Тиквено сладко за зимата

Тиквата се счита за източник на голям брой хранителни вещества, които подобряват състоянието на много системи на тялото и живота на човек като цяло. Но не всеки обича специфичния вкус на този продукт, в такива случаи алтернативно решение би било създаването на конфитюр от тиква. Този десерт има невероятно приятен аромат и ненадминат вкус, който ще впечатли дори този, който не може да понася този зеленчук.

Как да готвя тиквено сладко правилно

Преди да започнете да приготвяте конфитюр от тиква за зимата, трябва внимателно да проучите всички съвети и препоръки на домакините, които се занимават с опазването за повече от година:

  1. Тиквата има естествена плътност, която първоначално трябва да се изхвърли, така че преди да започнете да готвите, трябва предварително да я изпечете във фурната. Ако предварителната топлинна обработка не е предоставена от рецептата, тогава трябва да се смила суровият продукт с помощта на месомелачка, кухненски робот.
  2. Препоръчва се след изпомпване на захар в тиквата, да се остави маса в продължение на няколко часа, така че да даде максимум сок, в който захарта се разтваря.
  3. По време на продължително съхранение на детайла, сухи стерилизирани буркани трябва да се използват като контейнери, които са запечатани с метални капаци.
  4. Избор на растителен продукт, трябва да се обърне внимание на външния му вид. Плодовете трябва да бъдат цели, без повреди и да се характеризират със свежест и зрялост.

Въоръжени с известни познания, свързани с правилното приготвяне на конфитюр от тиква, можете да получите голям десерт, който няма да остави никого безразличен.

Класическа рецепта за конфитюр от тиква

За да приготвите вкусна и ароматна сладка от тиква за зимата, трябва внимателно да проучите класическата рецепта и, ако желаете, да я направите по-интересна, като добавите различни подправки по желание. Например, джинджифил, индийско орехче, канела, ванилия. Този тиквен десерт ще се хареса на всички роднини и приятели, благодарение на атрактивния си ярък външен вид и приятен вкус.

Набор от продукти:

  • 1, 5 кг тиква;
  • 500 g захар;
  • 100 ml вода;
  • 5 g лимонена киселина.

Рецепта за готвене:

  1. Обелете зеленчука, семената, нарежете на малки кубчета.
  2. Свържете натрошен пулп с вода, поставете на малък огън, покрийте с капак.
  3. Оставете да къкри. докато омекне, след това убийте с блендер до гладкост.
  4. Добавете захарта, лимонената киселина, сварете, включете умерена топлина до образуването на необходимата плътност.
  5. Изпратете на чисти буркани, затворете капака.

Рецепта за вкусни сладко от тиква с калина

Комбинацията от тиква с калината е много добра, това сладко е вкусно, светло и не отнема твърде много време за приготвяне. Полезен десерт от тиква ще бъде най-добрият по време на празника и бързо ще изчезне от масата с общите усилия на гостите. За да направите това, трябва само да запазите следните продукти:

  • 500 g тиква;
  • 500 грама калина;
  • 1 кг захар.

Технология на готвене за рецептата:

  1. Измийте добре плодовете, прекарайте ги през цедка.
  2. Почистете тиквата, нарязани на малки кубчета, поставете яхния на мекота, след това се смила в блендер и се комбинира с калина.
  3. Сварете на слаб огън за около 1 час, като постепенно добавяте захар.
  4. Изсипете в буркан и затворете капака.

Тиквено сладко с лимон и джинджифил

След добавянето на джинджифила, десертът ще стане още по-ароматен. Лимонов сок ще даде повече сладко на конфитюр. Тази вкусна тиква ще бъде много приятно да се насладите на дълги зимни вечери с чаша чай.

Списък на компонентите:

  • 500 g тиква;
  • 200 g захар;
  • 1 парче корен, 5 см дълъг.
  • 1 лимон

Рецепта за готвене:

  1. Белени основен зеленчуков котлет под формата на малки кубчета.
  2. Покрийте със захар и оставете за 3 часа да образуват сок.
  3. Продължавайте да се пускате на слаб огън за 5 минути, охладете до стайна температура.
  4. Добавете нарязания джинджифил, настърганата лимонова кора и изцеден лимонов сок към съдържанието.
  5. Оставете масата за 5 часа, за да настоявате.
  6. Сварете още 15 минути. Можете да оставите парчетата от десерт от тиква или, ако желаете, да се смила чрез блендер.
  7. Напълнете бурканите с изящни тикви и корк, като използвате капачки.

Една проста рецепта за конфитюр от тиква с канела

Можете бързо да направите тиквено сладко с тази рецепта, а за повече подправки и аромат, добавете малко канела. Счита се за идеално допълнение към много сладки видове заготовки за зимата.

Състав на съставката:

  • 1 кг тиква;
  • 2 портокали;
  • 2 лимона;
  • 500 g захар;
  • Предпочитания за вкус на канела.

Рецептата за стъпките:

  1. Обелете основния зеленчук, разделете го на малки парченца, които се изпращат на блендер, след това заспите със захар, оставете да се влеят в продължение на 1 час.
  2. Цитрусовите плодове се изсипват с вряща вода, настъргват, изцеждат сока и се прецеждат.
  3. Комбинирайте две маси заедно, разбъркайте и гответе за не повече от 45 минути.
  4. Изсипете в банки и корк.

Амбър джем от тиква и портокали

За този десерт, трябва да изберете много сладка тиква, така че в крайна сметка не се оказа, прясно сладко. Такава сладост ще бъде полезна както за деца, така и за възрастни, като тиквеното сладко, приготвено по класическата рецепта, но вкусните качества са по-изразени, а ароматът се разпространява из цялата къща, създавайки уют и комфорт.

Компонент:

  • 450 g тиква;
  • 300 g захар;
  • 270 g оранжево;
  • 1 пръчка канела.

Как да си направим рецепта за конфитюр от тиква:

  1. Основният компонент, за да се отървете от семена и решетка, покрийте със захар, оставете за 30 минути.
  2. Обелете портокала от жар и изстискайте сока.
  3. Комбинирайте и двете, разбъркайте добре и гответе за около 45 минути.
  4. 10 минути преди да изключите газа, за да направите канела.
  5. За по-голяма хомогенност можете да убиете в блендер.
  6. Изсипете в банките, корк, предварително отстранете пръчката.

Вкусна рецепта за конфитюр от тиква с сушени кайсии

Тази рецепта е истинска находка за младите домакини. Такъв препарат има аромат на кайсия и ярко изразена яркост, който привлича всички гости, затова заема честното място в центъра на празничната маса.

Необходими компоненти:

  • 800 g тиква;
  • 400 g сушени кайсии;
  • 400 g захар;
  • 1 лимон;
  • 200 ml вода;
  • 10 g пектин.

Поетапна рецепта:

  1. Измийте основния продукт, за да го обелите, семената.
  2. Месото се нарязва с месомелачка и се прибавят натрошените лимони и сушени кайсии.
  3. Приготвя се пектин, като се използва стандартна технология за опаковане.
  4. Пригответе захарен сироп и го комбинирайте с пектин, разбъркайте добре, изсипете получения състав в насипно състояние.
  5. Сварете до необходимата плътност и налейте върху банките.

Тиквено сладко с ябълки

Като допълнение към тиквата се препоръчва да се използват кисели зеленчуци и плодове за по-голяма изразителност на вкуса. Идеалният компонент е ябълка, благодарение на която десерта става по-ярък и по-ароматен. За това трябва да се подготвите:

  • 1 kg захар;
  • 1 кг ябълки;
  • 1 кг тиква;
  • 1 портокалова кора.

Рецепта за тиквено сладко:

  1. Обелете тиквата, ябълките, отстранете ядрата, нарязани на парчета.
  2. Изсипете подготвената тиква с вода и я оставете на слаб огън, докато омекне, и след това го смила в блендер.
  3. Ябълки, за да поставите яхния, включително бавен огън, изпратете в блендер.
  4. Комбинирайте двете маси, добавете захар и, изпращайки на печката, гответе на слаб огън.
  5. След 30 минути добавете портокалова кора, оставете да къкри още 10 минути.
  6. Налейте тамянното конфитюр в буркани и затворете капака.

Рецепта от тиквена сладка с орехи

Тази рецепта може да се нарече "пет минути", но ще отнеме няколко дни, за да се подготви. Тиквеното сладко с ядки се характеризира с продължителна инфузия и 2 процеса на готвене по 5 минути.

За прилагането на тази рецепта е полезно:

  • 600 g тиква;
  • 8 броя орех;
  • 500 g захар;
  • 150 ml вода;
  • ½ ч. Л лимонена киселина.

Метод на приготвяне:

  1. Обелете тиквата, отстранете семената, наряжете на малки кубчета.
  2. Смесете захарта с водата и донесете равномерно състояние.
  3. Изсипва се в приготвения зеленчук и се разбърква.
  4. След 5 минути изключете топлината и оставете малко по-малко от един ден - 18-20 часа.
  5. Сварете отново, добавете белени ядки, лимонена киселина, задръжте огъня за 5 минути.
  6. Изпратете до банките, затворете капака.

Тиквено сладко с ядки, лимон и ябълки

Тиквеният десерт е много ярък поради употребата на ябълки, придобива особена киселина и дебелина, дължаща се на лимона, а ядките перфектно допълват не само външния вид на продукта, но и значително влияят на вкуса на конфитюр от тиква.

Набор от съставки:

  • 1 кг тиква;
  • 800 г ябълки;
  • 1 лимон;
  • 2 g ванилин;
  • 150 ml обелени орехи.

Рецепта за готвене:

  1. Обелете всички плодове от кори, семена, семена, нарязани на малки кубчета.
  2. Смесете тиква с захар и оставете за половин час да се накисва.
  3. Изпрати на печката, включване на бавен огън, и задръжте, докато не кипи, след това донесе ябълки, ядки, варете три пъти за 25 минути, което позволява да се охлади.
  4. 4 пъти добавете лимонов сок и ванилия, сварете и изсипете в буркани.

Тиквено сладко с рецепта от лимон и портокали

Това е един от онези деликатеси, които могат да изненадат всеки не само с ненадминатия си вкус, но и с ярък, приличен външен вид. Самата тиква може да придобие свежест по време на готвене, но цитрусовите плодове ще осигурят сладкиши със свежест и близост.

Необходими продукти:

  • 1 кг тиква;
  • 800 g захар;
  • 2 лимона;
  • 1 портокал.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете основния зеленчук, нарязани на малки кубчета или настържете.
  2. Налейте захарта на тиквата и оставете за 1 час.
  3. Настържете жилката и изстискайте сока от цитрусови плодове.
  4. Комбинирайте всички съставки и изпратете на слаб огън, доведе до възпаление.
  5. Сварете в продължение на 30-40 минути, разбърквайте редовно, отстранявайки образуваната пяна.
  6. Изпрати до банки и корк.

Как да се готви тиквено сладко в бавен котлон

Приготвянето на много ястия може да бъде ускорено и опростено с помощта на мултикукър, тъй като не е необходимо да следите процеса през цялото време и постоянно да се смесвате. Но вкус характеристики, аромат и атрактивен външен вид не се различават от тиквено сладко, варени в тенджера.

Списък с продукти:

  • 500 g тиква;
  • 300 g захар;
  • 1 портокал;
  • 1 ябълка.

Рецепта на етапи:

  1. Обелете тиквата, настържете месото с ренде.
  2. Изчистете ябълката от кората, ядрото, решетката.
  3. Комбинирайте двете маси, добавете захар, изчакайте 1-2 часа.
  4. Добавете настърганата жар и изцеден портокалов сок.
  5. Изсипва се сместа в купата за готвене и се настройва режим „Супа“, „Готвене“ или, ако е възможно, „Засмукване“ в продължение на 40-50 минути.
  6. Налейте тамянното сладко в буркани, плътно затворете капака.

Правила за съхранение на тиквено сладко

В края на готвенето оставете заготовката да се охлади напълно и едва след това го изпратете на съхранение. Като стая, където тиквеното сладко ще се съхранява за около три години, можете да използвате мазето, мазето, в случай на отсъствие - килер, балкон, хладилник. Стаята трябва да бъде тъмна, суха с умерена температура, идеално от 5 до 15 градуса.

заключение

Тиквено сладко се приготвя бързо и лесно, най-важното е да не се страхуваш от експерименти и да изпробваш нови вкусове, създавайки ги сами. Полезният десерт от тиква ще бъде гордостта на всяка любовница-магьосница, която би могла да превърне такъв необичаен зеленчук в голямо нещо, само че този път не в количка, а в тиквено сладко.