Отглеждане на семена от артишок

Можете да отглеждате артишок в страната дори в Русия. Това екзотично растение отдавна се яде, той е известен със своя балансиран състав, който включва голям брой хранителни вещества и хранителни вещества, като калций, фосфор, витамини C, B и P.

Къде се отглежда артишок в Русия?

Можете да отглеждате артишок в селска къща в Русия на места с южен, топъл климат, като Краснодарската територия и Северния Кавказ. На юг и в някои райони на централна Русия, културата се отглежда като многогодишна и тя спокойно преживява зимата в добро убежище.

В Централна Русия, поради повтарящи се студове и внезапни температурни колебания, дори и през лятото, термофилните артишок често се засаждат в дача в оранжерии или се отглеждат като едногодишно растение. Опитните градинари знаят как да отглеждат зеленчуци дори в суровите климатични условия на Урал и Сибир.

Важно е! Ако температурата падне до 0 ° C, артишокът може да умре.

Как расте един артишок?

Артишокът е многогодишно растение, принадлежащо към семейството на Астров. Сицилия се счита за неговото родно място, но те са знаели за тънкостите на отглеждане на зеленчуци в древна Гърция и Египет.

На външен вид артишокът изглежда като трън, не е чудно, че растенията се считат за близки роднини. Растението се различава от бялата тръстика в по-големи цветя, които растат под формата на кошници, чийто диаметър достига около 20 см. Съцветията са с кръгла или конична форма и са заобиколени от множество скали; Цветята имат голям брой полезни свойства, отглеждани в селски къщи градинари и широко използвани в готвенето.

Артишокът има големи и широки издълбани листа с дължина до 50 cm, с долнобела коса. Неговата пернати листа в края на стъблото образува мощна базална розетка, храстът достига височина 1, 5 м. Клончести, тъмнозелени стъбла. Корените са дълги, дебели и силни. Плодът е achene с продълговати семена вътре.

Този зеленчук расте в страната по следния начин: първо, от хоризонтално растящи листа се образува розетка. Общото количество на листата в този случай достига 1, 5 м. По-близо до втората седмица на август в центъра се образува една дръжка, която по-късно се разклонява. Впоследствие първите пъпки на кошницата се появяват в края на дръжката. Зреенето на плодовете, в зависимост от сорта, се среща през август или септември.

Общо в природата има 10 вида растения, но само някои от тях могат да се отглеждат в страната и да се консумират:

  • Кардон е диворастящ испански артишок, чиято дължина достига 2 м. При готвене се използват предимно листа и стъбла;

  • Бодлива артишок, който може да се отглежда в селска къща в райони с топъл климат като зеленчукова култура. Те ядат месото на сърцевината на неразположени съцветия, корени и венчелистчета;

Възможно ли е да се отглежда артишок в градината

В целия свят артишокът е известен със своя вкус и хранителни свойства. Дори в предреволюционната Русия, градинарите са били известни със способността си да отглеждат тази култура в трудни климатични условия. Впоследствие този необичаен зеленчук дори започна да се продава на съседни страни.

В южните райони растението се размножава чрез разделяне на коренищата, като културата узрява през юли. В умерен климат можете да отглеждате артишок и разсад. В този случай се очаква зърната да узреят само към края на август.

Отглеждането на артишок у дома в собствената ви лятна вила не е трудно, най-важното е да се придържате към препоръките, описани в статията.

На първо място, е необходимо да се избере подходящ клас, да се вземе решение за датите на засаждане и да се запознаят с особеностите на селскостопанския инженеринг.

Как да отглеждате артишок от семена у дома

При избора на семена, много внимание трябва да се обърне на ранната зрялост на сорта, за удобство, таблицата по-долу.

рано

В средата на

късно

Пурпурен рано

Красив мъж

Майкоп висок

Май-41

гастроном

Голям зелен цвят

Английски рано

султан

Laonsky

Съвет! За да се отглеждат артишок в селска къща в Централна Русия, би трябвало да се предпочитат ранозрели сортове.

Кога да посадите артишок за отглеждане от семена

Засаждане на артишок семена от ранни зрели сортове за разсад да даде започва с началото на март. Препоръчва се предварителна подготовка от средата на февруари, като се оставят 3-4 седмици в резерв.

Процесът на растителност на растението отнема средно от 180 до 200 дни, така че отглеждането на артишок в страната в повечето райони на Русия се извършва изключително по метода на разсад.

Подготовка на почвата и засаждане на резервоари

Artichoke разсад за отглеждане може да се отглежда чрез засаждане на семена в дървени кутии или контейнери. Като почва най-добре е да се приготви плодородна смес, като се използват дернова почва, хумус и речен пясък в равни пропорции. Всички компоненти трябва да бъдат добре размесени и навлажнени.

Подготовка на семена

За да растат силни разсад, за да дадат и подобрят кълняемостта на семената, те трябва първо да бъдат приготвени преди засаждане:

  1. Накиснете семената за един ден, потапяйки ги в контейнер с дестилирана вода при стайна температура.
  2. Прехвърлете в влажна марля и оставете за 5 до 6 дни да покълнат при температура от 22 до 25 ° С.
  3. Седмица след поникването на семената е необходимо да се прехвърлят на хладно място за втвърдяване в продължение на 2 до 3 седмици, за което долният рафт на хладилника е перфектен.

Правила за засаждане на семена от артишок

Засаждане на семена от артишок за даване е лесно, най-важното е да се придържаме към следния алгоритъм на засяване:

  1. Излейте няколко сантиметра дренаж на дъното на избрания контейнер, за да избегнете застой на излишната течност.
  2. Нанесете слой от подготвена плодородна смес, оставяйки около ¼ от него неизползван.
  3. Формирайте дълбочина на разтоварване 1, 5 cm, като поддържате разстояние от 4 -5 cm.
  4. Поставете семената в тях, като се опитвате да не повредите кълновете, опънати до 0, 5 - 1 см в този момент.Пръснете със слой от останалата част на земята, не повече от 1 см дебелина.
  5. Почвата се овлажнява със спрей спрей.
  6. Поставете контейнера на топло, осветено място, като избягвате директна слънчева светлина. Разсад могат да се отглеждат дори на перваза на прозореца.
  7. Разсадът не се нуждае от подслон с фолио или стъкло.

Грижа за разсад на артишок

В рамките на няколко дни след засаждането кълнове ще започнат да се появяват. След 10-14 дни, образуването на първите истински краища на листа, след което температурата в помещението се намалява до +15 oC, тя ви позволява да отглеждате по-силни разсад за градината и да ги подготвите за далеч не винаги мек и топъл климат.

За да се избегне прекомерното разтягане на кълнове, е необходимо да им се осигури добро, равномерно осветление.

Важно е! Поливането трябва да остане умерено, излишната влага може да навреди на растенията, които все още не са станали по-силни.

След образуването на няколко листа, разсадът се разбърква в отделни контейнери, които трябва да бъдат просторни, с обем най-малко 500 ml. За трансплантация ще се изисква:

  1. Напълнете саксиите с хранителна смес, направете вдлъбнатини в центъра, леко вода.
  2. За да извлечете растенията от общ контейнер, почвата трябва да се навлажни обилно. След това, с повишено внимание, един по един, издърпвайте кълновете, притискайки края на най-централния корен. Така коренището ще се развива по-добре.
  3. За да засадите храстите в отделни саксии, обилно ги напойте и поставете на перваза на прозореца, на топло и осветено място.

Засаждането се нуждае от редовно поливане, тъй като почвата изсъхва. След 2 седмици се произвежда първото вливане на лопен, който се разрежда с вода в съотношение 1:10. След още 2 седмици храстите се хранят със сложни минерални торове.

След оплождането разсадът започва да се втвърдява и се подготвя за трансплантация в къщата. При топло и спокойно време тя се извършва на улицата в продължение на няколко часа. Времето, прекарано на чист въздух, постепенно се увеличава до 10 часа, без да се забравя да покрие издънките от дъжд и излагане на пряка слънчева светлина. Това ще позволи на разсадът да стане по-силен.

По-долу е снимка на растящи разсад от артишок.

Засаждане и грижа за артишок в открито поле

Отглеждане и грижа за артишок, противно на общоприетото схващане, е прост процес. На правилно избрания участък, растението активно ще разцъфне. За да растат зеленчуци, първо трябва да се запознаете с характеристиките на агротехнически методи за отглеждане на артишок в открития терен.

Оптимални условия за отглеждане на артишок

За пълния растеж и развитие в страната един завод ще се нуждае от поне 1 квадрат. м квадратни и плодородни почви най-малко 50 см в дълбочина. Ако се опитате да отглеждате екзотичен зеленчук в лошо подготвена почва, неговият цъфтеж може да не започне.

Артишокът няма да може да расте в страната в низините и сенчестите места. Твърде гъстата почва може да забави растежа и цъфтежа на растението. Северните ветрове, високото ниво на подземни води и дори разрушителни за артишок. Корените му проникват дълбоко в земята и започват да гният с излишък на влага. Високите огради, дърветата и други, особено растенията от вида на вълната, не трябва да се намират в близост до площадката за кацане.

Съвет! Най-доброто място за отглеждане на артишок е южната страна на къщата с лека, питателна, добре оплодена почвена влажност от 75-80% и киселинност не по-ниска от 6, 4 рН.

Растението расте добре и се развива при температура от +15 до +25 oС. През пролетта млади кълнове могат да издържат на студ до -3 ° C. През есента температурите от -1 oC ще бъдат критични за съцветията. С лека зима, корените на артишок могат лесно да доведат до слани до -10 oC. Семената по време на поникването могат да се държат при нулева температура не повече от 1 месец.

В случай на недостатъчно поливане растежът на растенията спира, съцветията му стават малки, по-груби от него.

Как да засадите артишок

Разсад се засаждат в открит терен в края на май или началото на юни, 2 месеца след засаждането на семената. След оттеглянето на последните пролетни мразове, почвата трябва да има време да се загрее добре, а времето - да стане топло.

Да растат артишок в страната по два начина, в зависимост от целта на засаждане. Ако култивирането преследва само декоративни цели, тогава мястото трябва да се избере добре гледано, с удобен подход. Артишокът може да се отглежда по алеи, на тревни площи пред вилата или на открити места в градината.

Как да отглеждате артишок в страната за декоративни цели:

  1. Изкопни ями с дълбочина 50 см и диаметър около 80 см. Разстоянието между ямите трябва да бъде около 1, 5 м.
  2. Напълнете ямата със смес от копаева земя и компост, взети в съотношение 1: 1.
  3. Засадете разсад заедно със земната топка, вода и мулч със суха трева.

Ако растението се планира да расте в страната за по-нататъшно потребление, тогава е необходим по-солиден подход.

  1. Подготвителни процедури трябва да се извършват през есента, за това, леглата са изкопани и поставени кофа с хумус на 1 квадратен метър. м.
  2. Една седмица преди засаждане, е необходимо да копаят земята дълбоко отново, се прилага тор, състоящ се от 200 г суперфосфат, 40 г калциев сулфат и 10 кг хумус на 1 квадратен метър. м.
  3. На разстояние от 1 м един от друг, образуват легла с височина около 20 см, подготвят кацане за кацане като за отглеждане за декоративни цели, напълнете ги с хранителна смес от почвата.
  4. Поставете разсад в яма с буца пръст, вода и се размножавайте обилно.

Поливане и хранене

След кацане в къщата, разсадът внимателно се полива, докато най-накрая се утвърди. Когато растението се приспособи малко, произвежда първия си хранителен тор.

Артишокът в страната изисква редовно поливане, особено по време на сушата. С количеството вода е важно да не се прекалява: на 1 квадрат. m. използвайте около 7 литра течност. По време на цъфтежа поливането трябва да бъде по-рядко и умерено.

За да растат в страната щедра реколта от зеленчуци, през целия летен период торенето се извършва 3 - 4 пъти. Подходящи са както органичните, така и минералните торове. Най-доброто за подаване е редуването на поливане с оборски тор (0, 5 - 1 л на 1 храст) и пръскане с разтвор, който включва:

  • 1 част суперфосфат;
  • 1 част калиев хлорид;
  • 2.5 части от дървесна пепел.
Важно е! По-добре е да не се злоупотребява с азотни торове, в противен случай може да расте храст с листа, обрасла в ущърб на образуването на дръжки.

Плевене и разхлабване

Важно е и своевременното плевене на артишок. Леглата в страната плевеят при появата на плевели: необходимо е те да не изсмукват хранителни вещества от почвата, като по този начин изчерпват почвата.

Почвата около растенията редовно се разхлабва, което го прави по-лесно и по-просторно.

Мерки за доходност

Има няколко начина за увеличаване на добива на артишок.

  1. За да отглеждат големи зеленчуци в страната, на едното растение остават не повече от 4 цветя, всички останали трябва да бъдат отрязани и изхвърлени.
  2. Няколко седмици преди узряването, стъблата под кошниците се оформят внимателно с клечка за зъби.
  3. Помага за стимулиране на цъфтежа и създаването на изкуствено засушаване преди началото на плодните.
Съвет! Първоначално завода ще бъде малко използвано отпуснатото пространство в страната. За да запечатате близо до него, можете да отглеждате всякакви ранозреещи култури, като репички, маруля или спанак.

Подготовка за зимата

Само в южните райони може да се отглежда артишок в страната като многогодишно растение. За да направите това, след края на цъфтежа, поливането трябва да бъде плавно намалено, подготвяйки артишоките за зимата. Ако в бъдеще се планира самостоятелно да се събират семена, на растението се оставят няколко съцветия и им се дава време да узреят напълно.

По време на студените зими, дори в топъл южен климат, корените могат да замръзнат, а при влажно време с чести размразявания те замъгляват. И затова при отглеждането на такъв зеленчук като артишок, подготовката за зимуване в страната трябва да се прави с голяма грижа.

Преди пристигането на студове се изрязва централното стъбло, отстранява се основната широколистна маса и леглото се покрива с дебел слой торф или земя с дебелина поне 20 cm. По време на размразяването тя е частично повдигната, а по време на студените прищявки до под-нулеви температури се връщат на мястото. Пълен подслон ще бъде достъпен едва в средата на април.

В Централна Русия няма да бъде възможно да се отглежда многогодишен артишок в страната, защото корените му умират при температури под -10 ° C.

Как да растат артишок в оранжерия

За да растат здрави артишок в страната в оранжерия, растенията трябва да осигурят допълнително изкуствено осветление. Това може да стане с помощта на флуоресцентни лампи и фитолампи с капацитет не повече от 54 вата. Останалата част от отглеждането в оранжерията се различава малко от традиционния метод.

Понякога по този начин в оранжерията се отглеждат и разсад. Засяването на семената в оранжерията се извършва в началото на пролетта, след появата на 2 - 3 първите листа на растението се засаждат на открито.

Характеристики на отглеждането на артишок в различни региони на Русия

Много градинари се опитват да развият такава екзотична култура като артишок в страната. При засаждането е важно да се има предвид, че за всеки регион на Русия процесът на отглеждане ще има редица характеристики. Много фактори зависят от климата, валежите и зимните температури.

Как да растат артишок в предградията

Методът на отглеждане на артишок в Московска област зависи от района, в който се очаква да се отглежда културата. В южните райони можете да отглеждате артишок, който спокойно да пренася зимата на вилата в приюта.

В северната част на Московска област, засаждането и грижите за артишок са малко по-различни. През първата година растението рядко дава добра реколта. През есента, преди началото на замръзване, стръковете от артишок се изваждат от земята, отрязват външната листа, оставяйки само централния млад лист и корени. През зимата се съхранява в тази форма на рафта на мазето или мазето.

Как да растат артишок в Сибир

Отглеждане на артишок в една къща в Сибир може да се извършва само от разсад като годишно растение. Тежките сибирски студове могат да разрушат растение дори през есента.

За да отглеждате артишок в селска къща в Сибир с разсад, семената започват да покълнат не по-късно от февруари.

Допълнителна информация за отглеждане и почистване на артишок можете да видите във видеоклипа:

Как да растат артишок в Урал

Отглеждането на артишок в страната е възможно в Урал. Предпочитание се дава и на метода на разсад. Методът на втвърдяване на разсада, описан в статията, ще помогне предварително за укрепване на разсад преди засаждане в открит терен.

Някои градинари от Урал растат артишок в страната в оранжерия. За да са удобни растенията, тя трябва да бъде просторна и добре осветена.

Събиране и съхранение

Показателите за зрялост на кошниците от артишок са горните люспи: когато започнат да се огъват навън, зеленчукът се счита за напълно узрял и може да се отреже.

Съвет! Кошници се изрязват, улавяйки част от стъблото с дължина 4 - 5 см. На снимката е показано как правилно да се отреже растение.

Зреенето на кошниците е неравномерно, следователно реколтата продължава да се събира до замръзване. Когда на верхушках соцветий появляются лепестки синего цвета, овощ становится непригодным для употребления.

Хранить срезанные артишоки необходимо не более месяца при температуре 0 oC. Оставшийся урожай можно заморозить.

репродукция

Вырастить артишок на даче в южных регионах можно методом посева семян в открытый грунт. В других климатических условиях садоводы предпочитают размножение рассадой или вегетативным способом.

При выборе вегетативного способа осенью самые мощные кусты нужно выкопать, поместить в ящик, присыпая сухим торфом, и отнести в погреб или подвал. Приблизительно в первой половине мая сформировавшиеся за зиму побеги обрезают с небольшой частью корней и садят растение в объемную тару для укоренения в комнатной температуре. Высадку артишока на постоянное место производят спустя 20 — 25 дней.

Вредители и болезни артишока

Чаще всего овощ поражают следующие болезни и вредители:

  1. Подсолнечниковая моль – бабочка, откладывающая яйца возле соцветий. Появившиеся на свет гусеницы, внедряясь в оболочку корзинок, повреждают ее. Для профилактики необходимо своевременно избавляться от сорняков и рыхлить почву в междурядьях. Гнезда с насекомыми удаляют, пораженные части артишока сжигают.
  2. Черная тля, которая переселяется на артишоки с других растений. Тля высасывает из листвы и соцветий сок. Избавиться от нее поможет опрыскивание фитонцидным отваром.
  3. Черная гниль – грибковое заболевание, приводящее к засыханию молодых ростков и появлению темно-бурых пятен на взрослых растениях. В большинстве случаев спасти пораженный куст невозможно, его необходимо удалить и сжечь. Мерой профилактики служит дезинфекция семян перед посадкой.

заключение

Вырастить артишок на даче не составит особого труда. При тщательном соблюдении агротехники растение начнет радовать своим обильным урожаем уже в первый год после посадки. Нежные корзинки артишока обладают сочной мякотью и ценятся гурманами за высокие вкусовые качества.

Отзывы о выращивании артишока

Мария Олехнович, 35 лет, Московская область: Садила артишоки на даче в прошлом году. Выросли абсолютно спокойно. Держала семена в холодильнике, а через две недели высадила в торфяные горшочки. Первые цветки появились ближе к середине августа. Ольга Казанцева, 48 лет, г. Кемерово: Рискнула как-то однажды вырастить этот овощ, и теперь ему отводится почетное место на даче каждый год. Несмотря на то что я живу в Сибири, саженцы всегда приживаются хорошо. Покупаю сорт «Фиолетовый ранний». В следующем году хочу попробовать вырастить в теплице. Раиса Анатольевна, 50 лет, Краснодарский край: А у меня артишоки спокойно зимуют в укрытии под листьями и пленкой. Обычно я перестраховываюсь, и укрываю кустики сразу в несколько слоев. В этом деле важно вовремя весной снять пленку, иначе от избытка влаги растение может сильно пострадать.