Новозеландският спанак или тетрагоний е все още непозната култура. Този листен зеленчук, първоначално отглеждан в Нова Зеландия, Австралия, Африка и Южна Америка, отдавна придобива популярност в страните от Западна Европа. Руските градинари просто започват да го опознават.
Описание на тетрагоний
Tetragonia е едногодишно растение, което получи името си поради формата на плода под формата на тетраедрична кутия. Стъблото е силно разклонено, пълзящо, достигащо дължина 60 см, но екземпляри с дължина до 1 м. Понякога има червеникав оттенък.
Зелените месести триъгълни листа с остър ръб и къси дръжки нарастват спирално върху стеблото.
В аксилите на листата се образуват малки, единични жълтеникави цветя. Новозеландският спанак цъфти от средата на лятото до есента и носи плодове във формата на кутия, всяка от които съдържа от 3 до 8 семена. Семената започват да узряват от края на септември.
Коренната система е разклонена, повърхностна.
Те ядат сурови листа и млади издънки, които могат да бъдат събрани 5-6 седмици след засаждането. Те имат много приятен вкус и имат висока хранителна стойност. Растението съдържа витамини С, РР, каротин, калий, калций, йод, желязо. Новозеландският спанак е диетичен продукт. Лесно се усвоява и оставя усещане за пълнота за дълго време. Добавя се към салати, супи, зеленчукови ястия, сосове и се използва като пълнеж за пайове и печива. Като цяло, те могат напълно да замени обичайния спанак. За да се запази този зеленчуков лист, той се маринира, изсушава, замразява.
Внимание! Стъблата и старите листа натрупват оксалова киселина, така че не се препоръчва да се консумират без топлинна обработка за деца на по-млада предучилищна възраст, така че калций да не се измива от тялото.
Поради факта, че при готвене на оксалова киселина се унищожава, дори и най-дебелите стъбла се използват в готвенето.
Силни и слаби страни
Въпреки факта, че новозеландският спанак е новост за нашите градинари, те веднага оценяват неговите достойнства. Положителни качества на спанака:
- висок добив, възможност за редовно събиране на зелена маса, независимо от вегетационната фаза;
- относителна простота на растението;
- способност за размножаване чрез самостоятелно засяване;
- зрелищна поява на площадки;
- нежен мек вкус на издънки и млади листа;
- широка гама от приложения в готвенето;
- редки случаи на увреждане на културата от болести и вредители.
От условните недостатъци на културата могат да се отбележат следните характеристики:
- стъблата и старите листа натрупват оксалова киселина, която може да бъде вредна в големи количества;
- изискване за напояване и плодородие на почвата;
- бавно покълване на семената.
Какво прави новозеландският спанак различен от обикновения
Въпреки че тетрагонийът не е роднина на обичайния спанак, но принадлежи към друго семейство, културите имат подобен вкус и затова тетрагонията също се нарича спанак. Но различията между тези култури са много важни:
- Новозеландският спанак е високо разклонен храст, а обикновеният спанак расте под формата на приземена розетка;
- Листата от новозеландски спанак могат да се консумират през цялото лято, включително по време на цъфтежа, градинският спанак може да се консумира само преди стрелба;
- Новозеландският спанак е по-продуктивна култура от обичайната, защото бързо се разраства нова зелена маса вместо нарязаната.
- Според мненията на градинарите, новозеландският спанак е значително по-добър от обичайния спанак в неговия вкус.
Технология на отглеждане
Агротехнологията на NZ спанак е доста проста и на практика не се различава от технологията на отглеждане на други листни зеленчуци.
Дати за кацане
Отглеждане Нова Зеландия салата може да бъде както на открито място и в оранжерията. Семената се засяват в леглата в края на май, като е възможно да се започне засаждане преди около 2 седмици в оранжерията. В северните райони, се препоръчва да се започне засаждане не по-рано от юни, тъй като растението не понася замръзване. Поради факта, че това е зрееща култура, а събирането на зеленина продължава до късна есен, можете да сеете семена почти през цялото лято.
Сеят култура и есен, а след това получи първата зелена маса може да бъде 1-2 седмици по-рано.
Растението красиво се размножава чрез сеитба. Ако оставите новозеландския спанак в градината до късната есен, следващата година, семената ще дадат бързи разсад, така че е достатъчно само веднъж да засадите културата, а след това просто да се погрижите за насажденията.
Избор на площадка и подготовка на почвата
Спанак Нова Зеландия предпочита слънчевите места, но расте добре в частична сянка. Най-хубавото е, че ще се почувства на дишащи плодородни, леки и средно глинести почви. От есента парцелът е изкопан, те внасят компост, суперфосфат, вар и калиеви торове. При отглеждане на култури върху тежки глинести почви се добавят и пясък и фини стърготини. Пролетта допълнително прави урея.
Културата може да расте заедно с други листни зеленчуци, но трябва да се вземе предвид тенденцията към растеж. Тъй като в началото на вегетация, новозеландски спанак расте бавно, други ранни зрели зелени могат да бъдат засадени между редовете: маруля, репички и крес. Докато спанакът ще получи зелена маса, тези култури ще имат време да узреят и могат да бъдат отстранени от леглото.
Подготовка на семена
Отглеждане на новозеландски спанак от семена не изисква много усилия. Възможно е да се използват както разсадни, така и безсеменни методи.
Изхвърлете разсад от средата на април, предварително накисване на семената в топла вода за 48 часа - това ще позволи да се постигнат по-ранни издънки. Така че през това време плесента не се появява, водата трябва да се сменя няколко пъти на ден. По-добре е да сеят семена в малки отделни контейнери, като се поставят по 2-4 броя във всяка. Можете да поставите чаша и цяла кутия за семена. След 2-3 седмици на появяващите се издънки избирайте и оставяйте едно от най-мощните растения.
Преди засаждане на открито място е полезно да се втвърдят разсадът, който да се изнесе за няколко часа на ден навън.
Внимание! Трябва да се има предвид, че новозеландският спанак е дълъг. Обикновено от сеитбата на семената до появата на първите издънки са необходими поне 2-3 седмици.
Алгоритъм за кацане
Новозеландският спанак нараства силно, така че се нуждае от голяма площ. Разсадът се засажда по схемата 50 х 50 см. Растенията толерират добре трансплантацията, но не могат да бъдат засадени в открито пространство по-дълбоко, отколкото са израснали в саксия.
При засяване на семена в открити площи, те се погребват на 2-3 см. Можете да сеете и с цели семенни шушулки.
Преди засаждане, почвата се опложда с карбамид или амониев нитрат в размер на 5 г на 1 кв. Км. м земя.
Внимание! Новозеландският спанак се характеризира с висок добив и възможност за редовно премахване на зелената маса през целия сезон, така че за четиричленно семейство е достатъчно да се засадят около 10 растения на мястото.
Правила за грижи
Разсадът на новозеландския спанак, засети със семена, се разрежда няколко пъти, докато се достигне желаната плътност на засаждане.
Отглеждат растения с височина 13–15 cm, за да стимулират образуването на млада зелена маса. Освен това издънките се отрязват всяка седмица. Новозеландският спанак толерира добре тази процедура и много бързо възстановява своята зелена маса.
Независимо от факта, че тетрагонът е устойчива на суша култура, той изисква обилно поливане, за да произведе нежна, буйна зеленина. С липса на влага листата се размножават и губят вкуса си. Поливането е обикновено веднъж на всеки два дни; в случай на сухо лято се допуска ежедневно поливане. Заводът също се нуждае от периодично торене с органични вещества и минерални комплекси. Новозеландският спанак се опложда 2-3 пъти на сезон - през първата седмица след засаждането, след това на всеки три седмици.
Подобно на други култури, новозеландският спанак се разхлабва и се премахва, когато е необходимо.
Ако температурата на въздуха спадне под + 15 ° C, се препоръчва да се покрият легла с насаждения с фолио.
Болести и вредители
Градинари, които вече са срещали този необичаен листен зеленчук, не забелязват чувствителността му към болести. Споменава се опасността от увреждане на растенията от корен Fusarium гниене, антракноза, мухлясала мухи и Medvedka. Нахлуването на охлюви и охлюви върху младите издънки може да бъде особено неприятно.
заключение
Новозеландският спанак или тетрагоний е листен зеленчук, който без съмнение ще стане популярен сред руските градинари. Тези, които вече са се сблъскали с отглеждането на тази необичайна култура, неизменно говорят за отличния си вкус и непретенциозност и го препоръчват на други любители градинари.