Рецепти за пиене Tarhun у дома са прости в изпълнение и могат да го направят възможно най-полезно. Магазинът не винаги отговаря на очакванията, той може да съдържа химически заместители на растителния екстракт. Всички предимства на естрагон (естрагон) могат да се получат у дома, без да се отделя много време за това, и да се експериментират с различни рецепти, като се добавят мента, маточина, лимон или плодове.

Ползите от напитката Естрагон

Най-изразените свойства на естрагон - тонизиращо, ободряващо действие, способност за вдигане на настроението. Пикантната лимонада от трева освежава в топлината, на химическо ниво, което позволява на тялото да се справя по-лесно с претоварванията.

Характеристики на химичния състав на естрагон:

1. Комбинацията от високо съдържание на аскорбинова киселина със значителни количества други витамини ви позволява да считате напитката превантивна мярка срещу бери-бери. Билков естрагон е едно от първите места сред средствата за предотвратяване на скорбут.
2. Уникален баланс между калий, магнезий, натрий, калций подпомага работата на сърдечно-съдовата система, подхранва мускулите (особено сърцето), предотвратява остеопорозата.
3. Редки микроелементи: селен, цинк, мед, желязо - с редовен прием на естрагон, позволяват на тялото да се насити с необходимите вещества, като плодове или зеленчуци.
4. Наличието на полиненаситени киселини има благоприятен ефект върху мозъка, съживява метаболитните процеси, ускорява регенерацията на клетките.

Лимонада от естрагон, приготвена в домашни условия, е в състояние да запази лечебните свойства на растението колкото е възможно повече. Пиенето на чаша на ден може да повлияе на такива органи и системи:

• стомашно-чревен тракт - стимулиране на храносмилането, повишен апетит;
• сърдечно-съдова система: укрепване на стените на кръвоносните съдове, предотвратяване на атеросклеротични промени;
• урогенитална система: повишена работа на ендокринните жлези, повишено либидо, диуретично действие;
• имунна система: повишена устойчивост на вирусни, бактериални, гъбични респираторни инфекции;
• нервна система: лечение на мигрена, безсъние, депресия, облекчаване на болката при различна локализация.

Внимание! Високата концентрация на активни вещества в лимонада от естрагон осигурява силен ефект върху организма. Дозировката не трябва да се променя значително и напитката трябва да се консумира умерено.

Калория лимонада естрагон

Химичният състав на лимонада от естрагон, получен в дома и по индустриален път, е много различен. Тъй като съставките на напитките са различни, енергийната стойност на течностите, подобни на вкуса, също варира.

Домашна лимонада съдържа около 50 ккал на 100 мл. Тази цифра може да варира значително, в зависимост от състава на рецептата и сладостта на напитката. Калоричното съдържание на такава напитка се регулира лесно чрез промяна на количеството захар или вода.

Хранителната стойност на домашно приготвената лимонада Tarhun на 100 ml от готовата напитка и в% от средния дневен процент.

калории	От 50 до 55 kcal	4%
протеини	0.1 g	0, 12%
мазнини	0 g	0%
въглехидрати	13 g	10%
вода	87 g	3, 4%

Продуктът от магазина също има различен състав по преценка на производителя. Лимонадата може да съдържа заместители на захарта, консерванти, стабилизатори, оцветители, които не са с високо съдържание на калории, но не носят ползи за здравето. Следователно, тези цифри, които се оказаха по-малки, не означава, че напитката е безвредна за тялото.

Приблизителна хранителна стойност на напитка Tarhun (на 100 мл).

калории	34 kcal	2%
протеини	0 g	0%
мазнини	0 g	0%
въглехидрати	7.9 g	5%

Ползата или вредата ще донесе напитка, която определя не само нейния произход. Домашните и складови лимонади не трябва да се консумират в големи количества. Получава се от промишлени методи, напитката е опасен химически компонент, а за дома се изисква дозиране поради силните лечебни свойства на билковия естрагон. За възрастен, дневната норма на лимонада от естествена трева е не повече от 500 мл, децата се препоръчват два пъти повече.

Какво прави лимонада от естрагон

За първи път Естрагон се появи като питие в Грузия. Създаден е от М. Логидзе, аптекаря от Тифлис, който е написал рецепти за освежаващи напитки на базата на газирана вода и домашно приготвени сиропи. Така през 1887 г. към обичайната лимонада е добавен екстракт от местен сорт естрагонова трева - чукхук. Успешното откритие на фармацевта позволи да се съчетаят освежаващите свойства на напитката с ползата от кавказкия естрагон.

Сладката безалкохолна напитка Tarhun е широко разпространена в съветския период, когато е произведена в непроменена форма, смарагдово-зелен на цвят, по една установена рецепта.

Модерната лимонада на основата на естествен екстракт може да бъде жълта. Продуктът на магазина във формата, близка до традиционната рецепта, включва лимонена киселина, захар, натурален естрагонов екстракт, газирана вода. За безопасността на лимонада в състава се въвеждат консерванти. Емералдов цвят - най-често резултат от добавяне на жълти и сини багрила.

Билковият екстракт може да бъде заменен със синтетични аналози или други добавки, които имитират аромата на естрагон. Ето защо, преди да закупите лимонада, трябва да обърнете внимание на надписа на етикета: фразата „с естрагонов екстракт“ показва наличието на естествени суровини, „с естрагонов вкус“ - не гарантира пълно съответствие с името.

Как да си направим естрагон у дома

Приготвена от собствените си ръце лимонада не е вредна за здравето, освежава, дава сила, подхранва организма с необходимите вещества през цялата година. Направете домашно естрагон вкусно и полезно не е трудно, след няколко правила.

Характеристики на готвене домашна лимонада от естрагон:

1. Зелените листа от естрагон осигуряват напитката с мек вкус и класически изумруден оттенък. Сухите суровини показват остротата на лимонада и цвета близо до жълтеникаво.
2. Когато смила суровината до пастообразно състояние в блендер, напитката ще се окаже неясна, но ще се възползва максимално от тревата. Дълго настояват леко набръчкани листа, получават по-прозрачна текстура.
3. Колкото по-мека е водата за приготвяне на сиропа, толкова по-желателно е растението да даде на напитката си аромат, цвят и полезни вещества.
4. Използвайки всяка рецепта, трябва да се уверите, че количеството трева не надвишава 1 супена лъжица на 250 мл приготвена лимонада. Използвайки повече естрагон, можете да развалите вкуса на напитката и да навредите на здравето.

Важно е! Силният ефект на естрагон върху тялото се проявява напълно в домашна лимонада. Допустимото ниво на прием на напитки за възрастни е не повече от 0, 5 литра на ден. Полезното и безопасно количество естрагон за децата е наполовина по-малко.

Какво можете да направите от тревен естрагон

Арагон, отнасящ се до пелин, не е част от горчивината, присъща на това ботаническо семейство. Уникалният аромат и необичаен вкус на трева се използват широко в азиатската, кавказката и средиземноморската кухня. Подправка е добро допълнение към сладки, солени ястия, напълно съвместими с оцет, плодове и цитрусови киселини.

Използването на естрагон в готвенето:

1. Добавете прясна пикантна билка към зеленчукови, месни, рибни салати. Охлаждащите нотки на естрагон също са подходящи за плодови смеси.
2. Суха подправка е приложима за ароматизиране на първото и второто ястия, добавени в края на готвенето. Студените листа се подправят със студени супи.
3. Ароматът на естрагон върви добре с всякакъв вид месо, риба, птици. Подправка се добавя при ецване, печене, задушаване на месни ястия.
4. Когато домашно консервиране естрагон не само ароматизира детайла, но и служи като допълнителен консервант. Клончета от растение се добавят към кисели краставички и кисели краставички, към кисели ябълки.
5. Menthol tarkhun бележки са подходящи при готвене плодове и ягодоплодни компоти, конфитюри, сиропи. От зелените листа на растението се приготвят самостоятелни сладки ястия: сладко, желе, концентрирани сиропи.
6. Вкусът на билките в белите сосове, горчицата, когато се смесва с масла или оцет в салатни превръзки, е добре разкрит.

Уникалният цвят и освежаващ аромат вървят добре със силни и безалкохолни напитки. Естрагонът може да се добавя към чай, компот, шейкове, зеленчукови сокове. Популярни домашно приготвени рецепти за алкохолни напитки, напълнени с естрагон или смесени със сиропа.

Класическата рецепта за естрагон у дома

За традиционния метод за приготвяне на напитката ще се изисква куп пресни бистра астрагон и 1 литър газирана вода. Останалите съставки са:

• питейна вода без газ - 300 мл;
• захар - 200 g;
• Лимон - по избор.

Процесът на приготвяне се състои в приготвяне на сладък екстракт-сироп и разреждане с минерална вода.

Рецепта домашно приготвена Tarhuna стъпка по стъпка с снимката на готовия продукт:

1. От общото количество захар и 300 мл обикновена чиста вода, варете сиропа. Съставът се сварява до дебелината, което не е необходимо. Достатъчно е да изчакате кристалите да се разтворят и да доведат до кипене на сместа.
2. Листата и нежните издънки на естрагон се поставят в дървен хаван, омесват се с пестик, докато се появи сок.
3. Зелените се изсипват с горещ сладък състав, покриват се плътно и се оставят да настояват за 3 часа.
4. Настоящият сироп се декантира, а останалата маса се изстисква през марля.

Готовият сироп може да се разреди с минерална вода и да се сервира с кубчета лед. Най-често сладък вкус на напитката изглежда сладък, така че в състава се въвежда лимонена киселина или цитрусов сок. За да регулирате вкуса на тази рецепта е достатъчно да добавите сока от един среден лимон.

Както можете да видите на снимката, напитката Tarhun, изработена сама по себе си, се различава по по-нежен цвят от индустриалния партньор. Обикновено, домашната лимонада е малко кална, но получава всички положителни качества на тревата.

Рецепта на астрагон сироп у дома

Tarragon сироп може да се направи предварително и се съхранява в хладилника. След като разредите концентрирания състав с минерална или обикновена питейна вода, можете бързо да направите лимонада в правилното количество.

компонента:

• пресен зелен естрагон с издънки и стъбла - 150 г;
• филтрирана питейна вода - 500 мл;
• бяла рафинирана захар - 500 г;
• лимонена киселина (в прах) - 5 g (1 ч.л.);
• сок от половин лимон.

Приготвяне на сироп:

1. Смила листата и стъблата на естрагон с нож или блендер, нарязвай лимона на случаен принцип с кората.
2. Към зелената маса с лимон се налива вода и сместа се затопля на водна баня в продължение на най-малко 60 минути.
3. Наточете инфузията и изстискайте остатъците от листата в една купа за готвене.
4. Смесете лимонена киселина, захар и варете, докато се дебели.

Горещият сироп се пакетира в стерилни кутии с малък капацитет и се затваря плътно. Концентратът е приложим не само за бързото производство на лимонада. Тя може да бъде въведена в състава на сосове за месни или салатни превръзки, приготвяне на алкохолни коктейли, изсипване на сладолед и десерти.

Домашна лимонада с естрагон и лимон

Вкусът на естрагон е интересен сам по себе си, но в състава на захарните напитки често се изисква уравновесяване с киселина. Ароматът на естествените цитруси се комбинира най-добре с естрагон. Бърза рецепта за естрагон с лимон е най-популярният начин да направите домашна лимонада, без да е необходимо дългосрочно уреждане.

съставки:

• пресни листа от естрагон без резници - 30 г;
• захар - 100 g;
• преварена вода - 100 мл;
• минерална вода с газ - 500 мл;
• сок от един среден лимон;
• ледена троха.

Получаване:

1. Зеленият естрагон и захарта се поставят в купата на смесителя и се разбиват, като се добавя малко преварена вода.
2. Получената смес се филтрира, като леко се притиска плътна маса.
3. Концентратът се разрежда с газирана вода и лимонов сок.

Напитката ще се окаже не съвсем прозрачна, но цветът на лимонадата е класически, ярко зелен, а вкусът е най-близо до промишлените концентрати. Преди употреба, напълнете чашата с ледена трошачка 1/3 и след това излейте напитката.

Вкусна напитка от естрагон и мента

Ароматните билки са перфектно комбинирани и осигуряват подобрена лимонада от ментолов аромат. Пиенето от естрагон с мента е още по-приятно да се пие в топлината, защото и двете растения имат охлаждащ ефект.

компонента:

• зелен естрагон и мента, взети заедно - не по-малко от 150 g;
• филтрирана или преварена вода - 1 л;
• бяла захар - 200 g;
• сок от лимон, портокал или лайм - 50 мл.

Подготовка на мента-тархунното лимонада стъпка по стъпка:

1. Листата от естрагон и мента се поставят в блендер, половината от нормата се пълни със захар, цитрусов сок и смлян.
2. Цялата вода се излива в сместа, контейнерът се покрива и се оставя за една нощ.
3. Настоящият състав се филтрира сутрин, регулира се сладостта, прибавя се останалата захар.

Готовата лимонада се съхранява в хладилник, при сервиране се добавя лед. Съставът е концентриран, за деца може да бъде допълнително разреден с газирана вода.

Как да си направим естрагон лимонада у дома: рецепта с лайм

Киселинната среда насърчава отделянето на полезни вещества от зелените листа на естрагона. Високото съдържание на аскорбинова киселина им помага да се усвоят по-добре в организма. Ето защо, популярните рецепти за естрагон с цитрусови плодове са не само вкусни, но и полезни.

Съставки за лимонада с лимон:

• естрагон със стъбла - 200 г;
• вар - 2 бр.
• захар - 1 чаша;
• вода може да се добави към вкуса.

За да приготвите напитката, Зелените, заедно със стъблата, се нарязват на ситно с нож, захарта се изсипва и се допълва с малко вода, сварява се във водна баня. Когато съставът стане леко вискозен, той се декантира и се разрежда с лимонов сок. Този сироп се разрежда с минерална вода на вкус преди сервиране на масата.

Как да си направим естрагон от сух естрагон

Можете да направите Тархун у дома не само от прясна зеленина. Сухата трева самостоятелно или подправка, закупена в магазина, също е подходяща за приготвяне на лимонада. Цветът и вкусът му ще се различават от традиционните, но ще станат по-пикантни и пикантни.

съставки:

• суха, нарязана естрагонова билка - 2 супени лъжици. л.
• питейна вода - 250 мл;
• захар - 100 g;
• лимонов сок - 50 г;
• минерална вода на вкус.

Сух билка естрагон не се препоръчва за дълго време, за да се готви, така че да се получи ароматна напитка, суровината се изготвя за дълго време. Сиропът не се сгъстява и се използва сладка напитка.

Получаване:

1. Изсипете тревата с вода, добавете захар, оставете да заври.
2. Покрива се плътно и се оставя да се получи воден екстракт.
3. След няколко часа, когато течността придобие характерен цвят, съставът може да се източи. Най-добрият резултат се постига след 24 часа утаяване.

Полученият концентриран екстракт се разрежда с минерална вода два пъти, излива се в лимонов сок, довеждайки до желания вкус. Можете да замените сухата трева с естрагон във всяка рецепта от лимонада.

Как да се готви у дома естрагон с мед

Количеството захар в лимонада се регулира произволно, качеството на напитката не страда от това, а калорийното съдържание е значително намалено. Ако желаете, сладостта на естрагон у дома може да се даде чрез добавяне на мед. В същото време захарта се замества напълно и частично в една и съща сума.

ЗАБЕЛЕЖКА! Медът не понася кипене, така че сиропът за лимонада не се вари. Преварена вода се охлажда до 40 ° С, разтваря се мед, след това действа по рецептата.

Компот от естрагон с цариградско грозде

Оригиналната комбинация се получава чрез добавяне на естрагон към компоти от плодове и ягодоплодни. Зелените плодове от цариградско грозде с изумруден нюанс на пикантна трева изглеждат особено ефективно.

Естрагон за такъв метод на готвене лимонада е по избор. Няколко клончета естрагон се добавят към горещ компот от цариградско грозде веднага след изключване на плочата. Настоявайте под капака, докато напитката се охлади, извадете тревата и консумирайте напитката, охладена.

На 3 литра компот ще изисква не повече от 4 клончета от прясна трева или 3 супени лъжици. л. сух естрагон. В последния случай напитката ще трябва да се филтрира. Добра комбинация се получава, ако добавите няколко издънки от мента и маточина заедно с естрагон.

Рецептата за домашно приготвена лимонада от естрагон, мента и ягоди

Всички съставки в тази напитка се използват пресни, така че вкусът на лимонадата е лек, освежаващ. За готвене не са необходими тави. Всички компоненти се прибавят веднага към декантера, който трябва да служи на естрагон.

Съставки:

• купчина естрагон;
• няколко клончета от мента;
• сок от лимон или лайм на вкус;
• най-малко 6 плода от големи ягоди;
• филтрирана вода.

Захарта в такава лимонада се прибавя към вкуса. Един литър напитка ще изисква поне 50 g.

Готвене на естрагон с ягоди:

1. Цитрусовите плодове се нарязват заедно с кожата на малки парченца. Изстискайте сока в кана, там също изпращайте филийки.
2. Върху лимони се поставят клонки от зелени плодове, добавят се плодове, добавя се захар.
3. Горещата вода се излива върху 1/3 кана, покрива се и се оставя да се влее.

Към охладената напитка, добавете минерална вода до върха на каната, добавете кубчета лед и я подайте на масата. У дома, всички рецепти Tarhuna може да се повтори без сода, освежаващ вкус и необичайна острота на напитката се проявява перфектно с обикновена вода.

Рецепта за освежаващ чай с естрагон

Ментоловият аромат и свежият аромат на естрагон са подходящи не само в охладени напитки. Добавено, когато пивоварната чай tarhun също помага да се развесели и да се движи топлината. Нищо чудно, че източните хора утоляват жаждата си с горещи напитки.

Готвене на зелен чай с естрагон:

• приготвя се смес от 2 ч.л. зелен чай, 1 ч. л. сух естрагон и няколко парчета сушена кора от нар;
• изсипва се сместа в голям чайник, изсипва се вряща вода в количество от 250 мл;
• вливат чай в продължение на най-малко 10 минути, след което се добавят още 250 мл вряща вода;
• след 10 минути напитката може да се опита.

Настаивание тархуна в горячем напитке происходит до самого остывания. Тогда к чаю можно добавить лед и использовать как обычный лимонад.

заключение

Рецепты напитка Тархун в домашних условиях рассчитаны на несколько минут, могут занимать несколько часов или даже суток. Каждый может выбрать удобный способ приготовления лимонада или создать свой уникальный рецепт. Польза тархуна в домашних напитках полностью сохраняется и может быть дополнена разнообразными компонентами на любой вкус.