Черна царевица

Много от тях са свикнали с факта, че царевицата винаги има богат жълт цвят. Но има и черна царевица или царевица, която има редица полезни свойства.

Защо е полезна черната царевица?

Черният цвят на царевицата е свързан с високо ниво на антоцианини, неговите съставки, които са естествени антиоксиданти. Съставът на царевицата определя неговите полезни свойства:

  • Антиоксидантите забавят процеса на стареене в организма, участват в регулирането на метаболитните процеси. Смята се, че тези вещества играят важна роля в борбата срещу свободните радикали, които могат да бъдат причина за развитието на злокачествени тумори.
  • Витамините В1 и В2 участват пряко в метаболитните процеси, като допринасят за производството на енергия в клетките. Също така, витамините от тази група участват в синтеза на нервните клетки и клетките на епидермиса, допринасят за развитието на червените кръвни клетки, предпазват ретината от ултравиолетова радиация.
  • Витамин К подпомага работата на кръвоносните съдове и увеличава съсирването на кръвта.
  • Никотиновата киселина участва в метаболизма, подпомага обработването на протеини, мазнини и въглехидрати, а също така насърчава разширяването на кръвоносните съдове, което позволява да се справи с хипертонията.
  • Аминокиселините лизин и триптофан помагат за ефективна борба с депресията и безсънието.
  • Калият укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
  • Високото съдържание на фибри в кочана има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, а също така помага за отстраняване на излишната течност, шлаки и токсини от организма.
  • Поради увеличеното съдържание на протеин и малкото количество нишесте в състава, черната царевица има гликемичен индекс по-нисък от този на светлите сортове.

Използването на черна царевица в традиционната медицина

Още племена от южноамерикански индианци знаеха за полезните свойства на черната царевица и го използваха за приготвяне на различни лекарствени отвари и напитки. Много рецепти са оцелели до днес и са се разпространили далеч отвъд Южна Америка.

Черна царевична напитка

Една от най-популярните рецепти от черна царевица, използвана за медицински цели, е традиционното питие чиша морада. За местните жители на Южна Америка тази напитка е позната част от ежедневната диета, както и помощ при различни заболявания.

Внимание! Използването на chicha-moranda помага за премахване на токсините и вредните вещества от човешкото тяло и възстановява енергийните запаси. Напитката има противовъзпалителни и антибактериални свойства, нормализира работата на органите на стомашно-чревния тракт.

Необходими са следните съставки, за да се направи чича морада:

  • 1 кг черна царевица;
  • 1 ананас;
  • 2-3 ябълки;
  • 1 лимон;
  • подправки на вкус (карамфил, канела).

Рецептата за приготвяне на напитка е съвсем проста:

  1. Царевицата трябва да бъде добре измита и почистена от листа и влакна. Готови кочани се поставят в съд с вода (4-5 л).
  2. Измийте плодовете, обелете ананаса и намалете ябълките на големи парчета. Към житото се прибавят парчета ябълки, кори от ананас и подправки, които се подпалват.
  3. Напитката се оставя да заври и след това се държи на слаб огън, докато зърната на царевицата се пръснат.
  4. Напитката се оставя да се охлади, филтрира се и се добавя лимонов сок.

Напитката е готова за ядене. Можете да го пиете през деня вместо чай или сок.

Съвет! По желание в напитката можете да добавите малко захар или мед за вкус.

Напитката съдържа минимален брой калории, но има отличен енергиен ефект.

Напитка от черна царевица може да се използва не само за поглъщане, но и за външна употреба (под формата на вани с кожни обриви). В този случай не се добавя захар и лимон.

Тинктура от въздушни черни корени от царевица

Друга възможност за използване на черна царевица за медицински цели е приготвянето на тинктура от нейните въздушни корени. За това ви е необходимо:

  • 150 г въздушни корени от черна царевица;
  • 150 мл водка.

Рецепта за готвене:

  1. Корените се измиват и нарязват с нож или блендер.
  2. Налейте натрошената маса в бутилката и напълнете с водка.
  3. Затворете бутилката плътно и поставете на тъмно място за 10-14 дни.

Получената тинктура се използва от перуанците за онкологични заболявания, като се използват 4 капки на всеки 3 дни. Също така, тинктурата е полезна при лечението на екземи и други кожни заболявания, в такива случаи инструментът се прилага върху засегнатите области.

Тинктура от черна царевична коприна

Друга популярна рецепта предлага готвене тинктура от черни царевични съцветия.

За това са ви необходими само 2 съставки:

  • 10 g съцветия (близалки) от черна царевица;
  • 250 ml вряща вода.

Метод на приготвяне:

  1. Стигмата е необходима, за да се излее вряща вода и се оставя да се влива в продължение на няколко часа.
  2. Охладете инфузията и я прецедете.

Такава тинктура може да действа като успокоително или като допълнение при лечението на туберкулоза, заболявания на ставите, камъни в бъбреците и жлъчния мехур, повишено налягане.

Необходимо е да се използва тинктура по 50 ml три пъти през деня.

Противопоказания за употреба на черна царевица

Трябва да се има предвид, че има някои заболявания, в присъствието на които употребата на черна царевица и лекарствени продукти, базирани на нея, е противопоказана:

  • тъй като продуктът спомага за увеличаване на съсирването на кръвта, неговата употреба трябва да бъде изоставена с тромбофлебит и тенденция за образуване на кръвни съсиреци;
  • Царевицата причинява производството на стомашен сок, така че не трябва да се използва при остри язви.
Важно е! По време на бременност алкохолните тинктури на базата на черна царевица са строго забранени. Преди употреба бульони трябва да се консултирате с лекар.

Отглеждане на черна царевица

Черната царевица има редица полезни свойства, което увеличава интереса към отглеждането на тази култура. Трябва да се има предвид, че растението е дошло в Русия от Южноамериканския континент, затова за неговото отглеждане са необходими подобни климатични условия.

За да се подготвят семената за сеитба, те се накисват за 5-6 дни във воден разтвор на дървесна пепел (2 супени лъжици на 1 литър), покрити с влажна марля отгоре. За засаждане на царевица добре пасват местата, където преди са отглеждани боб, домати или зеле. Почвата трябва първо да се третира със слаб разтвор на калиев перманганат.

Оптималният срок за слизане е края на април или началото на май, когато температурата на въздуха не пада под + 20 ° С. Семената се засаждат във влажна почва на дълбочина 6-8 cm.

Опрашване сортове се извършва с помощта на вятъра, следователно, за да се защити културата от проникване на полени от други сортове царевица, тя трябва да се засаждат отделно.

Грижа за черен царевица е редовен плевене и поливане, както и суперфосфати на торове. Зреенето на кочана се наблюдава на 90-120 дни.

Черната царевица е необичайно растение. Той има голям брой полезни свойства и широк обхват за терапевтични цели.