В Руския държавен регистър са регистрирани над 2, 5 хиляди сорта и хибриди от домати. Има стандартни домати с кръгла форма със сладко-кисел вкус и напълно екзотични опции, чийто вкус прилича на плодове и прилича повече на невероятно тропическо ягодоплодно.

Сред цялото това разнообразие щанд тип салата домати. Тези плодове са предназначени специално за консумация в прясно състояние.

Каква е разликата между марулята и сортовете от домати от останалите, как да ги отглеждат правилно и кои сортове да изберат за вашата зеленчукова градина - това е статията.

Класификация на домати

Доматите могат да се разделят на групи за неопределено време: според вида на опрашването, според височината на храстите, според метода на засаждане, според периода на зреене, и така нататък и така нататък. Повечето хора просто се интересуват от вкуса на зеленчуците, отглеждани на техните места.

На тази основа доматите могат да се разделят на:

• салата - тези, които са вкусни пресни;
• ецване, с добре пропусклива кора, през която минава марината и плътна плът;
• Доматите, предназначени за консервиране, често са малки по размер, защото те трябва да пълзят през консервите;
• коктейлни домати са малки чисти плодове, които украсяват готови ястия, закуски или десерти;
• Череша - малък десерт от десерт, често с плодов аромат, който не е типичен за домати;
• Добре е да се приготвят сосове от домати от сос, защото в тях има много малко семена;
• Пълнежът на плодовете е удобен за пълнене и печене или задушаване в тази форма.

Внимание! Има дори лекарствени домати, които насърчават елиминирането на холестерола, токсините от тялото, укрепват кръвоносните съдове, подобряват имунитета, подобряват зрението.

Каква е особеността на салатите домати

Сортовете салати се отличават лесно с неописуемия аромат на плода - това е миризмата на прясна трева, зеленина, лято. Тези домати трябва да се ядат непременно пресни, просто изтръгнати от храста. В тази форма плодовете съдържат максимално количество хранителни вещества и витамини.

Не изваждайте салата домати незрели - този метод не е за тях. Плодовете трябва задължително да узреят напълно на клоните, за да поемат максимално количество микроелементи, да се хранят с аромат и вкус.

Доматите от салати съдържат най-голямо количество витамини и хранителни вещества.

Внимание! Смята се, че наименованието на доматите "домати" салата идва от факта, че от различни сортове такива домати, можете да направите пълно блюдо - салата.

И никой от онези, които са опитали такава смес, не би предположил, че салата не съдържа други съставки освен различни домати.

Салатни сортове домати, на свой ред, също се разделят на няколко подвида:

1. Сладко - различно хармонично съдържание на захар и киселина. При прекъсване на такъв домат се виждат дори малки зърна, подобни на захарта.
2. Месото домати са много питателни, дори се използват като отделно ястие. Те са особено популярни сред вегетарианци и диети. По време на готвенето, салатата от месести домати може да се пълни с масло или майонеза, техният вкус е вече доста наситен.
3. Розовите домати са класика на салати. Дегустаторите казват, че дори миризмата може да определи цвета на плода. Това са розови домати, които миришат повече през лятото и на слънце. Има много такива плодове сред доматите от маруля, те се считат за най-вкусни, съдържат максималното количество витамини и полезни микроелементи.

Съвет! Салата домати се приготвят от салати домати. Те са чудесни за създаване на сосове, пасти, пресни и консервирани сокове.

"Стек"

Храстите на този сорт са доста високи, така че трябва да бъдат подсилени с опори и да се отстранят страничните процеси. В пулпа на доматите много семена, те са сочни и месести. Масата на всеки плод е около 0, 4 kg. Сферичните домати имат леко сплескана форма, боядисани в алено цвят.

Кората на плодовете е много тънка, доматите не се напукват. Вкусът на доматите е отличен, но за да ги запазите дълго време няма да работи - твърде нежен и сочен. По-добре е да използвате културата веднага след прибиране на реколтата за приготвяне на салати или сок.

"Малинов гигант"

Сортът е един от най-ранните - растежът на доматите е много кратък. Доматите са големи, тежащи от 0, 6 до 1 килограм. Цветът на плода е необичаен - яркочервен.

Височината на храстите е средна - около 0, 7 метра. Бушът задължително трябва да укрепи опорите, притиснете страничните процеси. Плодовете са вкусни в салатите, тези домати правят отлични витаминни сокове.

"Микадо"

Също доста големи домати, тежат около 0, 5 кг. Цветът на тези домати е яркочервен. Тяхната кора е тънка, плътта е без семена. От други сортове, тези домати се различават по необичаен сладко-кисел вкус.

Растенията се считат за неопределени, високи са и се разпространяват. Ето защо храстите трябва да бъдат укрепени, вързани, както и в отстраняването на страничните процеси.

Тези домати, които узряват първо, могат да тежат около килограм. Следните плодове ще бъдат по-малки - с тегло 600 грама.

Всеки висок храст дава добра реколта - около осем килограма домати. Плодовете, както повечето домати от марули, се съхраняват слабо, но имат отличен вкус.

"Сърцето на бика"

Друг доматен сорт за салати, известен на повечето летни жители и градинари. Тези домати се отглеждат навсякъде, храстите им достигат 180 см, имат мощни стъбла и големи плодове.

Масата на всеки такъв домат е 0, 5 kg. Цветът на плода е наситен, с малинов цвят. Формата на доматите съответства на името - те са подобни на сърцето.

Добивът на доматите е толкова висок, че храстите не могат да издържат на такъв брой плодове, така че е много важно редовно да се следи състоянието на клоните и да се обвърже, ако е необходимо.

"Захарни бизони"

Сортът е подобен на предишния: същите високи храсти, добра реколта, големи домати във формата на сърце. Масата на плодовете е около 0, 4 кг, те са боядисани в алено цвят, имат тънка кожа и не се напукват.

С правилна грижа от всеки храст сортове "захарен бизон" може да бъде отстранен повече от седем килограма домати.

"Черният принц"

Черните плодове на този сорт са различни от червеноплодните домати, липсата на киселинност - доматите са абсолютно сладки, сладки, много ароматни.

Доматите са боядисани в кафяво-червен цвят, понякога има почти черни домати. Този плод тежи около 250 грама, в разфасовката от домати можете да видите семената от зеленикав оттенък.

Сортът е много продуктивен, подходящ за отглеждане в повечето райони на страната. Цветът на соковете или сосовете, направени от тези домати ще бъде много необичайно, което ви позволява да експериментирате с ястия.

"Дива роза"

Пурпурни домати тежат около 0, 4 кг. В храстите на тези растения са много високи, те могат да достигнат 250 см. Стъблата трябва да бъдат заздравени с подпори чрез прищипване на страничните процеси.

Внимание! Салата домати, като правило, големи плодове. Ето защо, градинарят трябва да обърне специално внимание на такива растения: водата на храстите по-изобилно, ги връзвам към подпори или пергола внимателно, често ги хранят.

"Райска ябълка"

Това е сорт, предназначен за южната част на Русия, но в северните райони доматите могат да се отглеждат и чрез засаждане в оранжерии. Определящите храсталаци, растат до един метър, имат ограничен брой странични процеси.

Зреенето на плодове се случва на 110-ия ден след засаждането на семена в почвата. Повърхността на доматите е леко оребрена, формата е сплескана, кожата е тънка, оцветена в оранжево.

Претеглете домати около 300 грама. С легло с квадратен метър можете да съберете до седем килограма домати. Плодовете са много вкусни пресни, съдържат голямо количество витамини от група В, за което свидетелства цветът на доматите.

"Мариса"

Ниските храсти принадлежат към средно-ранните сортове, доматите узряват на 115-ия ден. Плодовете са гладки, кръгли, боядисани в алено цвят, със средно тегло около 130 грама.

Културата е защитена от повечето болести, характерни за доматите. Плодовете са подходящи не само за приготвянето на свежи салати, поради малкия си размер и трайни кори, доматите могат да се осоляват или консервират.

"Джина"

Идеалният тип доматена салата, която се показва еднакво добре в оранжериите и откритите легла. Доматът е среден - доматите се засяват 100 дни след засаждането.

Растенията са ниски, определящ тип. Зрелите плодове имат фин ластик, леко сплескана форма, боядисани в червено. Средното тегло на доматите не надвишава 200 грама.

Вкусът на плодовете е балансиран: месото има отлична комбинация от кисел и сладък вкус. Доматите съдържат голямо количество здрави захари, вкусни са в салати, сокове и сосове.

Производителност при достоен клас - до шест килограма от метър.

"Настояще"

Доматите с кратък вегетационен период - плодове узряват в рамките на три месеца след засяването в земята. Храсти със средна височина (малко повече от 70 см) принадлежат към полу-определящия тип, т.е. на растенията се появяват голям брой яйчници, което дава възможност да се класифицира сортът като високопродуктивен.

Доматите са средни по размер, кръгли и червени, средно тежащи по 150 грама. Можете да получите до 15 килограма домати от един метър легла или оранжерии. Вкусовете на доматите са високи, те правят отлични салати, сокове и картофено пюре.

"Розов стафид"

Високи храсти достигат до 170 см. Плодовете на тях узряват рано, имат перфектно гладка и правилна форма - удължен крем. Оттенъкът на доматите е розов, те са много вкусни, имат силен аромат. Доматите са подходящи за приготвяне на пресни салати и за консервиране.

Бананови крака

Храстите на това растение са ниски - само 60 см. Тези домати се отличават с необичаен вид - ярко жълт нюанс и продълговата форма с малък процес в края на плода. Интерес представлява и вкусът на доматите от бананови крака, сладък, абсолютно кисел.

Не всеки харесва този домат свеж, но след ецване, доматите придобиват много пикантен и необичаен вкус, абсорбират добре марината. Също така вкусни домати в салати и сосове.

"Ilyich F1"

Перфектният сорт за тези, които отглеждат домати за продажба. Всички плодове имат еднакъв размер и правилна форма. Растенията дават постоянно високи добиви, могат да бъдат както осолени, така и консумирани в прясно състояние.

"Розова перла"

Храсти с определящ тип не растат много по височина, но това не пречи на сорта да бъде много продуктивен. Доматите от този сорт могат да се засаждат както в зеленчуковите легла, така и в неотопляеми оранжерии.

В допълнение към тези качества, има и още една важна характеристика - растението не се страхува от късната болест, а този „розов перла“ рядко е засегнат от тази гъбична болест.

"Сирище"

Много устойчив завод, който може да се аклиматизира в почти всички условия. Храстите са много компактни, рядко превишават височина 40 см. Сезонът на растеж при сорт е кратък, принадлежи на супере.

Доходността на доматите е стабилна - във всякакви капризи на времето градинарят ще получи добра реколта от домати от маруля. Средното тегло на плода е около 100 грама.

"Подарък фея"

Култура с ранна зрялост, определящ тип, с ниски и компактни храсти.

Плодовете на този сорт са много красиви - формата им напомня на сърцето, а цветът е оранжев. Доходността на доматите от портокалова салата е сравнително висока.

"Гейша"

Домати, които могат да бъдат засадени в градината и в оранжерията. Плодовете имат невероятно мек розов цвят, доста големи размери - около 200 грама. Доматите се считат за много вкусни, чудесни за приготвяне на салати.

Съвети за тези, които растат маруля домати за първи път

Като правило най-добрите сортове домати от салати се отличават с едри плодове, именно заради това възникват определени правила за отглеждането на такива домати:

1. По-обилни храсти за поливане. Поливането на маруля трябва да става всеки ден или всеки ден, така че те да са достатъчно големи, сочни. За да се предотврати напукване на плодове поради прекомерна влага, е необходимо да се изберат сортове, чиито кори не са склонни към напукване.
2. Честото хранене също е много важно. В края на краищата, не само самите плодове ще бъдат достатъчно големи, за да поддържат теглото си, а храстите трябва да са достатъчно мощни и силни. Ето защо, доматите се хранят няколко пъти на сезон, използвайки азотни и минерални торове.
3. Благодарение на обилната зеленина и честото поливане марулята доматите могат да бъдат застрашени от късна филе. За да се защитят храстите, е необходимо да се използват профилактични противогъбични агенти, да се следи състоянието на листата и плодовете, и ако е възможно, да се мулчира почвата около храстите.
4. Прибирането на реколтата е необходимо, тъй като плодовете узряват - това не са доматите, които могат да се отглеждат на перваза на прозореца.
5. Внимателно обвързване на храст, който трябва да бъде допълнен, докато стъблата растат. Ако клоните не са подсилени от опори, те могат да се счупят под тежестта на плода.

Съвет! Поради факта, че е необходимо да се консумират пресни марули, да се разкъсват от леглата, се препоръчва на същото място да се засаждат няколко вида с различни периоди на зреене.

Такава тактика ще помогне за увеличаване на добивите, а семейството на градинаря ще бъде снабдено с пресни зеленчуци през целия сезон.

Ако градинарят също мечтае за солени, консервирани домати, ще трябва да се погрижите за закупуването на семена от домати, предназначени за осоляване. Салата плодове не са много подходящи за тези цели, кожата им е твърде тънка, лесно ще се напука под влиянието на кипяща марината. Да, и целулоза от тези домати не е много гъста, така че те могат да станат още по-меки, губят формата си, както казват, "кисело".

За всяка цел е необходимо да се изберат определени сортове домати. Доматите от тип салата са подходящи само за прясна консумация или преработка: приготвяне на сокове, картофено пюре, сосове.

За да разнообразите менюто и да изненадате гостите, можете да засадите домати на сайта си с плодове от различни цветове - смес от ярки зеленчуци ще изглежда доста впечатляващо на плочи, а гостите няма веднага да разберат от какво е направено ястието.