Полезните свойства на сиропа от глухарче са много разнообразни. Те отдавна се използват успешно в традиционната медицина в много страни. Подготовката на сиропа е много проста, но може да се направи по различни начини.

Лечебни свойства на глухарния сироп

Глухарът е богат на полезни свойства поради богатия си химичен състав. Енергийната стойност на продукта на изхода е приблизително 180-200 kcal на 100 g, така че в сиропа се съдържат следните полезни вещества:

• фосфор, P - необходим за мускулна и умствена дейност, участва в повечето химични реакции, които протичат в организма, влияе на метаболизма, клетъчния растеж, състоянието на сърцето, нервната, костната и други системи;
• калий, К - подобрява сърдечния ритъм, провеждането на нервните импулси, мозъчната дейност, както и регулира концентрацията на соли в организма, което предотвратява образуването на оток;
• Калций, Са - е важен за растежа, състоянието на зъбите, засяга съсирването на кръвта, осигурява мускулна контракция и много други;
• желязо, Fe - доставя кислород на мускулите и другите вътрешни органи, е необходимо за нормалното протичане на обменните процеси, помага на имунната система да устои на агресивното влияние на външната среда;
• Цинк, Zn - осигурява нормално ниво на тестостерон, предпазва от много мъжки болести, подпомага функционирането на много системи, включително имунната, нервната, подобрява обмяната на веществата;
• манган, Mn - регулира въглехидратите, метаболизма на мазнините, производството на инсулин, процесът на възстановяване на тъканите (мускул, съединител) е необходим за най-бързото зарастване на раните;
• аскорбинова киселина,
• токоферолът е антиоксидант, мастноразтворим витамин Е, подпомага функционирането на всички системи на тялото, активно се бори с патологични промени, свързани с възрастта;
• Витамини от група Б - поддържат емоционалния фон на човек, спомагат за борбата със стреса и депресията, укрепват имунната система, работата на червата, мускулите;
• витамин К - предотвратява развитието на кървене, подобрява съсирването на кръвта, укрепва съединителната тъкан, костите, участва в синтеза на протеини;
• Витамин РР - укрепва кръвоносните съдове, участва в образуването на много важни ензими и хормони (инсулин, тестостерон, кортизол и др.).

Полезните свойства на сиропа от глухарче са били използвани от хората от векове. Той има терапевтичен ефект от най-различни посоки. Сиропът от глухарче е ценен за неговата помощ при лечението и възстановяването на черния дроб. Биологично активните вещества очистват организма от токсини, регенерират клетките, допринасят за по-добър поток от жлъчката. В допълнение към choleretic и почистващи свойства, глухарче сироп има редица други полезни ефекти:

• укрепва централната нервна система;
• увеличава мускулния тонус;
• увеличава апетита;
• подобрява храносмилането;
• намалява киселинността на стомаха;
• стимулира обмяната на веществата;
• лекува ставите;
• възстановява кожата.

В детството сиропът от глухарче е много полезен, тъй като съдържа богат витамин и минерален състав, спомага за укрепването на имунната система. С негова помощ е по-лесно да се лекува студ, кашлица.

Как се прави сироп от цветя от глухарче

Има много рецепти за сироп от глухарче. Във всеки случай трябва да има 2 съставки: това са яркожълти глави на глухарче и гранулирана захар. Всичко останало е по преценка на печката.

Без топлинна обработка

В 3 l бурканче плътно поставете цветя глухарче, налейте слоеве захар, които ще се нуждаят от около 1, 5 кг. Да се ​​постави, за да настоява, докато в шията на буркан лепкав сок няма да действа. Пийте по 1 ч. Л. 50 мл топла вода за болки в черния дроб, камъни в жлъчката, черния дроб и чревните колики.

Внимание! Има и друг начин да се направи сироп. Смелете 1 кг глухарчета в месомелачка с 2 кг захар, поставете на топло място за един ден. Полученият сироп се съхранява в хладилник.

Класически начин

Сиропът от глухарче се нарича също мед, защото миризмата, вкусът и текстурата на двата продукта са много сходни.

съставки:

• съцветия - 400 бр .;
• захар - 1 кг;
• лимон - 1 бр.
• вода 0.5 л;
• лимонена киселина - 1 ч. л.

Изплакнете съцветията и добавете вода за един ден, така че да ги покрие напълно. След това изстискайте цветята и налейте 0, 5 литра вода. Над средната температура се кипва 20 минути. Един лимон измити и нарязани, добавете към тенджерата, както и захар и лимонена киселина.

Сварете още 10 минути и след това извадете от огъня, докато се охлади. Прецедете през тензух, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Изсипете в сухи стерилни буркани и корк. Вземете 2 супени лъжици. л. на гладно няколко пъти на ден.

При продължителна употреба на сироп от глухарче, шумът в главата, замаяността, склерозата, паметта се подобрява. Лекарството облекчава чревните колики при кърмачета и възрастни. За това е достатъчно 8-20 капки сироп на половин чаша топла вода.

Правила за приложение на сироп от глухарче

Използването на медицински сироп от глухарче за храна, трябва да помните, че това е доста висококалоричен продукт, тъй като съдържа много захар. Ето защо, сладка маса е по-добре да се добави към чай като подсладител. Трябва да се уверите, че напитката не е гореща, в противен случай много витамини ще бъдат загубени.

Пийте билковия чай, подсладен със сироп от глухарче, трябва да бъде на празен стомах, така че всички полезни вещества да се абсорбират. Тогава напитката ще покаже пълните си лечебни свойства.

Ограничения и противопоказания

Няма строги противопоказания за приемане на лекарства от глухарче, но има редица ограничения или предупреждения за възможни странични ефекти. Сладък мед може да се дава дори на малки деца, той ще бъде много полезен за тях, особено по време на пролетната хиповитаминоза. Но все пак някои от ограниченията при приемането на сироп от глухарче трябва да се помнят:

• хипоациден гастрит;
• обструкция на жлъчните пътища;
• язвени поражения на стомашно-чревния тракт;
• склонност към диария;
• диабет.

Внимание! При приготвянето на глухарчета за приготвяне на сироп е необходимо да се помни за екологичността. Събирайте съцветия трябва само в чисти места, които не са замърсени с промишлени отпадъци, както и доколкото е възможно от магистралите.

Как да съхранявате сироп от глухарче

Ползите и вредите от сиропа от глухарче до голяма степен зависят от метода на съхранение на продукта. Развалената медицина едва ли е полезна през зимата. Ето защо, за да стои дълго време, е необходимо да се готви чрез термична обработка и да се навие по традиционния начин (както обикновено - конфитюр). Медът от глухарче може да се запази и с помощта на алкохолен пълнеж. За да направите това, добавете в сладък разтвор определено количество водка или алкохол, настояват 1-3 седмици.

Ако сиропът от глухарче се приготвя по естествен начин, без да се използва огън, по-добре е в него да се добави малко лимонена киселина за по-добро съхранение. Съхранявайте в хладилника на горния рафт. Сиропът от глухарче може да бъде замразен на малки порции. През зимата, малко да се получи и да добавите към чай.

заключение

Полезни свойства на глухарния сироп са необходими на всяка възраст както за възрастни, така и за деца. Сладкият обогатен мед ще помогне за оцеляването на студения сезон, витаминните дефицити и ще останат здрави и енергични през цялата зима.