Тинктура върху сливи може да се използва не само като приятна алкохолна напитка, но и като лекарство.

Тинктура върху сушени сини сливи

Ако има желание да се подобри някоя силна алкохолна напитка, тогава нещо по-добро от сушени сливи за тези цели е трудно да се намери. Сини сливи се наричат ​​почти всякакъв вид тъмни сортове сливи, изсушени в естествени или промишлени условия.

Ако реколтата от сливи е толкова голяма, че просто няма място, където да го сложим, тогава можете да се опитате да направите истински лун от неговите тъмни разновидности. Цялата процедура ще бъде подробно описана в последната глава на статията, но засега трябва да се спрем на по-леки, но особено вкусни рецепти за приготвяне на тинктура върху сушени сливи (сушени сливи), използвайки алкохол, водка и все пак лунен лъч.

Няма особена разлика между използването на домашно приготвени сливи и закупения продукт. Но при избора на магазин или на пазара трябва да се обърне внимание на качеството на продукта. Плодовете не трябва да бъдат силно черни на цвят - съществува риск те да бъдат третирани с глицерин, за да се увеличи срока на годност. Светло кафявият цвят на плода предполага, че сливите преди изливане на преварена вода за отстраняване на вредни вещества и микроорганизми. Вярно е, че някои от хранителните вещества също изчезват завинаги. Най-важното нещо - сливи трябва да бъдат ароматни! Е, това също не се притеснява да вкуси. Изсушената слива трябва да е със средна твърдост и сладко-кисел и богат вкус.

Най-лесната рецепта за луна, напълнена със сини сливи, изисква минимален брой съставки:

• 1 литър пречистен лун;
• 100-120 g сливи.

Съвет! За да премахнете или да не премахнете кости от сушени сини сливи, всеки трябва да реши, въз основа на техния вкус и опит. С костите, вкусът е по-наситен, но в този случай не трябва да се настоява за напитката повече от 15-20 дни, за да се избегнат вредните вещества от костите в тинктурата.

И това е толкова лесно да се направи лунна светлина на сливи, че дори и начинаещ може да се справи с производствения процес.

1. Сини сливи се измиват в топла вода и се сушат върху лен или хартиена кърпа.
2. След това плодът се поставя в избраната чиния и се излива половината от дозата на луната.
3. След 7 дни на инфузия на тъмно място, се изсипва през филтърната половина на получената тинктура в отделен контейнер и се добавя останалата част от луната в контейнера съгласно рецептата.
4. Настоявайте още 10 дни, след това проливайте през няколко слоя марля и комбинирайте с първоначално оставената тинктура.
5. Готовата тинктура се излива в бутилки и се съхранява в изба или хладилник за около година.

Тинктура от слънчоглед на сини сливи: рецепта с подправки

Може би специални фенове на лунна светлина и не са съгласни с това твърдение, но той често има неприятен вкус. Случаят е лесно поправим, ако настоявате за лунна светлина върху сливи, използвайки подправки по тази рецепта.

приготвяне:

• 500 ml лун;
• 4-6 сушени сливи;
• 1 пъпка карамфил;
• 1, 5 g ванилин;
• 1 бахар;
• 3 черен пипер.

Подготовката на тинктурата за тази рецепта е още по-лесна.

1. Карамфилът и пиперът се смачкват с дървен пулверизатор.

   Внимание! Ако искате да приготвите повече лунна светлина върху сливи, броят на съставките на рецептата се увеличава пропорционално. Но подправките в този случай най-добре остават като цяло.

2. Всички съставки се поставят в буркан с плътно затварящ се капак.
3. Напълнете необходимото количество луна с рецепта и разклатете добре.
4. Настоявайте на тъмно място за около 10 дни.
5. Самостоятелната раса на сини сливи се филтрира през специален филтър или няколко слоя марля и се бутилира, вкуси или изпраща на склад.

Тинктура с сушени сини сливи на водка

С водка можете да направите шикозна лекарствена тинктура, която да облекчи много здравни проблеми.

Ще бъде необходимо:

• 500 мл водка;
• 50 g сушени сини сливи;
• 10 g прополис;
• една чаена лъжичка суха мента, липов цвят и мащерка.

Тинктурата на сушени сливи по тази рецепта също е лесна за приготвяне.

1. Плодовете от сушени сини сливи се измиват, сушат, извличат и се нарязват на малки парченца.
2. В избраните ястия се поставя смес от нарязани сливи и сушени билки.
3. Те се изсипват с водка, запечатва се плътно и се поставят на топло, тъмно място за 1, 5 месеца.
4. След този период прополисът трябва да бъде фино нанесен в буркана, да се запуши отново и да се остави да престои още един месец.
5. Накрая, филтрирайте и уплътнете за съхранение.

Как да си направим сладка тинктура от сини сливи

С тази рецепта можете да получите зашеметяващ вкус и полезност на тинктурата, която е по-подходяща за красивата половина на човечеството благодарение на сладникавия и плодов вкус. За производството на тази тинктура върху сушени сини сливи можете да вземете всякаква алкохолна основа, но в тази рецепта е избрана луната за 3-литров буркан.

Ще отнеме:

• 2, 2 литра лунен светлина;
• 400 g захар;
• 200 g сушени сини сливи;
• 200 g чисти плодове на калината;
• 100 г брезови пъпки.

Подготовката на тинктурата няма да изисква излишни усилия.

1. Вибрационните плодове и сините сливи се измиват и смилат със захар. Сини сливи са допълнително смачкани.
2. Плодове и плодове, заедно с брезови пъпки, се поставят в сух 3-литров буркан, изсипва се с лунна светлина и се разклаща.
3. Затворете капака и поставете на място, където светлината не пада.
4. След 15-16 дни, тинктурата се филтрира и е готова за употреба.

Тинктура с сини сливи и сушени плодове

По същата технология е лесно да се направи тинктура от следните компоненти:

• 300 грама сливи;
• 300 g сушени кайсии;
• 250 g сушени смокини;
• 1, 4 литра водка;
• 15 грама смлян индийско орехче.

Възможно е да се настоява получената напитка около три месеца.

Тинктура върху сливи върху алкохол

Според тази рецепта, тинктурата се приготвя за доста дълго време, но се оказва много вкусна и ароматна.

приготвяне:

• 400 g сушени сини сливи;
• 500 грама сладко от малини;
• 30 g пресен джинджифил;
• 40 грама настъргана лимонова кора;
• 20 грама сухи плодове от хвойна;
• 1 литър алкохол.

производство:

1. Всички необходими растителни съставки се смилат с нож, настърган или смлян.
2. Поставени в стъклен съд, излят с алкохол, плътно затворен и поставяйки го на тъмно и топло място, забравете за него за 2-3 месеца.
3. След това съдържанието се филтрира и се смесва с ябълков сок, за да доведе до необходимата сила.
4. Охлажда се и вкус.

Инфузия на лунна светлина върху сливи с мед

Най-добрата рецепта за луна с сини сливи е тази, според която плодовете настояват за мед.

Ще бъде необходимо:

• 400 g сушени сини сливи;
• 1, 5 литра лунна светлина (водка);
• 200 г течен мед;
• 2 супени лъжици. лъжици лимонов цвят;
• щипка ванилин.

Производственият процес е традиционен:

1. В стъклена купа, смесете сливи с мед, лимонов цвят и ванилия.
2. Изсипете целия лун, затворете и поставете на хладно и тъмно за 8-10 дни.
3. След това филтрирайте и използвайте или поставете на склад на хладно място.

Тинктура върху лунна светлина с сини сливи и цитрусови плодове

Според тази рецепта е лесно да се приготви много вкусна тинктура на луната, която дори има вкус на алкохол.

Ще бъде необходимо:

• 400 г сливи;
• 3 литра пречистен лун (50%);
• 50 г настъргана кора от бергамот;
• 70 г сухо месо;
• 4 ванилови шушулки;
• 2, 5 кг портокали;
• 1, 25 kg захар.

Ако търсенето на съставките е успешно завършено, всичко друго е лесно.

1. Измийте портокалите и разтрийте кората на жар.
2. От самите плодове изстискайте сока, комбинирайте го със захар и сварете гъст портокалов сироп.
3. Сложи го в хладилника, за да спасиш.
4. Портокал и бергамот, сини сливи, метличина и ванилия трябва да се сгънат в буркан, покрит с лунна светлина, плътно покрит с капак и скрит за няколко седмици в килер.
5. След това прецедете, добавете портокалов сироп и престояйте още един ден на тъмно място.
6. След това можете да бутилирате и опитате.

Рецепта на луна на сини сливи

Ако правилно подготвите луна от сушени сини сливи, тогава ще запазите вкуса и аромата на тези плодове.

Какво ви трябва:

• 12 кг сладка слива;
• около 8-10 литра вода;
• 1, 5 kg захар, ако е желателно (или ако е налична само кисела слива);
• 20 g сухи или 100 g пресовани мая - при поискване.

По принцип рецептата за използване на сухи или пресовани дрожди не е необходима, тъй като употребата им не придава приятен аромат на готовата напитка. За да започне ферментационния процес, има достатъчно диви дрожди, които изобилстват в кожата на плодовете. Но времето на производство, разбира се, се увеличава в същото време няколко пъти. Ако въпросът за времето не е фундаментален, тогава е по-добре да се направи без добавянето на дрожди в рецептата.

Що се отнася до захарта, неговото използване увеличава добива на готовите продукти, но качеството му намалява. Затова изборът винаги е за тези, които произвеждат луна. Е, в случай на кисели сливи, трябва да добавите захар.

Така производството на лунна светлина от тъмни сортове сливи се състои от следните стъпки:

1. Да започнем с това, че сливата се сортира, като се премахва гнилото и развалените плодове. За да се получи качествен завършен продукт, се използват само най-качествените суровини.
2. Не е възможно да се мият плодовете на сливата, ако не се използват готови дрожди. Но те се отделят от костите и омесват останалата маса с дървен хаван или лъжица.
   

3. На този етап към пюрето се добавят захар и дрожди, разтворени в топла вода, ако е необходимо.
4. В следващия етап плодът се пълни с вода. Количеството на водата се дава приблизително, тя силно зависи от сочността на плода и съдържанието на захар в заготовката на сливата. Важно е! Основното нещо е, че общото съдържание на захар след разреждане с вода не трябва да е по-високо от 20%, в противен случай сливите не могат да ферментират. Между другото, липсата на течност може да доведе до същия резултат. Докато по-голямо количество вода не е лошо - това може да доведе само до увеличаване на продължителността на процеса на дестилация.
5. Сега върху контейнера се поставя водно уплътнение с каша слива и цялата структура се поставя на тъмно място с температура от + 18 ° до + 28 ° С.
6. Продължителността на ферментационния процес без използването на готови дрожди варира от 20 до 45 дни. (Използването на конвенционални дрожди ускорява процеса до 7-10 дни.)
7. Признаци на края на процеса са прекратяването на освобождаването на мехурчета в хидравличното уплътнение, появата на утайка на дъното. И самата брага става горчива на вкус и много по-лека.
   

8. Сега, сливица каша е на стойност филтриране и изливане в дестилационен резервоар, опитвайки се да не се отрази на седимента на дъното.
9. Първата дестилация се извършва, докато крепостта падне до 30%. Не се притеснявайте, че дестилатът може да е облачен - лесно се определя.

• На този етап не е необходимо да се извършва почистване с въглища или други средства, за да се запази вкуса на сливата.
• Продуктът се разрежда с чиста сурова вода до 20% и се извършва втора дестилация, като се отрязват главите (първите 8-12% от продукцията), докато крепостта падне до 40%.
• Полученият лун обикновено се разрежда до желаната сила, след което се херметизира и се оставя за няколко дни на студено място, за да се стабилизира вкуса.

заключение

Тинктурата върху сливи може да се приготви по различни начини и, в зависимост от използваната рецепта, е подходяща както за празничната маса, така и за приемане за медицински цели. Особено добре с ястия с месо и сирене.