Първоначално руската, получена по метода на народната селекция, холмогорската порода крави се отглежда в 16-ти век в района на река Северна Двина. Отглеждана в северната част на Русия, породата е идеално подходяща за климатичните условия на руския север. От 18-ти век са правени опити да се донесе кръвта на източната фризска добитък в породата Холмогори, но холщайнизацията не се увенчава с успех. Благодарение на безочливостта на холандското говедо, не би могло да има значително въздействие върху породата Холмогор. Дори черно-белият цвят на хълмовете на хълма имаше още преди пристигането на Холстейн. Оригиналните холмогорски крави имаха три цвята: черно. Бял и черен цвят.
Последният опит да се добави кръвта на говедата е направен в края на 30-те години на ХХ век. Целта беше да се увеличи добива и външността на холмогорската крава. Резултатът е рязък спад на млечните мазнини. И експериментът беше прекратен. Но от 1980 г. насам булката от Холщайн започва да се използва отново на холмогорските дами. В резултат на кръстосване и отглеждане на хибриди в различни райони на Русия, в породата са разграничени три вида интрабриални видове: \ t
- "Централна": централната част на Руската федерация;
- "Северна": Архангелска област;
- Печора: Република Коми.
Холмогорската порода крави е една от най-често срещаните в Русия. Развъжда се в 24 региона на страната. Броят на холмогорските крави е почти 9% от общия добитък, отглеждан в Русия.
Описание на породата
Височина при холката 130 см. Конституцията е силна. Главата е със средни размери с тясна муцуна. Шията е дълга, тънка. Тялото е дълго, гърдите тесни, плитки. Обиколката на гърдите е около 196 см. Мазето е слабо развито. Sacrum широк. Нагласи краката си надясно. С форма на чашка на вимето, среден размер. Всички акции са еднакво развити.
Съвет! Холмогорските крави могат да бъдат "възстановени", т.е. сакрумът може да бъде по-висок от холката.Костюмът е предимно черен и пинто, но има черни и червени и закован. Много рядко червено. Като се има предвид, че генът на червения цвят присъства в породата, но е рецесивен, раждането на червени телета е доста разумно.
Пороците включват виме на коза и трети чифт зърна.
Предимствата на породата са в устойчивостта им към студени климатични условия, както и в по-висока устойчивост към левкемия.
Хълмовете на хълма се отличават с преждевременна растителност. Тяхното първо отелване обикновено се извършва след 30 месеца.
Важно е! Една добра крава носи само едно теле.Крави, които донесоха близнаци, отбиха от по-нататъшно развъждане.
Продуктивни характеристики
С добра грижа и правилно хранене, средната холмогорска крава е способна да произвежда 3, 5–4 тона мляко с масленост от 3, 6 до 3, 7% за период на кърмене. Елитно животновъдство от ферми, които продължават да работят за подобряване на продуктивността на холмогорските крави, има по-висока производителност. Таблицата показва увеличение на производството на мляко в средното население и в развъдните стопанства. 5
Животновъдите са склонни основно да увеличават съдържанието на мазнини в млякото в тази порода говеда.
Работи се и върху месната продуктивност на Холмогорски говеда. Като цяло, на хълмовете има добро клане на месо, така че е полезно да се оставят биковете от холмогорската порода за угояване и клане.
На снимката е възрастен холморски бик.
Теглото на една възрастна могила е 450–500 кг, а бикът е 820 - 950 кг. В елитното стадо за разплод средното тегло на индивидите може да бъде по-високо. Възрастните бикове от холмогорската порода са добре замускулени, а биковете бързо набират тегло. Холмогорските телета са родени с тегло от 32 до 35 кг, а бикът при раждане тежи 37 - 39 кг. С добре разработена диета, телетата за 6 месеца вече могат да получат тегло от 160-200 кг. Юниците обикновено тежат до 180 kg, бичарите от 180 kg. Към годината телетата придобиват 280 -300 кг. Добивът на месо за клане е 50 - 54%.
Важно е! След година и половина, увеличаването на теглото намалява рязко и няма смисъл да държиш бика по-дълъг от тази възраст.В селата се практикува клането на шестмесечни телета, които се угояват на безплатна лятна трева. По отношение на частните собственици това е най-печеливш начин за получаване на месо. Поддържането на бик през зимата върху закупената храна е по-малко печелившо. В стопанствата биковете обикновено се изпращат за клане за 1 - 1, 5 години. Да се кастрира бик по-възрастен от година и половина е нерентабилен и много опасен за ветеринарен лекар. Обикновено телетата, предназначени за клане, се кастрират на 6 месеца. Ето защо е малко вероятно информацията за угояване на холмогорски бикове след година и половина и дневното наддаване на тегло от 1 кг да е вярна. Единственото изключение е угояването преди клането на отхвърления родител.
Съвет! Холмогорският добитък са животни, привикнали към студения климат. В южните райони продуктивността на Холмогорския добитък е рязко намалена.
Най-вероятно животните в Холмогори страдат от топлина. Друг недостатък, от гледна точка на южните райони, е „навикът“ на холмогорските крави към изобилието на трева през лятото. За разлика от марките, през лятото северът е много богат на билки, често растящи до човешки ръст. Има лоши култивирани зърнени култури, затова особеността на хълмовете е способността да се хранят тялото и да се даде добър добив на мляко на хранително бедни фуражи, т.е. трева и сено. В същото време дневната нужда от крава в тревата е 100 кг.
Отзиви на собственици на холмогорски крави
Сергей Крилов, остров О. Мане Живеем в Архангелск, от векове държим хълма. Мисля, че това е идеалната порода за нашата местност. Дори в съветските времена на колхоза имаше млечно стадо с холмогорски крави. След това те се опитали да импортират по-продуктивни животни от Холщайн, но бързо отказали. В края на краищата, хълмът на хълма е добър, защото го е пуснал през лятото, а вечерта го е пуснал в двора. Няма нужда да се хранят през лятото, хълмът на тревата яде добре. А в кравите на Холщайн, дори през лятото, дават зърно. Къде в нашата област има нещо? Така се оказва, че холмогорка може да даде малко по-малко мляко, но е много по-евтино. Андрей Сиротинин, с. Видерка Ние се преместихме в селото от града преди няколко години. Селото е почти изоставено, дори за продуктите, от които се нуждаете, за да отидете до следващия. Но мястото за животновъдство е повече от достатъчно. Въпросът веднага възникна за това каква порода крави да купува, така че да бъде непретенциозна, да дава мляко и да се получава месо. Сам потърсих кравата въз основа на съображения: за да не се нарани; млякото би било достатъчно за сирена и други млечни продукти; Телето расте бързо и лесно, хранено с лятна трева. Спрели на Холмогорската порода крави. Тя също се отглеждала в същия климат като нашия. Оттогава няма съжаление. Превърнахме се почти в селскостопанско производство. От продуктите купуваме само това, което не можем да отглеждаме сами, така че рядко отиваме в следващото село. Мляко от нашата Холмогорска крава, месо от всички живи същества. Яйца от пилета. Зеленчуци-плодове от градината. Благодарение на кравата произвеждаме и домашно приготвени сирена.заключение
За цялата си непретенциозност и устойчивост към болести, холмогорската порода от говеда не е подходяща за развъждане в такива южни райони на Русия като Ставрополския край, Краснодарската територия или Крим. Но холмогорският добитък е много разпространен и обичан в северните и централните райони, където показва максимална производителност.