Има световна база данни, в която се въвежда информация за породите пуйки. Днес техният брой е повече от 30. В нашата страна се отглеждат 13 породи, от които 7 се отглеждат директно в Русия. Виктория Виктория е крос-кънтри, получена от руски развъдчици от експерименталната станция Северен Кавказ за птицевъдство. В Руската федерация само тази институция се занимава с развъдната и развъдната работа с пуйки.
За размножаването на пуйките за крос-кънтри, Виктория е избрана от големи мъже с добре развит гръден мускул. Те се различаваха от бързия растеж. Бяха избрани пуйки с висока продукция на яйца и преждевременно раждане. Кръстът е създаден на основата на линиите на бялата широка гръд.
Изследването на качеството на месо и мазнини пуйки Виктория Виктория
През 2014 г. специалистите, които отстраниха пуйките на Виктория, проведоха проучване за качеството на месото и мазнините на кръста. За изследването бяха взети 100 дневни пулчета за пуйки и бяха отгледани на възраст до 140 дни.
Бяха взети проби от бяло (от малкия гръден мускул) и червено (от стомашно-чревния мускул) месо от 5 пуйки и същия брой женски.
Лабораторията изследва следните показатели за месо:
- съдържание на влага;
- мазнини;
- протеин;
- общ азот;
- протеини на мускулите и съединителната тъкан;
- обща токсичност.
Резултатите от проучването потвърждават високата биологична стойност на мускулната маса на Виктория Крос.
Изследванията на мазнините показват, че съдържат много ненаситени мастни киселини, което означава, че продуктът е с високо качество. Това се потвърждава от ниската точка на топене на мазнините - 31, 7 градуса. Доказано е също, че мастната тъкан на кръстосаните пуйки от Виктория се усвоява лесно и добре се усвоява от хората. Продуктът съдържа много мастни полиненаситени киселини, което означава, че мазнината има отлична биологична стойност.
Biotesting да се определи нивото на обща токсичност показа първата допустима степен (индекс до 0, 20), което показва липсата на токсични свойства в месото и мазнините на кръста. Този продукт е щадящ околната среда.
Характеристики на Виктория Крос
Виктория Крос се отглежда за непромишлено развъждане: на малки ферми или у дома.
Теглото на пуйките по време на „готовност” (за жени - 20 седмици, за мъже - 22) достига 13 кг, пуйките - 9 кг. Представители на Виктория Крос имат компактно тяло, добре развити мускули на гърдите и краката.
Описание на кръста може да се види на видеоклипа:
Турция продуцира 4-5 яйца седмично, което е около 85 броя през репродуктивния период. В същото време, 97% (т.е. 82 яйца) ще бъдат оплодени - много висока цифра. Едно яйце тежи 87 грама.
Преживяемостта на пилетата на възраст под 16 седмици също е доста висока: тя е 94% от всички излюпени пилета, а причината за смъртта на бебетата са повече наранявания, отколкото заболявания.
В допълнение към добрата преждевременност, производството на яйца, оплождането на яйцата и оцеляването на пилето, пуйките от този кръст имат висока устойчивост на стрес. Те са издръжливи и непретенциозни както в храненето, така и в условията на задържане. Разбира се, това не означава, че кръстосаните пуйки от Виктория могат да се отглеждат на улицата, хранейки едно зърно.
Възрастните пуйки могат да бъдат в помещение, което не се отоплява, и се чувстват добре на пистите си, защото са устойчиви на външни неблагоприятни ефекти и имат добър вроден имунитет, който предпазва пуйките от инфекции.
Процентът на частите от кланични трупове при мъже и жени може да се види на снимката:
Теглото на месото в кланичен труп на кръстосани пуйки Виктория в кланична възраст е 5, 6 кг, пуйките - 3, 7 кг.
В разводчиковите ревюта за викторианските кръстосани пуйки, издръжливостта на птиците, тяхната красота и вкус на месо, са особено видни.
Условия за пазене на кръстосани пуйки от Виктория
Въпреки че пуйките от тази крос-кънтри са неизискващи към условията на задържане, трябва да разберете, че колкото по-добра е грижата, толкова по-голяма ще бъде производителността на птиците.
Пуйките на Виктория могат да живеят в обикновена къща, без специални условия за температурни условия (с изключение на пуйки). Основното е да бъдеш сух, достатъчно лек и няма течения.
Сено или слама често се използват за легла, които трябва периодично да се сменят.
Ходенето е важно за доброто здраве и за предотвратяване на затлъстяването в пуйките на Victoria Cross. Място за разходка трябва да бъде оградено с висока ограда и да осигури подслон от дъжда.
За да получите максималния брой яйца, пуйките трябва да осигурят уютно гнездо. Не трябва да има повече от 5 виктории от Виктория на място. Над гнездото трябва да инсталирате покрив, за предпочитане наклонен, така че птиците да не могат да седят на него. За да може Виктория да седне или да седне яйца, гнездото трябва да се постави на място, където ще бъде тихо и тъмно.
За да могат пуйките спокойно, без битки, да консумират храна, те трябва да имат най-малко 20 см лично пространство в хранилката. За пиене - най-малко 4 см. Водата в коритата трябва винаги да е чиста и да е на разположение на пуйките денонощно.
Необходимо е да се монтира кутия с пясъчна пепел в пуйката, така че виктория да може да го почисти - това е добра превенция на паразитите.
Къщата за птици трябва да бъде осигурена с нощувки - пуйки ще спят върху тях.
Организация на храненето на пуйки Виктория
По време на угояване се консумират 3, 14 kg храна на килограм наддаване на тегло.
Храненето на малките на Victoria Cross трябва да се следи много внимателно, тъй като те растат много бързо за първите 8 седмици след раждането и се нуждаят от енергия.
За 10 дни новородените получават храна на всеки 2 часа, като намаляват количеството на приема на храна с течение на времето, за да се хранят 5 пъти на ден до 30-дневна възраст.
В продължение на 14 дни за изхранване на пуйките на Victoria Cross трябва да се навлажнява. Те трябва да се приготвят половин час преди началото на храненето.
Важно е! Ако влажната каша не се яде в рамките на 35 минути, тя трябва да се извади от подаващото устройство.От 15-дневна възраст към картофите трябва да се добавят сухи храни, които трябва постоянно да се съхраняват в зоната за достъп на пуйки.
През сезона, когато зеленчуците растат, пуйките от 2-месечна възраст трябва да бъдат освободени за паша. Той също така намалява разходите за хранене на пуйките на Виктория Крос.
Възрастните пуйки трябва да получават следните видове фуражи:
- зърно: грах, просо, ечемик, леща, торта, овес, трици, царевица, отпадъци от пшеница и брашно.
- животно: брашно от риба и месни кости.
- сочен: ряпа, цвекло, ряпа, моркови и др.
Част от зърнената храна може да бъде заменена със силаж или варени картофи.
Торти и ястия (слънчоглед, соя) са богати на протеини, съставът им в пуешкото храни може да бъде доведен до 20% от общата маса.
За да се получат витамините на Виктория в кръста, е важно да добавите прясна зеленина (коприва, овесени кълнове, люцерна и др.) И зеле към диетата. Дават се на прах два пъти дневно, за предпочитане в отделно захранващо устройство.
За да се осигурят фуражи с основни минерали, протеини и витамини, трябва да включите в храната: мляко (обезмаслено), суроватка, извара, кисело мляко, мътеница.
Внимание! Млечните продукти не трябва да се изливат в контейнери с поцинкована стомана - висок риск от отравяне с цинков оксид.
Като минерална превръзка трябва да се дадат черупки, кръстосани от Виктория, малки черупки и креда в размер на 3-5% от дневната храна.
През зимата трябва да се въведат в диетата сено от детелина или люцерна (или сено брашно) и борови иглички. За витаминизацията трябва да добавите дрожди, синтетични витамини и рибено масло.
заключение
За отглеждане в Русия, кръстосаните пуйки от Виктория са идеални, защото могат да понасят ниски температури. Несъмнените предимства включват: бърз растеж в ранна възраст, висока степен на оцеляване на пилета и висококачествено месо.