Породи свине Мангал: поддръжка и грижа за прасенцата

Прасетата от породата мангал привличат окото с необичайния си вид. Те имат дебела, къдрава коса, която им позволява да зимуват на улицата. В Русия породата е много рядка и високо ценена сред фермерите.

Каква е тази порода "Мангал"

Както се вижда на снимката, прасетата Mangal се отличават с необичаен вид, но основната характеристика на породата е високата продуктивност и тънък мазен слой, придаващ на продуктите от свиневъдството специална висока цена. Прасетата от породата мангал се отнасят до посоката на месото.

История на създаването и опазването на породата

Свинята Мангал се появява през 1830 г. в Унгария. Един от унгарските благородници, херцог Йосиф, решил да пресече домашните свине с диви животни, живеещи в Карпатите. В основата е взето Средиземноморски прасета Сумадия.

Херцогът искал да създаде порода свине, най-адаптирана към климатичните условия на района. Опитът бе увенчан с успех и животновъдите разработиха нова порода къдрави свине, които са имунизирани срещу много заболявания, засягащи домашните животни. Тези прасета можеха да живеят на улицата по всяко време на годината и при всякакви климатични условия не се нуждаеха от пълноценна свинска. Що се отнася до храненето, прасетата са имали сравнително просто пасище.

Благодарение на тези значителни предимства, породата бързо става популярна в цялата Австрийска империя и украинската Закарпатия. Често се отглеждат във ферми на църкви и манастири. Породата е толкова високо оценена и призната, че през 1833 г. е приет закон, който забранява преминаването на прасета от мангала с други породи.

Когато Втората световна война приключи, прасетата Мангал бяха на ръба на изчезване. Властите на Унгария и Украйна считат, че породата е безполезна и почти всички прасета са поставени под ножа. В началото на 70-те години на 20-ти век Прасета Мангал има само около 200 броя. Въпреки това, още през 80-те години на същия век унгарските власти започнаха програма за възстановяване на тази ценна порода, към която в самото начало на 21-ви век. се присъедини към Австрия, Америка и Великобритания. По-късно Русия и Украйна започнаха да внасят тези свине.

Какво месо в свинете Mangal

"Мраморно" свинско месо Мангал е сочен и вкусен. Той е няколко пъти по-нежен от месото на свине от други породи и на практика няма мастни слоеве. Кланичният труп съдържа около 70 - 80% месо. Ето защо месото Mangalov се характеризира с висока потребителска стойност.

Съвет! Можете да подобрите вкуса и качеството на месото от глиган с помощта на кастрация на прасенца на един месец. По време на пубертета в тялото на животното се отделя естроген, който придава на месото на глигана неприятен вкус и аромат.

Характерно за прасетата от породата мангал

Както може да се види от снимката, прасетата от породата Мангал се отличават с дълги, гъсти косъмчета в малки къдрици. Вълната донякъде напомня за овцете, мека и приятна на допир. В Унгария свинята от тази порода се нарича още "къдрава свиня", в Англия - "овча свиня" (овча свиня), а в Русия - унгарската мангалика.

Най-дебелата от вълната е в мангалица през зимата, тя ги предпазва от тежки студове. През пролетта кожицата на животното става все по-рядка и на гърба на свинете се появяват черни ивици, типични за дивите предци на дивите свине. Прасетата също се раждат с ивици на гърба си. Ако постоянно държите прасета Мангалът се отглежда в топла свиня, вълната, необходима за приспособяване към замръзване, почти ще изчезне.

Има 4 известни сорта свински цвят Мангал: лястовица, бяло, червено и черно. Белите прасета са около 80% от общия добитък. Червените прасета се характеризират с най-висока продуктивност, те се отглеждат чрез пресичане на бели прасета с породата "Szalontai". Прасетата с погълнати цветове се отглеждат чрез кръстосване на бели прасета с породата Сириус, чиято отличителна характеристика е по-голяма конституция.

Описание и снимки на породата прасета Mangal:

  • животните имат уши със средни размери, силни, тънки крайници;
  • се различават дебела, къдрава линия на косата;
  • живото тегло на свинята може да достигне 160-200 кг;
  • дивите свине, като правило, тежат около 200 - 300 kg;
  • имат силна конституция и силен скелет.

Снимки на прасета Мангали:

Снимки на прасета Мангалов:

Важно е! Свине Мангал достига полова зрялост на възраст от 5 до 7 месеца.

Плюсове и минуси

Предимствата на породите породи Brazier:

  • липса на грижа;
  • началото на пубертета;
  • висок процент на съдържание на месо (70 - 80%);
  • отличен вкус на месни продукти;
  • евтин фураж;
  • устойчивост на ниски температури;
  • имунитет към много болести.

Недостатъци на породите свине:

  • рядка порода за Русия;
  • висока цена на прасета и прасенца;
  • необходимостта от съдържание в полудиви условия (ходене);
  • когато прехранването на животните е склонно към затлъстяване, което намалява качеството на месните продукти;

Цената на монголските прасета и прасенца

Тъй като монголските свине се считат за редки животни в Русия, цената им е доста висока. Средно монголските прасенца продават за 12-20 хиляди рубли. Ето защо отглеждането на унгарски пухкави прасета е много печеливш бизнес.

Как да се определи автентичността на прасенцата порода Mangal

Когато купувате прасета, е важно да се обърне внимание на чистотата на породата. За да проверите автентичността на животното, можете да поискате от продавача сертификат, който потвърждава родословието.

Купувайте прасенцата трябва само на доказани свинеферми. Препоръчително е да се поиска от продавача да покаже на родителите на прасенцата преди покупката: по този начин, рискът от придобиване на свине, което не е отгледано, може да бъде сведен до минимум.

Особености при отглеждането на прасета Мангал

Мангалите прасета са полудиви: през лятото те сами могат да се хранят с трева. Отзивите на фермерите показват, че грижите за свинете Mangal не е трудно, но за тяхната поддръжка може да се изисква просторно място за ходене.

Въпреки факта, че Мангалов може да бъде държан на улицата през цялата година, през зимата все още е препоръчително да се предпазят от тежки студове, особено за малки свине. Ето защо, в допълнение към сайта за ходене, ще трябва да се изгради свинарник.

Хранене на монголски прасета и прасенца

Монголските свине са непретенциозни в храненето, животните са всеядни, така че не се нуждаят от голямо количество храна. Ако прасето има достатъчно хранителни вещества в тялото си, то може да увеличи масата си с повече от 600 грама на ден.

За да осигурят растежа на мускулната маса за кратко време, прасетата Mangal трябва да ядат много зелени. През лятото те сами регулират хранителния си режим и хранене, но през зимата фуражите трябва да съдържат зеленчуци, зърно и сено. В идеалния случай 70% от храната трябва да се състои от корени, царевични връхчета и смесена трева, а 30% трябва да бъдат жълъди и кестени.

Прасетата се събират в ранна възраст. За да направите това, можете да ги изпратите за ходене със свиня. Ако ходенето на прасета през летния период не е възможно, ще трябва да съберете храна за тях.

Въвеждането в диетата на зърнените храни ще помогне за ускоряване на растежа на прасенцата. Зеленчуците в състава на храната могат да включват моркови, тиква, тиквички, картофи и цвекло. В допълнение към зеленчуците, свинете могат да ядат и плодове. Зеленчуци и плодове се смилат на ренде и едва след това се дават животни.

Важно е! Прасетата не трябва да се дават кайсии. Костите им съдържат вещества, които причиняват отравяне при животните.

Новородените прасенца от породата Мангал се нуждаят от допълнително хранене от 3-ти до 5-ия ден от живота. Първоначално те могат да бъдат постепенно хранени с течна каша и печени ечемичени зърна. Внасянето на креда, глина и костно брашно в диетата също ще бъде полезно. При достигане на възраст от три седмици, прасетата могат да се хранят по същия начин като възрастните животни.

Когато свинете Мангал достигнат тегло до 150 кг, е важно да разнообразят диетата си и да следят баланса на диетата. Липсата на хранителни вещества може напълно да спре растежа на прасето. Изключително важно е за свинете също да имат свободен достъп до прясна, чиста вода.

ваксинация

Прасета от породата Mangal са известни със своя силен имунитет, но все още могат да бъдат изложени на болести като смущение, енцефалит, еризипа, шап, аскаридоза и лептоспироза.

За да се предотврати развитието на тези заболявания, е необходимо да се ваксинират животни. Своевременната ваксинация ще гарантира здравето на цялото население от свине и други жители на фермата.

Грижа за прасета и прасенца порода Мангал

Ако прасенцата от Мангал се угоят за клане, е необходимо да се кастрират животни на възраст от 1 до 1, 5 месеца. След тази процедура, теглото на животните, като правило, започва да расте.

Помещенията за свине Mangal трябва да бъдат големи. Изчислете площта трябва да се основава на факта, че едно прасе за комфортно съществуване, имате нужда от около 5 квадратни метра. м.

Ако има малко прасета, при полагането на пода в свинарник те обикновено правят земна могила, която е покрита отгоре с дъски. Ако животните са големи, най-добрият вариант е да се използва покритие за бетон. По време на полагане на пода е важно също да се мисли за изграждането на улуци за отстраняване на отпадъчни продукти.

Вентилацията в стаята трябва да е добра. Важно е и осветлението: ако има твърде много светлина, прасетата могат да станат неспокойни. Организацията на водоснабдяването в свинарника ще опрости значително почистването.

Важно е! През зимния период в свинско месо е необходимо да се поддържа температура не по-ниска от 0 градуса.

Разположение на пешеходната зона

Прасетата Мангал са достатъчно големи, така че зоната за ходене трябва да бъде просторна. Наложително е територията да бъде оградена със силна и стабилна ограда, която да издържи на атака на свине и да не пуска хищници. Ако оборудвате платформа за ходене под навес, прасетата ще могат да се скрият под нея от вятъра и валежите.

Изключително важно е мястото предварително да се изчисти за ходене от отровни растения. Мястото трябва да бъде засадено с трева, а малки храсти ще направят. Растителната храна за животните трябва да е достатъчна, тя е основният източник на енергия за свинете.

Характеристики на отглеждане

Свинетата от породата Мангал достигат полова зрялост на възраст 5-7 месеца. Не се препоръчва обаче животните да тежат по-малко от 100 kg. По време на една бременност, свинята може да роди 12-16 прасенца. Липсата на собствено тегло ще повлияе негативно на потомството, може да се роди слаба или нежизнеспособна.

Продължителност на бременните свине - 112 - 120 дни. Свинете са в състояние да се справят с опрасването. Прасенцата растат доста бързо, а когато навършат един месец, те стават независими от свинята. Чрез възстановяване на свинете свинята е готова за 5-7 дни след отбиването на прасенцата. Това ви позволява да получавате 2 литра годишно.

заключение

Прасетата от породата мангал са полудиви животни, които не изискват специални грижи. Практически всяка храна е подходяща за тях, включително храна за животни, а за съхраняване ще бъде необходимо да се изгради свинско и пешеходна зона. Развъждането на Mangalov е печеливш бизнес, тъй като животните са високо ценени сред фермерите и бързо печелят голяма маса.

Отзиви

Антонина Геннадиевна Левченко, 42 г., Барнаул Купих няколко мангала тази година, бял и червеникав цвят. Плета мисли това лято. Придобити около 12 хиляди рубли всеки. Прасетата са доволни от всичко, много добра порода Инна Зайцева, на 60 години, Московска област Със съпруга ми имаме 7 свине и 1 глиган от породата Мангал във фермата. Ние държим вече около половин година. Според съдържанието те са непретенциозни, растат бързо. Видяхме баща на нашия глиган, така че тежеше вероятно три килограма. Константин Леонидович, 56 години, Алтайски край Преди година придобил свине от породата Мангал. Той взе две мъжки и две женски от различни семейства. Когато жените са достигнали тегло до 110 кг, те удрят. Един от тези дни аз чакам за попълване в добитъка, много вълнуващо! Като цяло, породата е добра, прасетата живеят мирно през зимата, дори и в студените свинеферми.