4 растения.
Доматите се съхраняват добре, на хладно място, което може да продължи почти до декември.
Кубинско черно
Това разнообразие от домати има много различни наименования - кубинска пипер, с форма на черен пипер, кубинско-кафяво. Зрее доста късно, в оранжериите може да нарасне до 3 метра. В откритата земя храсти обикновено са по-компактни - малко над един метър.
Добри резултати по добив се получават, когато се отглеждат на два стъбла. Производителността при добри условия може да бъде до 10-12 кг на храст.
Самите плодове са много оригинална форма, не са много удължени, но вълнообразни, цветът, когато напълно узрял е по-близо до кафяв, не достига до черно. Вкусовете са много добри, въпреки че мнозина ругаят доста гъста кожа. Средното тегло е 200-350 грама, но може да надвишава 400 грама.
заключение
По този начин разнообразието от домати-подобни доматени сортове позволява, ако желаете, да израснат на сайта цялата палитра от цветове и размери, с различни срокове на узряване.