Видове и сортове череша

Много сортове череши отдавна са успешно отглеждани от градинарите на страната ни. Въпреки това, ако по-рано традиционният район на отглеждане на тази култура е на юг, то модерните регионализирани сортове се чувстват добре дори в централната Русия и извън Урал. В тази посока се извършва целенасочена селекционна работа, която доведе до десетки нови.

Череша: общо описание на вида

Череша е една от най-старите растения от семейство Слива. Тя е известна повече от 8000 години преди новата ера. на територията на съвременна Южна Европа. Латинското му име е Prunus Avium, което означава птича череша.

Как изглежда черешата?

Череша е плодно широколистно дърво. Неговото активно плододаване обикновено започва на 4-6 години и продължава около 20 години.

Черешово дърво

Възрастната череша е високо разпространяващо се дърво с яйцевидна или конична корона. В комфортни условия може да расте до 15 м, обикновено височината е 4–5 м. Характеризира се с бърз растеж на леторастите, особено в ранна възраст. Цветът на кората е кафяв или червеникав, понякога сребърен, с ясно видими ивици. Лъковете са покрити с малки люспи.

Какви са листата от череша

Листата са светлозелени, яйцевидни, обовоидни или елипсовидни, късо назъбени с назъбен ръб. Дръжки с дължина до 16 см. Листовата пластина е набръчкана.

Как цъфти череша?

Тази култура цъфти преди други костилкови плодове. В Централна Русия периодът на цъфтеж е в края на април - началото на май. Цветовете са бели, пет-листенца, бисексуални, с многобройни тичинки и един пестик. Заводът е самопроизводителен и за плодните се изисква присъствието на съседни опрашители.

Опрашва се от пчели и е ценно медоносно растение.

Време за узряване на череши

Условията на узряване на плодовете силно зависят от региона на растеж. Разликата в цъфтежа и плодните на един и същ сорт в различни климатични условия може да бъде до 1 месец. Рано на юг произвеждат реколта в началото на май, обикновено плодните череши започват в края на май и завършват най-късно през август.

Когато черешката дава първата реколта

Повечето сортове череши са скороплодни и могат да дадат първите плодове още 4 години след засаждането. Някои започват да дават плодове по-късно, на 5-6 година. Степента на прекомерност зависи силно от условията на отглеждане, ако мястото е избрано неправилно, растението може никога да не влезе в плод.

Череши черти

От най-близките си роднини - череши - сладките череши се отличават с наличието на един мощен ствол, по-леки листа и големи размери. В култивирането на тази култура има нюанси. Коренната му система е мощна, добре развита. Един от корени, хоризонтален доста. Дълбочината на тяхната голяма част не надвишава 0, 2–0, 5 м. Близостта на корените до повърхността прави невъзможно извършването на агротехническа работа в коренната зона, в противен случай шансът за разрушаване на дървото е много голям.

Тази култура е по-взискателна към мястото на растеж, не толерира близостта на подземните води. За плододаването определено се нуждае от голямо количество слънчева светлина и отсъствие на студен вятър. Тя няма да се чувства добре в блатистите низини, върху глинести почви или в непосредствена близост до други дървета.

Предимството на отглеждането на череши е, че то започва да дава плодове преди всички останали плодове. Трябва обаче да имаме предвид, че реколтата може да бъде напълно унищожена от птици, които обичат тези плодове повече от всеки друг плод. Ето защо е наложително да се вземат мерки за защита срещу птици.

Къде расте черешката череша?

Традиционните региони на отглеждане на тази култура са на юг от Русия: Краснодарски край, Северен Кавказ, Крим. Въпреки това, благодарение на селекционната работа, границата на култивиране е значително разширена. Сега, някои сортове растат добре дори в московския регион, и с подходящи грижи могат да отглеждат тези плодни дървета дори в Урал и в Сибир.

За засаждане, трябва да изберете слънчево, добре осветено място с ниво на подземните води не по-високо от 2 м. Мястото за кацане трябва да бъде защитено от течения и северния вятър. Разстоянието от съседни дървета или сгради не трябва да бъде по-малко от 3 m.

Тъй като черешата не се замърсява самостоятелно, разсадът се засажда, обикновено от група за кръстосано опрашване. Между съседни разсад също оставят 3 м, така че дърветата да не се конкурират помежду си. Важно условие е да няма други култури между съседни дървета. Например, ако посадите една ябълка между две череши, доходността ще падне наполовина.

Черешката расте добре на леки глинести почви. Тежките глинести почви не са подходящи за отглеждане на тази култура. Тя ще расте добре по южните склонове на леки хълмове, далеч от високи сгради и структури.

Какво е череша: сортове и сортове

Както повечето овощни култури, черешата се класифицира според срока на узряване на плодовете. В допълнение, той се отличава с височината и вида на дървото, цвета на плодовете. Те също се различават по устойчивост към болести и устойчивост на замръзване, целта, размера и вкуса на плодовете.

Класификация на сортовете череши в зависимост от цвета на плода

Повечето сортове череша имат плодове от червени или бургундски цветя с различна интензивност. В допълнение, има плодове в следните цветове:

розово;
жълт;
бяло;
черно.

Бяла череша

Да се включат белите плодови сортове, които имат жълтеникав, сламено или кремав цвят на плодовете с леко руж. Ето основните:

Бордо е бял.
Уинклер бял.
Zaslonovskaya.

Такива плодове могат да се използват за всяко консервиране, както и за използване на пресни.

Жълта череша

Черешите с жълти плодове стават все по-популярни. Те се различават по равномерен жълт или яркожълт цвят.

Те включват следното:

Апетитен.
Aelita.
Бигаро жълто.
Генерали.
Летовник.
Дрогана е жълта.
Ленинград жълт.
Озеленяване жълто.
Росошанска злато.
Франц Йосиф.
Tchermashnya.
Амбър.

Жълтите череши са вкусни и здрави. Тя се различава само при ниско качество на съхранение и транспортируемост. С прекомерно количество влага в почвата плодовете могат да се напукат.

Червена череша

Червените череши са разновидности на череши, чиито плодове са оцветени в червено с различна интензивност. Тази група е най-голямата.

Това включва следните представители:

Аделин.
Ziff.
Bull сърце
Валери Чкалов.
Василиса.
Веда.
Iput.
Италиански.
Macrocarpa.
Лена.
хора
Ovstuzhenka.
Сбогом.
Regina.
Родина.
Tyutchevka.

Розова череша

Череша с розови плодове не е толкова често срещана като червената. Повечето сортове, които имат този цвят на плодове, са десертни.

Това включва видове като:

Брянско розово.
Ленинградски розов.
Орел.
Рано розово.
Розова перла.
Fatezh.
Джулия.

Черна череша

Черните череши с кестеняв, почти черен цвят на плодовете се считат за черни. Като правило, тя е най-подходяща за транспорт и съхранение.

Следните са черни:

Василиса.
Черен цвят.
Ilchishina.
Кубански черен.
Ленинградски черен.
Любимият Астахов.
Мелитопол.
Mlievsky.
Ревнив.
Regina.
Rossoshanskaya.
Френски черен.
Черният принц
Черна сладост.

Систематизация на сортовете череши по зрялост

Общо има три основни групи, в които всички сортове череши са разделени според условията на зреене. Те са ранни (края на май-началото на юни), средно време (края на юни-началото на юли) и късно (края на юли-началото на август).

Ранни череши: снимки, разновидности, описание

Ранните зрели череши в края на май са в състояние да задоволят градинаря с вкуса на зрели плодове. Тук са най-честите сортове ранно узряване:

Валери Чкалов. Често срещано, узрява в началото на юни.

Зърната са големи, със средно тегло 7–9 g, бордо. Производителност - 50–60 кг от едно възрастно дърво.

Мелитопол в началото. Узрява в началото на юни.

Плодове със средно тегло 6-7 g, тъмно червено. Добивът от порядъка на 50 кг от едно дърво. Плодовете от универсално назначение са подходящи за консервиране на дома и за прясна употреба.

Май. Зрее в края на май - началото на юни.

Изключително десертно разнообразие, подходящо само за прясна консумация. Зърната са яркочервени, малки, с тегло 3-4 грама. Производителност от едно дърво - до 40 кг.

Земеделска земя. Много популярен, узрява в началото на юни.

Зърната са жълти с ярък руж. Средното им тегло е 5–6 g, общ добив - до 85 kg. Плодовете понасят добре транспортирането и могат да се използват както за прясна консумация, така и за консервиране.

Средно узряване на череши

Към средата на сезона се включват сортове със зрялост от средата на юни до средата на юли. Като правило всички от тях са универсални по предназначение, имат добър вкус и добра транспортност. Ето някои от представителите на тази група.

Ревнив. Зърната са тъмночервени, узряват до средата на юли.

Средното тегло на плода е 5–5, 5 гр. Той е устойчив на напукване дори при условия на висока влажност. Много популярен поради високата степен на устойчивост на зимата. Производителността е висока.

Fatezh. Не по-малко популярни, отглеждани не само в европейската част на Русия, но и извън Урал.

Зърната са малки, 4, 5–6 g, бледожълти с красив руж. Средният добив е около 30 кг от едно дърво, с добра селскостопанска техника и в благоприятен климат, може да се повиши 1.5-2 пъти. Универсален клас с добра транспортируемост.

Василиса. Един от най-големите плодове. Масата на плодовете може да бъде от 11 грама и повече.

Добивът е около 30 кг от едно дърво, но при правилно отглеждане може да достигне до 50 кг и повече. Сортът също е добър, защото първите плодове на дървото могат да се появят още на втората година след засаждането. Универсален, подходящ за всякаква употреба. Нейният великолепен външен вид, съчетан с добър вкус и устойчив на транспорт плод, го прави един от най-привлекателните в търговията.

Изненада. Има добра устойчивост на замръзване и перфектно толерира топлина и суша.

Зърната са тъмно червени, големи, с тегло до 10 г. Добивът е висок. Универсална цел.

Сортове с късна череша

По-късно сортовете обикновено имат добър вкус и аромат, а поради по-дебелата кожа са по-устойчиви на транспорт. Ето някои от тях.

Tyutchevka. Добре известен и много любим сорт. Узрява в края на юли.

Той има добра производителност във всички отношения, единственият недостатък може да се счита за тенденцията плодовете да се напукват при прекалено влажно време. Плодове със среден размер и тегло (около 7 g), добивът е висок.

Regina. Доста плодотворна и устойчива на замръзване, топлина и степен на заболяване, резултат от работата на немските развъдчици. Зрее в края на юли с неблагоприятни метеорологични условия и по-късно.

Плодовете са тъмно-червени на цвят, доста големи 8.5–11 g, за универсална употреба. Производителността може да достигне до 40 кг от едно дърво и нагоре.

Брянско розово. Узрява в началото на август.

Плодовете не са големи, средното им тегло е 4.5–5.5 гр. Универсален сорт, подходящ за консервиране или консумация в прясно състояние. Има осезаема горчивина в вкуса на плодовете, който се оценява негативно от много хора.

Вишни сортове

Терминът „само-плодовитост“ на практика не е приложим за повечето сортове сладки череши. Това растение не се опрашва и за нормални плодните изисква наличието на редица опрашващи дървета. Въпреки това, много от тях все още използват тази характеристика в описанието.

Какво означава "самоплодния вид череша"

Счита се, че едно дърво е самоплодно, обвързващо 15–40% от общия брой цветя. Ако броят на яйчниците е по-малък от 4%, растението се счита за самозаражаващо се. Междинните стойности дават възможност да се нарече сортът частично самостоятелен.

Многобройни експерименти, проведени с различни сортове сладки череши, не разкриват самостоятелна плодовитост над 35%. Основната маса има много по-малък процент (5–10), което позволява да се говори за тях само като частично само-фертилна.

Самостоятелно излекувани сортове череши

Няма много сортове сладки череши, които могат да произвеждат култури без кръстосано опрашване. Ето някои от тях:

Берекет.
Валери Чкалов.
Планински момиче.
Dann.
Pridonskaya.
Озеленяване жълто.

Опрашващи сортове за самобосплодно череша

За отглеждането на плодове повечето сортове череша изискват кръстосано опрашване. Всяко друго цъфтят в същото време може да е подходящо за това. Просто ги поставете близо.

Какво е "samobesplodny клас череши"

Повечето сортове череши са самостерилни, т.е. не могат да се опрашват. Освен това, цели групи от сортове могат да бъдат самостерилни. Следователно, за да се получи култура, присъствието на опрашител е наложително.

Как да изберем правилния опрашител

За гарантирана реколта се препоръчва да се засаждат най-малко три различни сорта сладки череши, които съвпадат по отношение на цъфтежа. Най-често се използва като опрашител, това е сравнително универсална форма, която съвпада по време на цъфтеж с много други.

Класификация на сортовете череши в зависимост от височината на дърветата

Само по себе си черешовото дърво е доста високо. Въпреки това е неудобно да се работи с такава висока корона, тя не може да бъде отрязана, а горната част на плодовете е гарантирана за достигане до птиците. Ето защо, все повече и повече градинари предпочитат нискорастящи дървета, които ги отглеждат на джудже или го оформят под формата на нисък храст.

Череша джудже

Несъмнено плюс дървета джудже - способността да ги покрие напълно за зимата, така че можете значително да увеличите издръжливостта на зимата. Възможно е да се засаждат такива дървета, както за получаване на реколтата, така и в декоративни цели.

Най-известните сортове джуджеви череши са:

Зимни нар.
Саратовско бебе.

Къси череши

Дърветата са високи 2, 5–3 м. Тези сортове включват:

Kid.
Fatezh.
Original.
Плачеща.

Понастоящем, развъдчици от различни страни провеждат изследвания в тази област. С помощта на потискане на радиацията на гена с висока височина, канадските учени са получили клонове от сортовете Compact Lambert и Compact Stella с ниска корона.

Средно сортови сладки череши

Повечето от образуваните дървета са високи 3, 5–5 метра. Това е стандартна височина, която ви позволява да работите с короната с помощта на различни устройства (стълби, стълби и др.). Средните сортове включват:

Tyutchevka.
Iput.
Ленинградски черен.
Ревнив.
Ovstuzhenka.
Мелитопол в началото.
Италиански.

Високи сортове череши

Високите сортове могат напълно да реализират своя плодов потенциал. Работата с такава висока корона обаче е доста неудобна, преработката и събирането на реколтата отнема много време. Високите дървета обикновено се отглеждат в южните райони на страната, без да се ограничава височината на тялото и се извършва само санитарна резитба.

Високите сортове са както следва:

Бигаро жълто.
Генерали.
Дрогана е жълта.
Краснодар рано.
Macrocarpa.
Ленинград жълт.
Ленинградски розов.
Озеленяване жълто.
Франц Йосиф.
Амбър.

Разделяне на сортовете череши според вкусовите им характеристики

Плодовете от череша съдържат захар и органични киселини, в зависимост от концентрацията на които вкусът на плодовете варира от кисело-сладък до сладък. По-сладко се използва прясно, за производството на сокове и при винопроизводството, плодовете с киселинност се консервират по-често, като се добавя определен процент захар.

Коя е най-вкусната череша

Вкусът и цветът на другарите не са, следователно най-вкусните череши вероятно не съществуват. Сред сортовете с най-висок вкус, могат да се различат следните (таблица).

клас	Оценка на дегустацията (от 5 възможни)
Bryanochka	5
ревнив	4.9
Tyutchevka	4.9
Gronkavaya	4.8
В памет на Чернишевски	4.8
поезия	4.8
Розова перла	4.8
Аделина	4.7
Жълт заден двор	4.7
Розов залез	4.7
Teremoshka	4.7
Red Hill	4.6
Iput	4.5
Ovstuzhenka	4.5
Raditsa	4.5
Речица	4.5
Fatezh	4.5

Най-сладките са Ярославна и Овстуженка, които имат в състава си съответно 14, 2 и 13% захарно съдържание.

Голяма череша

Безспорно големите плодове винаги радват окото на градинаря. Сред сортовете череши също има шампиони. Такива големи плодове включват тези, които имат фетална маса от 7 g и повече. Ето някои от тях:

Анушка (9–10 g).
Bull сърце (7-10g).
Василиса (11–14 g).
Приятелство (10–11 g).
Донецк красота (7-10 грама).
Италиански (7-8 g).
Народна (7–10 g).

Важно е! Размерът на плода е силно зависим от метеорологичните условия и от състоянието на дървото. На неопрятните плодове череши стават плитки.

Сортове от череши

Не забравяйте, че добивът на дървото зависи не от сорта, а от условията на отглеждане: климат, състав на почвата, редовно хранене и поливане. Засяга културата и метода на подрязване. С добра грижа, броят на плодовете, събрани от дървото, може да надвишава средното време. Сред сортовете, които последователно дават висок добив, може да се отбележи следното:

Сбогом.
Yaroslavna.
Tyutchevka.
Кордие.
Черен цвят.
Dzherelo.
Франц Йосиф.
Донецк красота.

Вносни сортове череши

Бързо развиващата се онлайн търговия доведе до факта, че все повече разновидности на чуждестранната селекция започват да се появяват в Русия. Сред тях са вече споменатите немски Drogana Yellow, Regina, чешкия Kordia. Доста много разновидности на череша са внесени от САЩ и Канада. Това са сортове като:

PC 7217-8.
Sunburst.
Kootenay.
Skeena.
Sweethtart.
Staccato и други.

Нови сортове череши

Работата по развъждане не стои на едно място, а новите копия се появяват сравнително редовно. Новообещаващите сортове включват следното:

Мадона.
Кавказката се подобри.
Сутрин Кубан.
Sashenka.
Южна.
Руби Кубан.
Черни очи.
Velvet.
Магьосницата.
Contrast.
Обявяване.
Мак.
Алай.

Всички тези сортове са резултат от труда на местните животновъди и е възможно в близко бъдеще много от тях да заемат своето място в градините на страната ни.

Непретенциозни сортове череши

Сладката череша се нуждае от грижа и опцията „засадена и забравена” няма да работи с нея. Въпреки това, има някои сортове, които, дори и с минимални грижи, са в състояние да покажат добри стабилни добиви. Те включват:

Ревнив.
Ovstuzhenka.
Хора Сюбарова.

Оставянето на дървета напълно без грижа е невъзможно. Това ще доведе до бързо удебеляване на короната, развитие на болестта, смилане на плодове.

Какъв вид череша да изберете

При избора на череши за засаждане, преди всичко обърнете внимание на районираните сортове, които са най-подходящи за района на отглеждане. Ако няма такива, трябва да изберете най-подходящия за климата. Личен опит или съвет от опитни градинари може да играе важна роля.

заключение

Много сортове сладки череши могат да дадат добър стабилен добив. Сред тях са нови и отдавна известни и обичани градинари. С модерното богатство на избора всеки ще може да намери най-подходящия сорт за всички показатели, просто не е нужно да се страхувате от обема на работата и да спазвате необходимите срокове.

Отзиви

Семьон Алексеевич Прокопчук, 52 г. Анапа, винаги обичах сладки череши. Цъфти красиво, реколтата преди всички дървета дават. Само е необходимо да го отрежете във времето, но огромният обект на метри 6 издухва и не се качва по-късно. В градината ми има много разновидности, не ги помня всички. Мнозина все още са засадили баща ми. А на второто аз вече измъчвах Мелитополското ранно и биково сърце. Алла Борисовна Ляпина, 40 години, Ростов на Дон Алла Борисовна Ляпина, 40 години, Ростов на Дон. Дълго време се занимавам с череша, растат с мъжа ми за продажба. Има много дървета, докато един ще продаваме, по-късно узряваме. Така че ние работим през цялото лято. Има жълто, розово и червено. Самият аз обичам Франц Йосиф, неговият вкус е невероятен, а подготовката на тези плодове е отлична.