Салата с авокадо и скариди е ястие, което не само може да украси празнична маса, тя е идеална за лека закуска. Зрели плодове с високо съдържание на витамини могат да променят вкуса, в зависимост от допълнителните съставки. Композицията често включва морски дарове, създавайки уникален тандем в хранителни и диетични ястия. Друго предимство е оригиналността на подаването за всяка рецепта.

Проста рецепта за салата със скариди и авокадо

Започва да се запознаят с ястието е по-добре с основната рецепта за закуски с скариди и авокадо. Това ще отнеме минимален набор от хранителни стоки и доста време за приготвяне на салата с високо съдържание на витамини.

Съставът включва:

• авокадо - 1 бр.
• листа от салати - 4 бр.
• скариди (малки размери) - 250 г;
• лимонов сок;
• зехтин.

Съвет! В този случай количеството морска храна е посочено в нечиста форма. В магазините можете да закупите вече приготвен продукт. След това трябва да намалите теглото си с около 50 g.

Постепенни инструкции за приготвяне на салата:

1. Скарата се изплаква и бланшира във вряща вода за най-малко 3 минути. Съдържанието се изсипва в гевгир, охлажда се леко.
2. Отстранете черупката, чревната вена. Нарежете главата и опашката с остър нож.
3. Измийте салата под крана, отстранете повредените места и изсушете с кърпа.
4. Покрийте плочата за сервиране с два листа. Останалите се разкъсват с ръце до приготвени скариди
5. Чист авокадо, разделен на половинки. Отстранете костите и кори.
6. Нарязвайте масата, поръсете с цитрусов сок и разбъркайте с останалите продукти.
7. Сложете листата от маруля и подправете със зехтин.

Можете да пълните ястието по желание с кисело мляко, заквасена сметана или майонеза. В същото време съдържанието на калории ще варира.

Салата от авокадо със скариди и яйце

Нежността на тази закуска ще ви позволи напълно да се насладите на вкуса.

Съставките са включени:

• морски дарове - 150 г;
• яйце - 2 бр.
• Зелените - ½ букет;
• заквасена сметана - 100 г;
• соев сос - 5 мл;
• алигаторна круша - 1 бр.
• лимон;
• зехтин;
• чесън.

Всички етапи на приготвяне на салата от морски дарове:

1. Авокадото се разделя и отстранява костите.
2. С остър нож, изрежете вътре всяка половина и извадете месото с лъжица, освобождавайки се от кората. Попийте с лимонов сок.
3. Обелете варените яйца и оформете ги на малки кубчета.
4. Изплакнете зелените, оцветени със салфетки, за да отстраните излишната влага. Може да се срязва или разкъсва с ръце.
5. Обелете и изплакнете скаридите под течаща вода.
6. Загрейте тавата на средна топлина, добавяйки зехтин.
7. Първият да изпрати нарязан нарязан чесън, а след това скариди. Ще им отнеме няколко минути да се подготвят.
8. Охладете леко, оставете няколко скариди за украса. Смесете с други продукти.
9. За презареждане е достатъчно да комбинирате соевия сос със заквасена сметана. По желание можете да добавяте подправки.

Салата за пълнене, красиво поставете пързалка върху чиния. На върха ще бъдат изоставени морски дарове.

Салата с рукола, авокадо, скариди и домати

Сиренето ще добави малко пикантност, зелените ще засилят витаминния състав. Една проста рецепта ще стимулира цялото семейство.

Пакет за храни:

• замразени скариди - 450 г;
• оцет (балсамов) - 10 мл;
• чесън - 2 скилидки;
• сирене - 150 г;
• Алигаторна круша - 1 бр.
• люта чушка - 1 бр.
• рукола - 150 г;
• зехтин - 50 мл;
• малки домати - 12 бр.

Подробно описание на всички етапи на производство:

1. Размразете скаридите, почистете добре и изплакнете, изхвърлете в гевгир.
2. Пипер, премахване на дръжката с семена, измийте и котлет заедно чесън. Загрейте тигана, налейте малко масло. Запържете до румен цвят и изхвърлете.
3. В ароматната композиция преминават морски дарове в продължение на няколко минути, докато бъдат готови. Оставете настрана, за да се охлади.
4. В авокадото, отделете целулоза и котлет.
5. В чист домат, отстранете стъблото, ако желаете, и обелете. Лесно е да се премахне, ако се излее вряща вода върху зеленчуци.
6. Смесете продуктите и поставете върху измитите (задължително сушени) листове рукола, които трябва да бъдат нарязани с ръце.
7. Комбинирайте останалия зехтин с балсамов оцет и излейте салата.

Важно е! Arugula често е включен в диетичните ястия за хора, страдащи от затлъстяване и диабет. Има някои противопоказания по време на бременност, но е незаменим по време на кърмене.

Сервирайте предястие, поръсете обилно с настъргано сирене.

Салата с рукола, авокадо, скариди и кедрови ядки

Тази опция е подходяща за всеки случай: среща с гости или обикновен домашен обяд.

Набор от продукти:

• Череша - 6 бр.
• боров орех - 50 г;
• скариди (обелени) - 100 г;
• Рукола - 80 г;
• винен оцет - 1 ч.л .;
• Пармезан - 50 г;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• авокадо - 1 бр.
• зехтин.

Алгоритъм на действия:

1. Извадете камъка от авокадото, отлейте го и го поръсете с цитрусов сок. Нарежете на тънки филийки със сирене.
2. Измийте доматите и избършете с кухненска кърпа. Нарежете дръжката, разделена на две.
3. Скаридите могат да бъдат пържени или варени. След охлаждане.
4. Смесете всичко в голяма чаша, добавяйки нарязани зеленчуци.
5. Подредете на порции и залейте със зехтин смес от винен оцет.

Накрая се поръсва с ядки, изпечени на сух тиган.

Вкусна салата с авокадо, скариди и краставици

Ароматът на лятото ще приготви лека закуска по тази рецепта.

Съставки:

• краставица - 1 бр.
• авокадо (малки плодове) - 2 бр.
• сок от цитрусови плодове - 2 супени лъжици. л.
• морски дарове - 200 г;
• зехтин - 40 мл;
• босилек;
• чесън.

Подготовка на салата стъпка по стъпка:

1. Измийте морски дарове, почистете и премахнете чревната вена.
2. Фрай в масло (оставете 2 супени лъжици. За обличане) с добавянето на ситно нарязан босилек и чесън.
3. Чиста краставица нарязана по дължина, отстранете семената с лъжица и оформете на ленти.
4. Месото на авокадо се нарязва без обелване и се нарязва на кубчета с нож и се изсипва върху сока от цитрусови плодове.
5. Смесете в чиния с скариди, добавете масло и пипер и сол, ако желаете.

Не трябва да чакате салата да даде сок и веднага да започнете хранене.

Салата от авокадо със скариди и ананас

Екзотични плодове ще дадат незабравимо преживяване.

Набор от продукти:

• скариди - 300 г;
• ананас (за предпочитане консервиран в буркан) - 200 г;
• натурално кисело мляко - 2 супени лъжици. л.
• авокадо - 1 бр.

Подготвя се салата със скариди, зряло авокадо с подробни стъпки по стъпка, както следва:

1. Първата трябва да бъде варена скариди. Водата трябва да бъде осолена, ако желаете, можете веднага да добавите подправки.
2. Охладете морски дарове и нямате черупки.
3. Почистете авокадото с нож, отстранете костта, извадете кашата с една супена лъжица.
4. Отворете кутията с консервирани ананаси, изцедете сока.
5. Всички готови продукти се нарязват на кубчета.
6. Подправете с кисело мляко и сол на вкус.

Поставете голяма чиния и украсете с няколко скариди.

Салата от авокадо със скариди, рукола и портокали

В тази рецепта сладък плодов сос ще намали леко горчивия вкус на рукола.

Набор от продукти:

• зрели авокадо - 1 бр.
• скариди - 350 г;
• рукола - 100 г;
• оранжево - 4 бр.
• захар - ½ ч.
• зехтин;
• орех - шепа;
• чесън.

Салата се приготвя, както следва:

1. Започнете по-добре с презареждане, така че да има време да се охлади. За да направите това, изстискайте сока от две портокали и налейте в малка тенджера.
2. Поставете печката и сварете на слаб огън с около 1/3.
3. Добавете захар от захар, готварска сол и 20 мл зехтин, разбъркайте добре и оставете настрана.
4. Размразени скариди, почистете, изплакнете и подсушете с кухненска кърпа. Фрай в тиган с добавянето на останалото масло и нарязан чесън за не повече от 3 минути.
5. Обелете портокалите, изрежете с остър нож от всеки филе филе.
6. Авокадо от пулпа, за да оформя малки кубчета.
7. Смесете готовите продукти с рукола, която трябва да се разкъса на ръка.

Подправете с цитрусов сос и поръсете с ядки върху чинията.

Салата от авокадо със скариди и чушки

Тази салата не се срамува да постави на масата служи за почивка.

Пакет за храни:

• скариди - 200 г;
• Български пипер (по-добре е да се вземе зеленчук с различен цвят) - 2 броя;
• лимон - 1 бр.
• авокадо - 1 бр.
• перо от лук - 1/3 от снопа;
• зехтин;
• зелена рукола.

Важно е! Купете скариди по-добре от средния размер. Малките морски дарове в салата стават по-сочни.

Поетапно готвене:

1. Изплакнете българския пипер под крана и избършете със салфетки. Смажете кожата с масло, поставете в малка форма и поставете в предварително загрята фурна на 250 градуса. Зеленчуците трябва да бъдат добре изпечени, почти до изгаряне.
2. Сварете скаридата, докато се приготвя в леко подсолена вода, обелва се и се разделя на две.
3. Измийте авокадото под крана и изсушете. Нарежете, отстранете костта. С помощта на лъжица отстранете цялата плът и оформете кубчетата. Поръсете с цитрусов сок.
4. Нарежете с перо от зелен лук и налейте лимоновия сок.
5. По това време българският пипер трябва да бъде вече печен. С леки движения, отстранете кората, отстранете семената от дръжката и нарязани на филийки със среден размер.
6. Сгънете всичко в дълбока чаша, добавете нарязаната рукола и разбъркайте.

Преди сервиране, малко сол, черен пипер и се налива лимонов сок. Ако няма нужда да следвате фигурата, можете да добавите майонеза.

Салата от авокадо със скариди и пиле

Добавянето на месо ще допринесе за удовлетворението на салата. Това предястие може да се използва като основно ястие.

Съставки:

• краставица - 1 бр.
• скариди - 100 г;
• Български пипер - 2 бр.
• сирене - 70 г;
• авокадо - 1 бр.
• пилешки гърди - 200 г;
• зелени;
• зехтин;
• майонеза;
• чесън.

Алгоритъм на действия:

1. Сварете скаридата, като добавите малко сол в кипяща вода. Когато изплуват на повърхността, можете да сгънете до гилза. Преварена морска храна ще бъде трудно, което ще развалят впечатлението от салата.
2. Сега трябва да ги освободите от черупката, да оставите малко за украса и да изрежете останалите.
3. С пилешко филе за отстраняване на филма. Изплакнете под крана, подсушете със салфетки. Формите се оформят на ленти и се запържват на средна температура, докато се варят.
4. Нарежете пулпа от авокадо и сирене на малки парченца.
5. Свалете стъблото на семената от българския пипер, изплакнете с чешмяна вода и оформете кубчета.
6. Нарежете свежа краставица.
7. Смесете всичко в удобна чиния, добавяйки майонеза, пипер, нарязани билки, чесън, преминали през преса и сол.
8. Поставете върху плочи с помощта на кръг за сладкиши.
9. Украсете повърхността с цели скариди.

За да намалите калориите, пилешкото месо може да се свари в подсолена вода, а за преобличане да се използва кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана или лимонов сок.

Салата от авокадо със скариди, яйца и калмари

Друга версия на салата, която е много богата на протеини и може да бъде част от диетичното меню.

съставки:

• яйца - 2 бр.
• авокадо - 1 бр.
• салата айсберг - 300 г;
• калмари - 200 г;
• скариди - 200 г;
• чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• сирене - 40 г

Инструкции за стъпка по стъпка:

1. Сварете яйцата твърдо сварени за поне 5 минути, веднага ги залейте със студена вода. Извадете черупките и котлетите.
2. В калмарите премахнете филма, гръбначния стълб. Обелете черупката на скариди. Форма ленти.
3. Загрейте паничката със зехтин на висока температура.
4. Фрай морска храна с чесън премина през пресата за няколко минути, докато цялата течност се изпари.
5. Сирене замръзва малко, така че е по-лесно да се поддават на рязане, за да се даде всякаква форма. Ако желаете, можете просто да нарязвате най-голямата страна на рендето.
6. Смесете всичко в дълбока купа със заквасена сметана. Вкус, сол.
7. Изплакнете листата от маруля под крана, изсушете и разпръснете на блюдо.
8. Публикуване на приготвени салатни пързалки.

За да служите красиво, можете да поръсите с малко количество настъргано сирене.

Салата с авокадо, скариди и червена риба

Снекът ще бъде сложен, но можете просто да смесите и красиво подредите с помощта на сладкарски пръстен. Тази салата с скариди, авокадо се приготвя по най-вкусната рецепта.

Пакет за храни:

• слабо осолена сьомга - 300 г;
• прясна краставица - 1 бр.
• Пекинско зеле (листа) - 200 г;
• топено сирене - 3 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 60 г;
• яйца - 3 броя;
• белени скариди - 300 г;
• Български пипер - 1 бр.
• кедрови ядки;
• хайвер за украса;
• майонеза.

Всички етапи на готвене:

1. Първо трябва да вземете чистата листа на Пекинската зеле.
2. След това сложете нарязана краставица.
3. Нарежете авокадото и равномерно разпределете следващия слой.
4. Нанесете обработено сирене върху продуктите.
5. С филето от сьомга, за да отстраните кожата, отстранете костите и нарязани на кубчета.
6. Премахнете дръжката на българския пипер, изплакнете я добре от семената и придайте подобна форма на авокадо.
7. Покрийте с много тънък слой майонеза.
8. В варени яйца се нуждаете само от протеин, който се настъргва на голямата страна на рендето.
9. Нанесете майонезен слой и поръсете с настъргано сирене и печени кедрови ядки.

Червена риба хайвер разстила една чаена лъжичка върху повърхността на салата.

Лодки от авокадо от скариди

Това предястие ще зарадва гостите или роднините не само на първоначалното сервиране. Салата ще бъде подправена с уникален вкус, който всеки ще хареса.

Комплектът храна, изчислен на 2 порции:

• пилешко филе - 100 г;
• скариди - 70 г;
• авокадо - 1 бр.
• лимонов сок - 1 ч.л .;
• банан - ½ бр.
• Зелените.

За зареждане с гориво:

• Дижонска горчица - 1 ч.л .;
• кисело мляко - 2 супени лъжици. л.
• лимонов сок - 1 ч.л .;
• зехтин - 1 ч.л .;
• подправки.

Съвет! Всяка домакиня има брандирани рецепти за сосове. За всяка салата можете да използвате всеки подходящ състав, който трябва да подчертае вкуса на продуктите.

Готвенето е необходимо, както следва:

1. Поставете тенджера с вода на печката. Когато кипи, добавете малко сол и пригответе скаридите. Това ще отнеме не повече от 3 минути.
2. Хвърлете обратно в гевгир, изчакайте, докато течността се изцеди, а морските храни се охлаждат леко.
3. Отстранете черупката от всяка скарида и премахнете чревната вена.
4. Пилешко месо също се вари в подсолена вода, за да напусне вкуса. Черен пипер и лаврови листа могат да се добавят към бульона.
5. Извадете филетата, охладете леко при стайна температура и ги разкъснете ръчно през влакната.
6. Измийте добре авокадото, разделете го на равни половини. Хвърли кости и пулпа да получиш голяма лъжица. Това ще бъдат лодките за подаване. Те трябва да бъдат леко осолени вътре и да се обърнат на салфетка, за да се отървете от излишната влага.
7. Целулоза се нарязва на кубчета.
8. Обелете банана и нарязайте на средни парчета. Налейте лимонов сок върху двата плода, в противен случай може да потъмнее.
9. Смесва се с пилешко месо.
10. За презареждане е достатъчно да се комбинират продуктите, посочени в съставките. Добавете към салата.
11. Сложете в "лодки", така че на върха на всеки е добър хълм.
12. Украсете със скариди.

Поставете ги на чиния, налейте малко количество сос по ръба, вземете зелени листа.

заключение

Представените в статията салати с авокадо и скариди могат да се приготвят без много време. Всеки от тях има свой вкус, различни комбинации от продукти и бензиностанции. Всяка домакиня може лесно да експериментира в кухнята си, като всеки път създава нови шедьоври. Трябва да се отбележи, че плодовете винаги трябва да се използват напълно узрели и морски дарове със същия размер, за да не бъдат разочаровани от резултата.