Чудните градина, или градина, в хората често се нарича пипер трева. В Армения името му е Citron, в Молдова - Chimbra, а в Грузия - Kondari. Пикантното растение е незаменим като подправка за месни и зеленчукови ястия и често е включен в комплекта от естествени подправки. Градината е непретенциозна. Лесно е да го отглеждате на личния парцел.
Как изглежда градинската пика?
Едногодишен храст с височина до 70 см расте на територията на Кавказ, Крим и Средиземноморието. Тревисти цъфтящи растения принадлежи към семейството на клъстера. Кафяв с пурпурен нюанс, разклоняващ ствол, покрит с линейно-ланцетни остри листа. Вкусният корен е цилиндричен, с дължина около 15 см, разположен близо до повърхността.
Цветя храсти лилаво или розово с петна от цветя, които са събрани в насипно състояние продълговати съцветия. Космати чашките достигат до 4 мм в диаметър.
Плодовете на храста са като малки триъгълни ядки.
Чубрица годишна или многогодишна
В природата има няколко десетки вида чубрица. Някои от тях са многогодишни. Градината се отглежда като годишна реколта.
Как градински пикантни породи
За разлика от многогодишните видове пиперна трева, градинският вид се размножава чрез семена. В райони с високи летни температури и в началото на пролетта тази благоуханна трева може да се отглежда чрез директна сеитба в земята. В Централна Русия, на Урал и в Сибир се препоръчва отглеждането на растения с разсад.
Възпроизвеждането на половин храст е възможно чрез рязане от растение, което презимува в топло помещение.
Видове чубрица
Любителите на готвенето и ценителите на традиционната медицина са известни с няколко вида пикантни:
- Планинският чубрица (Satureja montana) расте главно на Балканите. Многогодишен буен храст, покрит с бели цветя. Билката може да достигне височина 80 cm.
- Лимонов чубрица (Satureja biflora) съответства на името му. Билката от многогодишния храст с дълги розови цветя съдържа етерични масла, които придават на аромата деликатен нюанс на лимон.
- Призмата на чубрица (Satureja viminea) се отличава с пряк, гъсто листен ствол. Тя се нарича мента, поради специалния аромат, излъчван от листата.
- Критски чубрица често се бърка с мащерка. За разлика от своите тревисти екземпляри, при критските видове клоните приличат на клонки.
- Чудният Дъглас (Satureja douglasii) - най-разтегнат от всички видове от тази пикантна билка. Пълзящият храст може да достигне един и половина метра в диаметър. Ароматът на неговия невзрачен оставя смесени нотки на лимон и мента.
В културното градинарство всички видове чубрица могат да се отглеждат от семена, чийто аромат на пипер ще обогати ястията.
Как да растат чубрица в градината
Ароматен градински чубрица - растението е топло и светлолюбиво. За да може храстът да се наслади на цъфтежа, е необходимо да се избере най-яркото място в градината, където да се отглежда. Многогодишните видове чубрица могат да бъдат получени от семена или чрез присаждане.
Какви условия трябва да създадете растения
За отглеждане на култури на място не се изисква твърде плодородна почва. Градински пикант цъфти доста буйно на глинести и каменисти почви. Много по-важно е да се избере областта, в която подземните води са дълбоки. Пиперната билка не понася излишната влага. Много чувствителна култура и съседи. Близостта на плевели със силна коренова система потиска растежа на градинските храсти.
Важно е! Градина може да се размножава чрез самостоятелно засяване. С неправилно подрязване и късно прибиране на реколтата, култивираното растение бързо расте като плевел, заемайки големи пространства и пречи на други култури.Отглеждане на градински чубрица семена
Малките семена на градинската чабра са трудни за покълване. Често кълнове се появяват след 4 - 5 седмици. За да се ускори процеса на отглеждане на чубрица от домашни семена, се препоръчва материалът да се накисва предварително в топла вода за един ден.
Препоръчителни дати
Засаждане чубрица семена за разсад трябва да започне в средата на март. В южните райони пиперната трева има време да расте с директно засаждане на семена в земята. Но в региони с хладен климат не може да направи без отглеждане на разсад.
Подготовка на резервоари и почва
За покълващите семена са подходящи контейнери с височина от 7 до 10 см. За да се нормализира влагата на дъното на разсадните кутии, е необходимо да се направят дренажни отвори и да се инсталира дренаж.
Почвата за отглеждане на чубрица градина изисква слабо алкална или неутрална. Ами отговаря на разсад на плодородна, дишаща почва смес.
Неговият състав е:
- 2 парчета дерново;
- 2 броя компост;
- 1 част от пясъка.
Внимание! Ако почвата се приготвя сама, тогава е необходимо да се дезинфектира почвената смес чрез калциниране.
Как да засадите пикантни семена
Засяването на чубрица градина се извършва почти повърхностно: малките семена с дълбоко засаждане не могат да покълнат.
Алгоритъм на действия:
- Нагретата почва в резервоара трябва да се навлажни с много топла вода.
- Направете жлебове по-дълбоки от 1 cm.
- Семената, които са предварително накиснати и изсушени до ронливо състояние, трябва да се разстят на разстояние 4-5 cm.
- Поръсете с лека почва.
- След покриване с фолио за ускоряване на поникването.
Семената от пикантна трева поникват при температура не по-ниска от 22 - 24 градуса по Целзий. Засаждане чубрица семена за разсад осигурява щедра реколта от ароматна трева за целия сезон.
Отглеждане на разсад
Първите издънки се появяват след 1-2 седмици. Ако температурата и влажността са нарушени при отглеждане на разсад от градински разсад от семена, този период може да се увеличи.
Когато се появят кълнове, е необходимо да се поставят саксиите с разсад в светло топло място. Дайв растенията не си струва. Преди слизане на постоянно място в градината или зеленчуковата градина, е необходимо да се напои дърва с вода при стайна температура.
За да получите мощен разсад, растенията трябва да се хранят с хумусен тор 1 или 2 пъти с интервал от 7 - 10 дни.
Засаждане и грижи за chabrom на открито
Засаждането на разсад в открит терен може да започне след като времето се установи. Въпреки че градина ароматен чубрица може да понесе краткосрочно понижаване на температурата, пролетните студове ще унищожи младите растения.
За отглеждането на подправки на открито е необходимо внимателно да се подготви мястото. За да направите това, изкопайте почвата и почистете корените на плевелите. Нанесете органичен тор в размер на не по-малко от 5 литра на растение. При отглеждане на тежки почви и копаене - добавете пясък или дървесна пепел.
Растенията се засаждат на разстояние най-малко 30 см един от друг. За това ви е необходимо:
- Направете дупки с дълбочина около 25 cm.
- Поставете дренажа на дъното (вермикулит, експандирана глина или въглен).
- Напълнете ямките с хранителна почва.
- Налейте топла вода.
- Изсипете земята в саксия с разсад и копайте растение с буца земя.
- Поставете я в дупката и поръсете с пръст, без да увреждате корените.
Отводняването е особено важно при отглеждането на пикантната планина, която се използва за скалната почва на планинските склонове.
Ароматен градински чубрица, когато се отглеждат от семена чрез директна сеитба в почвата дава добра зеленина в топли климат. Благодарение на меката зима и ранната пролетна топлина, семената покълват заедно и растението има време да цъфти до средата на юли.
С появата на издънките на кацане е необходимо да се изтънят няколко пъти. За да направите това, първо премахване на растенията, оставяйки разликата от 7 - 10 см. Второто и последващо изтъняване трябва да донесе разстоянието между храстите до 20-30 см. Подобна процедура трябва да се извърши, ако храстите са се увеличили самостоятелно хранене.
Поливането по време на вегетацията трябва да бъде редовно. Не допускайте продължително изсушаване на почвата и прекомерна влага. В горещо, сухо време, водата на растенията - не повече от веднъж седмично. През август-септември честотата на поливане трябва да бъде намалена.
Важно е! Важно е редовно да се разхлабва почвата между редовете, за да се осигури достъп до въздуха, но не и да се повредят корените.При отглеждане на открито земята на многогодишни видове пикантни градина (планински, лимонов, prutovidnogo) грижи трябва да се грижи преди зимуващи храсти. Нежните корени не понасят слани, така че трябва да подредите покривката на смърчовите клони или сухата листа.
През пролетта многогодишно многогодишно многогодишно храст се изчиства от листата и се изрязват стари повредени клони.
Болести и вредители
Растението рядко страда от болести. Коренната гнилост и брашнестата мана могат да засегнат храстите, ако почвената влага е превишена. За да се избегне болестта помага правилно подредени дренаж и спазване на поливане.
Когато на листата се появи бяла брашнеста брашнеста мана, препоръчва се растението да се третира с фунгициди "Skor", "Fundazol" или други специални средства. При използване на химикали трябва да се вземе предвид периодът преди събирането на билките.
Опитните градинари препоръчват използването на безопасни средства срещу брашнеста мана по пикантни листа. Разтвор на сода с добавка на сапун не е по-малко ефективен от промишлените фунгициди. В този случай тревата може да бъде събрана за сушене след няколко седмици.
За да направите инфузия от брашнеста мана, 2 супени лъжици сода трябва да се разреждат с литър топла вода. 50 g сапун трябва да се смачка и да се разбърква във вряща вода. След охлаждане течността се смесва. Този състав може да обработва листата и стъблото на пикантната градина с помощта на пръскачка. Благодарение на сода разтвор сода се придържа добре към листата. Напръскайте чубрицата в сухо време. Недостатъкът на домашните средства за прахова мана е чувствителността към влага. Ако е необходимо, можете да повторите процедурата след една седмица.
С поражението на корен гниене културата избледнява много бързо. За борба с болестта е трудно. Признаци на поражение често стават забележими, когато растението вече не е възможно да се спаси. За да се избегне разпространението на гниене, болният храст трябва да се отстрани и да се напръска горния слой на почвата с фунгицид. Не забравяйте да разхлабите коридорите за изпаряване на излишната влага.
Вредители байпас градински пипер трева отстрани. Нейният силен аромат отблъсква насекомите.
Съвет! Тази пикантна култура може да се използва за защита на други насаждения от вредители.Кога да се събира и как да изсъхне
Листа и цветя се използват като подправка. Можете да използвате прясна трева като подправка на целия градински сезон. Растението получава специален аромат в началото на цъфтежа. Кулинарни експерти отбелязват, че тревата, събрана в периода на интензивен цвят, придобива лека горчивина.
В градински пикантни растения, които се отглеждат специално за храна, клоните могат да бъдат отрязани, оставяйки не повече от 10 до 12 см. В декоративните градински насаждения, тревата трябва да се подбира избирателно, за да не се наруши цъфтежа.
Основните правила за събиране и сушене на подправки са еднакви за всички видове билки:
- Трева за събиране при слънчево сухо време.
- Изплакнете суровините под течаща вода и изсушете на сянка на открито.
- Изсушете тревата с групи от няколко клона в проветриво помещение.
- Забранено е сушенето на пряка слънчева светлина.
Сухите листа и цветя на градинския чубрица трябва да бъдат отстранени от изсушените клони и нарязани. Съхранявайте в стъклени буркани или хартиени торби далеч от слънцето. Ароматната суха трева спестява много време.
Внимание! Не е препоръчително да се използва подправка след една година съхранение.
заключение
Garden savory е идеален за създаване на алпийски пързалки и бордюри. Буйни храсти с деликатни цветя не само ще украсят всяка градинска площ, но и ще осигурят уникален вкус на ястия с ароматна пикантност.