Ябълките и крушите са традиционно най-често срещаните плодни култури в Русия. Въпреки че крушовите дървета са само на четвърто място в зимната издръжливост. Освен ябълките, пред тях са и сливи и череши. Вярно е, че преди сто години, 10-20-метрови гиганти с огромна корона, но с твърди и не много вкусни плодове, са били наричани круши в Русия. В момента с появата на голям брой вкусни и продуктивни сортове с плодове с по-големи размери, изглежда, че нова руска култура е дошла в руските градини. И въпреки че през зимата те все още не могат да изпреварят слива и череша, но повечето от съвременните сортове круши все още издържат на температури до -26 ° -28 ° С.
В допълнение, много съвременни сортове се различават по-рано от навлизането на дърветата в плодните. По-ранни круши започнаха да дават плодове не по-рано от 5-6 години след засаждането. Сега много разновидности от круши се реализират през третата или четвъртата година.
Сред съвременните круши се открояват сортове с чуждестранен произход. Pear Santa Maria е типичен пример за този сорт. Разбира се, те не са добре адаптирани към климатичните и метеорологичните условия на повечето региони на Русия. Но за жителите на регионите, разположени на юг от Воронеж, можем спокойно да препоръчаме тази круша за засаждане.
Описание на сорта
Това разнообразие е изпълнено с много загадки, за да се разплита, което не винаги е възможно поради чуждестранния си произход. Първо, сортът Санта Мария е отглеждан в Италия от селекционера А. Моретини чрез кръстосване на две разновидности: известният стар сорт Уилямс (или Dushes summer) или Koschiy. Естествено, този сорт все още не е успял да влезе в Държавния регистър на развъдните постижения.
Но в базата данни на ВСНЗ за отглеждане на плодови култури има сорт крушовиден Bere early Moretinni, чието описание също потвърждава, че е получено от A. Moretini чрез кръстосване на сортовете Williams и Koschiya. Този сорт круша е началото на лятото, т.е. узрява в края на юли - началото на август. И според описанието на крушата Санта Мария, това е типичен есенен сорт със зрялост през септември. Вярно е, че някои чужди източници сочат, че в страните от Южна Европа и в Турция плодовете на този сорт узряват в края на юли. Очевидно, сроковете за узряване на италианската круша Санта Мария претърпяха сериозни промени, удряйки доста тежките климатични условия на Русия.
Очевидно тези две разновидности са сестри с много сходни характеристики. Въпреки това, при избора на круши се открива, например, сортовете Чудесница, Фея и Нике са получени от същите родители.
Дърветата от Санта Мария могат да се припишат на среден растеж, но поради добрата им съвместимост с дюля, този сорт често се присажда върху подложка от дюля. В резултат на това височината на плодоносните дървета намалява, а напротив - приближават сроковете на първите плодоносни насаждения. Така първите плодове от дърветата от този сорт могат да бъдат получени още на третата година след засаждането.
Внимание! В допълнение, присаждане на дюля може да подобри вкусовите характеристики на плод круша.
За дърветата от този сорт се характеризира с компактна, сферична корона.
Сортът се характеризира с частична самостоятелна плодовитост. Той може да дава плодове нормално и без допълнителна помощ от опрашващи дървета. Въпреки това, за да се получат стабилни и високи добиви, се препоръчва използването на следните сортове круши като опрашители:
- Abate Fetel;
- Уилям;
- Coscia.
Сортът Санта Мария се отличава с висок добив, от едно дърво за възрастни е лесно да се премахне от 50 до 120 кг вкусни круши.
В допълнение, в описанието на сорта се посочва, че крушата Санта Мария е устойчива на много неблагоприятни условия на растеж, краста и има висока зимна устойчивост. Но тъй като практически няма прегледи на този сорт, то току-що се появи на пазара в Русия, не е възможно да се потвърди или отхвърли тази информация. Според Асоциацията на производителите на плодове, плодове и посадъчен материал (APPNP) в Русия е известно, че сортът Санта Мария се счита за нестабилен по отношение на бактериалното изгаряне на плодови култури или по друг начин за бактериоза. Очевидно, и по отношение на зимна издръжливост, може да се препоръча за отглеждане само в повече или по-малко южни райони на Русия.
Характеристики на плодовете
Неслучайно плодовете на круша Санта Мария се продават в най-елитните супермаркети и търговски обекти в Русия. Те наистина имат несравними външни и вкусови характеристики:
- Формата на плода е класическа крушовидна, много правилна. И всички плодове на дървото се различават по своята еднородност по форма и размер.
- Размерът на крушите е доста приличен, средното тегло на един плод е около 180 грама, но те също се срещат с тегло до 230 грама.
- Кожата е тънка, гладка, деликатна, жълто-зелен оттенък с малка леща.
- Месото е жълто-бяло, много нежно и сочно, мазна, зърното липсва, наистина "се топи в устата".
- Вкусът на крушите е великолепен. Те имат истински десертни вкусове с лека хармонична киселинност.
- Външният вид на плодовете също е много привлекателен - когато са напълно узрели, те придобиват красив ярък лимонов оттенък. И в онези места, където лъчите на слънцето падат директно, те оставят на крушите красив, мек розов цвят.
- Безопасността на плода е средна. Според някои източници крушите Санта Мария могат да се съхраняват до две седмици, а за други източници - до два месеца.
- Транспортността на крушите от този сорт е напълно приемлива.
- Използването на плодовете на Санта Мария е наистина универсално.
Съставът на крушите включва летливо производство и най-ценните пектинови вещества. Плодовете са много вкусни и здравословни пресни, от които можете да направите разнообразни препарати за зимата - конфитюр, мармалад, захаросани плодове, конфитюри. В готвенето уникалният вкус на тези круши е в хармония със сирене, броколи и много билки. От плодовете можете да направите bekmes - уникален лечебен крушов мед, както и да ги използвате за приготвяне на различни видове сайдер, квас, компоти и есенции.
Характеристики на отглеждане
Когато купувате разсад от круши, особено с отворена коренова система, отдайте предпочитание на тези от тях, които имат голям брой малки всмукателни корени. По-добре е повърхността на корените да бъде защитена със специална глинена каша, която предотвратява изсушаването на корените за период до 7 дни. В южните райони е най-добре да се засадят круши Санта Мария през есента. Ако живеете на север, по-добре е да планирате засаждането на разсад за пролетния период, така че да може да се аклиматизира добре на ново място през топлия сезон.
Когато засаждате разсад от крушово дърво, уверете се, че кореновата шийка е на нивото на земята, и в никакъв случай не я погребвайте. Крушите не понасят силна влага в областта на кореновата шийка. От друга страна, за да се изкорени добре, е необходимо постоянно поддържане на влагата не само от повърхността, но и от дълбочината на всички върхове на корените. За да се направи това, в ствола се изкопава малък жлеб в кръг, на разстояние около 70-80 см от ствола, а през първия месец след засаждането се излива около една кофа с вода няколко пъти седмично за всяка разсада.
Важно е! Ако времето е горещо и сухо, тогава скоростта на поливане се увеличава до две кофи на дърво около три пъти седмично.В допълнение, уверете се, че няма плевели растат в кръга през първата година, за които повърхността на земята в него трябва да бъдат редовно разхлабва или mulched със слой от органични вещества с дебелина от 7-10 cm.
Подхранването, особено минералните, не трябва да се внася преди разсадът на крушите да е на две години. Дърветата се хранят или чрез пръскане на клоните, или чрез напояване в същия жлеб по периметъра на короната на разсад.
Прегледи на градинари
Тъй като в нашата страна наскоро се появи сортът круша Санта Мария, руските градинари не са имали време да го опознаят отблизо. Освен това, тя често се бърка с сорта круша от белоруското развъждане „Just Maria“, която донякъде прилича на Santa Maria в много характеристики, но е по-устойчива на замръзване и по-късни периоди на зреене.
Людмила, на 32 г., се запозна с плодовете на круша Санта Мария в отдела за плодове на супермаркета. Аз наистина ги харесвах на външен вид, а когато ги вкусих, се оказа, че е просто приказка. Открих, че вече в Русия могат да се намерят фиданки на този италиански сорт. Сега ще ги намеря и със сигурност ще засадя този сорт на парцела си следващата година. Татяна, 42 г., Ростовска област Миналата година току-що са закупили лятна вила, на която няма нито едно плодно дърво. Досега миналото лято засади две млади фиданки круши от сортовете „Санта Мария“ и „Абат Фетел“. Избрах ги според описанията в интернет и препоръките на продавачите, сега се надявам след няколко години да изяда собствените си круши. Междувременно не мога да кажа нищо, освен че те оцеляха нормално през зимата и се развиха добре.заключение
Разбира се, плодовете на крушите Санта Мария са толкова привлекателни на външен вид и вкус, че е трудно да се устои на изкушението да се засади и отгледа този сорт в техния район. Но трябва да помните за южния произход на това разнообразие и да съпоставите климатичните и климатичните условия във вашия район и способността на Санта Мария да издържи суровата зима.