Зелето обикновено се отглежда от всеки градинар, запален по бизнеса си. И ако с ранните сортове понякога има трудности, тъй като не всеки може да намери времето и условията за сеитба на зеле за посадъчен материал и последващи грижи за него, тогава късните сортове зеле могат да бъдат засети директно в земята или под покритието. Това значително улеснява работата в градината. В допълнение, това е късните сортове зеле, предназначени за дългосрочно съхранение. И тогава, това ще зависи от тяхната реколта колко можете да направите запаси от зеле за зимата.

Обикновено късните сортове зеле се използват за съхранение и за ферментация. Но има сорт, който не се препоръчва да се ферментира за зимата, защото веднага след събирането му има твърде твърди листа. Но се съхранява забележително до късна пролет и дори до летните месеци. Това зеле Amager 611. Интересното е, че след няколко месеца съхранение, неговите вкусови характеристики се подобряват само.

Внимание! Тази функция често се използва от домакинята, за да приготви кисело зеле от сорта Амагер вече през зимата или в началото на пролетта.

Описание на сорта

Амагер 611 се смята за един от най-старите сортове бяло зеле, познат у нас. Той е взет през 20-те години на миналия век от семена от Швейцария. И в Държавния регистър на СССР той беше в средата на войната, през 1943 година. Това зеле е зонирано на цялата територия на бившия Съветски съюз, с изключение само на Северния и Източен Сибир. В тези райони, поради суровите климатични условия, растенията няма да имат време да узреят.

Характеристики на растенията

• Розетата в зелето се формира от средни размери, полупрозрачен, диаметърът му може да бъде от 70 до 110 см. Листата са повдигнати над земята. Дължината на дръжката е около 20-30 cm.
• Листата от сиво-зелен цвят имат ясно изразено восъчно покритие. Формата на листата е широко овална, вдлъбната. Листата на повърхността са леко набръчкани.
• Дръжките имат среден размер около 11-14 cm.
• Главата на плоска закръглена форма се характеризира с висока плътност. Неговата маса може да достигне 3-4 кг.

Характеристики на сорта

Сортът Амагер 611 има висок добив, като до 1 кг. Може да се събира до 6 кг зеле. При промишленото отглеждане добивът може да бъде 40-65 тона на хектар.

ЗАБЕЛЕЖКА! Възможно е да се използва механизирано почистване на главите. Освен това те са подходящи за дългосрочно транспортиране.

Тези характеристики на сорта Амагер ще бъдат особено привлекателни за земеделските производители.

Разнообразието на зеле Amager се отнася до късно узряване. От засяването на разсад до техническото узряване на главите, средно, отнема около 130-140 дни.

Вкусът на зелевите листа при прибиране на реколтата с лека горчивина, но по време на зимното складиране, се подобряват вкусовите характеристики, горчивината изчезва и зелеът става много сочен.

Недостатъците на сорта Амагер включват неговата слаба устойчивост към фузариозно увяхване и съдова бактериоза. По време на периода на съхранение, главите от зеле могат да бъдат засегнати и от сивата плесен и точкова некроза.

Но предимствата на този сорт са много повече:

• Висока и стабилна доходност;
• Повишена студоустойчивост и дори устойчивост на замръзване;
• Устойчивост на напукване на глави;
• Повишено качество на съхранение и добра преносимост.

Отглеждане на зеле

Тъй като амагерското зеле принадлежи към къснозреещите сортове, то може да се отглежда или чрез засяване на разсад или директно на постоянно място в градината. В северните райони, заради краткото лято, за предпочитане е първият метод на отглеждане. Поради чувствителността на този сорт към различни болести, семената изискват дезинфекция преди засаждане. Най-доброто решение за тази цел е разтворът на фитоспорин, в който семената се накисват за 8-12 часа. След малко сушене те могат да бъдат засяти. Почва за сеитба също се дезинфекцира с разтвор на фитоспорин един ден преди засяването.

Мислейки за това, кога да се засадят зелените растения от Амагер на разсад, е необходимо да се излезе от климатичните особености на вашия регион. Необходимо е да се вземе предвид моментът на евентуална реколта, от една страна, и очакваните дати на засаждане на разсад в земята, от друга. Обикновено късните сортове зеле се засяват през април. За постоянно място сортът Амагер в средната лента може да се засява в началото на май, като се използват допълнителни филмови покрития върху дъгите.

При температура от около + 20 ° C, разсадът на зеле се появява за 2-5 дни.

Важно е! Когато се появят разсад, разсадът трябва да се постави на хладно място за 11-15 дни с температура не по-висока от + 10 ° С.

Ако това не се направи, разсадът ще се разтегне и впоследствие ще умре. Най-доброто място за отглеждане на зеле разсадник е оранжерия или оранжерия, където необходимите условия могат да бъдат поддържани без затруднения. Две седмици след появата на разсад разсадът седи в отделни контейнери, като се задълбочава с листата на котиледоната. След бране на зеле Amager, желателно е отново да се отдели разтворът на фитоспорин.

Засаждане на зеле разсад на постоянно място на растеж в открития терен е възможно през втората половина на май. По време на засаждането между растенията остава най-малко 50-60 см, а разстоянието между редовете трябва да е около 60-70 см. Веднага след засаждането, цялата почва около храстите се поръсва със смес от тютюнев прах и дървесна пепел. Това ще помогне да се предотвратят вредителите и се осигури допълнително хранене.

Допълнителна грижа за зеле се състои в плевене, разхлабване на почвата, торене и поливане. Необходимо е обилно поливане на зеле от юли - август по време на образуването на глави. Един месец преди прибиране на реколтата поливането трябва да бъде сведено до минимум. Поради чувствителността на това разнообразие от зеле към болести е желателно да се проведат още няколко лечения с фитоспорин през лятото.

Отзиви градинари

С ревюта и снимки на тези, които са засадили амагерско зеле може да намерите по-долу.

Валентин, на 48 години, Тамбов е дошла пролетта и започваме да засаждаме зеленчукова градина. Зелето винаги се отглежда много и сортът Амагер е на първо място. Без него е трудно да си представим зимните запаси. По някакъв начин не успя да сее, така че бяхме оставени без зеле за зимата. Всеки в нашето семейство обича зеле в каквато и да е форма, така че сега не рискувам и задължително сея този сорт. Главите са забележително съхранени до пролетта, не гният. Засяването произвеждам в дупката веднага на постоянно място, наливайки дървени стърготини, за да стане ясно къде се засява. И от бълха поръсвам с пепел и няма нужда да се занимавам с прехвърлянето.

Михаил, на 52 години, Тула Традиционно засаждам една торба от сорта Амагер, а реколтата, получена от този брой семена, ми е достатъчна за зимата. Семената са непокътнати. Снимайте добре. Сея за разсад някъде в средата на април в оранжерията. Там растенията са клякащи, силни, добри. През май посадя на леглата и покривам с спанбонд за няколко седмици, за да предпазя от слънцето и от всяка бълха. Сортът е известен със своя добив и това е вярно - главите ми растат с 3-4 кг. Въпреки факта, че те са устойчиви на напукване, аз все още ги вода не отгоре, но в основата, така че излишната влага в главите не се събира. Една добра класа, достатъчно запаси и ние ядем и зайци живеем за млада трева.

Светлана, на 37 години, Самара. Обичам това зеле, майка ми постоянно го отглеждаше. Сега, разбира се, се появиха много нови сортове и хибриди, но този сорт е стар доказан и следователно надежден. Веднъж купих разсад от Агресор на пазара, но тя не я взе и Амагер винаги се вкоренява. Особено, ако засаждането се извършва веднага на открито място под дъгата с лутрасил, и след това се трансплантира в леглата. Те са там и бълхата не се докосва, и слънцето няма да се пече. В този клас ми харесва всичко: вкус, запазване на качеството и доходност.

Отзиви градинари за Амагер зеле само добро. Това обаче не е изненадващо, като се има предвид колко години този сорт вече съществува, без изобщо да губи популярност.