Кафе от корените на глухарче: ползите и вредите как да се варят

Коренът от глухарче включва много полезни съставки, които имат благоприятен ефект върху здравето. Използва се за приготвяне на лечебни напитки. Особено популярно е кафето от глухарче. Той има приятен вкус, но не съдържа кофеин.

Колко полезно кафе от глухарче

Глухарчето е на върха в списъка на тревистите многогодишни растения. В народната медицина се използват не само цветя, но и корени. Те съдържат следните полезни елементи:

  • флавоноиди;
  • желязо;
  • стероли;
  • калий;
  • протеинови вещества;
  • никотинова киселина;
  • органични киселини;
  • витамини Р, С и В2.

Ползите и вредите от кафето от корените на глухарче се дължат на богатия състав. Той се търси сред жените, които наблюдават здравето и фигурата си. Веществата, които образуват корен от глухарче, правят кожата еластична и младежка. Те успешно се справят с запек и възпалителни процеси в органите на храносмилателната система.

Корените на растението провокират отделянето на жлъчката и стимулират секрецията на стомашния сок. Благодарение на богатото си съдържание на желязо, те спомагат за премахване на симптомите на желязодефицитна анемия. Не по-малко ефективност се наблюдава в борбата срещу хипертония и безсъние. С редовната употреба на напитката е в състояние да почисти клетките на черния дроб и жлъчния мехур от токсични вещества.

Ползи от приложението

Основната отличителна черта на кафето е липсата на кофеин в състава. Притежава холеретични и диуретични свойства, без да има токсичен ефект върху организма. Наред с бульона от бял трън напитка успешно се справя с чернодробни заболявания. Често се използва за предотвратяване на исхемична болест и атеросклероза. Освен това, кафето от корените на глухарчетата е известно със своите противовъзпалителни свойства, което позволява да се използва в борбата срещу определени заболявания. За разлика от обикновеното кафе, напитката от глухарче има успокояващ ефект върху тялото.

Какво прави кафето от глухарче

Кафето от глухарче се прави от корените на растението. Те са предварително смачкани и пържени. Преди варене корените се смилат с блендер или кафемелачка. Ако не можете да направите напитка вкъщи, купите го в завършен вид. Смлените корени от глухарче се опаковат в порционни торбички, които се изливат с вода преди употреба.

Внимание! Кафе от корени от глухарче може да се използва в борбата и за предотвратяване на сериозни заболявания.

Каква е комбинацията от кафе от глухарчета

Ползите и вредите от кафето от глухарчета могат да варират в зависимост от това какво да добавите към напитката, за да подобрите вкуса. Най-често терапевтичното средство се обогатява с:

  • мед;
  • сметана;
  • шипшини;
  • канела.

Поддръжниците на здравословния начин на живот правят кафе сладко с топинамбур.

Как да направите заготовка за кафе от корени от глухарче

Суровините за приготвяне на кафе от глухарчета се събират предварително. Колекцията се извършва от края на април. В редки случаи е позволено да се събира в началото на есента. Процесът на доставка на суровини се извършва по следния алгоритъм:

  1. Корените се почистват добре от земята и се измиват с течаща вода.
  2. Обелените корени се смачкват на големи парчета.
  3. За 20 минути продуктът се пържи при 180 ° С.
  4. Печени корени се отстраняват в контейнер с капак.

Жълъдите ще спомогнат за увеличаване на хранителната стойност на корените на глухарчетата. Те съдържат кверцетин, който има антиоксидантни и диуретични свойства. Жълъдите се събират от края на септември до началото на октомври. Необходимо е да се даде предимство на твърдите плодове с кафяв или зеленикав цвят. Зрелостта на плода показва леко отделяне от клоните. Жълъди, чувствителни на натиск, не могат да се използват за храна, тъй като те са червеи. Събирането на плодове за лекарства от глухарчета се извършва съгласно следния принцип:

  1. Жълъди се наливат чиста вода за 20-30 минути. Плаващите плодове се изхвърлят.
  2. Нанесете жълъди на тава за печене в тънък слой и след това го поставете във фурната за 5 минути. Температурата трябва да е малка.
  3. Готовите и охладени плодове се почистват, след което се натрошават с помощта на месомелачка.
  4. Получената смес се суши повторно във фурната.
  5. Суровините се поставят в хартиени торби или стъклени буркани.

Кафе, приготвено от жълъди и корен от глухарче, е предназначено за хора, които са предразположени към тромбоза и имат нисък имунитет. За жените ползите от нея са с високо съдържание на фолиева киселина. Лекарството също така подобрява кръвната картина и премахва сухата кашлица. Също толкова важни предимства са хипоалергенните.

Как да правим кафе от корени от глухарче

Готвенето на корен от глухарче е толкова лесно, колкото и натуралното кафе питие. На 1 супена лъжица. гореща вода ще изисква 1 ч.л. предварително обработени суровини. Преди готвене корените трябва да се проверят за цялост. След почистване от земята те трябва да бъдат изсушени. Сушенето се извършва в добре проветрено помещение или под слънцето. Фактът, че корените са напълно сухи, се индикира от спирането на освобождаването на млечния сок. Когато маслото за пържене не се използва.

Експертите препоръчват смилане на корените до фино смилане. За съхранение на готови суровини е по-добре да се използва дървен или стъклен съд. Можете също да опаковате праха в памучни торби. Общият срок на годност на корени от глухарчета в нарязана форма е 1 година.

Как да си направим обикновен кафе от глухарчета

Рецептата за класическо кафе от глухарче не изисква специални знания и умения. Всичко, което е необходимо, е да се грижи за доставката на суровини. Схемата за приготвяне на напитки е както следва:

  1. 1 ч. Л смачкани корени заспиват в чаша и се наливат гореща вода.
  2. След 5 минути филтърът за напитки.
  3. За да обогатите вкуса в кафето, добавете подсладител.
ЗАБЕЛЕЖКА! В магазините кафето от глухарче се продава в порционни торбички, така че не е необходимо да се измерва количеството на използваните суровини.

Рецепта за кафе от корени от глухарче с канела

Канелата помага да се направи вкусът на кафето от корени от глухарче повече кисел. Подобрява кръвообращението и има антисептично действие върху организма. Желателно е да се даде предимство на целонския клас. Ако има нужда от кумарин, трябва да използвате касия канела. Кафето се приготвя по следния алгоритъм:

  1. Суха смес от корени от глухарче заспи в чаша и се налива вода.
  2. След 3-5 минути напитката се филтрира. Ако кафето е закупено, необходимостта от напрежение изчезва.
  3. Към готовата напитка се добавя канела. На 1 ч. Л. настърганите корени на глухарчето ще изискват ½ чаени лъжички. канела.

Рецепта за кафе от глухарче с мед

Медът се счита за най-успешната алтернатива на захарта. Съдържа много полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху имунната система. Лекарите препоръчват да се пие кафе с добавянето му към студения сезон. Това ще помогне да се избегнат вируси. За кафе с мед ще са ви необходими следните съставки:

  • 40 ml сметана;
  • 2 ч. Л. прах от корен от глухарче;
  • 300 ml вода;
  • 2 ч. Л. мед.

Процес на готвене:

  1. Кафето се вари по стандартния начин.
  2. След няколко минути инфузионен филтър.
  3. Крем и мед се добавят след като напитката се налива в чаши.

Вкусно кафе от глухарче със сметана

Най-вкусното кафе от корените на глухарчетата е това, в което се добавят сметана и захар. Процесът на готвене е различен от класическата рецепта. Тя включва следното:

  1. Корени от глухарче, изпечени в сух тиган, се смилат до състояние на прах, като се използва ступа.
  2. Суровините се изливат с гореща вода и се оставят да заври.
  3. Напитката се приготвя на слаб огън, докато стане светлокафяв.
  4. След филтриране, добавете необходимото количество захар и сметана към готовия продукт.

Функции за приемане

Кафе от корени от глухарче се препоръчва да се приема по 1 чаша дневно. С течение на времето е позволено да се увеличи броят на приемите на ден. Първоначално органите на храносмилателната система ще се адаптират към новия продукт. Това може да предизвика разстройство на храносмилането. Затова се препоръчва да се консумира напитката.

Важно е! При жените, по време на кърмене, кафето от корени от глухарче може да увеличи производството на мляко.

Ограничения и противопоказания

Въпреки многото полезни свойства, корените на глухарчетата трябва да се използват с повишено внимание. Трябва да се покаже специална бдителност на хората, приемащи наркотици. Веществата, които са част от корените на глухарчетата, имат способността да променят свойствата на някои лекарства. Колекцията от растения се препоръчва в екологично чисти райони. Това елиминира възможността токсините да се натрупват в растението. Експертите не препоръчват пиенето на кафе от корени от глухарче при наличие на следните заболявания:

  • диабет;
  • намалено кръвосъсирване;
  • алергична реакция към глухарче.

След употребата на терапевтичен агент е желателно да се обърне внимание на реакцията на тялото. Нарушения на храносмилането и киселини в стомаха се считат за нормални. Тези симптоми трябва да изчезнат с времето. Появата на кожен обрив и сърбеж показва индивидуална непоносимост към напитката. В този случай е по-добре да го откажете.

заключение

Кафето от глухарче се препоръчва да се пие между края на пролетта и началото на лятото. В този конкретен момент, глухарчетата концентрират огромно количество полезни вещества. Напитката е отличен заместител на обикновеното кафе, но се различава от нея в редица предимства. Въпреки това, трябва да се подхожда с повишено внимание.