Неразделна част от лятната ваканция е готвенето на открит огън. Най-често на природата се взема преносим метален мангал, се прави пожар и кебабът се пържи. Въпреки това, при лошо време и с настъпването на студено време на открито е неудобно за почивка. Беседка ще бъде решение на проблема, но ще бъде неудобно да се използва метално барбекю. Основната пречка е димът от огъня. За да се оборудва място за почивка с всички удобства ще помогне построен мангал от тухла в беседката, димът от който ще отиде далеч отвъд помещенията.

Защо мангалът е направен от тухли по-добре от метал

Инсталирайте решетката в беседката може да бъде построена не само от тухли. В присъствието на заваръчната машина уменията и структурата на материала могат да бъдат заварени от метал. Но дали стоманената скара ще бъде по-добра от тухлена конструкция?

Металните решетки са доста прости за производство, дори и с комин. Достатъчно е да се заварят изрязаните стоманени фрагменти и конструкцията е готова. Ще започнем да търсим недостатъците на такъв мангал с неговата функционалност. Първо, металът има тенденция да изгаря и да се деформира от нагряване. Срокът на експлоатация на металното барбекю е малък и с течение на времето деформираното му тяло ще започне да разваля интериора на беседката. Второ, стоманата се нагрява бързо и неравномерно. Месото в различни части на мангала започва да гори, а на някои места и като цяло сурово.

Идеалният вариант е печка за беседка от тухла, където можете да оборудвате скара, барбекю и други уреди за готвене. Тухлата не трябва да изгаря и да се деформира, постепенно придобивайки топлина, след което равномерно излъчва готовия продукт. Изграждането на тухлена пещ или барбекю е по-сложно от метална конструкция, но експлоатационният живот е много по-дълъг. По отношение на естетиката, тухлена зидария също печели. Ако не е възможно да се получи облицовъчна тухла, пещта може да бъде подрязана с декоративен камък.

Коя тухлена конструкция ще избере

Възможно е да се изгради структура вътре в тухлена беседка със собствените си ръце за готвене. Много веднага се втурват да търсят в интернет чертеж, където се сблъскват с друг проблем. Оказва се, че има много разновидности на мангали от тухли. И така, какво да спрем? Трябва незабавно да се отбележи, че само конструкцията на комина е подходяща в беседката, а това е истинска печка. Но това, което може да се организира в него, сега ще разберем.

мангал

Традиционното решение за изграждането на фурната за производство на кебап е инсталирането на мангал от тухла в беседката. Устройството на такава печка се състои от един мангал, над който се издига комина. Под бройлери, те обикновено оборудват една ниша - дървени бараки. Месо на скара готвя, нанизва на шишчета. Обикновено такава пещ се поставя близо до далечната стена на беседката.

За да се изгради мангал от тухла, не е необходим сложен чертеж. Допуска се дори и заваряване на метален мангал във формата на кутия, която е просто тухлена в беседка. Ако желаете, конструкцията на мангала може да бъде сложна. Изградена е допълнителна ниша между бройлера и комина. Тя трябва да бъде плътно затворена, така че димът да не попадне в беседката. В тази ниша е отлична коптилна. Сега освен кебаб на масата ще има и пушени продукти.

барбекю

Наскоро барбекюто стана модерно. Принципът на продуктите за готвене остава непроменен: във вътрешността на мангала има въглища и продуктът се пържи над тях. Само ако в случай на мангал месото е нанизано на шиш, то в барбекюто то се намира на върха на скара. Инсталиране на барбекю от тухла в беседката може да бъде на същия принцип като на скара. Конструкцията и конструкцията на устройството са едни и същи, като само над съда за пържене са предвидени издатини за полагане на решетката. Те могат да се изработват от тухлени или тухлени армировки. Решетката се прави сменяема, а след това барбекюто се възстановява лесно на скара.

Съвет! Печки с барбекю с прикрепени работни плотове и мивка за миене на съдове са удобни за използване.

Много популярни са преносимите барбекюта за беседки, които могат да бъдат инсталирани навсякъде, дори и в центъра. Единственото условие за използването на мобилното барбекю в беседката е да се постави качулка над нея.

Руска печка

Най-добрият вариант се счита за тухлена печка за беседка, където те осигуряват различни приспособления за приготвяне на храна. Чертежът на руската печка е сложен и самото строителство няма да бъде овладяно от хора без опит. Тук ще ви трябва печка.

Руска печка е оборудвана с готварска печка, поставен е котел за приготвяне на пилаф, а над барбекюто е изградена ниша за пушек. В скара се осигуряват первази под барбекюто. Пещта трябва да бъде изградена с просторна дървена къщичка за съхранение на трупи.

Внимание! Всички проекти на руската пещ в интернет са информационни. По време на строителството, капитанът самостоятелно прави индивидуални изчисления и прави собствени корекции.

Какво друго може да се изгради от тухла в беседката

Доброто в устройството за готвене на беседка се счита за котел. Под неговата инсталация от тухла излагат мини-печка с комин. Отворът се изрязва на плота, където е потопен котелът. Снимката показва как долната част е потопена в пещта.

Подредбата в камината на печката е важна за остъклена беседка. В тази стая можете да се отпуснете дори през зимата във всеки замръзване.

Руската печка ще бъде надарена с всички функции, ако все още е изградена скара. Това означава, че се изгражда специална камера, вътре в която огън изпича месо от всички страни. Снимката показва целия комплекс от многофункционална пещ.

Проекти от мангал

За запознанство предлагаме да се обмислят проекти на две мангали. Всеки чертеж показва размери, но само за информационни цели. Размерите на тухлени барбекюта се изчисляват индивидуално от опитен печкар за определена беседка.

Първият проект на снимката е представен за правоъгълно барбекю, което може да се монтира в беседката в далечната стена.

Следната снимка показва ъгловата скара от тухла. Принципът на конструиране е същият, само структурата може да бъде поставена в ъгъла на беседката.

Разположение на основата за тухла или пещ

Тухлена скара, а още повече руската печка, е много тежка конструкция, изискваща подреждане на надеждна основа. Как да си направите бетонна основа? Да, много проста. Възможно е да се излее ивична основа по периметъра на бъдещата пещ, но в условията на издигането на почвата това не е най-добрият вариант. За да не се счупи основата, тя трябва да бъде заровена под нивото на замръзване на почвата.

Идеалният вариант е бетонирането на монолитна плоча. За да направите това, според размера на мангала, те изкопават жлеб до 500 мм, дъното се покрива със слой пясък с чакъл с дебелина 200 мм и се полага армировъчната мрежа.

Внимание! Армировката се поставя точно на дъното на фундамента, а не в средата или в долната му част. В противен случай силата на основата намалява, а под тежестта на тухленото барбекю ще се огъва или напуква.

Кофраж около ямата. Плоскостите трябва да се подават над нивото на земята най-малко 100 mm. Фундаментът се излива с бетон и чакъл. Няма никаква работа на земята, докато циментът е напълно настроен.

Изграждане на руската печка

Сега ще разгледаме как да построим руска печка от тухла в беседката. Инструкцията се предоставя само за информационни цели, а в случай на самостоятелна работа е препоръчително да се консултирате със специалист.

Подготвителна работа

Така че, бетонната основа за печката вътре в беседка замръзна, време е да започнем подготовката за каменната работа. За да поставите мангала или руската печка, ще ви трябва червена и огнеупорна тухла. Първият - отидете до стените, а от огнеупорните тухли поставете горивната камера. Веднага трябва да се отбележи, че силикатни и кухи тухли за пещи не са подходящи.

Внимание! Така че тухлата не изтегля вода от разтвора, тя е напоена с вода за един ден, но тя не се потапя напълно, а просто обилно се напръсква.

Над бетонната основа е покрита с лист покривен материал за хидроизолация. Първият ред от тухли се изсушава без разтвор. Той оформя контура на поръчката на пещта. На този етап зидарията се регулира по такъв начин, че в процеса на по-нататъшно изграждане да се избягва рязането на тухли.

За да получите надеждна зидария, трябва да подготвите правилно решението. Понякога стените на пещта или барбекюто се разпространяват върху циментовия разтвор, а самата пещ върху глината. Можете да го направите, въпреки че много печки са по-склонни да използват само глинени разтвори. Има такова нещо като мазна глина. От тук определете пропорциите на разтвора и го направете поотделно. Те могат да бъдат 1: 1 или 1: 2. Дебелата глина, колкото повече пясък се добавя.

Внимание! Глината за приготвяне на разтвора се накисва за два дни, за да се получи пластичност.

Огнеупорната тухла във вътрешността на горивната камера се поставя върху друг разтвор на огнеустойчива глина. Такава суха смес може да се купи в магазина, а у дома тя ще се разрежда само с вода. За комина е желателно да се приготви друг разтвор. Глиняната зидария ще се срути от кондензата, така че най-добрият вариант би бил разтвор от три части пясък и една част от варовик. За издръжливост е позволена една част от цимента.

Дисплеят на първия и следващите редове започва от ъгъла. Важно е да се спазва нивото на тухлената зидария, така че печката или мангалът да не се деформират. Във всички ъгли при полагането на всеки ред се извършва взривяване с тел. Тя ще даде сила на структурата.

Зименна пещ

На снимката е показан пример за изграждане на тухлена пещ. В този проект, от едната страна, има пушек с мангал отгоре и комин над тях. Под пещта на мангала има пепел. От другата страна на пещта има ниша за съхранение на дърва за огрев. Разположен е от 6 реда тухли. На 8-ми ред е направена издатина и е поставен стоманен лист, покриващ горния дровник.

Дъното на пепелника започва да се оборудва от втория ред тухлена зидария. Тук също е по-добре да се използва стоманен лист. Височината на камерата за пепел е 3 тухли. Отвора на пепелта се затваря с чугунена врата. На 6-ти ред над скарата, решетките на решетката са положени и горивната камера е изгонена от 4 реда. Отвътре тя е изработена от огнеупорни тухли.

Ако броите от самото дъно на пещта, тогава 11 реда тухла се изработват с перваз в средата. Върху него е поставена чугунена плоча, която допълнително оформя дъното на коптилната камера. Над тях са редовете на самата камера за пушене, а в отвора е монтирана врата.

От другата страна на пещта са поставени два реда червени и един ред огнеупорни тухли върху метален лист. На този сайт се оформя мангалът. По-нататъшното полагане на пещта става до 16-ти ред, където започват да образуват арка. Тя завършва на 19-ти ред, образувайки горната част на камерата за барбекю.

По-нататък полагането се изнася до 22 реда, където върху коптилната площадка се поставя стоманен лист с прозорци за дим. Те ще позволят да се извършва студено и горещо пушене. Започвайки с 23 реда, направете горната част на пещта. Освен това клавишът върви с изместване на тухлата навътре с една четвърт. Горната част на пещта се състои от 10 реда, след което се поставя гладък комин.

На видеото можете да видите решетката от тухли:

заключение

За красота завършената тухлена печка е облицована с декоративен камък. Можете да фиксирате фалшиви декорации на стената, да правите покер, тонг и други устройства.