Глогът е лечебно растение, от което можете успешно да направите не само чай, но и различни деликатеси. Благоприятните свойства на тези плодове спомагат за почистването на нервната система, подобряват съня и намаляват налягането. Дори най-изтънченият гурме ще хареса желе от глог без камъни. Такъв деликатес ще събере цялото семейство за пиене на чай и ще привлече дори тези, които не харесват сладкиши.

Тайните на правене на конфитюри, желе и конфитюр от глог

Първо трябва да приготвите плодовете на глог. Те се събират преди първата слана далеч от пътища, предприятия и замърсени места. Тези плодове много добре абсорбират мръсотия и тежки метали и затова трябва да се събират в чисти зони. Преди употреба, суровините трябва да бъдат внимателно подбрани и изхвърлени всички смачкани, гнили и болни плодове. В противен случай може да се влоши целият буркан с конфитюр, в който такъв случай ще падне.

Разделянето на ямите е процес, който отнема много време. Това обикновено се прави с помощта на цедка. Възможно е да се прави конфитюр от глог, както в чист вид, така и с добавка на допълнителни съставки, например ябълки или сливи.

Важно е не само да се мият и стерилизират бурканите за приготвяне. Това се прави по стария начин, над парата, в някои случаи във фурната или микровълновата. Същото трябва да се направи с кориците.

Рецепти глог джем без костилка

Ябълка от глог, без семена, рядко варени в чист вид. Най-често се добавят допълнителни съставки, които придават приятен вкус и деликатен аромат на сладко. Какви конкретни съставки да използвате, всяка домакиня решава по ваш вкус.

Захарен глог с ябълки

За да направите ябълково сладко без семки, ще се нуждаете от следните съставки:

• килограм глог;
• 1, 45 kg гранулирана захар;
• 350 г сладки и кисели ябълки;
• 600 ml чиста вода.

Алгоритъм на подготовка:

1. Зърната да се сортират, да се отърват от стъблата и да се измият.
2. Ябълките също се измиват, нарязват на 4 парчета и се отстранява ядрото.
3. Сгънете плодовете в отделна чиния и налейте захар. В тази форма оставете за 24 часа.
4. След един ден добавете вода към плодовете и сложете огъня.
5. Гответе 20 минути.
6. След това разтривайте глота през сито, за да се отървете от всички кости.
7. Върнете пюрето обратно в сиропа.
8. Ябълки за преработка в месомелачка и добавяне към получената маса на плодове.
9. Варете на слаб огън при постоянно разбъркване в продължение на 40 минути, докато продуктът се сгъсти.

След това изсипете целия продукт на бреговете и навивайте. За бавно охлаждане, завъртете и увийте одеяло. След ден можете да слезете в мазето за съхранение.

Захарен глог с желираща захар

Желиращата захар е чудесна за приготвяне на сладко и конфитюр. Пърктично към този продукт е добавен пектин, поради което конфитюрът бързо получава необходимата дебелина. Придобиването на захар от този вид е необходимо в правилната концентрация. Това може да бъде захар, която трябва да бъде взета в съотношение 1: 1, 1: 2 или 1: 3. Ако глогът е с висока степен на зрялост, тогава се препоръчва да се вземат 3 части плодове за 1 част захар.

За 1 кг глог трябва да вземете предписаното количество захар, както и половин литър вода.

Рецептата е проста:

1. Изплакнете плодовете и ги сложете в тенджерата.
2. Покрива се с вода и се вари за около 25 минути.
3. Боя с глог, спаси отвара.
4. Бери pereteret, добавяне на бульон.
5. Добавете захарта към получената маса и гответе на слаб огън, докато се дебели.
6. 5 минути преди готовността трябва да се добави лимонена киселина.

За да се провери готовността на продукта, е необходимо да го пуснете в малко количество върху плоча. Ако конфитюр веднага и бързо се втвърдява - тя е готова. Можете да преминете към банките и да се преобърнете.

Как да си направим глог конфитюр с лимонена киселина

За приготвянето на такъв деликатес ще са необходими следните съставки:

• 1 кг захар и глог;
• 2 g лимонена киселина;
• половин литър вода.

Инструкции за приготвяне на конфитюр:

1. Минете и изплакнете плодовете.
2. Добавя се вода и се готви глог до омекване.
3. Щам и разтривайте плодовете през сито до състояние на картофено пюре, разделяйки всички кости и кожата.
4. В пюре добавете бульон, лимонена киселина, гранулирана захар.
5. Сварете, докато масата се сгъсти до желаната консистенция.
6. Подредете сладкото в стерилизирани буркани и херметизирайте.

Възможно е такъв препарат да се съхранява в мазе или изба.

Рецепта глог джем и боровинки за зимата

Ако добавите северна ягода към рецептата, тогава конфитюрът ще придобие приятен послевкус и специален аромат.

Съставки за зимни ястия:

• 1 кг глог;
• половин килограм червени боровинки;
• килограм захар.

Рецепта за готвене на стъпки:

1. Пригответе сироп от вода и гранулирана захар.
2. Оставете сиропа на кипене и изсипете всички плодове там.
3. Сварете в продължение на 10 минути, отстранете от огъня за 5 минути и така нататък три пъти, докато удебеляват.

Изсипете горещо върху бреговете и навивайте. Витамин конфитюр, който ще помогне при настинки през зимата, е готов.

Ползите и вредите от джуджето на глог

Глогът е полезно за човешкото тяло зрънце, което трябва да бъде включено в ежедневната ви диета. Но тези плодове имат свои собствени противопоказания и ограничения. Невъзможно е да се включите в голям брой сладко за тези, които имат ниско налягане. Както и глог помага за сгъстяване на кръвта, и затова не се препоръчва да се отнесе от това зрънце за хора с тромбофлебит и разширени вени.

Вие не можете да ядете много диабетици, защото съдържа увеличено количество захар, има ограничения за бременни жени и кърмещи майки.

Сред полезните свойства на глог:

• успокоява нервната система;
• нормализира съня;
• подобрява храносмилането;
• предотвратява пристъпите на епилепсия;
• подобрява качеството на кръвта.

Затова се препоръчва за зимата да се приготви сладко от глог или сладко, за да може цялото семейство да получи достатъчно витамини.

Обикновена рецепта от гел от желе

От плодове на глог може да се приготви и вкусно желе за зимата. Това ще бъде уникален деликатес за цялото семейство.

Продукти за желе:

• 1 кг плодове;
• чаша вода;
• гранулирана захар по обем от получения сок.

Процесът на приготвяне на желе:

1. Изсипете плодовете с вода.
2. Парят, докато глогът е по-мек.
3. Замесете и разбийте глог.
4. Изстискайте сока от картофено пюре.
5. Претеглете сока и добавете точно същото количество гранулирана захар като сок.
6. Смесете картофено пюре и захарта довежда до кипене.
7. Гответе на слаб огън за 10 минути.
8. Изсипете в стерилизирани контейнери и херметизирайте.

След това обърнете всички кутии и ги увийте в одеяло. След един ден готовото желе се изнася в мазето или избата, където се съхранява през зимата.

Желе от червен глог

Изискваните съставки са следните:

• червен глог - 850 грама;
• половин чаша вода;
• гранулирана захар

Лесно е да се готви, както в предишната рецепта: парата на плодовете във вода, а след това се прави картофено пюре. Пюре се претегля, добавя се същото количество захар и веднага се поставя на огън. Сместа се кипва в продължение на 15 минути и след това се излива в горещи и подготвени контейнери. През зимата този желе ще бъде за радост както на възрастните, така и на децата.

Нежно пюре за глог за зимата

Има много възможности за пюре от глог, рецептите за неговата подготовка за зимата са много разнообразни, всяка домакиня избира най-подходящия.

Съставки за една от най-често използваните рецепти:

• 1 кг плодове;
• 200 грама захар.

Алгоритъмът за готвене е лесен:

1. Бери излива вода, така че леко покрива глог.
2. Сложете огъня, сварете 20 минути.
3. Оставете супата леко да изстине.
4. Pereteret плодове през сито, отделяне на костите.
5. В крайния пюре да докладва захар в размер на 200 грама на 1 кг плодове.
6. Разбърква се и се разлага в горещи стерилизирани буркани.
7. Затворете клавиша can.

Това нежно пюре може да се използва като отделен деликатес и в комбинация с други десерти.

Пюре от глог и касис

Отличен десерт се получава при добавяне на същото пюре от глог към стандартно пюре от касис.

Съставки за рецептата:

• 150 г пюре от касис;
• килограм основните плодове;
• 1, 5 kg захар;
• 600 ml вода.

Алгоритъм на подготовка:

1. Изсипете плодове със захар (600 г ще са необходими).
2. Поставя се за 24 часа на тъмно място.
3. Изсипва се с вода, изсипва се в гранулирана захар и се запалва.
4. Сварете, добавете пюре от касис.
5. Сварете, докато цялата смес е дебела.

Завийте заготовката в буркан и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Ароматен джем от глог

Jam на глог без семки може да украсяват всяка партия чай. Този десерт е подходящ за печене или други сладки ястия. Подгответе сладко от глог за зимата е лесно. Изисквани съставки:

• 9 кг плодове;
• 3, 4 kg захар;
• чаена лъжичка лимонена киселина;
• 31 чаша чиста вода.

Подгответе сладко от глог за зимата на тази рецепта може да бъде по този начин:

1. Бери измийте, сортирайте, напълнете с вода.
2. Гответе 20 минути, изцедете бульона.
3. Разтрийте през сито или сита.
4. След като избършете отпадъците, сварете я с бульон, който е бил получен по-рано за 15 минути, след това прецедете.
5. Какво се случи - комбинирайте с картофено пюре.
6. Добавя се захар в съотношение 1: 1.
7. Сместа трябва да стои една нощ, след това захарта е по-добре да се разтвори.
8. Кук, като се разбърква бавно на слаб огън за 2–2, 5 часа, докато сместа стане консистенция на гъста заквасена сметана.
9. Голямо разпространение по банките и навиване.

От предложеното количество съставки излезе 7.5 литра сладко от глог за зимата. Рецептата ще се хареса на всички домакинства, особено на децата.

Как да си направим сладко от глог с морски зърнастец

Съставки за деликатес от морски зърнастец:

• 2 кг глог и морски зърнастец;
• 2 kg захар;
• 2 литра вода.

Рецепта за готвене:

1. Погасете плодовете във вода.
2. Разтрийте ги през сито.
3. Изстискайте сока от морски зърнастец и добавете там захар.
4. Смесете всичко в един контейнер и гответе на слаба топлина до необходимата дебелина.

Jam има приятен цвят и необичаен вкус. Перфектно укрепване на имунната система в студения зимен период.

Условия за съхранение

Както всички консервации, конфитюрите и конфитюрите от тази ягода трябва да се съхраняват в прохладна и тъмна стая. В къщата е подходяща изба или мазе, а в апартамента има неотоплен склад или балкон, където температурата не пада под 0 градуса.

Важно е консервирането да не попада в пряка слънчева светлина. А също и в помещението, където се съхранява детайла, не трябва да има излишната влага и плесен.

При спазване на правилата за съхранение, конфитюрът може да стои успешно през зимата и есента, до пролетта.

заключение

Желе от глог без камъни е не само вкусно, но и много полезно. През зимата такъв деликатес ще помогне да се избегне дефицит на витамин, да се поддържа нормално кръвно налягане при пациенти с хипертония и да се предотврати заболяването на цялото семейство по време на студения сезон. Тя е лесна за приготвяне и трябва да се съхранява на хладно място като всички заготовки.