Сладко от боровинки е добър източник на витамини и минерали, което е важно за поддържане на имунитета, особено през зимата. Самата зрънце е полезна и питателна, нейният химичен състав и голям брой полезни свойства са впечатляващи. Буркан от мразовиди може да превърне обикновената вечерна вечеря в истинско тържество.

Тайните за приготвяне на конфитюри и конфитюри

Преди да започнете да правите конфитюр от малини, трябва внимателно да проучите всички тънкости и нюанси на рецептата. Само като знаете препоръките на опитни готвачи и ги слушате, можете да получите вкусна и здравословна деликатес:

1. За приготвянето на деликатеси трябва да вземете висококачествени зрели плодове без наличието на мухъл и механични повреди.
2. Съотношението на плодовете и захарта трябва да се вземе в съотношение 1: 1, но се допуска малка грешка, която може да зависи от вкусовите предпочитания.
3. В процеса на готвене, според рецептата, конфитюрът трябва непрекъснато да се разбърква, така че да не гори и е препоръчително да се използва дървена лъжица за тези цели.
4. Поставете деликатес в буркани трябва да бъде горещо, не чакайте да се охлади, в противен случай няма да тече равномерно, а лежи в съсиреци, образувайки въздушни мехурчета вътре.

Ако следвате тези прости тайни, за да създадете изискан десерт, всеки ще получи истинско удоволствие, особено през зимния студ, когато конфитюрът ще бъде от значение като естествена енергийна напитка за укрепване на имунната система и енергизиране.

Традиционна рецепта за сладко от ягода

Това сладко според класическата рецепта ще обогати вашата диета и ще служи като вкусно допълнение към разнообразни сладкиши, сладолед. И също така е подходящ за създаване на апетитни сандвичи. Традиционната рецепта се различава по това, че не изисква добавянето на други плодове и плодове, така че вкусът на мрака не се прекъсва и това е чудесна възможност да го опитате.

Необходими съставки:

• 1 kg захар;
• 1 кг мълния;
• 1 супена лъжица. вода.

Процес на готвене:

1. Плодовете на северните растения се измиват и сортират. Комбинирайте захарта с вода и го изпратете на печката. Веднага след като сиропът заври, добавете подготвените плодове, гответе за 30 минути, като разбърквате редовно.
2. Масата се отстранява от печката и се стрива през сито, за да се отстранят костите и кожите.
3. Втрийте масата отново на бавен огън и гответе още 10 минути.
4. Горещото конфитюр няма да бъде много дебел. Тя трябва да се излее в стерилизирани контейнери, запушена и изпратена на хладно място. След известно време деликатесът ще се втвърди и придобие необходимата текстура.

Как да си направим сладко с лимон

Мнозина смятат, че комбинацията от лимон и боровинки е една от най-добрите, така че сладостта на тази рецепта определено си струва да опитате. Това кехлибарено сладко ще зарадва любителите на сладки и кисели вкусове. Той ще бъде отличен заместител на сладкиши и други сладкиши за чай. В допълнение, той е един от най-достъпните източници на витамини през цялата година, така че ще бъде голяма помощ в борбата срещу всякакъв студ.

Необходими съставки:

• 1 кг мълния;
• 1 kg захар;
• 2 броя лимон.

Процес на готвене:

1. Смийте измитите плодове със сито.
2. Настържете лимоновата кора и изстискайте сока.
3. Комбинирайте всички приготвени съставки в тежко дъно тиган и, добавяне на захар, изпратете на печката, включване на бавен огън.
4. След кипене, конфитюрът трябва да се свари и да се намали до минимум огънят. Съдържанието на контейнера едва може да ври.
5. Задръжте, докато се сгъсти, непрекъснато разбърквайте, за да избегнете засядане. С това количество компоненти този процес ще отнеме около 45 минути.
6. Налейте готовата сладост на бреговете и корка.

Как да си направим сладко от ягоди с вар

Този вкусен вариант на сладко от ягоди може да се наслаждава не само в чист вид, но и като пълнеж в приготвянето на пайове, кифлички и други различни сладкарски изделия. В тази рецепта хранителната стойност на вар и мрази е незначителна, но количеството на витамини и минерали е доста впечатляващо.

Необходими съставки:

• 3 кг.
• 2 броя вар;
• 2, 5 kg захар;
• 0.5 литра вода.

Процес на готвене:

1. Смачкайте плодовете с пюре, използвайки блендер, след което се смила през сито.
2. Прясна лайм без жила и изстискайте сока.
3. Комбинирайте подготвената малини с 2 кг захар, вода, цед за вар и сложете на печката. След кипене, се вари в продължение на 15 минути на слаб огън, като се разбърква през цялото време.
4. След известно време добавете останалото количество захар, лимонов сок и оставете още 10 минути.
5. Напълнете бурканите с горещ десерт, предварително ги стерилизирайте и внимателно ги залепете.

Правила за съхранение на конфитюри на Ябълка

Ябълката на малината заема водеща позиция сред останалите завъртания за зимата на вкус и полезност, така че трябва да знаете не само рецептата за приготвяне на сладкиши, но и как да я запазите до зимата. Съхранявайте готовите деликатесни нужди в тъмни, сухи помещения с температура 10-15 градуса. Тъй като при високи температури, заготовката се замъглява, а при ниски температури, тя ще се подслади.

Срокът на годност на боровинките варира от 12 до 18 месеца. Мазето или мазето са идеални за такъв продукт, но при липса на такава стая можете да използвате килер или в екстремни случаи хладилник.

Важно е! Не се препоръчва лечението да се съхранява в хладилника за повече от година и не трябва да се поставя бурканът във фризера, тъй като тези температури могат да развалят продукта.

заключение

Сладко от ягоди е вкусен и питателен деликатес, който ще се хареса на възрастните и децата. Овладявайки всички препоръки за рецепти, можете да получите максимално удоволствие от яденето на десерт, наслаждавайки се на богатия му сладък вкус и аромат.