За мнозина ще бъде откритие, че черният пипер е не само ароматна, горчива подправка, но и обичайния български пипер за градинари, който расте навсякъде в домакинствата. Да, обикновен пипер, но с необичайно оцветяване. Има доста разновидности на черен пипер, но не всички градинари знаят за тях, а някои просто не се осмеляват да ги отглеждат. Но няма нищо трудно в отглеждането на черен пипер!

Засяване на семена

Посевните семена започват в средата на февруари, ако нямате време, можете да отложите засаждането до началото на март. Земята, събрана през есента, трябва да бъде пренесена в топло помещение, да му се даде време да се загрее правилно, да се гърми и да се излее с топла вода. Посейте семената на черен пипер в контейнер със земята и го покрийте с филм, преди семената да покълнат.

Важно е! За добро и бързо поникване на семената на пипер, температурата в помещението не трябва да бъде под 25 ° C.

Тогава дори семената на 3 или 4 години ще покълнат и в най-добрия случай на десетия ден ще има приятелски издънки. Капацитет със семена не трябва да стои на батерията, тъй като земята изсъхва, а покълналите издънки просто ще умрат. Този капацитет е разрешен близо до батерията, за да се създаде необходимата температура за покълване.

Действия след поникване

Когато издънките са масивни, трябва да намалите температурата около чушките. Как да направите това? Необходимо е контейнерът с разсада да се вземе в оранжерия, за предпочитане загрята, в която е необходимо да се поддържа температура от около + 15 ° С. Тази процедура се нарича втвърдяване на разсад. Тогава температурата трябва да се увеличи до около 25 градуса.

Мариноване на разсад

След появата на две или три истински листа, разсадът трябва да се вземе с помощта на торфени съдове. Преди да започнете събирането, почвата в резервоара с чушки трябва да се полива добре, така че при премахването на разсад, те не трябва да бъдат увреждани и издърпвани заедно с корените.

Внимание! Тъй като пиперът е светлолюбива култура, е необходимо да се гарантира, че разсадът има равномерен достъп до слънчева светлина.

На този етап е желателно торенето със сложен тор. Трябва да се внимава да не се появят вредители като листни въшки, паякови акари или ястреби. При първите признаци на вредители е необходимо да се извърши обработка.

Ако разсадът се отглежда в съответствие с тези правила, след няколко месеца след поникването трябва да има 12 добре развити листа, силна дръжка, а височината й трябва да бъде най-малко 25 cm.

За растителна разсад в земята трябва да бъде след инсталирането на стабилно топло време, почвата трябва да има време да се затопли до най-малко +10 градуса. Би било хубаво да се направи хумус или компост. Растенията не се засаждат силно, спазвайки интервала от 35 до 45 см. Можете да хвърлите шепа дървесна пепел във всяка дупка.

Когато чушките се утвърдят, можете да добавите тор под формата на сложни торове и урея. Тази процедура обикновено се прави два пъти на сезон.

Съвет! Не допускайте сушенето на почвата в пиперното легло, трошливостта и почвената влага за сортовете черен пипер, преди всичко.

Но наливането му също не е добро. Ако на улицата е горещо, достатъчно е да напоете пипер два или три пъти седмично с не студена вода.

Напоследък се появиха много нови сортове пипер от всички цветове на дъгата, сред които черни или близки до черно.

Сортове черен пипер

Общото свойство на черните чушки е подобно на вкуса на зелените чушки. Когато пече, черен пипер променя първоначалния си цвят до зеленикава страна. Той е много добър в салатата или при готвенето на зеленчуци.

"Черна захар"

Разнообразие от пипер от категорията сладки (български). По-рано хибрид, пълна зрялост настъпва 100 или 110 дни след поникването. Този сорт се чувства чудесно в оранжерията и на открито. Височината на храста е около 0, 8 м, плодовете имат формата на конус с остър връх, масата на плода е около 90 грама, дебела стена (до 6 мм). Цветът варира от тъмно виолетово до тъмно черешово. Вкусът е сочен и сладък. В оранжерията дава добив от около 7 кг на квадратен метър.

"Purple Bell"

Много ранен сорт (75-85 дни от поникване).

Расте добре на открито място, височината на храста не надвишава 80 см. Плодовете са с форма, леко наподобяваща куб, голям, с приблизително тегло 170 грама, с дебелина на стената до 7 мм. Сортът е устойчив на вирусни заболявания, като тютюнева мозайка и картофен вирус.

"Черният кон"

Третира ранозрелите сортове (95-100 дни). Тя расте в откритата градина и под филма. Расте доста високо и дава висок добив (до 15 плода на храст), затова е необходима жартиера за подпомагане. Плодовете са мощни, теглото им достига 0, 25 кг / бр, цветът се променя от тъмно пурпурно на тъмно червено, стените са дебели (до 1 см). Вкусът на плодовете е отличен, те са много сочни и сладки. Този сорт се адаптира към неблагоприятни метеорологични условия, устойчиви на вируси. Реколтата достига 7, 5 кг на квадратен метър.

"Bagheera"

Едно име си струва! Много красиви, лъскави плодове с голям вкус достигат маса до 0, 35 кг, дебелостенни (до 0, 9 см), цветът се променя от черен шоколад на червен шоколад. Ранният сорт, нисък храст - около 50 см. Той се отглежда под филма, който е в открита градина.

"Мулати"

Хибрид на зреене в средата на зреене (около 130 дни). Тя расте в оранжерия. Бушът е по-скоро разтегнат, има средна височина. Плодовете с лъскав блясък, с формата на продълговатия куб, теглото на плода е около 170 грама, стените са с дебелина около 7 mm. Има силен аромат на пипер. Сортът толерира слабо охлаждане.

"Сладък шоколад"

Сортът се отглежда от сибирски развъдчици. Късно узряване (около 135 дни от поникване). Височината на храста е около 0.8 м. Плодовете са продълговато-пирамидални, с тегло 125 грама. Цветът е първо тъмно зелен, а след това шоколад, който е най-интересен, а цветът вътре в плода е червен. Чувства се чудесно в оранжерията и в откритата градина. Добър имунитет към болести на пипер.

"Черният кардинал"

Сортът се отнася до средата на сезона (около 120 дни). Храстът нараства до 0.6 м. Плодовете променят цвета си от черно към ярко червено, прилича на пресечена пирамида във форма. Вкусът на пипер е сладък, с сочна каша. Добивът от този сорт е изненадващ - около десет килограма на квадратен метър.

"Цигански барон"

Удивително красиво растение! Малък храст (45-50 см) със зелено-лилави листа и цветя, компактен. Плодовете са малки, само 7-8 см дължина, цвят от синьо до виолетово и черно, а когато узреят, седеф. Чушките растат по особен начин - с върховете нагоре под формата на елегантен букет. Изглежда страхотно в зимните заготовки. Сортът е изключително продуктивен (до 8 кг / кв.м)

Отзиви за черния пипер

Елена Ефремова, Витебск През цялото лято тези изключително красиви храсти повдигнаха настроението ми! В допълнение към красотата на „циганския барон“, вкусът е отличен. И колко са родени. Достатъчно за салати, и замръзване, и туршия. И каква красота се оказа в буркани. Сега винаги ще отглеждам този сорт. Нели Карповна, Московска област, много доволен от разнообразието от черен пипер багера. Няма караница на открито. Най-важното е, че храстите са ниски, много удобни за работа. И жътвата е богата. Сега ще го посадя повече.