Ползите и вредите на аспержите - интересен въпрос за тези, които се опитват да се придържат към здравословна диета. Аспержите, или аспержите, в много случаи могат да подобрят благосъстоянието и да имат лечебен ефект, но за това е необходимо да се разберат неговите свойства.

Какъв вкус на аспержи

Любителите на един необичаен продукт често сравняват вкуса на аспержите с вкуса на младия карфиол или броколи. Други твърдят, че продуктът е по-скоро като дръжка от зеле, с лек вкус на зелен грах. Но, така или иначе, прегледите на вкуса на аспержите са предимно положителни.

От какво се състоят аспержите

Стойността на аспержите се дължи не само на нейния приятен вкус, но и на полезни елементи в състава. Сочните стъбла на продукта съдържат:

• калий, фосфор и калций;
• желязо и магнезий;
• натрий;
• сяра;
• аминокиселини;
• антиоксидант глутатион;
• сапонини;
• полиизахарид на инулин;
• рутин и кемпферол;
• кверцетин;
• фибри.

Много важен елемент в състава на аспержите е силициевият елемент - от 100 g от продукта може да се получат до 3, 5 дневни норми на това вещество.

Какви са витамините в аспержите

Освен минерали, аминокиселини и други вещества, има много витамини в аспержите. А именно:

• витамин С;
• витамини В1 и В2;
• витамини А и Е.

Има в състава на аспержи и никотинова киселина, или витамин РР. Употребата на продукта предотвратява развитието на авитаминози и увеличава жизнеността и издръжливостта на организма.

Колко аспержи въглехидрати, протеини и мазнини

Хранителната стойност на аспержите е представена главно от въглехидрати - тези вещества заемат около 3, 1 g от общото количество. Също така, продуктът съдържа някои протеини - около 1.9 g, и мазнини в количество от 0.1 g.

Колко калории в аспержите

Алкохолните калории са изключително ниски. Пресните стъбла на зеленчуковото растение съдържат около 22 ккал на 100 г, продуктът е идеален за диетата на хората, които наблюдават фигурата си.

Гликемичен индекс на аспержите

Аспержите са безопасен продукт за хора с високи нива на захар. Гликемичният му индекс е само 15 единици, с употребата на продукта не се наблюдава рязко повишаване на кръвната захар.

Какво е полезно аспержи за човешкото тяло

Аспержите в диетата имат много положителен ефект върху здравето. Ако използвате редовно аспержи, този продукт:

• благоприятен ефект върху зрението и състоянието на кожата поради високото съдържание на бета-каротин;
• помагат за премахване на симптомите на бери-бери;
• намаляване на кръвното налягане и укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• предпазва сърдечно-съдовата система от развитието на атеросклероза и опасни сърдечни заболявания;
• подобряване на състоянието на ставите и съединителната тъкан;
• благоприятен ефект върху кръвта;
• ще има успокояващ ефект върху нервната система и ще подобри качеството на съня;
• ще служи като добър естествен диуретик и ще се възползва от проблеми с бъбреците и отделителната система;
• подобряване на храносмилателните процеси и подпомагане на регулирането на метаболизма на организма.

Освен това, аспержите се използват като муколитични средства при настинки, помагат за отстраняване на храчки. Антиоксидантите и витамин С в състава на продукта укрепват имунната система на организма и се борят срещу различни възпалителни процеси. Аспержите от рак са добри като профилактика, ускоряват процесите на клетъчно обновяване и спомагат за предотвратяване на развитието на рак.

Какво е полезно аспержи за тялото на една жена

От древни времена аспержите са особено ценени заради благоприятните си свойства за женското тяло. За медицински цели растението се използва активно в аюрведа и традиционна медицина. Аспержите имат благоприятен ефект върху репродуктивната система на жените, увеличават способността за зачеване, изравнява хормоналния фон, има успокояващ и лек аналгетичен ефект. Да се ​​използва продуктът е полезен както по време на менструация, така и по време на менопаузата в напреднала възраст.

Също така, ползите и вредите на аспержите за здравето на жените са, че продуктът помага на жените да се грижат за своята красота. Витамини и антиоксиданти в състава на растението допринасят за подмладяване и запазване на свежестта и здравето на кожата. Аспержите помагат за поддържане на здравословно тегло и предотвратяват натрупването на токсини и токсини в организма.

Какво е полезно аспержи за тялото на мъжа

Аспержите са полезни за мъжкото тяло, на първо място, растението предпазва пикочните пътища от заболявания. Аспержите имат благоприятен ефект за намаляване на либидото и потентността, при възпалителни процеси и простатит.

В допълнение, продуктът се възползва от силен махмурлук. На следващата сутрин след тежка храна се препоръчва да се консумират аспержи, като наличните в него вещества ще допринесат за бързото отстраняване на токсичните вещества от организма. Аспарагусът не само спомага за облекчаване на махмурлука, но и предпазва чернодробните клетки от унищожаване.

Какво е полезно аспержи по време на бременност

Докато носенето на дете да включва аспержи в диетата за бременни жени е много полезно. На първо място, аспержите са наситени с фолиева киселина, която е необходима не само за бъдещата майка, но и за развиващия се плод.

Освен това полезните свойства на аспержите помагат на жените да се борят с отока и да облекчават умората, успокояват нервите и изравняват кръвното налягане. Бъдещите майки често страдат от запек в по-късни периоди, но аспержите спомагат за регулирането на храносмилането и спомага за своевременното отстраняване на токсините от тялото.

Често задавани въпроси

Аспержите не принадлежат към категорията деликатеси и оскъдни продукти. Въпреки това, на редовна таблица, не се среща много често, поради което възникват важни въпроси относно неговото използване.

Възможно ли е да се яде аспержи, докато губи тегло

Тъй като калорийното съдържание на аспержите е изключително ниско, то често се използва в диети за отслабване. Продуктът допринася за премахването на излишните течности, шлаки и вредни вещества за тялото, в комбинация със здравословна диета, която ви позволява да се отървете от около 2 кг на седмица.

В аспержите има не само фибри, но и голямо количество витамини и минерали. Ето защо, ползите от продукта върху диетата е, че аспержите предотвратяват появата на бери-бери и анемия. Консумирането на продукта в малки количества е възможно ежедневно. Препоръчително е само да се разнообрази диетата с други полезни продукти и от време на време да се правят почивки при употребата на аспержи.

Мога ли да ям мама за кърмещи аспержи

Въпреки многото полезни свойства на аспержите, по време на кърмене е по-добре да се откаже. Факт е, че продуктът често предизвиква алергии при кърмачета и може да предизвика подуване, колики и газове. Големи количества фибри в състава на продукта не винаги се усвояват добре от храносмилателната система на кърмачетата, така че връщането на аспержите в диетата е по-добре да се отложи до кърменето.

Могат ли детски аспержи

Тъй като аспержите, богати на диетични фибри, се абсорбират слабо от червата на малко дете, се препоръчва продуктът да се въвежда в детската диета само от 2-годишна възраст. В този случай, първоначалното количество на продукта трябва да бъде минимално, а преди да предложи на аспержите на детето, то трябва да бъде задушено на пара или варено. Продуктът няма да стане по-малко полезен за това, но неговата смилаемост значително ще се подобри с намаляването на обема на влакното.

Внимание! Аспарагусът има някои строги противопоказания, така че трябва да се консултирате с лекар, преди да го предложите на детето си.

Мога ли да получа аспержи по време на гастрит

Груби диетични фибри в състава на аспержите при остър гастрит могат да причинят вреда на организма, тъй като влакното има дразнещо действие върху стените на стомаха. При обостряне на гастрит, особено ако е придружен от повишена киселинност, не е желателно да се използва продукта.

Но в състояние на ремисия има аспержи в малки количества, това ще подобри храносмилането. Но в същото време се препоръчва да се свари продукта и да се спазват умерени дози, като се използва аспержи не повече от два пъти седмично.

Аспарагус за подагра

Подаграта се характеризира с прекомерно натрупване на пикочна киселина в ставите и се счита за доста тежко хронично заболяване. При наличието на това заболяване е необходимо стриктно да се спазва строга диета, която предполага отхвърляне на редица продукти.

Когато подагра под забраната пада, включително и аспержи. За да не се провокира друго обостряне на заболяването, дори и по време на ремисия от аспержи, по-добре е да се откаже напълно или да се използва в минимални количества и след внимателна топлинна обработка.

Мога ли да получа Asparagus за диабет тип 2?

При наличие на диабет, аспержите могат да бъдат от голяма полза. Той има ниско калорично съдържание и нисък гликемичен индекс и следователно не води до увеличаване на теглото или до скокове на глюкоза. Аспержите добре подхранват, помагат за премахване на токсините от тялото и облекчават подуването, предпазват черния дроб, кръвоносните съдове и сърцето от развитието на заболявания.

Редовната употреба на продукта при диабет ви позволява да поддържате стабилно ниво на захарта. Освен това, аспержите предотвратяват развитието на опасни усложнения и като цяло укрепват организма.

Мога ли да получа аспержи за панкреатит?

При остро възпаление на панкреаса, спаржата е строго забранена за употреба. На първо място, той дразни храносмилателните органи и води до влошаване на здравето. Повишените нива на сапонини и фибри в продукта могат да причинят газове, гадене, повишена болка.

В тихата фаза на заболяването, при липса на болка, от време на време в диетата могат да бъдат включени аспержите. Но вареният продукт ще донесе най-голяма полза - в него има много витамини, които се усвояват по-бързо и по-лесно. Продуктът не трябва да се злоупотребява - аспержите са достатъчни, за да влезете в диетата 1-2 пъти седмично.

Варени аспержи

В готвенето се използва много сочна и вкусна аспержи. На първо място, той се използва като самостоятелна закуска и като част от салати - можете да ядете сурови аспержи, достатъчно е да измиете продукта правилно.

Благоприятните свойства на аспержите в диетата се запазват дори и след топлинна обработка, така че се вари и пече във фурната, пържени и задушени. Препаратът има положителен ефект върху вкуса на продукта - аспержите запазват приятни вкусове, но става по-мек и по-ароматен.

Аспержите вървят добре с повечето продукти. Той придава необичаен, но интересен вкус на зеленчукови салати, служи като добро допълнение към месни и рибни ястия, към морски дарове и брашно.

Важно е! Преди приготвянето на аспержите, тя трябва да се отлепи, като се оставят само вътрешните стъбла.

Лечение на аспержи

Традиционната медицина често използва лекарствени аспержи - годни за консумация растения, които помагат да се отървете от редица заболявания или поне да облекчат симптомите.

• С оток. За да се подготви полезен диуретик, трябва да се смила един малък корен от аспержи в количество от 1 голяма лъжица, след това да се излее суровината с 200 ml вода и да се вари под капака за около 10 минути. След като инструментът се охлади и се влива малко, той може да се пие четири пъти на ден на празен стомах, само 50 мл. Домашното лекарство ще помогне за отстраняване на натрупаната течност от тъканите и подобряване на функционирането на бъбреците и сърцето.
• При холецистит. Друга рецепта предлага използването на аспержи за облекчаване на възпалението в жлъчния мехур и каналите. Аспержите трябва да бъдат смачкани в обем от 1 малка лъжица, да се налива чаша вряща вода и да се настоява за 2 часа под капака. След това трябва да прецедите полезна инфузия и да я изпиете в 2 големи лъжици на всеки няколко часа през деня. Такъв инструмент ще помогне за облекчаване на болката, а също и за облекчаване на признаците на възпаление.
• При отслабване на силата. За мъжете, следващата рецепта ще бъде полезна - 5 аспержи плодове трябва да се излее с чаша вряща вода и се влива под капак за 8-10 часа. Инфузията се взима по 2 големи лъжички на всеки 4 часа, цялото лечение трябва да продължи 2-3 седмици, след което аспержите ще помогнат за възстановяване на либидото.
• Аспержите имат благоприятен ефект при тахикардия и други нарушения на сърдечния ритъм. Пресни или сушени стъбла трябва да котлет, варя в гореща вода, като чай, и напитки през целия ден 100 мл наведнъж. Просто вземете инструмента, от който се нуждаете 10 дни, след което няколко седмици си починете.

Аспержите са добро средство за лечение на безсъние и тревожни разстройства. Около 100 г от плодовете на растението трябва да се налива с литър вода и да се вари на слаб огън за четвърт час. Ако вземете това лекарство в няколко глътки малко преди сън, аспержите нормализират съня и укрепват нервната система.

Използването на аспержи в козметологията

Ползите от аспержи за тялото са не само в кулинарните и лечебни свойства на продукта. Аспержите имат мощен козметичен ефект, благодарение на високото съдържание на витамини и антиоксиданти, той се използва за красота.

• Подмладяваща маска за лице. За да елиминирате първите бръчки и да направите кожата по-еластична, трябва да смилите пресния ствол на аспержите в течен вид и след това да комбинирате 2 големи лъжици суровини със същото количество извара и сметана. Инструментът се смесва добре, разстила се върху кожата и се държи за 15 минути. Ако провеждате процедурата поне два пъти седмично, лицето ви бързо ще стане по-младо и кожата ви ще стане забележимо свежа.
• Избелваща маска за лице. Друга маска помага за изравняване на тонуса на епидермиса и премахване на петна и лунички. Трябва да смесите 1 голяма супена лъжица натрошени аспержи с 1 малка лъжица пресен сок от моркови, след което добавете 1 малка лъжица заквасена сметана. Маска се разстила по лицето, задържа се за 20 минути, а след това се измива, а чистата кожа ще бъде полезна за избърсване на кубчето лед.

Полезните свойства на аспержите помагат да се отървете от целулитни отлагания по стените, бедрата и седалището. Необходимо е да се готви бульон - се налива 2 малки лъжици нарязани аспержи с чаша гореща вода и се вари в продължение на 5 минути на слаб огън.

След това настоявайте около половин час, а след това приемайте устно 4 пъти на ден за половин чаша. Можете също така ежедневно да изтривате проблемните области на тялото с полезна отвара. Аспержите спомагат за установяването на метаболизма на мазнините, така че бедрата, бедрата и корема бързо стават по-еластични и годни, а грозните отлагания изчезват.

Какво е вреден аспержи

Полезните свойства и противопоказанията на аспержите са двусмислени, може да навреди на организма при определени заболявания и състояния. Противопоказания за продукта са:

• индивидуална алергия към аспержи;
• остър панкреатит или гастрит;
• стомашна язва в състояние на обостряне и тежки чревни заболявания;
• цистит;
• период на лактация;
• твърда течаща подагра.

В продукта има много сяра. С честата употреба на аспержи, тази функция може да даде оригинален страничен ефект - изразена неприятна миризма на сяра, излъчвана от кожата. По-добре е продуктът да се консумира в малки количества и само до 3 пъти седмично, след което неговите свойства ще донесат максимална полза.

Какви аспержи са по-здрави

В магазините можете да видите не само зелени, но и бели аспержи. Всъщност говорим за едно и също растение, основната разлика между видовете аспержи се крие в методите на отглеждане. Зелените аспержи се отглеждат по обичайния начин, позволявайки му да произвежда достатъчно слънчева светлина за фотосинтеза. Що се отнася до белите стъбла, те са напълно разпръснати, когато се отглеждат, затова леторастите растат практически на тъмно, без да виждат слънцето, и запазват бял цвят.

От гледна точка на вкуса, белите аспержи са много по-меки и по-нежни от зелени. В допълнение, той съдържа повече захар, което го прави по-висококалоричен продукт. Зелените аспержи са малко по-твърди, но хранителната им стойност е по-ниска, а освен това съдържа повече витамин В, аскорбинова киселина и фолиева киселина.

Така вкусът на белите аспержи изглежда много по-приятен. Но полезните свойства на зелените аспержи са все още по-високи, той може да предложи максимално количество вещества, благоприятстващи здравето.

Как да изберем аспержи

За да може продуктът да се наслади на приятен вкус и полезни свойства, е необходимо при избора да се избере най-подходящия.

• Стъблата от висококачествени аспержи трябва да са плътни, плътни и затворени, без издънки с семена.
• На стъблата не трябва да има тъмни зони, черни точки и всякакви щети.
• Пресни аспержи изглежда сочно, а стъблото на растението има закръглена форма.
• Добри аспержи не произвеждат никаква силна миризма.
• Придобиване на аспержи не си струва, ако върховете на стъблата са вече открехната - това предполага, че аспержите са презрели.
• В допълнение, по-добре е да се откаже от придобиването на аспержи със семена стрели, твърде тънки или сплескани стъбла, сушени върхове на стъблата.
• Фактът, че продуктът се разваля, е показан от наличието на черни петна по повърхността на стъблата и миризмата, която произтича от тях.

В магазините аспержите често се продават във вакуумни опаковки. Ако кондензът е забележим на вътрешната повърхност на филма, а зеленчуковите стъбла са мокри, тогава не трябва да купувате такива аспержи - то вече започва да се влошава, а употребата му е много по-ниска от тази на пресен продукт.

Как хранить спаржу

Зеленая или белая спаржа — продукт с очень непродолжительными сроками хранения. Держать аспарагус нужно в холодильнике на нижней полке, но даже так стебли смогут сохранять свою свежесть не дольше 2 дней. Лучше всего приготовить спаржу сразу же после приобретения.

Съвет! Если сохранить продукт нужно на долгое время, то спаржу следует сначала отварить, а потом заморозить в морозильном отсеке холодильника.

заключение

Польза и вред спаржи зависят от того, насколько грамотно ее употреблять. При умеренном использовании необычный овощ благотворно воздействует на организм и способствует укреплению сил и улучшению самочувствия. Но при этом необходимо помнить о противопоказаниях аспарагуса и придерживаться небольших объемов употребления.