Компот от ревен до зимата и всеки ден

Компот от ревен ще спести от топлина, ще даде тласък на енергия, обогатява с витамини. Тя се комбинира с плодове, подправки и горски плодове, бързо се приготвя, има голям избор от опции за готов компот. Процесът използва пресни или замразени съставки без голяма разлика в вкуса и аромата.

Тайните на готвенето на ревен компот за зимата

Можете само да готвите стъблата, листата не могат да се консумират. Компот е в състояние да укрепи сърдечно-съдовата система, намалява риска от инфаркт и инсулт. Рискът от тумори се намалява. Полезно в излишък от витамин С. Може да нормализира нервната система.

Предотвратява появата на настинки и респираторни заболявания, бори се с инфекциите в гърлото, е полезна за обикновена настинка, тонизира и подобрява настроението, укрепва имунната система.

Не трябва да се използва от тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, както и от заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Пациентите с диабет трябва да се консултират с лекар. Не приемайте в присъствието на възпалителни процеси в стомаха или червата, както и с висока киселинност.

Рецепти за приготвяне на ревен компот започват с правилния подбор на съставките. Основният продукт се добива през юни, когато дебелината на стъблото става 1, 5 cm.

С розово стъбло - използва се за десерти, тъй като преобладава вкусът на сладкия плод.
С зелено стъбло - меко. По-подходящ за готвене на супи, салати, закуски.

За да получите сладък и здравословен компот, трябва да изчислите пропорциите за сиропа. В стандартни рецепти това е 1 литър вода на 1 кг захар. Съвременните рецепти намаляват количеството на захарта до минимум, като същевременно запазват полезните свойства и намаляват съдържанието на калории. Във всеки случай, компотната захар може да бъде заменена с мед.

Класическата рецепта за компот от ревен за зимата

Много полезни свойства, укрепване на имунитета и противопоставянето на настинките. Компотът може да бъде приготвен от следните съставки:

ревен - 1 кг;
лимон - 1 бр.
захар - 250 г;
пречистена вода - 3 литра.

Изстискайте сока от лимона с помощта на сокоизстисквачка или ръчно. Напрегнете се, за да се отървете от пулпа и костите. Зелените части на зеленчука, листата са подрязани. Изчистете от филма и внимателно измийте.

Нарежете на малки парченца, поръсете с лимонов сок. Водата се излива в съда, поставя се на огъня. Оставете да заври, налейте захар и варете не повече от 5 минути. Изсипете сока от цитрусови плодове и излейте зеленчуците. Готви се на около десет.

Валцувайте в стерилизирани сухи буркани, плътно затваряйки капака. Да се съхранява на тъмно място не повече от 1, 5 години. Ако течността е замъглена с времето, тогава вече не е възможно да се яде.

Компот рецепта за зимата ревен, ягоди и мента

Нискокалорични напитки, които ще помогнат в горещината. За готвене се нуждаете от:

ревен (само стъбла) - 500 g;
захар - 200 g;
вода - 200 ml;
ягоди - 250 г;
Мента - 3 супени лъжици. л.

Сложете зеленчуците в емайловия съд. Предварително почистени от филма, измити, нарязани. Заспивайте захар и вода. Сложи на огъня, доведе до възпаление.

Пожарът се намалява и кипи 5 минути. В процеса на разбъркване. След като захарта се разтвори напълно, се вари 8-10 минути. Стъблата на зеленчука трябва да са меки.

Отстранете от огъня, добавете нарязани ягоди и мента (разкъсани с ръцете си). Разбърква се и се оставя да се охлади. След това поставете в хладилника.

Внимание! Тази рецепта за приготвяне на ревен компот прави много дебела чиния. За да стане по-течна, увеличете количеството вода, оставяйки останалите съставки непроменени.

Рецепта за компот от ревен със зимна канела

Сладка и здравословна напитка с проста рецепта и налични съставки. Ще ви е необходимо:

ревен - 500 g;
захар - 100 g;
ванилин - 1 ч.л .;
пречистена вода - 1.5-2 l;
сок от лайм - 40-50 мл;
канела - 2 ч. л.

Зеленчуците се накисват в студена вода в продължение на 5 минути. Те се отърват от листата и зелените стъбла. Филмът се отстранява и се нарязва на парчета. Поставете в сухи буркани. Налейте вряща вода и покрийте с пластмасови капачки с отвори.

След 30 минути водата от консервите се изсипва в емайлово блюдо. Налейте канела с ванилия, захар. Гответе 5 минути и добавете сок от лайм. Оставете на слаб огън.

Зеленчуци в банките отново излива вряща вода, след 10 минути се изсипва. Сироп от саксията се изсипва в банките и бързо ги запушва.

Компот от ревен с мента в банки

Рецепта за готвене на ревен компот на старата готварска книга. Ще са ви необходими следните продукти:

стъбла на ревен - 300 г;
мента - 3 ч.л .;
захар - 100 г

Зеленчуците се измиват, накисват се в студена вода за няколко минути. Преместете върху салфетка стъклена течност. Филмът се отстранява и се нарязва на парчета.

Банките се измиват, сушат. Подредени нарязани стъбла до 1/3. Листата от мента се измиват под студена течаща вода, поставени в буркани. Налейте вряща вода за 15 минути.

В тавата се налива вода. Добавя се захар и се вари. Изсипете в банките и затворете. Запазени 1-1.5 години, запазвайки хубав цвят.

Вкусен компот от ревен и червено френско грозде за зимата

Удивителна комбинация от растения с плодове. Богат оттенък и освежаващ вкус.

червено френско грозде - 170 г;
захар - 125 г;
вода - 2 л;
стъбла от ревен - 9 бр.

Стъблата се измиват под студена течаща вода. Отлепете филма и влакното, нарязани на парчета. Емайлирана тенджера с вода и захар поставете върху огъня. След кипене добавете стъблата. Гответе 5 минути.

Налейте касис, сварете. Изключете огъня, покрийте го и го оставете да се вари в продължение на 10 минути. Филтрува се през сито. Охлажда се и се почиства в хладилника за 1-2 часа.

Внимание! Към тази рецепта можете да добавите ½ лимонов сок. Можете да намалите или увеличите количеството захар на вкус, заменете с мед.

Проста рецепта за компот от ревен с листа от череши в кутии

Освежаваща безалкохолна напитка. Ако собственикът планира да навие за зимата, тогава 1 рецепта може да бъде добавена към рецептата. канела.

ревен - 500 g;
листа от череши - 1 шепа;
захар - 200-250 g

Стъблата се измиват, почистват и нарязват на кубчета. Стерилизирани банки 1/3 запълване. Листата се измиват под студена вода и се поставят отгоре. Налейте вряла вода и оставете за 15 минути.

Водата се изсипва в тигана с помощта на капаци с дупки. Захар се излива и се вари, докато пясъкът се разтвори напълно. Изсипа се обратно в бреговете и се преобърна.

Обърнете се, покрийте с одеяло и оставете да изстине. Ароматният компот се съхранява на тъмно място.

Как да се търкаля за компот зимата ревен с портокали

Необичайна, вкусна и интересна напитка. За подготовката ще са необходими продукти:

ябълки - 350 г;
портокали - 200 г;
ревен - 350 г;
захар - 200 g;
вода - 2, 5-3 литра.

Плодовете се измиват, обелват. Ябълки и стъбла се нарязват на пръчки. Оранжевите полукръгове. Обелената кора от цитрусови плодове се налива с вода в емайлирана тенджера. Сложи на огъня, доведе до възпаление. След 5-7 минути, извадете от огъня, филтрирайте и поставете на огън отново.

Заливат се захар, очакват се разтваряне, плодовете и зеленчуците се поставят в буркани. Изсипете сиропа от тавата и оставете за един час. С помощта на пластмасови капачки с дупки, те изпускат водата от кутиите обратно в тенджерата.

Оставете да заври, отново се изсипва в буркани. Те ги запушват, увиват ги топли и се оставят да изстинат напълно. Почиствайте на тъмно място, без достъп до пряка слънчева светлина. Уверете се, че течността остава чиста.

Как да се готви ревен хляб за всеки ден

Не винаги е необходимо продуктът да се навива за зимата. В горещ летен ден е хубаво да се насладите на хладен компот с освежаващ вкус. Ще отнеме:

ревен - 400-500 g;
вода - 2.5 л;
захар - 150-200 g (на вкус).

Внимание! Като подправки се използва ванилия, канела, звездният анасон. Можете да използвате прах, концентрат или пръчици, зърна.

Зеленчуците се измиват, обелват от филма и се нарязват на пръчки с широчина 2-3 cm. Водата се излива в тенджера, довежда се до кипене. Разтворете захарта, разбърквайте, докато се разтвори. Стъблата се изсипват в буркан, излива се със сироп, оставя се за 20 минути, изсипва се в тенджера и водата отново се вари.

Повторно се излива и се оставя да се охлади. След това пренаредени в хладилника за един час. Стандартен компот от замразени или пресни ревен.

Към рецептата могат да се добавят следните съставки:

портокали - 200 г;
ябълки - 150-300 g;
листа от мента - 9-10 стръка;
клончета от розмарин - 5-6;
цариградско грозде - 1 шепа;
боровинки - 200 г

Всеки от продуктите просто заспива на върха на стъблата в банките, в противен случай рецептата не се променя. За повишаване на киселинността добавете лимонов сок. Чрез комбиниране на различни продукти можете да получите много опции.

Как да се готви освежаващ компот от ревен и лимони

Идеален компот за горещ ден и за студена зимна вечер пред камината. съставки:

лимон - 1 бр.
джинджифил - 15 г;
захар - 75 g;
ревен - 350 г;
вода - 2 л.

Стъблата се измиват, нарязват на равни парчета. Водата се изсипва в тенджерата, излага парчетата и заври. Гответе за 3-5 минути. Лимоновата кора се нарязва на кръгчета.

Джинджифил измийте, почистете, наряжете чиниите. Всички съставки се добавят към вода със зеленчуци. Оставете да заври и варете в продължение на 3 минути. Отстранете от огъня.

Внимание! За по-богат вкус можете да добавите концентриран цитрусов сироп.

Компот от ревен с ябълки и канела

Популярна и проста рецепта за приготвяне на компот от ревен. Ще ви е необходимо:

стъбла на ревен - 400 g;
голяма ябълка - 3 броя;
ванилин - 1 ч.л .;
канела - 1 ч.л .;
захар - 100 g;
лимон - 1 бр.

Стъблата котлет, ябълките са разделени на 4-6 филийки. Извадете семената и сърцевината. Може да се нарязва на кубчета. Пречистената вода в тенджера се завръща. Добавете всички продукти (с изключение на лимона) и подправки, сварете.

Пилингът се отстранява с помощта на белачка и се добавя към компот. Отстранява се от огъня и се оставя да се вари в средно 5 часа. Охладете и филтрирайте, ако е необходимо.

Внимание! Не търкайте върху малка репеле от цитрусови плодове. По-добре е да се премахват тънко с нож или зеленчуци, само горната част, без бели фрагменти.

Вкусен компор от ревен с ягоди и мед

Лятна напитка с освежаващ вкус и приятен аромат. Като съставки използвайте:

стъбла от ревен - 7 бр.
ягоди - 150 г;
захар - 200 g;
мед - 2 супени лъжици. л.
пречистена вода - 1-1, 5 л;
оранжево - 1 бр.

Обелете цитрусите, отделете сока. Водата се изсипва в тенджера, излива се жар, захар, сок и мед. Сложете огъня, оставете да заври и оставете да ври още 10 минути.

Стъблата се обелват, нарязват и разстилат в сироп. Оставя се да заври и се отстранява от огъня след 5 минути. Покрийте с капак и оставете за един час. Върнете тигана на бавен огън. Ягодите се изсипват, нарязват на кипене, изключват се топлината и затварят капака.

Охлажда се и се изпраща в хладилника за един час. Готовият компот може да бъде украсен с листа от мента или розмарин.

Компот на ревен с ванилов и лимонов сок

Освежаваща опция, която утолява жаждата и дава енергия за горещ летен ден.

стъбла на ревен - 450 г;
лимон - ½ бр.
вода - 2.5 л;
захар - 150 г

Листата се нарязват, стъблата се измиват и почистват от филма и твърдите влакна. Нарежете и поставете в студена вода за 10-12 минути. Лимон измива, отрежете 4 чаши. Пречистена вода със захар се изсипва в съда, сварява се, докато се разтвори. Сменят зеленчуците и цитрусовите плодове.

Кук на средна топлина за не повече от 15 минути. Покрийте с капак и кърпа, настоявайте 10-12 минути. Филтрира се и се оставя да се охлади.

Внимание! За да служите красиво на гостите, можете да потопите всички чаши в горната част във водата, след това в захарта. Красивата сладка рамка допълва нарязания резен лимон.

Вкусен компот от ревен със стафиди и лимон

Деликатен цвят и аромат. Подходящ за вечерна закуска или празнична маса.

вода - 2.5 л;
стъбла на ревен - 500 g;
стафиди - ½ ст .;
лимон - ½ бр.
захар - 7 супени лъжици. л.

Накиснете нарязаните стъбла в студена вода за 15 минути, издърпайте и оставете излишната вода да се отцеди. Стафидите се измиват в гевгир при студена течаща вода.

Пречистената вода се излива в тенджера и се оставя да заври. Цялата захар се излива и се чака разтваряне. Отстранете от огъня, поръсете нарязаните зеленчуци, лимонов сок и жар и разбъркайте. Сложете на огъня, да доведе до възпаление, отстранете и оставете да се влеят да се охлади напълно. Почиствайте в хладилник за 1-2 часа.

Тонизиращ компот от ревен с мента и стафиди

Приятният вкус на напитката, дава сила и енергия. Идеален за горещо време, утоли жаждата. За приготвяне на компот от рецепта за ревен трябва да:

ревен - 450 г;
лимон - 1 бр.
листа от мента - 4 супени лъжици. л.
захар - 70 g;
стафиди - 100 г;
канела - 1 ч.л .;
Розмарин - 2-3 клончета.

Стафидите се измиват със студена вода, поставят се в купа и се наливат вряла вода. Филтрира се за 5-7 минути. Стъблата се почистват, измиват, отстраняват твърдите влакна и се нарязват. Обелете лимона с белачка, изстискайте сока в отделна чаша (филтър).

Mint разкъсани ръце на произволни парчета. Водата се изсипва в тигана със захар, поставя се на огъня, докато се разтвори. Налейте лимонов сок в сироп, изсипете жар и стафиди. Гответе 5-7 минути.

Отстранете от огъня, поставете отново след 15 минути. Добавете всички останали съставки и заври. Веднага изключете, покрийте с капак и кърпа. Настоявайте докато не изстине.

Компот от ревен и джинджифил

Пийте, за да настроите настроението. Ароматна добавка за всяко хранене. съставки:

ревен (само стъбла) - 400 g;
джинджифил - 20 г;
захар - 200 g;
канела - 1 ч.л .;
Бадиан - 5

Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на ситно. Водата със захар се поставя на огъня и непрекъснато се разбърква. Излейте подправки и заври. Премахнато от печката.

Джинджифилът е обелен, нарязан на филийки и изпратен в сиропа заедно със зеленчуците. На печката се кипва, разбърква се в продължение на 5 минути и се изключва. Филтрира се и се оставя да се влива в продължение на 3 часа. Компотът може да бъде отстранен в хладилника.

Внимание! Компотът на замразения ревен се приготвя по същия начин, само зеленчуците се размразяват, за да се нарязват.

Вкусен компот от ревен, ябълки и касис

Необичайна лятна версия на безалкохолна напитка. Можете да се търкаляте в банките. Ще ви е необходимо:

ревен (само стъбла) - 400 g;
захар - 150 г;
зелени ябълки - 2 големи;
касис - 200 г;
Ванилин - 1 ч. Л.

Касис се измива в студена вода, половин захар. Натиснете леко надолу, за да изстискате малко сок. Разбъркайте и оставете в купата. Стъблата се измиват, нарязват, както и ябълките (изваждат ядрото и семената).

Сложете на печката гърне с вода и захар, заври и остави всички съставки. Гответе след кипене в продължение на 7 минути и извадете от огъня. Оставете да се вари в продължение на 10 минути и се върнете към печката. Така че повторете още веднъж.

Филтрирайте, налейте в каната и го оставете да се охлади, след което можете да я сложите в хладилника.

Как да запазите компота от ревен

Зеленчуците запазват полезни свойства след запушване. Тази напитка е в състояние да поддържа богат аромат, вкус и витамини за период до една година и половина. Съхранявайте на тъмно прохладно място, без слънчева светлина.

В хладилника компот се съхранява не повече от 2 дни. Той губи полезни свойства и витамини в рамките на 24 часа след приготвянето им. На масата се съхранява без допълнително охлаждане не повече от 5 часа.

заключение

Компот от ревен ще заеме достойно място в диетата на всяко семейство. Подготвя се лесно, запазва полезни свойства за дълго време, съдържа голямо количество витамини и минерали. Нискокалоричен охлаждащ компот, подходящ за всяко време на годината. С промяната на рецептите е по-добре да не рискувате, тъй като можете да развалите вкусовите комбинации.