Описание Гурмените сортове картофи трябва да започват с основната му характеристика - пурпурни грудки. Освен това, необичайният цвят е присъщ не само на кожата, но и ясно се проявява в разфасовката. Цветът не е единствената разлика между гурме и познатите картофи. Ярко оцветените грудки имат уникален състав и са много полезни за човешкото тяло. Вътрешен сорт, получен чрез конвенционални методи на размножаване и не се прилага за генетично модифицирани растения.
Описание на сорта картофи Gourmet
Лилавите картофи са получени сравнително наскоро и все още не са вписани в Държавния регистър, но вече са се разпространили в цяла Русия. Днес сортът може да се намери не само на частни парцели, но и на полетата на стопанствата.
Sort Gourmet се отнася до средата, клубените узряват средно за 90 дни. Отличното качество на съхранение ще позволи транспортирането на клубените и съхраняването им през цялата зима.
Характеристики на картофите Гурме:
- кора е гъста, гладка, тъмно лилава;
- пулпата е оцветена неравномерно, пурпурният цвят се разрежда с бели петна;
- формата на плодовете е овална, силно удължена;
- очите са редки, леки;
- средно тегло на клубените - 90 g
Гурме храстите са средно високи, не се разпростират, най-високите стъбла достигат до 70 см. Бялите цветя от тичинки са украсени с черни тичинки. Листата на силни стъбла са малки, светли. Под един храст се свързват средно 10-14 клубена.
Вкусът на картофите
В допълнение към екзотичния вид, гурме е надарен с необичаен вкус, който, когато се пече, поема вкусен нюанс. Те също така консумират сурова картофена каша. Нарязаните грудки без топлинна обработка могат да бъдат в основата на различни салати.
ЗАБЕЛЕЖКА! Цветът на сортовете пулп Гурме при готвене не е изяснен. Когато се приготвят, картофите стават почти черни.Съдържанието на нишесте в клубените е много по-ниско от това на обикновените картофи. Най-често индексът не надвишава 13%, което прави сорта подходящ за диетично хранене. Наличието на значителен брой каротини и вещества, проявяващи антиоксидантна активност, позволява класифицирането на тези картофи като продукти, които са полезни за човешкото здраве.
Гурме препоръчва да се включи в диетата с диабет, метаболитни нарушения, повишено телесно тегло. Богатият химичен състав на картофите е полезен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, хипертония, атеросклероза, коронарна артерия. Полезно е да се заменят обикновените кореноплодни с лилаво, като същевременно се намалява зрителната острота.
Плюсове и минуси на Gourmet
Картофени сортове Гурме, според мненията на любителите градинари и фермери, има редица безспорни предимства:
- Способността да се дават плодове във всеки район, подходящ за отглеждане на картофи.
- Съхраняване на търговска рокля до 90% от кореноплодите.
- Резистентност към заболявания.
- Висока доходност.
Сред недостатъците се забелязва податливостта към по-късна фибри в влажен климат. Тази функция изисква по-нататъшна обработка на засаждането на Бордо с продължителни дъждове.
Важно е! В западните райони и в северозападната част на страната, гурме се препоръчва да се туршия и покълнат преди засаждане.Засаждане и грижа за картофи Гурме
Има малко особености в селскостопанската технология. Едно от тях е търсенето на топлина. Температурата на въздуха под + 10 ° C е вредна за растението. Краткият вегетативен период позволява отглеждането на Гурмето в различни климатични зони, но картофите растат най-добре и произвеждат плодове в умерените и южните райони.
Подбор и подготовка на площадката за кацане
Картофени сортове Гурмето предпочита леко кисела почва с хлабава, дишаща структура. За отлични добиви всяка почва може да бъде подобрена.
Няколко принципа за подбор и подготовка на леглата:
- Торфяни, песъчливи и глинести почви са най-добрият избор за гастроном. Ако съдържанието на пясък е твърде високо, е необходимо изкуствено да се създаде плодороден пласт, който внася в почвата хумус, гниещ тор.
- При тежките глинести почви е важно да се осигури ронливост на горния слой на почвата. На леглата за изкопаване правят пясък, торф, изгнили листа. Поддържането на горния слой на почвата в свободно състояние е необходимо през целия сезон, а мулчирането се справя добре с тази задача.
- Отворени, слънчеви зони са предпочитани за засаждане, но частична сянка е възможна в горещите климати.
Гурменият сорт обича обилната влага, с добро поливане е в състояние да дава плодове в най-горещия климат. Въпреки това, не трябва да избирате да растителни низини с висока влажност, където картофите са склонни да боли. В условията на чести естествени валежи, по-добре е да се постави гурме на склоновете със свободен поток от дъждовна вода.
Приготвяне на посадъчен материал
Гурме - млад, необичаен сорт, посадъчен материал, който е по-скъп от обичайните картофи. Ако е възможно, изберете големи клубени, засадете ги за предпочитане. Малки проби, приготвени като стандартни, но засадени с малко сгъстяване.
Предварителна подготовка на гурме клубени:
- селекция на здрави, непокътнати картофи без петна и израстъци;
- ецване на клубени в разтвор на минерални торове или Бордоска смес най-малко 60 минути;
- табулатора за покълване в светла стая с пръскане на млади кълнове на всеки няколко дни.
Появата на силни, млади кълнове около 1 см дължина показва готовността на картофите за засаждане. Прерастващите издънки трябва да бъдат съкратени. Тънките издънки, които се появяват по време на съхранение на тъмно, е по-добре да се отстранят.
Правила за кацане
Извадете картофите на открито предварително, за предпочитане няколко дни. При температури над + 10 ° С и при слънчево време, клубените се нагряват, като се предотвратява изсушаването на младите издънки.
На подготвените легла се добавят клубени на дълбочина от 5 до 10 см. Схемата за засаждане на сорта Гурме се очаква да остави разстояние между отворите около 40 см и 60 см между редовете. Малките картофи се засаждат по-често, на интервали до 30 cm.
Поливане и хранене
За гурме картофи, както излишъкът, така и липсата на влага са критични. По време на сухите сезони се изисква допълнително поливане поне 2 пъти по време на вегетационния период.
Правила за напояване Гурме:
- от момента на засаждане до появата на леторастите не се изисква допълнително овлажняване на картофите;
- първото поливане може да се извърши с появата на приятелски издънки;
- втори път изобилно овлажнявайте засаждането по време на цъфтежа;
- редовно поливане е необходимо, когато по време на събирането на масата на клубените не е налице достатъчно количество валежи.
Удобно е да се комбинират глазури с топ превръзки. Важно е първо да овлажните почвата с чиста вода и след това да го разлеете с торове, така че минералните съединения да не изгарят клубените. Най-добре е да се хранят картофи със суперфосфат, селитра, карбамид, калиев хлорид, нитрофосфат, разреден съгласно инструкциите.
Разрохкване и плевене
Гурме сортът е чувствителен към образуването на почвената кора върху повърхността на почвата. След всяко поливане или тежки дъждове леглата трябва внимателно да се разхлабят. Обработката е разрешена само повърхностно, за да не се повредят корените или младите клубени.
Мулчиране решава не само проблема на сушене на горния слой на почвата, но и спестява влага, не развива активно плевелите. Пълненето на такива легла може да се извърши по-рядко, а след затваряне на листата да се спре напълно. Картофите могат да се мулчират с окосена трева или плевели без семена.
окопаване
Важен агротехнически прием за грижа за картофените насаждения осигурява допълнителен растеж на корените, предотвратява изсушаването на почвата и стъблата и увеличава добива. Рано храненето гурме храсти може да защити растенията от връщане на студ в нестабилен умерен климат. В този случай е позволено да се покълнат издънки изцяло.
Следващото пълнене се извършва в зависимост от скоростта на растеж на храстите, за предпочитане преди началото на фазата на цъфтеж. Гурмените дръжки позволяват да се поръсва с влажна почва до половината от техния растеж.
След образуването на растението и поставянето на картофи, може да е необходим допълнителен прах за почвата. Така образувайте падащи храсти или покрийте повърхността на клубените от слънцето.
Болести и вредители
Младите лилави сортове имат силен имунитет към рак на картофите, краста. Сортът е сравнително устойчив на късни овъглявания и гъбични инфекции. Въпреки това, чувствителността към вирусни заболявания в сорта остава, затова трябва да се вземат мерки за предотвратяване на инфекция.
Предотвратяване на заболявания в картофите Гурме такива мерки:
- своевременно плевене;
- унищожаване на вредни насекоми, които разпространяват вируси с помощта на съвременни инсектициди;
- сеитбооборот, с редовна смяна на култури, които нямат общи заболявания и вредители.
Пръскането на клубените със специални препарати, например Prestigee или Prestige, също предпазва от жични червеи и големи заболявания.
Добив на картофи
Гурме е изключително продуктивен. С пълна селскостопанска технология, под всеки храст се свързват до 15 клубена. При достатъчно влага и плодородие на почвата, един картоф може да расте повече от 100 g.
Общият добив на сорта е по-висок от средния за картофите: от 1 кв.м. m получават до 4 kg. При средни условия и липса на грижи, културата е гарантирана да осигури 1 кг клубени от един храст.
Събиране и съхранение
Гурме плодове перфектно на различни почви и е в състояние да донесе ранни добиви, което го отличава от други сортове. Първите, новите картофи могат да бъдат изкопани 40 дни след появата на кълнове. Ако климатът позволява, тогава напълно узрелите картофи могат да бъдат почистени след 110 дни.
Средно, за пълно стареене на клубените и образуването на гъста кожа, Гурмето отнема 85-90 дни. След този период събраните картофи са подходящи за дългосрочно съхранение. Сортът има добро съхраняващо качество и в изба или добре проветриво мазе отлично запазено до пролетта.
Материалът, избран за засаждане, трябва да се оцвети веднага след събирането. За тази цел гурме клубените се държат на осветено място (избягване на пряка слънчева светлина) в продължение на най-малко 10 дни. Засадените грудки не покълват през зимата, не са повредени от гризачи, те бързо покълват, а отглежданите храсти са по-малко болни.
заключение
Описание на сорта картофи Gourmet дава представа за уникалните свойства на лилавите клубени. Малкото ревюта за културата показват, че местните градинари все още не са имали време да оценят напълно нейните достойнства. Повечето градинари, които са опитали сорт на свой собствен участък, положително оценяват добива му, са доволни от вкуса и диетичните свойства на отглеждания картоф.