Трудно е да си представим диетата на средния руснак без зеле. Този зеленчук отдавна се отглежда в Европа, а в Русия в началото на XIX век са били известни повече от 20 вида градинско зеле. Смята се, че обикновеното бяло зеле е непретенциозно и го отглежда много лесно. Всъщност градинарят може да срещне много трудности и накрая да загуби цялата култура или значителна част от него.

Когато засаждане зеле в земята, на какви дати за засаждане зависи, и как да растат прилична реколта от полезни зеленчуци - тази статия.

Какво определя времето на разтоварване на зелето

За да разберете как да засадите зеле на открито място, преди всичко е необходимо да определите сорта и сорта на този зеленчук.

Зелето принадлежи към семейството на кръстоцветните, днес има повече от дузина сортове зеленчуци, които обикновено се използват в храната. Най-популярните видове зеле в Русия са:

1. Бялото зеле е най-разпространеното разнообразие в домашните градини. Плодовете от този вид са гъста глава от зеле, която се използва за приготвяне на свежи салати, ецване и добавяне на различни ястия.
   

2. Червеното зеле съдържа дори повече хранителни вещества, отколкото обичайната градинска разновидност. Външно тя прилича на предишния изглед, само че главите са боядисани в тъмно-червено-лилав оттенък. От тези зеленчуци се приготвят вкусни салати.
3. В карфиола цветните дръжки са годни за консумация, събрани в еластични четки. Бушът на такъв зеленчук прилича на бяла глава, заобиколена от зеленина, състояща се от много недоразвити цветя. Погледът е много полезен и вкусен, плодовете на такова зеле могат да бъдат задушени или пържени.
   

4. Броколите са като карфиол, но съцветията им са оцветени в зелено или лилаво. Богат е на минерални соли и антиоксиданти.
   

5. Сортът в Брюксел е дебел, дълъг ствол, на който са разположени множество миниатюрни глави, които приличат на обикновена бяла зеле. В такива "деца" витамин С, например, съдържа повече от портокали и лимони. Ето защо, зеленчукът е много полезен и питателен.
   

6. Savoy зеле е много подобен на бяло зеле, само листата му са гофрирани, а главата е по-малко гъста. Свежи салати, богати на витамини и микроелементи, се изрязват от такъв зеленчук.
7. Колибрато съдържа много витамини, калций и глюкоза. Стъблата на този сорт са под формата на топка, а дългите листа растат на високи дръжки.
   

8. Пекинското зеле е особено популярно днес, а през последните години жителите на лятото започнаха да я посеват на парцелите си. Целулозната глава е много деликатна, а листата са гофрирани, от този вид се получават вкусни салати. Но този вид зеленчук се съхранява дълго.
   

9. Китайското зеле изглежда като листа от маруля, защото растението няма главата или яйчниците. Но вкусът и хранителните му качества съответстват на зелената градина.
   

След като сте определили сорта зеле, можете да започнете да го отглеждате. Независимо от вида, препоръчително е зелето да се засажда в открит терен не по-рано от появата на два истински листа върху разсад. Но разсад също не трябва да надхвърлят - такива разсад са слабо аклиматизирани и не дават добри добиви.

Важно е! Необходимо е да се сеят зелето от различни видове по различно време.

Така че, карфиолът и броколите се считат за най-любящи към топлината, така че те са засадени в земята по-късно от други. Разнообразието на савойците, напротив, е в състояние да понася студ и дори замръзване - разсад от зеле може да се прехвърли на открито в средата на пролетта.

Най-често, руснаците растат бяло зеле, този вид и трябва да обърнат повече внимание. Така че, в зависимост от времето на узряване се различават:

• Рано зрело бяло зеле. Отличителната му особеност е по-малките глави с деликатни и не еластични листа, чийто цвят често не е бял, а зелен. Такъв зеленчук се използва за приготвяне на пресни салати и сезонни ястия, но ранното зеле не е подходящо за дългосрочно съхранение, така че не е запазено, мариновано и не осолено.
• Средно-сезонните сортове вече имат известно запазване на качеството. Те правят доста вкусни и питателни салати, можете да мариносите такова зеле или да запазите, напълно е възможно главите да останат до следващата пролет.
• Ако се нуждаете от разнообразие за дългосрочно съхранение в зимни условия, изберете късното зряло зеле. Главите й бяха опънати, големи и еластични, често боядисани в бяло.

Един прост въпрос ще помогне да се определи разнообразието: „За каква цел градинарите или градинарят се нуждаят от зеле?”. Но на същия етап е необходимо да се вземе под внимание климатът на региона, в който се намира зеленчуковата градина - в Сибир или в Урал, например, по-добре е да не се засаждат къснозрели сортове, те не могат да узреят в условия на кратко лято. Но в южните райони на Русия, много градинари за сезона събират две култури от ранозрели зеленчуци, докато все още успяват да отглеждат късни сортове за зимно съхранение.

Как да се определи времето за засаждане на зеле разсад в земята

На първо място, времето на засаждане зависи от ранната зрялост на сорта (както вече бе споменато по-горе). Вторият важен фактор е климатичната зона, в която се намира парцелът на градинаря.

В повечето части на страната в средата на май в почвата се засажда ранно зряло бяло зеле. В края на месеца тук са засадени средносрочни и късни сортове.

Жителите на Севера и Урал ще трябва да преместят определеното време за 1-2 седмици, но в южната част на Русия разсадът може да се изнесе в градината 10-12 дни по-рано от стандартното време.

Внимание! Народната поличба казва, че зелените посадъчен материал в земята трябва да се прехвърлят, когато птицата вирее. До този момент има голяма вероятност за рязко охлаждане и силни студове.

Много жители на лятото днес се ръководят от лунния календар? това не е много удобно, защото благоприятно от тази гледна точка може да има само два или три дни за целия месец. Трудно е да сравните собствения си график и състоянието на разсад с препоръките на астролозите.

Общоприетите правила на лунния календар са:

• посадъчен разсад, сеят семена, когато Луната е в нарастваща фаза;
• при новолуние и пълнолуние всички разтоварвания са забранени;
• Зелето не обича да се "смущава" в четвъртък;
• не трябва да се засаждат в сряда и петък.

Е, основното правило - да засадят всички растения, от които се нуждаете, само с положителни мисли и добро настроение.

За засаждане на зеле разсад в земята е по-добре да изберете един облачен ден, още по-добре, ако тя ще дъжд лек дъжд. Когато е горещо навън и няма облаци в небето, разсадът се засажда вечер, по-близо до залеза.

Когато се измисли кога е най-благоприятно засаждането на зеле, е важно да не се забравя състоянието на самите разсад. В идеалния случай, посадъчен материал от зеле през този период трябва:

• бъдете силни и здрави;
• имат оформена коренова система;
• да се втвърди;
• имат най-малко 4-5 истински листа (ранни зрели сортове - 7-8 листа всяка);
• достигат височина 15-20 cm.

За такива резултати трябва да отнеме най-малко 45 дни от деня на засяването на зелето към посадъчен материал. С подходяща грижа, своевременно хранене, пълнене и достатъчно поливане, разсадът ще бъде готов да бъде трансплантиран в земята на 45-55 ден след сеитбата.

Как да засадите зеле върху разсад

Засаждането на разсад винаги започва с подготовката на семената и почвата. Семена от зеле са доста големи - те са топки с диаметър около 2-3 мм, тъмнокафяви. Опитните градинари препоръчват не веднага сеитба зеле семена в чаши на почвата, но първо да ги подготви за покълване.

Внимание! Някои сортове семена са забранени да се накисват във вода или други течности - тази информация е посочена върху торбата с семена.

Подготовката на зелените семки е както следва:

• поставят се в гореща вода, чиято температура не надвишава 50 градуса. Това е необходимо за дезинфекция на семена, които често съдържат вируси и бактерии, опасни за разсад от зеле;
• За да се стимулират семената и да се увеличи растежа на разсад, материалът се накисва за няколко часа в специални стимулиращи разтвори за разсад (като например "Appin");
• след като семената са напоени с топла вода или трябва да бъдат потопени в много студена вода в продължение на пет минути, това ще втвърди разсад в бъдеще.

Земя за зеле разсад трябва да бъде в насипно състояние и питателна - това са основните условия. Неговата киселинност трябва да бъде неутрална, ако почвата е кисела, към нея се добавя вар или тебешир.

По-добре е да се подготви субстрат за разсад през есента, защото в началото на пролетта не винаги е възможно да се съберат необходимите компоненти в градината - земята може да е влажна, понякога все още има сняг на мястото (в края на краищата, разсадът се засажда през март).

Зеленчукови разсад в открито поле ще се чувстват по-добре, ако сеете семената предварително в субстрат, който има почва в състава от същата част на зеленчуковата градина. Подгответе субстрата от част от хумуса и част от тревната земя, за неговото разхлабване и дезинфекция добавете малко дървесна пепел.

Важно е! Невъзможно е да се вземе земя за разсад от тези парцели, в които растенията от кръстоцветни растения (зеле, ряпа и др.) Са нараснали през миналия сезон.

Такива парцели трябва да почиват от зелеви култури за най-малко три години.

В почвата се излива в резервоара, трябва да се излива изобилно с топла вода - поливане след тази спирка, докато разсадът се появи на разсад.

В нишите от около 1 см се поставят семената и се поръсва с насипна пръст. Контейнерите с разсад се покриват с филм и се поставят на топло - температурата трябва да се поддържа на 20 градуса.

След 4-5 дни трябва да се появят първите листовки. Филмът трябва да се отстрани, а самите разсад да се поставят на по-хладно място с температурен режим от 6-8 градуса. Тук зелето ще бъде преди формирането на първия истински лист.

Когато листът се появи, контейнерите се повдигат до первазите на прозореца или се поставят на друго място, където температурата през деня се поддържа на около 16-18 градуса, а през нощта пада с няколко градуировки на термометъра.

В същото време, можете да прекарате първите разсад на зеле. За да не се изгарят деликатни растения, земята между тях е предварително напоена. На върха на разсада разлива течен разтвор на каша, билков екстракт или друг органичен тор.

Съвет! Колкото по-близо до образуването на главата на зелето, толкова по-малко азотни торове зеле разсад трябва да получи.

Повторете храненето, когато се образува 6-7-ият лист, а самите растения ще бъдат готови да бъдат прехвърлени на постоянно място в градината. За да направите това, използвайте състава на амониев нитрат, калиев хлорид и суперфосфат.

Разсадът трябва да се полива редовно, но е важно да се гарантира, че почвата не е прекалено влажна - зеленчуците често страдат от гъбични инфекции (например черножълт цвят). Земята между растенията трябва да бъде внимателно разхлабена, защото корените на разсадът се нуждаят от кислород.

Когато разсадът е 1-2 истински листа, е необходимо да се потопите в индивидуални контейнери. Но този етап може да се избегне, ако незабавно сеете семената в саксии или торфени чаши. Преди да се гмурне, разсадът се полива обилно, растенията се пренасят заедно с земни буци, а коренът се прищипва с една трета от дължината му.

Втвърдяването на разсад може да започне веднага след формирането на тези листове - тази култура се нуждае от свеж въздух.

Въпреки това, трябва да избягвате течения и силна хипотермия зеле - това ще спре растежа му.

За да запазите разсад от разтягане, да бъдете клек и силни, той се нуждае от много слънчева светлина. През март слънцето, за съжаление, може да не е достатъчно, така че разсадът е пълен с фито или флуоресцентни лампи - трябва да запалите растенията за 12-15 часа на ден.

Как да прехвърлите зеле разсад на открито място

Когато засаждане зеле на легло, ние вече сме разбрали. Как да го направя правилно, за да получиш добра реколта?

Засаждането на разсад в земята не е по-рано, отколкото се затопля добре. Температурата на почвата трябва да бъде поне 10-15 градуса. Проверете готовността на земята е лесно - просто седнете върху него. Ако човек е удобно да седи на легло без легло, тогава ще се хареса на разсад от зеле.

Легла за зеле разсад се приготвят предварително, копаят земята на лопата байонет и премахване на плевели. Под зимата правят кравешки тор. През пролетта се подготвят дупките за разсад. Тяхната дълбочина трябва да бъде малко по-дълга от дължината на корените на разсад - приблизително 15 см. Разстоянието между дупките трябва да е достатъчно - схемата на засаждане за повечето сортове зеле е 50х50 см.

Това се дължи на любовта на културата към слънцето и нуждата от въздух и земята под нея.

Съвет! С тази схема голяма част от полезната част на градината се губи. В този случай, градинарите могат да посеят siderats или други сателитни растения между разсад. Това могат да бъдат спанак, лук, моркови, овес или фий.

Зелето е добро за „съседите” с плитка коренова система, като тези растения допълнително се разхлабват и подхранват почвата, предпазват листата на реколтата от жарките лъчи на слънцето.

Засаждане на зеле разсад, както следва:

1. Направете дупки за разсад.
2. Хранете хранителните вещества на дъното на всяка ямка. Това може да бъде оборски тор, нитрофоска, други минерални торове. Добавете около кибритена кутия с дървесна пепел, малко торф и пясък, ако земята на мястото е твърде плътна. Всичко това се смесва и се покрива с тънък слой земя, за да не се изгарят корените на разсад.
3. Разсадът се изважда от саксията или кутията, инспектира корените му и се потапя в стимулатор на растежа.
4. Задълбочете разсадите в дупката на листата на котиледоната.
5. Поръсете разсад с зеле с леко влажна почва и леко овен.

Само трансплантирани разсад много лошо понасят интензивна топлина, така че храстите трябва да притеняват около седмица с вестници или агрофибър. Покрийте нуждите на разсад и когато има шанс за замръзване.

Как да се грижим за зелето

Фактът, че зелето се аклиматизира, ще сигнализира появата на нови пъпки. Сега растенията са доста силни, за да издържат на слънцето и през нощта.

Зелето обича много водата - трябва да се полива често и обилно, в противен случай зелето ще бъде малко и не хрупкаво. Под всеки храст трябва да се налива около 10 литра вода на всеки 2-3 дни. Малко по-рядко поливайте разсад само при облачно или дъждовно време.

Зелето е обичано от вредители и често е изложено на гъбични инфекции. Ето защо, растенията трябва редовно да се инспектират, за да се идентифицира опасността на ранен етап. Опитните градинари препоръчват мулчиране на зелените лехи, за да се предотврати растежа на плевелите. В края на краищата, те не дават на зелето въздух нормално, привличат насекоми вредители, стават причина за гъбични заболявания.

Торф или нарязана трева могат да се използват като мулч. Силно миришещи растения като невен, маточина, босилек или мащерка се засаждат до разсад, за да се предпази зелеът от пеперуди и пеперуди. Сливите могат да бъдат примамени, ако сложите чиния с бира между разсадите на разсад - през нощта всички вредители пълзят, за да пият алкохол, и могат просто да бъдат унищожени.

Най-трудното нещо за справяне с гъбични инфекции от зеле разсад - те са по-лесно да се предотврати. За да направите това, растенията трябва да бъдат добре проветрени, правилно осветени от слънцето. Много е важно да следвате графика за поливане на разсад, разхлабете почвата между редовете.

Спазването на всички правила и изисквания осигурява стабилни добиви на зеленчуци. Остава да се изчака образуването на глави и да се изрежат главите от зелето за съхранение.