Peach Candy - Ориенталска сладост, която децата и възрастните ядат с удоволствие. Той запазва целия набор от полезни микроелементи (калий, желязо, мед) и витамини от група В, С, Р, която съдържа пресни плодове. В продажба се предлага завършен продукт, но той съдържа много захар и химически добавки.
Как да си направим бонбони праскова
Паста с праскови у дома е доста лесна за приготвяне. Това ще изисква малко количество съставки. Основните компоненти включват праскови и гранулирана захар (естествен мед). Но има и други рецепти. Допълнителните съставки в тях променят вкусовите нюанси на сладостта.
Много майки започнаха да приготвят пастилите със собствените си ръце, за да лекуват децата си с естествена сладост. Праскова е един от малкото плодове, които след топлинна обработка не губят своите полезни свойства. Благоприятно влияе върху работата на сърдечно-съдовата система, повишава хемоглобина, поддържа киселинно-алкалния баланс.
За десерт са необходими зрели неполирани плодове. По-добре е да се вземат дори леко презрели праскови. Експертите не препоръчват сушенето на целия плод, без да се отстранява камъкът. Това се дължи на факта, че праскова изсъхва за дълго време. След това е доста трудно да се отстрани кост, който все още трябва да се изхвърли. Ето защо, в началния етап на прасковите се приготвя плодово пюре.
Прасковите трябва да бъдат добре измити. Не е необходимо да махнете кожата от плода. Той съдържа повечето от микроелементите, необходими на организма.
За да приведе продукта в състояние на пюре, е необходимо да пропуснете пулпа от праскова през месомелачка. Масата задължително се подслажда. Ако желаете, това не може да се направи, но тогава блатото е по-ниско по качество. Тя става крехка и суха.
Съвет! Готовият плодов пюре може да бъде замразен за зимата.Къде може да се изсуши прасковен зефир
Паста от праскови у дома може да се приготви по два начина. За да направите това, опитни домакини използват електрическа сушилня или фурна. И в двата случая резултатът надхвърля всички очаквания.
Електрическата сушилня използва по-изгодно. Но това не е във всеки дом, за разлика от фурната.
Сушене на праскова в сушилня
В сушилнята плодовата маса трябва да се излее в специална тава за пасти.
Тя не е във всички модели на устройството. Ако това не е на разположение, следвайте следните инструкции:
- Покрийте обичайната тава с лист хартия за пергамент.
- Огънете краищата на листа, за да получите брони.
- Затегнете ъглите на страните с телбод или лента.
- Плодовата маса се разстила върху пергаментна хартия с тънък слой.
Внимание! Дебелината на картофеното пюре не трябва да надвишава 7 мм.
Има някои особености при приготвянето на праскови праскови в електрическа сушилня:
- Електрическата сушилня трябва да бъде настроена на средна температура (средна) - 55 ° C, за да може продуктът да се суши правилно и постепенно.
- Периодично трябва да се сменят палети от различни нива. Благодарение на това е възможно да се изсуши деликатеса равномерно.
- Праскова маршмелоу в сушилнята се приготвя от 7 до 10 часа, в зависимост от дебелината на плодовата маса.
- Готовността на продукта си струва да се провери с пръст. В резултат на това десертът не трябва да се залепва, той ще стане мек и еластичен.
Сушенето на праскови маршмелоу във фурната
Подобно изсушаване отнема много по-малко време в сравнение с електрическата сушилня. В зависимост от дебелината на картофеното пюре, ще отнеме от 2 до 4 часа.
Има правила, които трябва да се спазват при готвене на пастила във фурната:
- Температурата, до която е необходимо да се загрее фурната, трябва да бъде 120 ° C.
- Лист за печене трябва да бъде покрит с лист хартия за пергамент или силиконова подложка, намазана с зеленчуков или зехтин.
- Тавата за печене трябва да се настрои на средно ниво.
- Готовността на продукта трябва да се проверява на всеки 15 минути. след 2 часа с нож. Крайният продукт не трябва да залепва.
Внимание! Необходимо е да се извърши сушенето на пасти във фурната с открехната врата. Може да се фиксира с кърпа или гребло.
Най-лесната рецепта пастила от праскови
В тази рецепта използвайте само две съставки. Необходимо е:
- праскови - 3 кг;
- гранулирана захар - 400 г
Метод на приготвяне:
- С мелница за месо, въртете плътта праскова в картофено пюре.
- Сложете плодовата маса в тенджера с дебело дъно.
- Сложете малък огън.
- В началото на кипене се добавя захар.
- Разбърквайте периодично масата на прасковите.
- Отстранете от топлина, когато продуктът се сгъсти.
- Подгответе тава или тава за печене, в зависимост от това как ще продължите да приготвяте десерта.
- С помощта на лъжица или шпатула внимателно поставете масата на праскова върху избрания обект и разпределете равномерно по цялата повърхност.
- Нарежете деликатеса на парчета и сгънете в стъклен съд. С готовия продукт ще бъде лесно да се премахне хартията.
Праскова бонбони с мед
Любителите на всичко природно и здравословно се опитват да заместят захарта с мед навсякъде. Десертът, приготвен по тази рецепта, има свой уникален ароматен нюанс.
компонента:
- праскови - 6 бр.
- мед - на вкус;
- лимонена киселина - 1 щипка.
Метод на приготвяне:
- Смелете в пюре нарязани на кубчета праскови от пулпата на прасковите, комбинирани с мед, като използвате блендер или месомелачка.
- Към масата се добавя лимонена киселина.
- Сварете масата в тенджера с дебело дъно до дебелината.
- Продуктът се подготвя в пещта или електрическата сушилня съгласно описаната по-горе схема.
- За лесно отстраняване на хартията със сладкиши, трябва да завъртите продукта и да го намажете с вода. Изчакайте 2 минути
- Извадете хартията от десерта. Нарежете на ивици. Завъртете ролките си.
Как да правим прасковен бонбон с кардамон и индийско орехче
Уникалният аромат на сладост ще бъде даден от допълнителни съставки. Сред различните комбинации могат да се различат кардамон и индийско орехче. Готовото ястие няма да остави никого безразлични.
Необходими съставки:
- праскови - 1 кг;
- естествен мед - 1 супена лъжица. л.
- лимонена киселина - на върха на ножа;
- кардамон (земя) - 1 щипка;
- индийско орехче (земята) - 1 щипка.
Рецепта за готвене:
- Повторете първия параграф рецепта прасковен зефир с мед.
- Добавете лимонена киселина, смлян кардамон и индийско орехче.
- Друг метод за готвене е подобен на рецептата за плодови бонбони от праскови с мед.
Паста от ябълки и праскова
Такива сладкиши са много вкусни и двойно полезни заради богатата на микроелементи ябълка. Децата винаги са доволни от този десерт.
компонента:
- ябълки - 0, 5 кг;
- праскови - 0, 5 кг;
- гранулирана захар - 50 g
Метод за приготвяне на праскови и ябълкови пасти:
- Плодовете се измиват обилно. Отстранете костите.
- Нарежете на парчета. Пригответе ябълково и прасковено пюре удобен начин.
- Действайте като най-простата рецепта за прасковени пасти.
Как да се съхранява праскова плодове бонбони
Често деликатесът на домакинята се приготвя в големи количества. Поради това през зимата е възможно да се задоволи цялото семейство и гости с естествен домашен десерт. За да предотвратите появата на мухъл на продукта, трябва да спазвате следните правила:
- Изсушете бялата ружа по избрания начин.
- Сгънете готовия продукт в стъклен буркан. Някои домакини обгръщат пастилата в хранителна хартия и слагат десерта в хладилника.
Спазването на тези правила ще позволи да се запази продуктът до следващия сезон.
заключение
Праскова паста е чудесна алтернатива на бонбони и различни сладкиши, закупени в магазина. Богат е на витамини и полезни микроелементи, съдържа само естествени продукти, без химически добавки и оцветители. Много е лесно да се правят бонбони от праскови, можете също да приготвите такъв десерт за зимата.