Възможно ли е да се изпържи авокадо

Още преди двайсет години малко хора дори си мислеха за съществуването на такъв плод като авокадо. Той беше един от представителите на чуждестранните деликатеси, за които само специални експерти и гастрономи знаеха и ядоха. Но с течение на времето, продуктът започна да се търси, благодарение на уникалните си свойства, а сега присъствието на авокадо на рафтовете на най-обикновените магазини вече не е удивително за никого. Той стана традиционен представител на отвъдморската флора, като мандарини или лимони. Освен това е интересно, че печеният авокадо има дори по-богат вкус от суровия продукт.

Авокадо печено ли е?

Въпреки факта, че външният вид и вкусът на авокадо прилича по-скоро на зеленчук, той е представител на плодовото царство. А в Русия не е обичайно да се пекат в Русия. Ето защо доскоро никой не е имал идеята да приготви печени авокадо. Рецептата дойде, както обикновено, от Америка, страна, която е исторически дом на този тропически деликатес. Той дойде на вкус и започна да прераства с всякакви добавки и нюанси в подготовката.

Никой няма да спори с факта, че суровите плодове са много пъти по-полезни за здравето от пържените храни. Суровите плодове запазват всички възможни витамини и ценни вещества за здравето. Но това е как един съвременен човек работи, че възможността за топлинна обработка изглежда, на моменти, много привлекателна, особено в студения зимен сезон. Освен това, много пържени храни, въпреки очевидната си безполезна за стомашно-чревния тракт, имат много интересни вкусови качества и понякога са напълно трансформирани. Ето защо, като разнообразие от менюта, понякога си струва да се изпържи авокадото.

Пърженото авокадо може да се използва като отделно ястие, особено ако се приготвя с други зеленчуци. Но най-често се използва под формата на самостоятелна закуска за разнообразие от напитки или дори гарнитура за месни или рибни ястия.

Пригответе ястието най-често в дълбока мазнина. Но има опции за печене или печене в панировка.

Съвет! Най-доброто от всички изпечени авокадо се комбинира с чесън или горчица сос, доматено пюре или майонеза дресинг.

Пържени рецепти за авокадо

Вече има доста рецепти, които използват топлинна обработка на този екзотичен плод.

паниран

Ще отнеме:

  • 1 голям зрял плод от авокадо;
  • 2 яйца;
  • 50 грама растително масло за пържене;
  • 1/3 чаени лъжички сол;
  • Fl чаша брашно или нишесте;
  • сок от половин лимон;
  • 2-3 чл. л. галета.

производство:

  1. Плодовете се обелват, отстраняват се костите и се нарязват на малки парчета.
  2. Поръсете обелени резени с лимонов сок, за да предотвратите потъмняването на пулпа.
  3. Брашно или нишесте се смесва със сол.
  4. Разбийте яйцата в отделен контейнер.
  5. Резените от авокадо се поръсват с брашно или скорбяла, изтръскват се от свръх, след което се потопят във вилица с бита яйца и накрая се навиват в галета.
  6. В дълбок тиган затоплете маслото и запържете готовите резени от различни страни.
  7. Пържени парчета на хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.

Сервирайте на масата, украсена със зеленчуци и добавяйки заквасена сметана или майонезен сос.

С зеленчуци

Авокадото може да се приготвя не само соло, но и да се изпържи със зеленчуци и гъби. Резултатът ще бъде вкусно и здравословно ястие, което е подходящо дори за вечеря.

Ще ви е необходимо:

  • 200 г чери домати;
  • 2 авокадо;
  • 1 сладък пипер;
  • 300 g печурки;
  • 2 лука;
  • 1 скилидка чесън;
  • смлян пипер, сол - на вкус;
  • около 70 мл растително масло за пържене.

производство:

  1. Гъбите се измиват и нарязват на тънки плочи. Лук - половин пръстен, пипер сладък - сламки, чери домати - половината.
  2. Загрейте маслото в тигана и прехвърлете лука към прозрачност.
  3. Добавете гъби към тигана и, като се разбърквате постоянно, изпържвайте почти до омекване.
  4. Сол, добавете чери домати и чушки, запържете още 2-3 минути.
  5. Отстранете костта от авокадото и я обелете. Нарежете на две половини, а след това на тънки плочи с дебелина около 4-5 мм.
  6. Добавете парчета екзотичен плод в зеленчукова смес с гъби, разбъркайте добре.
  7. В края добавете ситно нарязан чесън и смлян черен пипер.

С яйце и сирене

Тази интересна рецепта идва и от американската кухня, но ястието, макар и класифицирано като пържено, се приготвя във фурната. Следователно тя е много по-полезна за здравето.

Ще ви е необходимо:

  • 1 голямо авокадо;
  • 1 яйце;
  • 2 супени лъжици. л. настъргано твърдо сирене;
  • сол, черен пипер, смлян кориандър - на вкус.

производство:

  1. Авокадото се обелва, нарязва на половина и се изважда от камъка.
  2. Разчупете яйцето в отделен контейнер, леко се разклаща и осолява.
  3. Внимателно разпределете разбитото яйце със сол в две половинки от авокадо.
  4. Настърганото сирене се смесва с подправки и се поръсва половината от плодовете върху нея.
  5. Поставете ги в пещ, загрята до температура 200-220 ° C и печете, докато яйцата са готови за около 10-15 минути.

Авокадо, пържено, по-точно изпечено с яйце, е готово.

Калория Пържен Авокадо

Разбира се, калоричното съдържание на пържен авокадо се увеличава, главно поради използването на растително масло. Ако суровият продукт се характеризира със средно съдържание на калории в областта от 160 kcal на 100 g от продукта, то в печено количество достига почти 300 kcal на 100 g.

Но, ако готвите авокадо, го печете във фурната, както е показано в последната рецепта, съдържанието на калориите практически не се променя.

заключение

Пърженото авокадо е интересно и много съблазнително ястие, в което хрупкавото се съчетава с нежното и се топи в пулпа на устата на плода. В допълнение, той може да бъде пържен с други съставки. Това е наистина универсален продукт и всяко ястие ще се възползва от добавянето му.