Замразено цвекло за борш за зимата

Боршът е може би една от най-популярните супи, които се приготвят във всяко семейство. И това е много удобно, когато в студения зимен период има възможност просто да приготвите това ястие от подготвената за това бензиностанция. Корени през зимата и купуват повече, а качеството е по-лошо от сезона. Замразяването на борш за зимата с цвекло е чудесен начин за приготвяне на зеленчуци за бързо приготвяне на вкусни, богати на първо място.

Възможно ли е да се замрази цвекло за борш

Root за готвене супи, борш и цвекло трябва да се замразява. Този метод на получаване има няколко предимства. На първо място, зеленчукът запазва всичките си полезни и вкусови свойства. Когато сезонът не е сезон, цвекло са по-скъпи и в същото време на рафтовете не изглежда добре. В допълнение, обличане за зимата за първия курс ще помогне за приготвяне на супата много по-бързо, без допълнителна подготовка. Но във всеки случай е важно правилно да се подготви коренът за готвене.

Възможно ли е да се замразява варено цвекло за борш

Най-добрият вариант за готвене на първото ястие е да се използва суров корен. Варено цвекло замразено се съхранява изключително за винегрети, херинга под кожено палто, както и други салати. Варен корен от зеленчуци в първото ястие не се използва, а защото е сварен и замразен в случая, когато е необходим за студени предястия.

Как да замрази цвекло за борш за зимата правилно

Има акценти и правила, които трябва да вземете под внимание при замразяване на кореноплодни зеленчуци за по-късна употреба в червена супа:

  1. Порциите трябва да бъдат малки, за да може да се използва целият пакет от размразени едновременно. При повторно замразяване и размразяване зеленчукът губи своите полезни и хранителни свойства.
  2. Оптимално използване на функцията "бързо замразяване", ако има такава в хладилника.
  3. По-добре е да се използват плодове от малки сортове с ярък цвят.
  4. Плодовете трябва да са млади, без признаци на болест и без излишни косми.

Важно е да запомните, че зеленчуците се съхраняват 8 месеца. Важно е през цялото това време продуктът да запази всички витамини, микроелементи и полезни свойства, които ще поддържат имунитета по време на студения сезон.

Замразен борщ дресинг от цвекло

Има няколко рецепти за направа на превръзка за първия курс за зимата. Най-добрият вариант е просто да замразите плодовете в настъргана или нарязана форма. За това трябва да вземете зеленчуци в правилното количество. Измийте го, почистете го. След това се настъргва или котлет с нож със сламка.

След това трябва да бъде в бавен печка, в тиган или друг контейнер с масло за задушаване на зеленчука. За да запазите цвета, можете да добавите или оцет или лимонена киселина.

След като кореновата култура стане достатъчно мека, е необходимо да се охлади и разложи в пакети по такъв начин, че един пакет да отиде при приготвянето на един съд от супа. От опаковката трябва да извадите въздуха възможно най-много и след това да го поставите във фризера. Повечето домакини също пишат дата на замразяване, за да контролират по-добре датите на изтичане.

Цвеклото с моркови, замразено за зимния борш

Отлична рецепта за превръзка, която освен цвекло включва още моркови. съставки:

  • 1, 5 кг кореноплодни зеленчуци;
  • половин килограм моркови и домати;
  • килограм сладка чушка;
  • половин килограм лук;
  • чесън - 100 грама.

Алгоритъмът за подготовка на рецептата за замразяване на цвекло за борш не е сложен:

  1. Лукът се нарязва на кубчета.
  2. Доматите се нарязват на малки кубчета.
  3. Решетка.
  4. Чесънът също е ситно нарязан с нож.
  5. Смесете всичко добре и опаковайте.

Всички торби трябва да бъдат опаковани в тънък слой, за да бъдат по-добре замразени.

Frost за борш за зимата: цвекло със зеленчуци

Съставки за приготвяне на пълнители:

  • самия корен;
  • Български пипер;
  • домати;
  • моркови.

Рецепта за готвене:

  1. Пипер Българския пипер от семената, нарязан на сламки.
  2. Решетка от моркови и цвекло.
  3. Да се ​​освободят доматите от кората.
  4. Комбинирайте корените и пипера в тенджера.
  5. Добавете доматено пюре.

Добре е да го смесите и да го сложите в тънки слоеве в торби за еднократна употреба. Презареждането на цвекло в хладилника с добавянето на най-необходимите зеленчуци ще придаде на реколтата приятен вкус и ще освободи домакинята от постоянното стоене близо до чинията през студения период. Това е особено вярно за тези, които работят дълги часове и работят дълги часове и не винаги могат да си позволят да прекарат няколко часа в близост до печката, за да приготвят вкусен обяд.

Как да готвя борш от замразено цвекло

Първо, трябва правилно да размразявате бензиностанцията. За размразяване е необходимо предварително да се прехвърли пакетът, необходим за готвене, на долния рафт на хладилника, достатъчно е да са минали няколко часа и заготовката да е готова за употреба по рецепта.

Подгответе ястие със замразени заготовки лесно. Необходимо е в даден момент да се направи пържене в масло и да се добавят размразените съставки от опаковката. За запазване на цвета на корена е по-добре да се добави лимонена киселина или няколко капки оцет. Това ще помогне на вкусната червена супа, дори на бордо, ако, разбира се, се използват висококачествени плодови сортове зеленчуци за приготвяне. Този начин за приготвяне на превръзка е чудесна възможност бързо да приготвите вкусна супа за обяд.

заключение

Замразяването на борш за зимата с цвекло е полезен и бърз начин за приготвяне на корен зеленчук за дългосрочно съхранение. Всяка домакиня ще се радва, ако има готови зеленчуци за приготвяне на богато ястие на ръка. Не е нужно да отделяте допълнително време за подготовка. Просто вземете, размразете и добавете към рецептата. Важно е да не можете да размразявате и повторно да замразявате такъв детайл. Това ще доведе до загуба на външен вид и полезни свойства.