Сладко от брусница

През зимата много хора мечтаят за вкусно сладко или конфитюр. Но в повечето случаи това са стандартни, добре познати десерти. Бонборно сладко ще помогне за отварянето на нов вкус и ще добави приятни усещания от обикновеното пиене на чай. Лесно е да се подготви, а количеството хранителни вещества, които са много важни през зимата, ще спомогнат за поддържане на нивото на имунитета на височина през целия студен период.

Какво може да се направи от кафяви боровинки

За черни боровинки се използват същите рецепти като за повечето плодове. Тя може да се смила със захар, също се оказва вкусно сладко. Много готвят lingonberries със захар, но без топлинна обработка.

Както и горски плодове, те са напълно изсушени, а през зимата можете да приготвяте чай, компоти и други десерти от тях. Какво да правите с пресни листа, всяка домакиня решава за себе си, но има много възможности. Можете дори да правите алкохолни напитки, по-специално тинктури и ликьори.

Бери е перфектно съхраняван в собствения си сок, както и накиснат препарат. Много домакини готвят компоти за зимата с добавянето на тази северна красота. Ако не знаете какво да готвя от lingonberries, зрънце може да бъде просто замразени или сушени. Той запазва своите полезни свойства.

Можете да добавите свои собствени съставки към всяко парче: круши, ябълки или други плодове, например боровинки или къпини.

Как правилно да правим сладко от джибри

За да направите конфитюр с брусниче с рецепта, първо трябва да приготвите съставките. Плодовете от брусници са нежни, освен че са доста малки по размер. Ето защо, в процеса на сортиране, трябва да се внимава да не се нараняват и да не се нарушава целостта. Контейнерите трябва да са узрели, но цялостни, без признаци на болест или гниене.

И също така трябва захар и контейнери, където десертът ще бъде навит. Банките се измиват и стерилизират. Полагането на десерт е по-добре на горещи кутии, а след затваряне ги оставете в одеяло, за да се охлади бавно.

Ябълки, круши и сливи могат да се използват като допълнителни компоненти. Канела, карамфил и лимон са идеални за вкус и вкус.

Петминутна рецепта за конфитюр от брусници

Това е рецепта за конфитюр за брусница през зимата, който е подходящ за прибързани хостеси. Приготвено за 5 минути. Пет минути е добре в сутерена или избата за повече от една година. съставки:

  • 2 кг захар и плодове;
  • чаша вода.

Рецептата е проста:

  1. Налейте вода в тенджера и налейте захар.
  2. След като захарта се разтвори във вода, добавете горски плодове.
  3. След като кипи масата, кипете точно 5 минути на слаб огън.

Изсипете горещи банки и навивайте. Оказва се вкусна и много бърза. За зимата, той е идеален за семейно пиене на чай и за лечение на гостите в приятна атмосфера.

Една проста рецепта за конфитюр от брусница за зимата

За сладко от брусници, по проста рецепта, за зимата ще са необходими зърна - 2 кг и половин кг гранулирана захар. Зърната трябва да бъдат измити, сортирани, а също и задължително да се остави водата да се източи.

Алгоритъм за поетапно готвене:

  1. Изплакнете и изсушете плодовете.
  2. Покрийте със захар за 12 часа.
  3. Смила се в блендер или блендер.
  4. Поставете получената маса върху огъня и гответе за 25 минути.
  5. След това изключете огъня, оставете го да изстине и отново го запалете.
  6. Сварете още два пъти, разбърквайте всеки път, така че масата да не гори.
  7. Готовият десерт има яркочервен цвят, веднага щом цветът стане наситен - продуктът е готов.
  8. Горещият десерт се изсипа върху бреговете и се навива.

Тази опция е по-дълга във времето, но вкусът е отличен. През зимата можете да задоволите цялото семейство.

Рецепта за мармалад в IKEA

Можете да направите сладко от брусница, както в IKEA, рецептата е достъпна за всяка домакиня. Подгответе се за този вариант десерт в Швеция, където се оказва вкусна и ароматна.

съставки:

  • прясно зрънце;
  • гранулирана захар.

Рецепта за десерт:

  1. Плодове за сортиране, измиване и поставяне в тенджера.
  2. Леко се трошете с вилица, за да се откажат от течността си.
  3. След 15 минути се отстранява от топлината.
  4. На 1 кг брусниче се добавят 700 г захар.
  5. Веднага след като захарта в горещата маса се разтвори, готовият конфитюр може да се излее в кутии.

Веднага след завиване, трябва да поставите банките на топло място и да ги увийте с кърпа, за да ги охладите по-дълго. След ден можете да се спуснете в мазето.

Рецепта с ябълки

Сладко от брусници с ябълки е много деликатен и приятен на вкус деликатес. Съставки за рецептата:

  • 1, 5 кг плодове и ябълки;
  • 250 ml вода;
  • 3 кг захар.

Алгоритъм за поетапно готвене:

  1. Кук сироп.
  2. Обелете ябълките и ги освободете от ядрото.
  3. Хвърлете нарязания плод в тигана и гответе за 10 минути.
  4. Процесът на готвене се повтаря два пъти.
  5. За трети път хвърлят боровинките.
  6. Сварете с ягода в продължение на 10 минути.

След това изсипете готовия десерт в стерилизирани буркани и го навийте.

Рецепта с ябълки с круши

Опцията за круша също има свои характеристики. На първо място, този десерт има уникален вкус.

Компоненти за приготвяне:

  • круша - 3, 5 кг;
  • боровинки - 1, 25 kg;
  • захарен пясък 2, 5 кг;
  • литър вода;
  • 5 карамфили;
  • половин чаена лъжичка канела;
  • 1 лимонов пръстен.

Можете да готвите по този начин:

  1. Зърната се наливат с вряла вода за 3 минути, за да се премахне горчивината.
  2. Обелете крушата, нарязани на малки парчета, изхвърлете ядрото.
  3. Пригответе сиропа.
  4. Изсипете плодовете с круши.
  5. Оставете да заври и отстранете пяната.
  6. Гответе на слаб огън за 5 минути.
  7. Запушването трябва да престои 12 часа.
  8. Сварете отново и заври 15 минути.
  9. Изключете и оставете да престои един ден.
  10. В последния етап на готвене е необходимо да се сложи канела, лимон и карамфил в сладко.
  11. Изсипете банките, лимон предварително се получи от кипящата маса.

В резултат на това банките трябва да бъдат опаковани и след един ден да се поставят на хладно място за съхранение. Рецептата може да бъде приготвена с круши от всякакъв вид. Важно е плодовете да не са твърде тежки. По-добре е да използвате зряла круша с достатъчно меки плодове. В същото време върху плода не трябва да се гние и вдлъбнатини, както и признаци на увреждане. Тази добавка ще даде на лечението специален вкус, никой не може да откаже такъв десерт.

Рецепта от филийски бисквита

Финландската рецепта включва използването на следните съставки: половин килограм захар на килограм плодове. Необходимо е да се бият 700 г боровинки в блендер със захар. Изсипете горещите кутии, в които са поставени останалите плодове. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. В идеалния случай контейнерът за конфитюр трябва да бъде топъл, след което продуктът ще продължи дълго време.

Капацитетът се навива, почиства се на хладно място за съхранение. Финландският десерт се използва като добавка към печено месо. Оказва се, че е хармонично и вкусно. Ако планирате да използвате продукта за месо, желателно е първоначално да се приготви сладко с малко добавена захар.

Сладко от брусница за зимата без желатин

За една рецепта като сладко от брусница за зимата, ще ви е необходим половин килограм липони и килограм захар. Бери трябва да се смила чрез сито, за да се отървете от кожата, малки кости. За рецептата няма нужда да се използва желатин, тъй като желаната плътност ще се появи по време на готвене.

След това добавете цялата захар към сместа. Поставете малък огън и гответе за 25 минути след кипене на сместа. Изсипете горещите банки и сложете топло одеяло.

Lumonberry джем: рецепта без готвене

Студеният метод за събиране на брусници е много популярен в скандинавските страни. Lingonberry не е податлив на топлинна обработка, което означава, че запазва своите полезни свойства колкото е възможно повече.

Готварската рецепта включва използването на lingonberries и захар в съотношение 1: 1.

Необходими действия за подготовка на подготовката:

  1. В банките да запълни слоевете на плодове и захар.
  2. Последният слой трябва да бъде захар.
  3. Банките са поставени на студено място - оптимално поставени в хладилника.

В резултат на това през зимата под ръцете ви ще бъде една заготовка, от която се прави компот, конфитюр, и който можете да ядете в чист вид.

Сладко от боровинка

За приготвянето на сладко от боровинки и боровинки се нуждаят от малко количество съставки, както и от свободното време. Първо, компонентите на конфитюра:

  • половин килограм от двата вида суровини;
  • питейна вода - чаша;
  • захар - половин килограм.

Стъпка по стъпка алгоритъм за правене на вкусен десерт:

  1. Всички суровини трябва да се сортират възможно най-внимателно, за да не бъдат претоварени. В същото време изкоренявам всички гнило, презрели, неузрели плодове.
  2. В различни тигани, трябва да се пара на плодове отделно, така че те да станат достатъчно меки.
  3. Смажете плодовете поотделно.
  4. Комбинирайте масата на две плодове с добавена захар.
  5. След като кипи масата, направете малък огън и оставете до омекване.
  6. Поставете готовия продукт в горещи бурканчета и затворете капака. След няколко дни можете да почистите за съхранение.

През зимата такъв деликатес ще събере цялото семейство за чай и ще напълни тялото с витамини.

Сладко от каучук

Сладкото от каучук може да се приготви у дома с прост набор от съставки. Необходими компоненти:

  • чаша вода;
  • 900 g гранулирана захар;
  • 1, 3 кг боровинки.

Първо, трябва да приготвите плода. За да направите това, ги сортирайте, измийте, сгънете в гевгир. Незрелите плодове могат да дадат допълнително кисело сладко.

Рецепта за готвене:

  1. Добавете чаша вода към плодовете и гответе, докато стане гладка.
  2. Получената маса се избърсва през сито.
  3. Поставете тенджера на печката и добавете захар.
  4. Гответе за 15 минути.
  5. Сместа трябва да ври, захарта е напълно разтворена.
  6. След като конфитюрът достигне желаната консистенция, той трябва да се излее в банките.

Контейнерите за варене трябва да се навият незабавно, покрити с топла кърпа. Съхранението може да се съхранява повече от един сезон, ако се следва технологията за съхранение. Важно е продуктът да се охлади възможно най-дълго и затова се препоръчва да се използват няколко одеяла и стая със стайна температура.

Сладко от брусница с ябълки

Друг вариант за вкусен десерт - сладко с добавяне на ябълки и круши. За това ви е необходимо:

  • 1 kg плодове с достатъчна зрялост;
  • 250 г ябълки и круши;
  • гранулирана захар - 300 г

Готвенето трябва да бъде както следва:

  1. Разтваря се захар във вода.
  2. Пригответе сироп от вода и захар според класическата технология.
  3. Налейте нарязаните круши, ябълки и плодове.
  4. Получената смес се сварява до желаната консистенция.
  5. Навийте стерилизирани банки.

Jam може да бъде полезен не само за употреба в чист вид, но и за печене, готвене на различни десерти.

Сладко от каучук в бавен котлон

За да приготвите вкусен десерт с помощта на мултикукър, достатъчно е да вземете стандартни продукти, които се използват за мармалад по всякаква рецепта. От продуктите, от които се нуждаете:

  • плодове - 2 кг;
  • пясък от захар;
  • да опитате цитрусовата кора.

Алгоритъм за приготвяне на конфитюр в бавен котлон:

  1. Поставете всички използвани продукти в бавната печка.
  2. За един час, пуснати на режим "гасене".
  3. След това изчакайте 2 часа за нагревателя.
  4. След това се изсипва върху топлите стерилизирани банки и веднага се навива.

Ден по-късно може да се почисти в мазето или мазето. Готвенето в бавен печка ще помогне за правилното регулиране на температурата.

Сладко от каучук в хлебопекаря

Много модерни машини за хляб имат режим, наречен "Jam". Трябва само да сложите всички продукти и да активирате режима:

  • 2 опаковки със замразени плодове;
  • нарязани на тънки филийки;
  • 600 грама захар;
  • сок от 1 лимон.

След като режимът “Jam” е завършен, съдържанието трябва да се излее в буркани и да се навие. С използването на съвременни технологии, препаратите и деликатеси за зимата са бързи и лесни за изпълнение. Това ще задоволи младите домакини или жените, които са заети не само у дома, но и на работа.

Правила за съхранение на заготовки за боровинки

Изба, изба, както и хладилник са подходящи за съхранение на заготовки от северните плодове. Напълно е възможно да се запазят ценните буркани на балкона, ако температурата не падне под нулата. Оптималната температура не трябва да надвишава +10 ° C. А също и за заготовките слънчевата светлина е разрушителна, защото стаята трябва да е тъмна.

Апартаментът е подходящ за този килер, стига да не се отоплява. Ако рецептата не осигурява топлинна обработка, е по-добре да съхранявате детайла в хладилника.

заключение

Сладко от брусница е много вкусно, но също така и полезен деликатес. Всеки член на семейството с удоволствие ще пие чай с този десерт. За правилна подготовка трябва да вземете достатъчно зрели съставки и да ги обработите правилно. Lingonberries трябва да са узрели, защото зелената ягода има кисел вкус и може да развали десерта.

За вкус, в допълнение към основния компонент, е по-добре да добавите допълнителни съставки под формата на подправки, лимон и плодове, като круши или ябълки. След като готвите, трябва да спасите лечението За тази подходяща маза или изба, а в апартамента - балкон. При готвене е необходимо да се изчака достатъчно консистенция, така че конфитюрът да е дебел и сладък. Можете да се обадите на семейство за чаено парти.