Солени корейски краставици са отлична закуска за тези, които обичат пикантна храна. Такова ястие никога няма да бъде излишно на масата, то е отлично за основни ястия и просто като закуска. Рецептата е много проста и не отнема много време. В допълнение, те могат да бъдат навити за зимата, и повярвайте ми, те ще ви помогнат повече от веднъж. Има много възможности за готвене, например: с месо, моркови, соев сос, сусам. За всеки вкус има рецепта. Най-популярната е класическата версия на корейски краставици и моркови. Помислете за две прости рецепти за това как да направите такива краставици.
Класическата версия на готвене краставици на корейски език
Ще са ви необходими следните съставки:
- 1, 5 кг пресни краставици;
- половин опаковка подправка за моркови на корейски език;
- 100 g захар;
- 50 g сол;
- половин чаша 9% оцет;
- половин глава чесън.
Малки пъпки дори изглеждат много по-ефективни. Те трябва да се измиват под течаща вода и да се търкат с мека четка. След това, нарязани краставици, първо по дължината на 4 резена, а след това през в удобни парчета за вас.
Сложете нарязаните парчета в купа. Налейте сол, захар и подправки там. Чесънът се почиства и прекарва през специално устройство, или може да се използва фина ренде.
Смесете добре всички съставки. Добавете оцет и слънчогледово олио към краставиците. Масата се смесва отново и се оставя в хладилника за 3 часа, така че да се маринира.
Сега краставиците могат да се консумират безопасно. За да навиете такава закуска за зимата, правим същото, поставяме масата в буркани и стерилизираме за 15 минути. Следваме нивото на водата в тавата, трябва да стигнем до "закачалките" на консервите. Ние изваждаме кутиите от тавата и незабавно се придвижваме до зашиване.
Кралски корейски стил с моркови
съставки:
- 1, 5 кг краставици;
- 150 грама моркови;
- 1 супена лъжица с купчина сол;
- 125 ml растително масло;
- 125 ml 9% оцет;
- Of опаковки от корейски подправки от моркови;
- Of чаша чесън;
- Чаша гранулирана захар.
Краставици, нарязани на 4 части по дължина. Моркови трябва да решетка на специална ренде за моркови на корейски език. Комбинирайте краставици и моркови в една купа, добавете всички останали съставки, натиснете чесън или три на ренде. Всички разбъркайте добре и поставете в хладилника за 24 часа, няколко пъти трябва да смесите масата. Ден по-късно краставиците са готови за ядене. За да ги преобърнете, повторете същата последователност, както в предишната рецепта.
заключение
Както виждате, приготвянето на подобна закуска не отнема много време, но ще бъде чудесна украса на вашата маса. За любителите на пикантни ястия можете да добавите и люти чушки. Насладете се на любимите си хора с вкусни краставици!