Рецепти пастила праскови у дома

Peach Candy - Ориенталска сладост, която децата и възрастните ядат с удоволствие. Той запазва целия набор от полезни микроелементи (калий, желязо, мед) и витамини от група В, С, Р, която съдържа пресни плодове. В продажба се предлага завършен продукт, но той съдържа много захар и химически добавки.

Как да си направим бонбони праскова

Паста с праскови у дома е доста лесна за приготвяне. Това ще изисква малко количество съставки. Основните компоненти включват праскови и гранулирана захар (естествен мед). Но има и други рецепти. Допълнителните съставки в тях променят вкусовите нюанси на сладостта.

Много майки започнаха да приготвят пастилите със собствените си ръце, за да лекуват децата си с естествена сладост. Праскова е един от малкото плодове, които след топлинна обработка не губят своите полезни свойства. Благоприятно влияе върху работата на сърдечно-съдовата система, повишава хемоглобина, поддържа киселинно-алкалния баланс.

За десерт са необходими зрели неполирани плодове. По-добре е да се вземат дори леко презрели праскови. Експертите не препоръчват сушенето на целия плод, без да се отстранява камъкът. Това се дължи на факта, че праскова изсъхва за дълго време. След това е доста трудно да се отстрани кост, който все още трябва да се изхвърли. Ето защо, в началния етап на прасковите се приготвя плодово пюре.

Прасковите трябва да бъдат добре измити. Не е необходимо да махнете кожата от плода. Той съдържа повечето от микроелементите, необходими на организма.

За да приведе продукта в състояние на пюре, е необходимо да пропуснете пулпа от праскова през месомелачка. Масата задължително се подслажда. Ако желаете, това не може да се направи, но тогава блатото е по-ниско по качество. Тя става крехка и суха.

Съвет! Готовият плодов пюре може да бъде замразен за зимата.

Къде може да се изсуши прасковен зефир

Паста от праскови у дома може да се приготви по два начина. За да направите това, опитни домакини използват електрическа сушилня или фурна. И в двата случая резултатът надхвърля всички очаквания.

Електрическата сушилня използва по-изгодно. Но това не е във всеки дом, за разлика от фурната.

Сушене на праскова в сушилня

В сушилнята плодовата маса трябва да се излее в специална тава за пасти.

Тя не е във всички модели на устройството. Ако това не е на разположение, следвайте следните инструкции:

  1. Покрийте обичайната тава с лист хартия за пергамент.
  2. Огънете краищата на листа, за да получите брони.
  3. Затегнете ъглите на страните с телбод или лента.
  4. Плодовата маса се разстила върху пергаментна хартия с тънък слой.

Внимание! Дебелината на картофеното пюре не трябва да надвишава 7 мм.

Има някои особености при приготвянето на праскови праскови в електрическа сушилня:

  1. Електрическата сушилня трябва да бъде настроена на средна температура (средна) - 55 ° C, за да може продуктът да се суши правилно и постепенно.
  2. Периодично трябва да се сменят палети от различни нива. Благодарение на това е възможно да се изсуши деликатеса равномерно.
  3. Праскова маршмелоу в сушилнята се приготвя от 7 до 10 часа, в зависимост от дебелината на плодовата маса.
  4. Готовността на продукта си струва да се провери с пръст. В резултат на това десертът не трябва да се залепва, той ще стане мек и еластичен.

Сушенето на праскови маршмелоу във фурната

Подобно изсушаване отнема много по-малко време в сравнение с електрическата сушилня. В зависимост от дебелината на картофеното пюре, ще отнеме от 2 до 4 часа.

Има правила, които трябва да се спазват при готвене на пастила във фурната:

  1. Температурата, до която е необходимо да се загрее фурната, трябва да бъде 120 ° C.
  2. Лист за печене трябва да бъде покрит с лист хартия за пергамент или силиконова подложка, намазана с зеленчуков или зехтин.
  3. Тавата за печене трябва да се настрои на средно ниво.
  4. Готовността на продукта трябва да се проверява на всеки 15 минути. след 2 часа с нож. Крайният продукт не трябва да залепва.

Внимание! Необходимо е да се извърши сушенето на пасти във фурната с открехната врата. Може да се фиксира с кърпа или гребло.

Най-лесната рецепта пастила от праскови

В тази рецепта използвайте само две съставки. Необходимо е:

  • праскови - 3 кг;
  • гранулирана захар - 400 г

Метод на приготвяне:

  1. С мелница за месо, въртете плътта праскова в картофено пюре.
  2. Сложете плодовата маса в тенджера с дебело дъно.
  3. Сложете малък огън.
  4. В началото на кипене се добавя захар.
  5. Разбърквайте периодично масата на прасковите.
  6. Отстранете от топлина, когато продуктът се сгъсти.
  7. Подгответе тава или тава за печене, в зависимост от това как ще продължите да приготвяте десерта.
  8. С помощта на лъжица или шпатула внимателно поставете масата на праскова върху избрания обект и разпределете равномерно по цялата повърхност.
  9. Нарежете деликатеса на парчета и сгънете в стъклен съд. С готовия продукт ще бъде лесно да се премахне хартията.
Съвет! Десертът изглежда много красив, ако всяка лента от сладкиши се навива в спрет.

Праскова бонбони с мед

Любителите на всичко природно и здравословно се опитват да заместят захарта с мед навсякъде. Десертът, приготвен по тази рецепта, има свой уникален ароматен нюанс.

компонента:

  • праскови - 6 бр.
  • мед - на вкус;
  • лимонена киселина - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Смелете в пюре нарязани на кубчета праскови от пулпата на прасковите, комбинирани с мед, като използвате блендер или месомелачка.
  2. Към масата се добавя лимонена киселина.
  3. Сварете масата в тенджера с дебело дъно до дебелината.
  4. Продуктът се подготвя в пещта или електрическата сушилня съгласно описаната по-горе схема.
  5. За лесно отстраняване на хартията със сладкиши, трябва да завъртите продукта и да го намажете с вода. Изчакайте 2 минути
  6. Извадете хартията от десерта. Нарежете на ивици. Завъртете ролките си.
ЗАБЕЛЕЖКА! Към продукта се добавя лимонена киселина, така че тя да не стане кафява (не потъмнява). Ако този индикатор не е важен, тогава не можете да добавите киселина.

Как да правим прасковен бонбон с кардамон и индийско орехче

Уникалният аромат на сладост ще бъде даден от допълнителни съставки. Сред различните комбинации могат да се различат кардамон и индийско орехче. Готовото ястие няма да остави никого безразлични.

Необходими съставки:

  • праскови - 1 кг;
  • естествен мед - 1 супена лъжица. л.
  • лимонена киселина - на върха на ножа;
  • кардамон (земя) - 1 щипка;
  • индийско орехче (земята) - 1 щипка.

Рецепта за готвене:

  1. Повторете първия параграф рецепта прасковен зефир с мед.
  2. Добавете лимонена киселина, смлян кардамон и индийско орехче.
  3. Друг метод за готвене е подобен на рецептата за плодови бонбони от праскови с мед.
Съвет! Ако прасковите са сладки, добавянето на мед не е необходимо.

Паста от ябълки и праскова

Такива сладкиши са много вкусни и двойно полезни заради богатата на микроелементи ябълка. Децата винаги са доволни от този десерт.

компонента:

  • ябълки - 0, 5 кг;
  • праскови - 0, 5 кг;
  • гранулирана захар - 50 g

Метод за приготвяне на праскови и ябълкови пасти:

  1. Плодовете се измиват обилно. Отстранете костите.
  2. Нарежете на парчета. Пригответе ябълково и прасковено пюре удобен начин.
  3. Действайте като най-простата рецепта за прасковени пасти.
Съвет! Ако е необходимо, прасковите могат да бъдат заменени с кайсии.

Как да се съхранява праскова плодове бонбони

Често деликатесът на домакинята се приготвя в големи количества. Поради това през зимата е възможно да се задоволи цялото семейство и гости с естествен домашен десерт. За да предотвратите появата на мухъл на продукта, трябва да спазвате следните правила:

  1. Изсушете бялата ружа по избрания начин.
  2. Сгънете готовия продукт в стъклен буркан. Някои домакини обгръщат пастилата в хранителна хартия и слагат десерта в хладилника.

Спазването на тези правила ще позволи да се запази продуктът до следващия сезон.

заключение

Праскова паста е чудесна алтернатива на бонбони и различни сладкиши, закупени в магазина. Богат е на витамини и полезни микроелементи, съдържа само естествени продукти, без химически добавки и оцветители. Много е лесно да се правят бонбони от праскови, можете също да приготвите такъв десерт за зимата.