Конфигурация на круша

През зимата винаги има силен недостиг на един от любимите плодове на по-голямата част от населението - круши. Има чудесен начин да се насладите на този плод, независимо от сезона - за да затворите възможно най-много заготовки от този продукт. Всяка домакиня трябва да се научи на рецептите за консерви от круша за зимата, за да угоди на любимите си хора с вкусна и ароматна деликатес.

Тайните на готвенето на конфитюр от круши

Преди да започнете да готвите, трябва да вземете решение за технологията, защото някои домакини смятат, че конфитюрите не се различават по никакъв начин от сладко или сладко, докато други са твърдо убедени, че деликатесът трябва да се състои от цели парчета плодове, плаващи в сиропа.

Първо трябва внимателно да приготвите основната съставка. За да направите това, внимателно превъртете през плода, премахване на изгнили екземпляри и плодове с видими повреди и червеи. Измийте добре със сапун, внимателно отстранете кожата и ядрото с нож. Плодовете се смилат по всякакъв удобен начин, можете също така да се смила до гладкост или да се остави продуктът цялостен.

Обикновено приготвянето на конфитюри не включва използването на голям брой продукти, както и специално време и усилия. Ако желаете, можете да използвате други съставки, и тъй като крушата върви добре с много продукти, не трябва да се страхувате от експерименти. Като допълнение можете да използвате различни подправки, като карамфил, канела, различни видове ядки.

Класическата рецепта за конфитюр за круша за зимата

Класическата рецепта не включва използването на голямо разнообразие от продукти, но в крайна сметка се оказва много вкусен и ароматен десерт. За желание могат да се добавят други съставки, за да се подобри вкуса на продукта.

Основни продукти:

  • 1 кг сладки круши;
  • 1 kg захар;
  • портокалова кора 1;
  • 1 пакет желатин.

Рецепта за готвене:

  1. Обелете и нарежете плода, покрийте със захар и го оставете да се влива в продължение на 10 часа.
  2. След като крушите дават достатъчно количество сок, изпратете получения състав в дълбока тава и поставете на огъня.
  3. Настържете портокаловата кора, залейте я до общата маса.
  4. Сместа се оставя да заври и се покрива с приготвен сгъстител.
  5. Изсипете готовото сладко в буркани и корк.

Много проста рецепта за конфитюри от круши за зимата.

Има много начини за приготвяне на конфитюри, но най-често домакините използват най-лесните и най-бързите рецепти, защото не всеки съвременен човек е готов да похарчи много свободно време за подготовка на заготовки за зимата. Рецепта с снимка на конфитюр от круша ще ви помогне да извършите точно всички процеси.

Списък на съставките:

  • 1 кг круши;
  • 800 g захар;
  • 250 мл ябълков сок.

Метод на приготвяне:

  1. Плодовете се измиват, нарязват се на малки парчета и се покриват със захар.

  2. Масата се изпраща в хладилника за поне 24 часа, така че плодът да позволи достатъчно количество сок.

  3. Комбинирайте с ябълков сок и гответе малко повече от час на слаб огън, докато масата се намали с 2 пъти.

  4. Предварително опаковани в буркани и запушени.

Гривна и ябълка за зимата

За тази рецепта се използва малко количество захар, тъй като се предполага, че се използват ябълки от сладки сортове. В случай на използване на киселинни проби, по-добре е дозата на подсладителя да се регулира самостоятелно, в зависимост от собствените ви вкусови предпочитания. Резултатът трябва да бъде 1, 5 литра вкусна и ароматна деликатес.

Структура на компонента:

  • 1 кг ябълки;
  • 1 кг круши;
  • 400 г портокали;
  • 300 g захар;
  • 4 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете ябълки и круши, отървете се от ядрото. Разделете плодовете на малки парченца.
  2. Изсипете круши с вода и заври, оставете да къкри 10 минути. Добавете ябълки, покрийте със захар и продължете да готвите 20 минути, без да забравяте да разбърквате.
  3. Обелете жар от портокали с ренде. Изпрати пулпа на блендера и да се приведе в гладко състояние.
  4. Охладете пулпа от ябълкови круши и мелете с блендер. Добавете портокалов сок, жар, лимонена киселина и подсладете.
  5. Получената маса се сварява още 30 минути преди образуването на необходимата дебелина.
  6. Предварително опаковайте в буркани и затворете капака.

Деликатна перла

Конфигурацията на круша с gelfix се приготвя много бързо и просто. Той ще бъде много дебел, подобен по консистенция на мармалад. Идеално е да използвате празната проба като пълнител за домашно печене на чай.

Набор от продукти:

  • 2 кг круши;
  • 1, 5 kg захар;
  • 2 опаковки от желатин.

Рецептата за стъпките:

  1. Измийте плодовете, ядрото, обелете, смелете с блендер, докато се образува хомогенна маса.
  2. Добавете предварително сгъстител, приготвен според стандарта и изпратете на бавен огън.
  3. След варене добавете захар, варете 5 минути, докато се разтвори напълно.
  4. Изсипете в буркани, затворете капака.

Гъста конфитюр от круша с желатин за зимата

При готвене на конфитюр с желатин, не можете да се притеснявате, че сиропът не достига желаната консистенция по време на готвене. Деликатесът ще получи приятен аромат и ще се различава от останалите заготовки с приятен и деликатен вкус.

Списък на съставките:

  • 2 кг круши;
  • 2 опаковки от желатин;
  • 50 мл лимонов сок;
  • 1 kg захар;
  • 2 пъпки карамфил.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете крушите, изсечете една трета от тях с блендер и останалите нарязайте на малки парчета.
  2. Желатинът се приготвя предварително. Добавете го към масата на земята.
  3. Добави карамфил, донесе съдържанието на възпаление, добавете захар и се налива лимонов сок.
  4. Дръжте на слаб огън за не повече от 5 минути, след това изсипете в банките.

Как се прави конфитюри от круши и пектин

Десертът се приготвя бързо и може да служи като отделно ястие по време на празника с приятели и семейство, както и като закуска с кок или тост.

Състав на съставката:

  • 2 кг круши;
  • 1 kg захар;
  • 2 опаковки с пектин;
  • ½ лимон;
  • 2 пъпки карамфил;
  • 1 пакет ванилова захар;
  • 2 g индийско орехче;
  • канела.

Поетапна рецепта:

  1. Плодовете се измиват, изчистват се ядрото и се нарязват на малки парченца, половината от които се смачкват до гладкост в блендера.
  2. Изсипете пектин в крушова маса, следвайки инструкциите.
  3. Отделете лимона от кората на големи парчета, добавете към общото съдържание, добавете и ванилин, карамфил и други подправки.
  4. Донесете получената течност до кипене, залейте 1 супена лъжица. л. лимонов сок и добавете захар.
  5. Разбъркайте добре, сварете 5 минути, отстранете от огъня, отстранете карамфила и жар.
  6. Опаковани в буркани и преобръщане.

Ароматни круши и конфитюри от лимон

Pear конфитюр с лимон за зимата е просто затворен, и резултатът е вкусен десерт, който със сигурност ще се превърне в един от най-обичаните деликатеси на семейството. Лимонът ще придаде на продукта изтънченост и аромат, които със сигурност ще оценят сладките зъби.

Списък на компонентите:

  • 1, 5 кг круши;
  • 800 g захар;
  • 1 лимон;
  • 20 g желатин.

Рецептата включва следните процеси:

  1. Обелете лимона, обелете и обелете крушите, нарежете на малки кубчета.
  2. Комбинирайте нарязаните плодове с изцеден лимонов сок, налейте захарта и разбъркайте добре.
  3. Оставете да се влива в продължение на 2-3 часа, за да образуват сок. Изпратете на средна топлина, сварете, оставете за един ден.
  4. Отделете сока от общата маса и разбъркайте добре с желатин. Изсипете парчетата плодове и продължете да ври след кипене още 5 минути.
  5. Предварително опаковайте в буркани и затворете капака.

Вкусна консистенция от круша и портокал

Конфитюрът с портокал се отличава с нежност и вкус, както и с ненадминат аромат, който със сигурност ще спечели сърцето на всеки сладък зъб. Продуктът ще се впише идеално във ваканционната маса, благодарение на неговата презентабилност и ярко-жълт цвят.

Списък с продукти:

  • 1 кг круши;
  • 1 портокал;
  • 1 кг захар.

Поетапни инструкции за приготвяне на десерт:

  1. Обелете и разделете основния продукт на малки парченца, нарязани на кубчета.
  2. Комбинирайте двете съставки, добавете захар и оставете да се влива за един ден.
  3. След време кипете масата и гответе за около час разбъркване.
  4. Готовото сладко изпращайте в буркани и затворете капака.

Как да готвя твърда конфитюр круша

Обикновено твърдата круша има по-ниско съдържание на сок, в такъв случай е необходимо само да се добави малко вода и това веднага ще коригира ситуацията. Рецептата се характеризира със скорост на готвене и лекота на етапите.

Състав на съставката:

  • 500 g круши;
  • 200 ml вода;
  • 300 грама захар.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете плода, разделен на няколко квадрата, напълнете с вода.
  2. Изпратете на слаб огън, сварете и гответе за 5 минути.
  3. Покрийте със захар и продължете да варите на слаб огън за няколко минути.
  4. Изсипете в банките и навивайте.

Замърсете с джинджифил и лимон

Вкусен и ароматен десерт ще бъде козът на вечерята или празничната маса. По време на готвене цялото семейство ще се събере в близост до кухнята с надеждата да опитат този ароматен десерт и да се насладят на изключителния му вкус.

Набор от продукти:

  • 1 кг круши;
  • 1 kg захар;
  • 3 лимона;
  • 40 g джинджифил;
  • 2 пръчки канела.

Основни рецептурни процеси:

  1. Джинджифилът се смила с фина ренде, изстисква се сока от лимона, обелва се крушата и семената, изпраща се в купата на пасатора и се довежда до еднородно състояние.
  2. Комбинирайте получената маса с лимонов сок, захар и други подправки, разбъркайте добре.
  3. Сварете и варете 1 час, след това опаковайте в буркани и затворете капака.

Рецепта за конфитюр с лимон и шафран

Конфигурация от круши за зимата ще се затопли на студа и няма да позволи на вирусни и бактериални простуди да завладеят тялото. Перфектен като пълнеж за домашно печене, както и освежава студените вечери с яркостта си и ги прави много по-удобни.

Списък с продукти:

  • 500 g круши;
  • 400 g захар;
  • 10 тичинки от шафран;
  • 1 лимон;
  • 100 мл бял ром.

Стъпки за готвене по рецептата:

  1. Измийте лимона, хвърлете в кипяща вода половин минута, след което веднага се потопете в ледена вода. Повторете процедурата отново. След това изсечете в малки кръгове.
  2. Разделете крушите на 2 части, ядро ​​и нарязани на малки кубчета.
  3. Комбинирайте двата плода, покрийте със захар и оставете за 10 часа.
  4. Счупете шафрана с хоросан и комбинирайте с ром, оставете да престои половин час.
  5. Поставете плодовата маса на бавен огън, оставете да заври и задържайте 45 минути.
  6. Изсипете ром с шафран, разбъркайте добре и изсипете в буркани.

Грижа за зимата с канела и ванилия

Рецептата на конфитюрата от круша е проста и крайният продукт със сигурност ще зарадва всеки член на семейството. Десертът се оказва доста ароматен и леко притъпяващ, като в същото време е идеален за вечерни събирания с роднини и приятели, благодарение на яркостта, презентабилността и изискания вкус.

Състав на съставката:

  • 1 кг круши;
  • 500 g захар;
  • 2 пръчки канела;
  • 1 чанта ванилия;
  • ½ лимон;
  • 100 мл коняк.

Рецепта за готвене:

  1. Обелете крушите, отстранете ядрото, нарязани на тънки пръстени.
  2. Покрийте със захар и оставете да се влива при стайна температура през нощта.
  3. Добавете кардамона, ванилина, сварете масата и гответе за 10 минути, превръщайки топлината на минимум.
  4. Оставете да престои 7 часа, след това отново кипнете 10 минути след варенето.
  5. Разпределете в банките и затворете капака.

Рецептата за невероятни конфитюри от круши, ябълки и портокали

Когато добавите кисели ябълки и портокали към деликатни круши, можете да получите отличен вкус. Деликатесът ще служи като отлично допълнение за палачинки, чийзкейк, поради своята елегантност и яркост.

Компонент:

  • 1 кг ябълки;
  • 1 кг круши;
  • 400 г портокали;
  • 300 g захар;
  • 4 g лимонена киселина.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете плодовете, сърцевината, нарязани на малки кубчета.
  2. Добавете малко вода към нарязаните круши и гответе на слаб огън, добавете ябълките след варене, продължете да къкри още 20 минути, не забравяйте да разбъркате.
  3. Настържете портокалова кора, отделете месото от стените и мелете в блендер.
  4. Масата на плода се отстранява от огъня и се смила до еднородно състояние, добавя се сокът и портокаловата кора, покрива се със захарта и лимонената киселина.
  5. Пригответе съдържанието за още половин час, в зависимост от желаната консистенция.
  6. Предварително пакетирайте върху стерилизирани буркани и навийте.

Готвене на ябълково-крушово месо за зимата в тиган

Този десерт ще бъде един от най-любимите на масата, така че след първата партида се препоръчва незабавно да се подготви втората. Конфитюрите ще станат почти незаменим за цялото семейство, особено по време на студените вечери, когато искате да се съберете заедно за чаша чай и чат.

Структура на компонента:

  • 300 грама ябълки;
  • 300 грама круши;
  • 500 g захар.

Методът на готвене в съответствие с рецептата:

  1. Обелете плодовете от сърцевината и обелете, покрийте със захар и оставете за 2 часа да разтворят захарта в сока.
  2. Изпрати масата в тиган на бавен огън, за да се изпържи в продължение на 20 минути, без да се забравя да се разбърква.
  3. Преместете готовия конфитюр в буркани и корк.

Как да си направим конфитюр от круши в мултикукър

Всяка домакиня е длъжна да приготви този невероятен вкусен деликатес, особено защото кухненските иновации могат значително да улеснят процеса на готвене. По желание можете да добавите различни подправки за разнообразие от вкусове.

Списък на съставките:

  • 1 кг круша;
  • 1.2 захари;
  • 1 супена лъжица. вода.

Поетапна рецепта:

  1. Обелете плодовете, премахнете кората, ядрото, нарежете на малки парченца.
  2. Изпратете подготвения плод на бавната печка, добавете вода, покрийте горната част със захар.
  3. Задайте режим на гасене и гответе за 1 час.
  4. Получената маса се поставя в банките, навива.

Готвене на конфитюр с лимонов сок в бавен котлон

Конфитюри от круши в съдове Redmond могат да бъдат приготвени само за един час. Осигурени са минимални разходи за времето и вкусен и ароматен десерт за зимата. Такъв деликатес може да се похвали на гостите и дори да получи комплимент от свекърва.

Състав на съставката:

  • 1, 5 кг круши;
  • 750 g захар;
  • 60 мл лимонов сок.

Как да си направим вкусен десерт за зимата:

  1. Обелете крушите, нарязани на малки парченца.
  2. Добавете захарта и лимоновия сок, оставете да се накисва за 2 часа.
  3. Разбъркайте добре и го изпратете в купата.
  4. Задайте режим на гасене и гответе за 20 минути, оставете да се охлади за 3 часа.
  5. Повторете процедурата още 3 пъти. Последно яхнете 45 минути.
  6. Готово тегло за опаковане по банките и за затваряне на капак.

Правила за съхранение на конфитюр от круша

След преобръщане бурканчетата с груша трябва да се поставят на топло място, докато се охлади напълно. След това трябва да изпратите празната проба за съхранение, която се счита за втория важен етап след подготовката. Като място за запазване на консервацията, можете да използвате всяко хладно, сухо помещение, например изба, килер. Средният срок на годност на продукта е 1, 5 години, но такъв деликатес няма да продължи дълго, особено ако има голямо семейство, което винаги изисква нещо сладко.

Оптималната температура на въздуха трябва да варира от 3 до 15 градуса. Не допускайте силни промени в температурата, тъй като продуктът може да се оцвети. Влажността трябва да бъде умерена, за да се предотврати образуването на гъбички, тъй като такъв продукт е изключително опасен за употреба. След отваряне на кутията, дръжте уреда в хладилника за не повече от седмица.

заключение

Рецепти за конфитюри за зимата, всяка домакиня трябва да напише в кулинарния си бележник. Такъв деликатес е полезен в периода на ясен недостиг на круши и ще освежи студените вечери с прекрасния си вкус и аромат.