Фиг Компот

Смокини - невероятни плодове, причиняващи асоциации с лятото, слънцето и почивката. Той е полезен за човешкото тяло, защото съдържа голямо количество витамини. Продуктът има диуретично и слабително действие. Плодовете на винените плодове (както те наричат ​​смокини) се консумират не само пресни, но и консервирани. Компот от пресни смокини за зимата е популярен сред много домакини, защото не само е вкусно, но и полезно.

Предимства на компот от смокини

Пресните плодове са богати на витамини (C, PP, B1, B3) и минерали (калий, магнезий, калций, натрий, фосфор). Заготовките за зимата също имат полезни свойства. Смокините се препоръчват за хора, които страдат от анемия, тъй като съдържа необходимия витаминно-минерален комплекс, който може да подобри кръвта. Плодовете от прясно черница се използват за приготвяне на зърнени напитки, конфитюри и консерви.

Отварата има диуретични и слабителни свойства. Благодарение на калия в състава му, инфузията на зърната има лечебен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове.

Пресните плодове съдържат голямо количество глюкоза, докато в тях няма мазнини, но те са доста питателни, способни да задоволят глада дълго време.

Компот рецепти за зимни смокини

Лятото понякога се счита за запазване за зимата. Много домакини предпочитат да приготвят компоти за зимата, тъй като опакованите сокове или газирани напитки не са толкова полезни като домашно приготвени препарати. Бланките, приготвени у дома сами, във всеки случай, много по-вкусни.

В домашно приготвени за зимата препарати можете да използвате пресни плодове: ябълки, грозде, ягоди, череши, касис и др. За да се подобри вкуса, цвета и аромата, можете да комбинирате различни плодове и плодове, които се появяват с нещо ново.

Внимание! Виното грозде са доста сладки, така че за приготвяне на консервация за зимата, можете да направите без добавяне на захар.

Проста рецепта за компот смокини

За консервиране можете да използвате пресни или сушени плодове. Всеки резервоар (3 литра) ще изисква:

  • пресни плодове - 300 г;
  • захар - 150 г

Плодовете на черницата са доста сладки, така че трябва да правите захар постепенно, опитвайки се да вкусите, тъй като продуктът може да се окаже сладък.

Алгоритъмът за готвене е както следва:

  1. В съда изля 3 литра вода.
  2. Оставете да заври.
  3. Добавете плодове и захар.
  4. След кипене се вари 10 минути.
  5. Изсипва се в стерилизирани буркани.
  6. Затворете капака.
  7. Поставете на топло място с главата надолу.
  8. Покрийте с топло одеяло.

След охлаждане до стайна температура, контейнерите се изпращат на съхранение.

Важно е! Компоти в бутилки могат да бъдат на закрито при стайна температура за 12 месеца.

Компот от ябълки и смокини

За да направите компот от пресни ябълки и смокини предварително приготвени:

  • 3 големи свежи червени ябълки;
  • смокини - 400-500 g;
  • гранулирана захар - 100 g;
  • чиста вода - 2 l.

Процесът е както следва:

  1. Плодовете се измиват добре под течаща вода.
  2. Ябълката се нарязва на 4 части, ядрото се отстранява. Ако е необходимо, можете да оставите парчетата ябълки или нарязани на произволни парчета.
  3. Фигурите трябва да бъдат нарязани наполовина.
  4. Най-често за компоти през зимата се използват 3 литра консерви. Те са предварително стерилизирани с железни капаци.
  5. На дъното се изсипват плодове и гранулирана захар.
  6. Налейте вряла вода на самата врата.
  7. Навита.

При този процес банките се оставят да се охладят и изпращат за по-нататъшно съхранение.

Компот от смокини и грозде

Смокини и грозде са отлична комбинация за питие. Можете да използвате всяко грозде - червено, зелено, черно. В повечето случаи домакините предпочитат зелени сладки грозде без семена.

За да приготвите консервирана напитка за зимата, трябва:

  • зелено грозде - 200-300 g;
  • смокини - 250 г;
  • гранулирана захар - 150 г;
  • вода.

Процесът е доста прост и не отнема много време:

  1. Гроздето се измива под течаща вода, отстранява се повредените и развалени плодове, отделени от китката.
  2. Измитите смокини, ако са твърде големи, могат да бъдат нарязани на няколко парчета.
  3. Подгответе банки. Най-често използваните стъклени съдове от 3 l.
  4. Банките и кориците са стерилизирани.
  5. На дъното на банките се наливат плодове и захар.
  6. Налейте вряща вода.
  7. Навийте банките.
  8. Оставя се да се охлади до стайна температура на топло място.

Тъй като плодовете са доста сладки, можете да добавите предварително лимонена киселина към бурканите на върха на ножа или да сложите малък тънък лимонов парче, което ще придаде кисел вкус.

Компот от пресни смокини и ягоди

Необичаен вкус се дава на пресни ягоди. За съжаление, в процеса на готвене той губи външния си вид, характерно е да се разпадне след продължителен контакт с вода. За любителите на тази комбинация ще трябва да се готви плодове, вода и захар.

Технология на подготовката за зимата:

  1. В саксията се налива 3 литра вода.
  2. Оставете да заври.
  3. Добавете нарязаните смокини и цели ягоди.
  4. Захар на вкус.
  5. Оставете да заври.
  6. Гответе за 15-20 минути.
  7. След това компотът се филтрира в стерилизирани буркани и се навива.

Останалите плодове могат да се използват за приготвяне на вкусен десерт.

Условия за съхранение

След като подготовката за зимата е готова, те се изпращат за по-нататъшно съхранение. Ако има не толкова много консерви, те могат да се съхраняват в хладилника, а с големи обеми консервирани продукти ще се изисква изба.

В условията на избата консервацията може да се съхранява без загуба на вкус и полезни свойства за 2-3 години. При стайна температура срокът на годност е намален до 12 месеца.

заключение

Компот от пресни смокини за зимата е не само здрав, но и много вкусен. Въпреки факта, че отварите са подложени на топлинна обработка, полезните свойства на плодовете и плодовете в тях са запазени.