За да се подготви наистина вкусна заготовка, използвайки необичайно полезни северни плодове, е необходимо внимателно да се проучат рецептите за къпина за зимата. Деликатни, сочни плодове с голям брой полезни вещества ще бъдат отличен десерт на масата за хранене, гордостта на всяка домакиня.

Как да приготвим малини за зимата

Готвене на малини не отнема много време, но в крайна сметка се оказва вкусен десерт, богат на хранителни вещества. Подготовката за зимата ще бъде най-любимата сладост, която ще освежи студените вечери с неговия ненадминат вкус, вкусен аромат.

Как да почистваме моровиците

Заготовки за зимата са различни, но преди да започнете да готвите, трябва да подготвите плода предварително. Да започнем с това, почистете ги от листа, стъбла, старателно изплакнете, сортирайте, като се отървете от повредените екземпляри.

Мнозина смятат, че заготовките се съхраняват по-дълго. Можете да се отървете от тях чрез смилане на плодовете през сито.

Как да разтриваме малини чрез сито

Пюре от облаците е идеално за детско меню. За приготвяне използвайте малка цедка. Преди започване на процеса, по желание можете да добавите захар и да се остави да се накисва за няколко часа. Пюрето е направено от много зрели морски горски плодове или предварително запълнено с вода.

Какво прави могилата?

Северна Бери върви добре с млечни продукти, като пълнеж за кисело мляко, извара, сметана. Известни готвачи го използват като украса от месо, рибни ястия. В Сибир много традиционни ястия се приготвят от лечебни плодове, а в Швеция се добавят като усилвател на вкуса към сутрешните тостове, ястия с пикантно сирене и гъби. В Норвегия и Финландия алкохолните напитки се произвеждат от плодове.

Какви подправки отиват с мълнии

Поради изразената киселина плодовете могат да се комбинират с много подправки. Идеалният вариант е да се добавят сладко, конфитюр, канела, джинджифил и други подправки, които имат ярък, сладък вкус.

Ягода: рецепти за зимата

Заготовки за къпане за зимата могат да бъдат направени в най-кратки срокове и в крайна сметка да се насладите на един наистина прекрасен изискан вкус.

Трябва да сте запознати със златните рецепти за къпане на боровинки за зимата, да изберете най-подходящия метод за приготвяне.

Как да захарта избират

Има много възможности за създаване на празна проба в захарта. Можете да запълни цялата зрънце в сироп, и можете да доведе до състояние на картофено пюре, подсладено, изсипва в банки. Можете също да направите малини с захар без готвене, този метод е бърз, лесен за приготвяне.

Ягода в захар

Рецепта мрамор в захар за зимата е доста проста и не е предназначена да изпълнява дълги етапи. За да го подготвите, трябва да знаете как да направите тази подготовка за зимата. Технологията се състои в триене на плодове до хомогенна маса, късо готвене, затваряне в банката.

Списък на съставките:

• 1 кг плодове;
• 700 грама захар.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Внимателно подредете плодовете и ги окачете в отделна тенджера.
2. Сложете го на слаб огън, като се разбърквате от време на време.
3. След 15 минути, извадете от печката, преминете през сито.
4. Изсипете хомогенна маса захар и се вари, не забравяйте да се смесват.
5. Задръжте за още 5 минути, изсипете в банките, корк.
6. След охлаждане изпратете в хладилника или за дългосрочно съхранение в мазето.

Има и друг начин да се подготвят малини в захар за зимата, според която се оказва много сладък, ароматен. За производството на заготовки за тази рецепта, за разлика от предишната, не е необходимо да нарязвате плодовете. Необходимо е да се приготви сиропа, да се свари плода в него в продължение на няколко минути.

компонента:

• 1 кг северни плодове;
• 1 kg захар;
• 100 ml вода.

Подготовка на рецептата:

1. Смесете захарта с вода и варете, докато се образува сироп.
2. Изсипете плодовете в горещия сироп и дръжте на слаб огън за около 10 минути разбъркване.
3. Изсипете върху бреговете и корка.

Рецепта морски дарове, поръсени със захар, във фурната

Според рецептата, северните Бери във фурната са наситени със захар, доколкото е възможно, ще осигурят голямо количество сок.

Набор от продукти за приготвяне:

• 1 кг плодове;
• 500 g захар.

Последователността на действията за рецептата:

1. На лист за печене се разпространява в слоеве на плодове.
2. Поставете във фурната за 15-20 минути, докато захарта се разтопи.
3. Извадете от фурната, изсипете в буркани.
4. Кап, остави готин.

Подготовката за зимата ще се окаже много сладка, вкусна, ароматна.

Без захар

Дребничетата, за които зимните препарати са осъществими дори за млада домакиня, също се събират в собствения си сок, без да се добавя захар. За да направите това, трябва само да нарязвате плодовете до гладко, като използвате хранителен процесор, сито.

За да направите този препарат, трябва внимателно да измиете 1 кг плодове, бланширайте за 2 минути. След pereteret получената маса чрез сито или няколко слоя марля. Готови ли сте да налеете десерт по банките, покрийте с корк. Вместо захар, можете да добавите друг, по-полезен подсладител, като мед.

Ягода за зимата без готвене

Възможно е да се задушат мрака в буркана за зимата без топлинна обработка. Процесът е много по-бърз и не изисква дълъг престой в близост до плочата. За да направите такава малини булки без готвене за зимата, трябва да котлет на горски плодове, комбинират със захар, заспи в банки.

Съставки и пропорции:

• 1 кг плодове;
• 500 g захар.

Стъпка по стъпка рецепта за зимата:

1. Бланширайте плодовете в кипяща вода за 3 минути, избършете със сито.
2. Комбинирайте със захар, разбъркайте добре.
3. Покрийте с капак, оставете за 6 часа.
4. Изпратете масата на банките и изчакайте да изстине.

Сок от къпина

Има много прости рецепти за зимата. Сокът е популярен, защото неговият вкус е екзалтиран и неговата стойност се оценява.

Списък с продукти:

• 1 кг плодове;
• 150 грама захар.

Подготовка на рецептата:

1. Бланширайте плодовете в кипяща вода.
2. Източете водата, охладете плодовете, изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка.
3. За по-голяма прозрачност, ако желаете, преминете през тензух.
4. Изпрати в дълбок контейнер, сложи на бавен огън, ври, не кипи.
5. Добавете захарта, варете още 5 минути.
6. Изсипете в стерилизирани буркани, навийте.

Маринована рецепта за къпина с снимка

Технологията на готвене и пастьоризация на малини е проста. За да ферментирате северните плодове, просто трябва да го напълните с вода в буркан, барел, оставете известно време в мазето, избата. Във водата можете да направите малко количество захар за сладкиши.

Рецептата включва:

• 1 кг северна култура;
• 1 л вода;
• 200 грама захар.

Рецептата на детайла на етапи:

1. Бюст и измийте плода.
   

2. Сварете вода със захар, отстранете от огъня и оставете да се охлади.
   

3. Изсипете плодовете в сиропа.
   

4. Покрийте с капак, изпратете заготовката на тъмно хладно място за ферментация.

Съхранение на къпина

Зародишите на зимата са доста разнообразни. Това зрънце е подложено на голям брой кулинарни експерименти, и това е причината за заключението, че от него можете да създадете много различни заготовки, например сок, плодов сок, конфитюр, или просто да затворите зрънце в собствен сок. Захаросаните мълнии в кутии винаги са били страхотен десерт за всеки празник.

Възможно ли е да замрази облак

Замразените малини са източник на витамини през зимата. При нормални условия плодовете се съхраняват дълго, следователно, за да се запази здравият продукт, те използват отличен начин да приготвят продукта за зимата - замразяване, при което лечебните плодове не губят вкусовите си характеристики и запазват почти всички полезни качества.

Как да замразим малини за зимата

Можете да замразите зърната за зимата пресни и, ако желаете, да вкусите плодовете през студения сезон или да ги използвате за приготвяне на различни ястия за зимните празници. Замразени малини не се различава от замръзване на други плодове. Преди да пристъпите към основните процеси в съответствие с рецептата, е необходимо да се отървете от продукта на чашелистките и стъблата.

На следващо място, реши как да замрази продукта, цели плодове, с добавянето на захар или се смила до състояние на картофено пюре. В първия случай трябва да поставите плодовете в един слой върху палет и леко да замръзне. След прехвърляне в пластмасов плик или специален контейнер с капак и изпратете във фризера. За да замразите плодовете със захар, трябва предварително да ги комбинирате със захар и да ги изпратите в контейнер. За да замразите пюрето, първо донесете масата до хомогенност, изсипете я в контейнери и след това я поставете във фризера.

Какво може да бъде направено от замразени малини

Рецепти от замразени малини не се различават от пресните, защото зърната, след размразяването, на практика не губят първоначалния си вид и ще бъдат доста подходящи за приготвяне на много ястия.

Може да се използва като пълнеж за пайове, печива и други домашни печива. От нея се правят и салати, които също прекъсват соковете, шейкове. Готвачите често използват плодове, за да украсят своите кулинарни шедьоври.

Изсъхнала измама

Ако не искате да се забърквате със запазването, можете просто да изсушите продукта. Основното нещо е да се спазват правилно етапите на сушене, често го проверяват за наличието на гниене, плесен. За да направите това, трябва да се разлагат плодове в един слой на чиста хартия или суха кърпа, да ги поставите на сухо място, без да удря директните лъчи на слънцето. По-бързо зрънце ще изсъхне във фурната, но при готвене температурата в пещта не трябва да надвишава 50 градуса, в противен случай зрънце ще започне да произвежда сок, пече се в собствен сок.

Възможно ли е да се изсушат облаците

След изсъхване, вкусът на продукта, разбира се, се променя, както и полезни свойства. Частично ароматът ще бъде загубен. Но въпреки това сушената ягода може да се използва като съставка за приготвянето на десерти или декорация за много ястия.

Какво може да бъде направено от изсушени малини

От сушени плодове, можете да направите компот с добавянето на други сушени плодове, добавете към чай за подобряване на вкусовите предпочитания. А също така продуктът е отлична добавка за сутрешното овесено брашно, препечен хляб, като украса на различни кулинарни шедьоври.

Сос от къпина

Можете да приготвите много различни ястия, както сладки, така и солени, от малини. Например, рибен сос. Често се сервира в ресторантите като допълнение към най-изисканите ястия.

Списък на съставките:

• 150 г северни плодове;
• 150 g заквасена сметана;
• 1 ч. Л мед;
• сол според вкусовите предпочитания.

Поетапна рецепта:

1. Избройте плодовете, измийте, подсушете на суха кърпа.
2. Стрийте ги с помощта на цедка, за да получите хомогенна маса.
3. Добавете сметана, мед и сол, разбъркайте добре.
4. Изпратете в хладилник за 2-3 часа, така че сосът да се влива.

Какво да направите от семена от малини

Костите съдържат голямо количество жизненоважни вещества, а именно антиоксиданти, омега мастни киселини. От тях обикновено се приготвя петрол - един от най-ценните продукти, тъй като е снабден с витамини и минерали, които са важни за човешкия живот и не се намират в такова количество във всеки такъв продукт.

заключение

Рецепти за зимата трябва да прегледат всяка домакиня, за да се подготвят за бъдещето вкусни, ароматни деликатеси от скъпите северни плодове. Естествени продукти с високо качество ще се харесат на деца, възрастни, те могат да направят студена зимна вечер атмосферна, ярка.