От древни времена годжи плодовете се наричат ​​"продукт на дълголетие". Те получиха своето разпространение в китайската традиционна медицина. Полезни свойства и противопоказания за годжи плодове трябва да знаят всички. В края на краищата, лечебният продукт може да се бори с огромна гама от различни заболявания.

Какво е това растение Goji Berry

Goji плодове са плодове на растения, принадлежащи към семейството на куче. Храстът се нарича още дереза ​​обикновена или китайска берберис. Вътрешните растения разглеждат Тибет, Монголия и Хималаите. Височината на храста може да достигне до 3, 5 м. Отличителна черта на растението е добре развитата коренова система. Клоните висят надолу, дължината им е 5 м. Листата са продълговати.

Червените плодове се използват широко в медицината и козметологията. Но има и разновидности на розови и лилави оттенъци. Периодът на цъфтящи храсти пада през април-септември. Годжи плодове (на снимката храст по-долу) са готови за ядене от юли до октомври.

Как растат годжи плодове

Китайските боровинки се отглеждат не само за медицински цели, но и за декоративни цели. През цялото лято растението радва окото с розово-лилави цветя и приятен аромат. На външен вид цветята приличат на камбаната. Храстът започва да плододава след 3 години след презасаждане. Зърната имат леко продълговата форма и яркочервен цвят. Те заобикалят стреля в куп.

Къде се отглеждат годжи бери в Русия

Вносните суперхрани се продават в супермаркетите на много високи цени. Поради трудности при транспортирането сушените плодове са най-често срещани. Ето защо е по-лесно да се отглеждат храсти в собствената им градина. Dereza обикновено расте в климат на средна и южна Русия. Намира се в Кавказ, Приморски край и Кубан.

Важно е! В Китай плодовете на храсти на дълголетието са посветени на отделен празник, който пада върху периода на прибиране на реколтата.

Какъв е вкусът на годжи плодове

Да се ​​ядат сушени годжи плодове като храна е за здрави хранителни поддръжници. Поради необичайния сладък и кисел вкус, те могат да се превърнат в алтернатива на вредните десерти. Мнозина казват, че вкусът на плодовете е между сушени малини и стафиди. Някои сортове имат лека острота.

Хранителна стойност и химичен състав на годжи плодове

Ползата от суперхрана се дължи на богатия му състав. Той съдържа много полезни компоненти, необходими за подобряване на работата на жизненоважни органи. Хранителната стойност на плодовете е както следва:

• въглехидрати - 77.06 g;
• мазнини - 0, 39 g;
• протеини - 14.26 g;
• влакно - 13 g;
• общото количество захари е 45.6 g.

Важните характеристики на китайската берберис включват липсата на холестерол и транс-мазнини. Химичният състав на продукта включва маса от полезни макро- и микроелементи. Те включват:

• желязо;
• кобалт;
• фосфор;
• йод;
• калций;
• селен;
• цинк.

Съдържание на калории и витамини

На 100 г продукт има 349 ккал. Поради това, продуктът се счита за диетичен. В допълнение към стероидните сапонини и флавоноидите, в плодовете има изобилие от витамини:

• аскорбинова киселина;
• тиамин;
• витамин А;
• рибофлавин.

Кое зрънце е по-здравословно: сушено или прясно?

Ползите от сушени годжи плодове са същите като за пресни. В необработената си форма продуктът рядко се използва като храна, тъй като може да предизвика негативни реакции от храносмилателната система. Сушенето на плодовете удължава запазването им, без да се засяга вкусът.

Как полезно goji плодове

Трудно е да се надценят ползите от годжи плодове. Благодарение на техния състав те имат укрепващ ефект върху тялото и помагат за предотвратяване на сериозни заболявания. Най-изразените полезни свойства на продукта включват:

• стабилизиране на нивата на кръвната захар;
• подобряване на репродуктивните функции;
• нормализиране на метаболизма;
• антиоксидантни свойства;
• възстановяване на кръвното налягане;
• антиспазматично действие;
• забавяне на процеса на стареене;
• стимулиране на мускулния растеж;
• превенция на анемия;
• борба с депресивното разстройство;
• подобряване на зрението.

Ползите от суперхрани се дължат на комплексния ефект върху всички поддържащи системи. Често се използва вместо витаминни добавки за профилактика на настинки и вирусни заболявания. Основното предимство е естествеността на суперхрана. Има антиоксидантно действие, като обогатява тялото с полезни вещества. Лекарите препоръчват включване на плодовете на дълголетие в диетата, по време на рехабилитационния период след сериозни заболявания.

Ползите от goji плодове за мъжете

Годжи плодовете са еднакво полезни както за жените, така и за мъжете. Тибетските монаси консумират продукта, за да увеличат физическата издръжливост. В съвременния свят плодовете на китайската берберис се търсят поради използването на репродуктивни органи. Ако използвате годжи плодове правилно, производството на тестостерон ще се увеличи. Това има положителен ефект върху качеството на спермата и нивото на половото влечение. В допълнение, терапевтичен инструмент увеличава шансовете за успешно зачеване, увеличавайки активността и продължителността на живота на спермата.

Ползите от goji плодове за жените

Жените използват плодове, за да подобрят здравето си или за козметични цели. Веществата, включени в състава им, помагат за справяне с гинекологични проблеми. Продуктът се консумира с нередовен менструален цикъл на фона на хормонални нарушения. Благодарение на изобилието на бета-каротин в състава на плодовете wolfberry може да действа като основен компонент на маски за кожата.

Възможно ли е goji плодове по време на бременност

Отзивите показват, че ползите от годжи плодове се произнасят за жени, носещи дете. Сушените плодове спомагат за справяне с токсикома и подобряват настроението с хормонални промени. Може да се използва и вместо висококалорични десерти. Но преди да използвате лекарството, трябва да се консултирате с гинеколога.

Възможно ли е goji плодове, когато кърменето

Дълголетие на горски плодове не се забранява да се приемат кърмещи жени. Но те трябва да се използват в ограничени количества. Оптималната дневна доза е 30 гр. С въвеждането на продукта в диетата е важно да се следи реакцията на бебето. Ако не са възникнали алергии, можете да продължите да ядете плодове.

Мога децата goji плодове

Много от тях погрешно приемат годжи плодове за продукт, предназначен изключително за загуба на тегло. Всъщност те са полезни за децата. Педиатрите имат право да ги въвеждат в диетата, започвайки от 3-годишна възраст. Но първо трябва да се уверите, че няма противопоказания и алергична реакция. Особеното предимство на плодовете се наблюдава в полу-сезонния период. При правилно използване те значително укрепват тялото и увеличават неговата устойчивост.

Внимание! Най-устойчивият до замръзване сорт е Лхаса, който е култивиран в Китай. Плодовете са с ярко оранжев цвят, а дължината им е 20 мм.

Как да се вземат goji плодове за здраве

При използването на годжи плодове е важно да се изучават не само полезните им свойства, но и методите на приложение. Най-често плодовете на wolfberry се консумират индивидуално в суха форма. Те не се нуждаят от допълнителна обработка. Те често се използват за приготвяне на разнообразни напитки:

• чай;
• шейкове;
• бульон;
• сок;
• тинктура.

В готвенето, суперхрани често се добавят към сладкиши и основни ястия. 5 g продукт е достатъчен за приготвяне на 1 порция. В козметологията се използва кафявата каша. Благоприятните му свойства са обогатени с допълнителни съставки от растителен произход.

От полезни годжи бери за черния дроб

Според медицински изследвания, редовната консумация на сок от ягодоплодоподобни помага за очистването на чернодробните клетки. Това се дължи на съдържанието на глутатион, който активира защитните механизми на тялото. За да се подобри функцията на черния дроб, лекарите препоръчват ежедневно да се консумират около 10-20 г плодове.

Използването на годжи плодове при диабет

Ежедневният прием на суперхрана допринася за изравняване на нивата на кръвната захар. Това важи за хора с диабет. Освен това, продуктът намалява апетита за сладкиши и помага да се контролира апетита.

Възможно ли е за пациенти с рак да ядат годжи плодове

Според прегледите на лекарите, goji плодове не са забранени за използване от онкологични пациенти. Те помагат на тялото да се възстанови от химиотерапията. Суперхраните често се използват за предотвратяване на рак. Основната полза е антиоксидантните свойства. Антитуморни и имуномодулаторни ефекти се постигат поради наличието на полизахариди и каротеноиди в състава. Продуктът се препоръчва за употреба заедно с лекарства. Поради съдържанието на физалин, продуктът спира растежа на злокачествени клетки, като по този начин подобрява състоянието на пациента.

Как да използвате goji плодове за визия

Зеаксантин, който присъства в състава на суперхрана, има пряко въздействие върху зрителната функция. Той неутрализира увреждането на органите на зрението, причинени от ултравиолетовото лъчение. За подобряване на зрителната функция ежедневно се приема сок от ягодоплодни. Общият период на прием е 3 месеца. След подобна терапия се подобрява не само зрителната острота, но и вътреочното налягане намалява.

Как да варят годжи плодове

Въз основа на плодовете на китайската берберис, те често подготвят лечебна инфузия. Използва се както за превантивни цели, така и за лечение на различни заболявания. Рецептата включва следните компоненти:

• 200 ml гореща вода;
• 1 супена лъжица. л. берберис.

Процес на готвене:

1. Плодовете на wolfberry се изсипват във всеки контейнер и се пълнят с необходимото количество вода.
2. Напитката се оставя да се вари под капака за 20 минути.
3. Преди употреба инфузията може да бъде отделена от течния компонент на плодовете.

Внимание! Възможността за комбиниране на продукта с витаминни добавки и лекарства трябва да се проверява индивидуално с лекуващия лекар.

Как да се пие годжи плодове

Китайската берберис може да се пие като прясно изцеден сок или чай. В първия случай продуктът се смила до хомогенност с помощта на месомелачка или блендер. Останалата каша се използва като регенериращ агент за кожни лезии. Сок отнеме 2 супени лъжици. л. не повече от 2 пъти на ден. За да направите вкуса по-малко наситен, позволете да разредите напитката с вода.

Чаят с годжи плодове се приема през устата или се използва като тоник. С вътрешен прием, той намалява чувството на глад, като по този начин допринася за загуба на тегло. Напитката се приготвя по следната рецепта:

1. 2 супени лъжици. л. плодове заспи в чайник и се изсипва върху нея вряща вода.
2. Към чайника се добавят листа от мента, черен чай или друг компонент.
3. След половин час напитката се налива в чаши.

Как да ядем сушени годжи плодове

Сушената храна може да бъде закупена във всеки магазин за здравословни храни. Не е необходимо да се излага на топлина. Плодовете се прибавят към зърнени храни, десерти и млечни продукти. Можете също да ги използвате като закуска.

Колко може да се яде goji плодове на ден

За да се избегне развитието на странични ефекти, плодовете на китайската берберис трябва да се консумират строго в ограничени количества. Само в този случай техните ползи ще бъдат разкрити изцяло. Дневната доза за възрастен е 30 броя на ден. Децата и възрастните хора не трябва да консумират повече от 15 броя на ден.

Как да се прилагат goji плодове в козметологията

Като част от маски за лице, сместа от зрънце помага да се отървете от сухота и дори да изгладите тонуса на кожата. Тоники, направени от инфузия, допринасят за висококачественото почистване на кожата от натрупаните през деня замърсявания. За да приготвите една от най-популярните маски, ще ви е необходима:

• 20 ml заквасена сметана;
• 30 грама китайска берберис;
• 5 мл бадемово масло.

Алгоритъм на подготовка:

1. Плодовете се разтрошават по всякакъв начин, за да се получи хомогенна суспензия.
2. Към него се добавят останалите съставки, като внимателно се смесва масата.
3. Козметични средства, приложени върху почистена кожа чрез масажни линии.
4. След 25 минути, съставът се отстранява от кожата с топла вода.

Съвет! Маската се препоръчва да се прави вечер, най-малко 2 пъти седмично.

Използването на сушени годжи плодове в готвенето

Китайската берберис може да бъде отлично допълнение към почти всяко ястие. Той е известен не само с полезните си свойства, но и с пикантния си вкус. Добавя се към супи, зърнени храни, сосове, сладкиши и напитки. Превръзка от нечестивите плодове ще бъде чудесно допълнение към зеленчуковата салата. Едно от популярните ястия е пилената супа с добавени плодове. За неговата подготовка ще са необходими следните компоненти:

• пилешки бедра;
• 5 супени лъжици. л. плодове, напоени с вода;
• 4 печурки;
• лук и 2 скилидки чесън;
• сол - на вкус;
• 2-3 картофи.

Принцип на готвене:

1. Въз основа на пилешки бедра се приготвя бульон.
2. След кипене отстранете пяната и добавете сол на вкус.
3. Добавете картофите, нарязани на филийки, в бульон.
4. След като се приготвят картофите, те хвърлят гъби и накиснати плодове в супата.
5. В края добавете пържен лук и чесън в чинията.
6. След сервиране можете да добавите пресни билки и любими подправки към супата.

Условия за съхранение

В суха форма плодът може да не се влоши дълго време. Барбари, отглеждани в собствената си градина, трябва да се сушат по естествен начин. Тя трябва да се постави върху хартия или естествена тъкан в проветриво помещение. При сушене на улицата берберисът е в сянка. Съхранението се извършва в стъклен съд с капак или хартиени торби. При правилно съхранение плодовете запазват полезните си свойства в продължение на 3-5 години.

Ограничения и противопоказания

За да получите максимална полза от продукта, той трябва да се използва в съответствие с препоръчаните дози. Злоупотребата може да доведе до проблеми с изпражненията и болката в корема. Преди да използвате плодовете на храста трябва да се гарантира, че няма алергична реакция. Противопоказанията за Goji berry включват:

• заболявания, свързани с треска;
• метеоризъм;
• възраст до 3 години;
• хронични заболявания на дихателната система;
• спадане на кръвното налягане;
• алергична реакция.

заключение

Благоприятните свойства и противопоказанията на годжи плодове предполагат, че те трябва да се използват с повишено внимание. Правилната и измерена употреба ще укрепи тялото и ще предотврати развитието на патологични процеси. Преяждането от своя страна заплашва да предизвика странични ефекти.